Бондиана с Яковом Можаевым:
Анонс!🤫
16 мая в 19:00, в четверг, у нас, в Ami-Ami, состоится необычный гастрономический ужин с ресторанным критиком Яковом Можаевым. В этот вечер вы сможете погрузиться во вселенную Джеймса Бонда прямо за ужином!🤩
Приглашаем вас на вечер, организованный по мотивам приключений известного шпиона.
Яков Можаев, изучивший фильмы и серию книг Яна Флеминга о Джеймсе Бонде, создал уникальное меню и откроет для вас настоящий гастрономический театр, который позволит окунуться в атмосферу роскоши и приключений.
МЕНЮ ВЕЧЕРА:
На аперитив игристое вино из Франции, Лиму - Saint-Hilaire Brut, Blanquette de Limoux NV
Салат из груши и авокадо, к которому мы подобрали белое вино Arthur Metz Fleischer Alsace Riesling, 2020 из Франции, Эльзаса
Яйца Бенедикт на тостах с пряным миндалем, их дополнит белое вино Montanet-Thoden Bourgogne Vezelay Le Galerne, 2018 из Франции, Бургундии
Суп биск, к которому было сложно найти пару, но мы справились, и это оранжевое вино Guerila Wines, Rebula Selection, 2020 из Словении, Випавы
Турнедо прожарки медиум со спаржей-гриль и соусом Провансаль, к нему подобрали классическое сопровождение - красное вино от Paul Jaboulet Aine: Parallele 45 Rouge, 2020 года из Долины Роны, из Франции
Мусс из мякоти гуавы с кокосовым кремом, к нему подобрали вино из австрийского Бургенланда, от гениального винодела, специализирующегося на десертных винах, Алоиса Крахера - Kracher, Cuvee Spatlese 2021
Стоимость билета без винного сопровождения: 5 500 р.
Винное сопровождение (6 вин по 75 мл): 2 000 р.🥂
А также специально к этому вечеру мы подготовили меню с любимыми коктейлями Джеймса Бонда.🍸
🎫Билеты можно приобрести по ссылке: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2874179/
📱+7 (993) 108-08-71
Анонс!🤫
16 мая в 19:00, в четверг, у нас, в Ami-Ami, состоится необычный гастрономический ужин с ресторанным критиком Яковом Можаевым. В этот вечер вы сможете погрузиться во вселенную Джеймса Бонда прямо за ужином!🤩
Приглашаем вас на вечер, организованный по мотивам приключений известного шпиона.
Яков Можаев, изучивший фильмы и серию книг Яна Флеминга о Джеймсе Бонде, создал уникальное меню и откроет для вас настоящий гастрономический театр, который позволит окунуться в атмосферу роскоши и приключений.
МЕНЮ ВЕЧЕРА:
На аперитив игристое вино из Франции, Лиму - Saint-Hilaire Brut, Blanquette de Limoux NV
Салат из груши и авокадо, к которому мы подобрали белое вино Arthur Metz Fleischer Alsace Riesling, 2020 из Франции, Эльзаса
Яйца Бенедикт на тостах с пряным миндалем, их дополнит белое вино Montanet-Thoden Bourgogne Vezelay Le Galerne, 2018 из Франции, Бургундии
Суп биск, к которому было сложно найти пару, но мы справились, и это оранжевое вино Guerila Wines, Rebula Selection, 2020 из Словении, Випавы
Турнедо прожарки медиум со спаржей-гриль и соусом Провансаль, к нему подобрали классическое сопровождение - красное вино от Paul Jaboulet Aine: Parallele 45 Rouge, 2020 года из Долины Роны, из Франции
Мусс из мякоти гуавы с кокосовым кремом, к нему подобрали вино из австрийского Бургенланда, от гениального винодела, специализирующегося на десертных винах, Алоиса Крахера - Kracher, Cuvee Spatlese 2021
Стоимость билета без винного сопровождения: 5 500 р.
Винное сопровождение (6 вин по 75 мл): 2 000 р.🥂
А также специально к этому вечеру мы подготовили меню с любимыми коктейлями Джеймса Бонда.🍸
🎫Билеты можно приобрести по ссылке: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2874179/
📱+7 (993) 108-08-71
vinotekawinwin.timepad.ru
Гастрономический ужин с ресторанным критиком Яковом Можаевым / События на TimePad.ru
6 июня в 19:00, в четверг, у нас, в Ami-Ami, состоится необычный гастрономический ужин с ресторанным критиком Яковом Можаевым. В этот вечер вы сможете погрузиться во вселенную Джеймса Бонда прямо за ужином!
Приглашаем вас на вечер, организованный по мотивам…
Приглашаем вас на вечер, организованный по мотивам…
Рислинги!
