🔴 ترتیب غذا

♻️ بعضی غذاها لطیف هستند، در نتیجه سریع هضم می‌شوند مانند شیرینی‌های طبیعی مثل شیره، عسل، خرما، .... بعضی غذاها غلیظ هستند و در نتیجه دیر هضم می‌شوند مانند دوغ، ماست، کشک، پنیر، ماهی، گوشت گوسفند، .... برای اینکه معده دچار سوء هاضمه نشود، اینها را به هیچ عنوان نباید درهم خورد، بلکه باید در مصرف آنها یک ترتیب خاص را رعایت کرد و آن این است که اول غذای غلیظ خورده شود، بعد غذای لطیف، چراکه قدرت هضم در عمق معده بیشتر است. در نتیجه غذایی که هضمش سنگین است به خوبی هضم می‌شود، و غذای لطیف هم که هضمش راحت است، همزمان هضم می‌شود. بنابراین هیچ غذای هضم نشده‌ای باقی نمی‌ماند.

♻️ این کار در بعضی غذاها حتی بسیار مفید است. مثلا خوردن خرما بعد از ماهی بسیار کار خوبی است، چرا که علاوه بر اینکه ترتیب صحیح غذا رعایت شده است، گرمی خرما بر سردی زیاد ماهی تأثیر گذاشته، در نتیجه هم ماهی به خوبی هضم می‌شود، هم از شدت سردی‌اش کاسته می‌شود.

‼️ ولی اگر برعکس این اتفاق بیفتد، غذایی که به هضم زیادی نیاز ندارد، هضم می‌شود در حالی‌که غذای غلیظ هنوز کامل هضم نشده است. این موجب سوء هاضمه و فساد غذا شده و در دراز مدت مشکلات متعددی را بوجود می‌آورد.

#حفظ_الصحه
#سبک_زندگی_سالم
#تدابیر_خوردن
#ترتیب_خوردن
#اصلاح_تغذیه
#مرجع_طب
#استاد_صادقیان

عضویت در کانال 👇🏻
📡 @www_irismed_ir