🔴 طرز تهیه نان خانگی با #آرد_کامل!!

♻️ با دیدن این کلیپ می‌توانید انواع #نان خوشمزه، اعم از نان سیر، نان پیتزا، نان باگت، و ... را در #خانه، خودتان پخت کنید 😃😋

پ.ن: حتما بچه‌ها را در این امر مشارکت بدید، چون علاوه بر اینکه برای دست ورزی و یادگیری مهارت، بسیار برایشان مفید است، سرگرمی بسیار عالی‌ است 😊

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 ۹ ویژگی "نان کامل و سالم" که نان‌های توزیعی در کشورمان فاقد آن هستند!// نانهای توزیعی در سطح کشورمان منشأ تولید امراض مختلف!

♻️ خبرگزاری تسنیم: "نان" یکی از عمده‌ترین منابع تأمین انرژی روزانه ما محسوب می‌شود که اثرات زیادی بر سلامت ما دارد.

سلامت نانی که توسط مردم مصرف می‌شود به دلیل اینکه می‌تواند باعث پیشگیری از طیف گسترده‌ای از بیماریها شود یا خود باعث ابتلا به بیماری‌های مختلف شود، اهمیت فوق‌العاده ویژه‌ای دارد.

نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به طور کامل) تشکیل شده باشد که به آن، #نان_کامل گفته می‌شود؛ کاهش مشکلات گوارشی، درمان بیماری‌های کبدی و کبد چرب، کاهش وزن و تناسب اندام، کاهش احتمال بروز برخی انواع سرطان‌ها، پیشگیری از یبوست و بواسیر و پایین آمدن خطر ابتلا به فشار خون و قند خون و ... از فواید مصرف نان کامل است.

نان کامل سرشار از فیبر،‌ ویتامین ب۶، ویتامین ای، نیاسین، روی، کلسیم، فسفر،‌ پتاسیم، سدیم، کروم و ... است و به تأمین مواد مغذی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک می‌کند.

نان کامل چه ویژگیهایی دارد؟

نیاز انسان به فیبر روزانه ۳۰ گرم است که ۱۵ گرم آن باید از طریق نان سبوس‌دار و مابقی از طریق مصرف سبزیجات، حبوبات و میوه‌جات تامین شود.

1⃣ نان سالم خمیر پرخواب دارد؛ زمان خواب خمیر نباید کمتر از یک ساعت باشد تا آنزیم "فیتاز" فعال و "اسید فیتیک" آرد نابود شود؛ این امر منجر به این می‌شود که املاح شامل آهن، کلسیم، فسفر، منیزیم و روی آن آزاد شود.

2⃣ نان سالم زمان پخت طولانی دارد؛ این نان با شعله غیرمستقیم طبخ می‌شود؛ با حذف شعله مستقیم از روی نان زمان پخت به‌ جای ۱۵ ثانیه به حدود ۶۰ ثانیه می‌رسد و بافت نان، مغزپخت و رخ نان نیز برشته و خوشرنگ می‌شود.

3⃣ نان سالم، پهن و نازک نیست؛ زخامت مناسب نان باعث می‌شود در حین پخت، نشاسته آرد بیشتر و بهتر ژلاتینه شود و بافت نان اسفنجی شده و جذب آب نان را بالا برده و از بروز رفلاکس (بازگشت محتویات معده به مری) جلوگیری کرده و بسیاری از بیماری‌های گوارشی را برطرف می‌‌کند.

4⃣ #نان_سالم جوش شیرین، بیکینگ پودر و جوهر قند ندارد؛ نان سالم نباید از آرد سفید سبوس گرفته تهیه شده باشد چون قند نان سفید، دو برابر نان سبوسدار است و حدود ۸۵ درصد فیبر و املاح و ویتامین‌های نان سفید در حین آسیابانی گندم دورریز می‌شود!

5⃣ نان سالم (تهیه شده با آرد کامل) زودتر از نان سفید #کپک می‌زند چون چربی و املاح آن با آسیابانی دورریز نشده است.

6⃣ لقمه‌پذیری، برش‌پذیری، جویدن، بلعیدن، هضم و جذب نان سالم، روان‌تر، راحت‌تر و سبک‌تر از نان سفید است.

7⃣ بو، عطر، مزه و طعم نان سالم تهیه شده با آرد کامل و خواب کامل خمیر، بیشتر و دلچسب‌تر از نان سفید است.

8⃣ نان سبوس‌دار واقعی جو یا گندم به هیچ وجه تلخ و بدمزه نمی‌شود مگر اینکه به‌جای #آرد_کامل، سبوس مصنوعی به آن تزریق شده باشد.

9⃣ نان سالم نیاز به مصلحاتی همچون #رازیانه، شیرینی‌ها، #زردچوبه و ... دارد تا از ایجاد سده کبدی جلوگیری کند.

⁉️ در حال حاضر عمده نان‌هایی که در نانوایی‌های کشورمان، پخت و به فروش می‌رسند، نان کامل نیستند! و بخش زیادی از این نان‌ها به دلیل اضافه شدن افزودنی‌های مختلف به آرد (که هر یک عوارض خاص خود را دارند) مصرف این نان‌ها خود می‌تواند منشا تولید بیماری‌های مختلف شوند.