23 мая в 19:00 состоится дегустация рислингов с небольшим интерактивом! В этот раз мы решили добавить немного интриги к классической дегустации рислингов - будем наливать 4 прекрасных мозельских образца и 2 рислинга в слепую. В качестве гастрономического сопровождения подготовлено 4 блюда из нашего меню.
Гостям, угадавшим регион происхождения вин в ходе слепой дегустации, мы подарим 2 сертификата на 1000 рублей в нашу винотеку (за 1-е и 2-е место)!
МЕНЮ ВЕЧЕРА:
4 вина из Германии, Мозеля:
Joh. Jos. Christoffel Erben, Christoffel Riesling Trocken 2021
Monchhof, Grand Lay Riesling Trocken 2020
Monchhof Salve Riesling 2020
Riesling Bockstein Kabinett Mosel, Nik Weis St. Urbans-Hof 2022
и 2 Рислинга в слепой дегустации (единственная подсказка - вина из винотеки win-win, розничная цена полки в разбеге от 4 до 5 тысяч)
Гастрономическое сопровождение:
Севиче из гребешка
Крудо из форели
Лимонная треска с пюре из сельдерея
Классический чизкейк
Стоимость билета: 3500 р.
Бронируйте места по ссылке в шапке профиля
Телефон для связи: +7 993 108 08 71
Адрес: Екатеринбург, Ресторан Ami-Ami, ул. Куйбышева 21
23 мая в 19:00 состоится дегустация рислингов с небольшим интерактивом! В этот раз мы решили добавить немного интриги к классической дегустации рислингов - будем наливать 4 прекрасных мозельских образца и 2 рислинга в слепую. В качестве гастрономического сопровождения подготовлено 4 блюда из нашего меню.
Гостям, угадавшим регион происхождения вин в ходе слепой дегустации, мы подарим 2 сертификата на 1000 рублей в нашу винотеку (за 1-е и 2-е место)!
МЕНЮ ВЕЧЕРА:
4 вина из Германии, Мозеля:
Joh. Jos. Christoffel Erben, Christoffel Riesling Trocken 2021
Monchhof, Grand Lay Riesling Trocken 2020
Monchhof Salve Riesling 2020
Riesling Bockstein Kabinett Mosel, Nik Weis St. Urbans-Hof 2022
и 2 Рислинга в слепой дегустации (единственная подсказка - вина из винотеки win-win, розничная цена полки в разбеге от 4 до 5 тысяч)
Гастрономическое сопровождение:
Севиче из гребешка
Крудо из форели
Лимонная треска с пюре из сельдерея
Классический чизкейк
Стоимость билета: 3500 р.
Бронируйте места по ссылке в шапке профиля
Телефон для связи: +7 993 108 08 71
Адрес: Екатеринбург, Ресторан Ami-Ami, ул. Куйбышева 21
ДЕГУСТАЦИЯ 06.06
Открываем летний сезон дегустаций.
Разберемся в регионах Франции:
стили, тренды, секреты, немного юмора и рекомендаций.
В сете:
•Креман из Лиму, там зародилась история игристых, один из недооцененных регионов
•Два стиля самого трендового региона Франции — Долина Луары
•Рислинг из Эльзаса, идеальный образец для знакомства с терруаром региона
•Стильное шардоне из Бургундии
Меню на вечер:
•Крудо из форели
•Перепелка с гратеном
•Гребешки с кремом из сельдерея
•Ризотто с белыми грибами
Стоимость — 3500₽
Дата — 06.06 в 19:00
Открываем летний сезон дегустаций.
Разберемся в регионах Франции:
стили, тренды, секреты, немного юмора и рекомендаций.
В сете:
•Креман из Лиму, там зародилась история игристых, один из недооцененных регионов
•Два стиля самого трендового региона Франции — Долина Луары
•Рислинг из Эльзаса, идеальный образец для знакомства с терруаром региона
•Стильное шардоне из Бургундии
Меню на вечер:
•Крудо из форели
•Перепелка с гратеном
•Гребешки с кремом из сельдерея
•Ризотто с белыми грибами
Стоимость — 3500₽
Дата — 06.06 в 19:00
Петнат? Да.
Метод Анцестраль — самый архаичный способ создания игристых вин. На этапе брожения сусло разливается по бутылкам и закупоривается пивной пробкой, там же и дображивает. Не бойся осадка на дне бутылки, он всяко слаще осадка после встречи с одноклассниками.
Виноград используют какой есть под рукой — разницы нет.
В петнатах ароматика строится на брожении, а не характеристиках сорта. Без добавления серы.
Укроп, рассол, фейхоа и земляника в одной бутылке — петнат.