🚨در انتشار این مطالب کوشا باشید😊

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 مواد افزودنی، در بذر گندم یا در آرد؟

♻️ میخواستم بدونم #گندم خودمون تهیه کنیم و آرد کنیم بازم مشکلی برای نون وجود داره
منظورم اینه مواد افزودنی رو به آرد اضافه میکنن یا به بذر گندم هم اضافه میشه
ممنون میشم راهنماییم کنید.

🌀 مواد افزودنی را به #آرد اضافه میکنند.
اگر گندم رو خودتون تهیه و آرد کنید که بسیار بسیار عالیست، هرچند کیفیت گندمها هم متفاوت هست ولی بی کیفیت‌ترین گندم هم باز بهتر از آردهای ناسالم حاوی افزودنی است.

🚨 در انتشار این مطالب کوشا باشید😊

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 #عوارض مخرب #آرد

♻ جوان نانوا اظهار می‌کند که هر شب باید از وازلین و پماد‌های گوناگون جهت #رفع_سوزش تاولهای پاره شده دستم، استفاده کنم.

♻ متاسفانه امروزه از آردهایی جهت پخت نان، کیک و شیرینی و ... استفاده می‌شود که جدا از آنکه سبوس آن را گرفته‌اند، بلکه به آن افزودنیهایی همچون اسیدفولیک، آهن(به بهانه غنی کردن) و آلوکسان(جهت سفید کردن آرد) می‌افزایند که بصورت موضعی بر پوست بدن عوارضی ایجاد می‌کند.

قابل توجه است که به استناد یکی از مقالات علمی و تحقیق بر روی این آردها، آلوکسان موجود در این آردها موجب بروز بیماری #دیابت و از کار افتادن پانکراس می‌باشد.

🔹بنابراین حتما به فکر #اصلاح نان مصرفی خود باشید.

عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir

🔴 چه تغییری در آردهای ما صورت گرفته که با سلامتی ما این چنین می کنند؟؟

♻️ #آرد، را ببینید که با دست نانوا چه کرده...
بنظرتون با معده چیکار میکنه؟!!!!

#نان

🚨در انتشار این مطالب کوشا باشید

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 راهی ساده جهت افزایش #شیر_مادر

♻ آن دسته از مادرانی که دچار #کمی_شیر هستند و به جای خوراندن شیر خود به نوزاد، #شیر_خشک می‌دهند، بهتر است به مدت یک هفته با #زیره_سبز و #آرد_برنج و #شیر_گاو حریره پخته و به طور مداوم میل کنند، حکما می‌گویند بقدری شیر در پستان زیاد می‌شود که میتواند #سه_بچه را شیر بدهند.


عضویت درکانال👇
📡 @www_irismed_ir

🔴 علت نابودی تنوع نان

♻️ سوءاستفاده از #آرد و #نان، که قوت غالب مردم است، توسط سیاست مسئله‌ای است که از دیرباز وجود داشته است.

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 دلیل عرضه #آرد کم خاصیت

♻️ کدام نهاد یا مرکز مسبب عرضه #نان های بی‌کیفیت است؟

🚨 در انتشار این مطالب کوشا باشید

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 خبر بسیار خوب

♻️ آغاز عرضه آرد و نان کامل در کشور

💠 رئیس سازمان ملی استاندارد در مراسم رونمایی از #آرد کامل #گندم گفت: این اتفاق بزرگی است و مطالبه بسیاری از آحاد مردم بود.... این آرد از امروز در اختیار نانوایی‌ها قرار می‌گیرد و مصرف آن در کشور به مرور با فراهم شدن زیرساخت‌های لازم فراگیر می‌شود.

https://www.farsnews.ir/news/14021118000534/%D8%A2%D8%BA%D8%A7%D8%B2-%D8%B9%D8%B1%D8%B6%D9%87-%D8%A2%D8%B1%D8%AF-%D9%88-%D9%86%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%B1-%DA%A9%D8%B4%D9%88%D8%B1

پ ن: خبر خوب در عرصه نان، قطع اضافه کردن انواع مواد شیمیایی به اسم مکمل در آرد ها است.
خبر خوب تر اینکه اکثریت مردم ایران در خانه نان بپزند.

این نشان می دهد که هر جا مردم و نماینده آنها در مجلس مطالبه گر باشند جواب می گیریم و موفق می شویم پس وقتی از کاندیدایی حمایت میشود نگویید کانال رو سیاسی نکنید، چرا؟ چون سلامت، فرهنگ، اقتصاد و دین با سیاست گره خورده.
البته مردم باید همچنان به مطالبه خود ادامه دهند تا تولید نان کامل در کشور فراگیر شود.

#نان
#نان_کامل

🚨در انتشار این مطالب کوشا باشید😊

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 تعریف آرد کامل

♻️ #آرد_کامل چه ویژگی‌هایی دارد؟

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir

🔴 دشمنان چگونه با #سربازانشان در داخل، جامعه را #بی_هوش و #ذکاوت بار می آورند؟

🔊 حکیم حسین خیراندیش

#محرم
#کاشان
#محصولات_تراریخته
#آرد_غنی_شده

🚨در انتشار این مطالب کوشا باشید😊

عضویت در کانال👇
📡 @www_irismed_ir