Мутный, нефильтрованный, свежий и яркий.
https://win-win.wine/catalog/vino-igristoe-petnat-pet-nat
Метод Анцестраль — самый архаичный способ создания игристых вин. На этапе брожения сусло разливается по бутылкам и закупоривается пивной пробкой, там же и дображивает. Не бойся осадка на дне бутылки, он всяко слаще осадка после встречи с одноклассниками.
Виноград используют какой есть под рукой — разницы нет.
В петнатах ароматика строится на брожении, а не характеристиках сорта. Без добавления серы.
Укроп, рассол, фейхоа и земляника в одной бутылке — петнат.
Мутный, нефильтрованный, свежий и яркий.
https://win-win.wine/catalog/vino-igristoe-petnat-pet-nat
лучшие вина мира на полке винвина
Собрали на полке вина про которые слагают легенды, обсуждают в сми, смотрят на них в рейтингах лучших вин и мечтают попробовать
Первые крю Бордо, всего их пять, у нас на полке три из них.
Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild.
Элитная «супертоскана» от известнейшего дома Antinori.
“Solaia” — название виноградника площадью 20га, впервые вино попало на рынок в 1978.
Domaine Ponsot — начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов и гербицидов.
M. Chapoutier — самый титулованный винодел Франции и его культовый Эрмитаж, виноградник называется отшельник (L’Ermite) и расположен возле холма Эрмитаж.
https://win-win.wine/
Собрали на полке вина про которые слагают легенды, обсуждают в сми, смотрят на них в рейтингах лучших вин и мечтают попробовать
Первые крю Бордо, всего их пять, у нас на полке три из них.
Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild.
Элитная «супертоскана» от известнейшего дома Antinori.
“Solaia” — название виноградника площадью 20га, впервые вино попало на рынок в 1978.
Domaine Ponsot — начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов и гербицидов.
M. Chapoutier — самый титулованный винодел Франции и его культовый Эрмитаж, виноградник называется отшельник (L’Ermite) и расположен возле холма Эрмитаж.
https://win-win.wine/
УЖИН С ВИНОДЕЛЬНЕЙ КРИНИЦА
Уже в следующее воскресенье, 16 июня, к нам в гости приедет винодельня Криница.
О винах хозяйства, секретах и нюансах производства нам расскажет представитель виноделен «Криница» и «Усадьба Дивноморское» Алексей Миронов.
И конечно, ужин не обойдется без специального гастросопровождения от нашего шефа.
Вина вечера:
-Сиракюз
-Азюр
-Вионье
-Коллин
-Риваж
-Арома
Блюда вечера:
-Севиче из гребешка с грейпфрутом
-Салат с сезонными овощами
-Язык ягненка с соте из баклажана и перечным соусом
-Лимонный тарт
Стоимость — 2000 ₽
Дата — 16.06 в 19:00
Билеты: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2920231/
Уже в следующее воскресенье, 16 июня, к нам в гости приедет винодельня Криница.
О винах хозяйства, секретах и нюансах производства нам расскажет представитель виноделен «Криница» и «Усадьба Дивноморское» Алексей Миронов.
И конечно, ужин не обойдется без специального гастросопровождения от нашего шефа.
Вина вечера:
-Сиракюз
-Азюр
-Вионье
-Коллин
-Риваж
-Арома
Блюда вечера:
-Севиче из гребешка с грейпфрутом
-Салат с сезонными овощами
-Язык ягненка с соте из баклажана и перечным соусом
-Лимонный тарт
Стоимость — 2000 ₽
Дата — 16.06 в 19:00
Билеты: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2920231/
vinotekawinwin.timepad.ru
ВИННЫЙ УЖИН С ВИНОДЕЛЬНЕЙ КРИННИЦА / События на TimePad.ru
В следующее воскресенье 16 июня к нам в гости приедет винодельня Криница.
О винах хозяйства, секретах и нюансах производства нам расскажет представитель винодельни Алексей Миронов.
О винах хозяйства, секретах и нюансах производства нам расскажет представитель винодельни Алексей Миронов.
glou-glou.
Это больше, чем просто вино. Это не пользоваться макияжем и выглядеть отлично, потому что вы хорошо спали и тратите кучу денег на уход за кожей.
Фотографировать на пленку, затем выкладывать в Инстаграмм. Это чёрная икра с чипсами.
Что же такое глу-глу? В этом мире нет правил. Неважно где находятся виноградники, впрочем неважен и сорт винограда который вы используете. Виноград собирают рано, отсюда низкий сахар алкоголь и хорошая кислотность. Как говорил Роберт Паркер, «фильтрация обедняет вкус и тело вина», поэтому большинство вин выходят в свет нефильтрованными.
Натуральные вина с минимальным вмешательством в процесс, зачастую это карбоническая мацерация. «Оно само, я ничего не трогал, я вообще своими делами занимался» - скажет винодел.
Глу-глу идеально дополнит и украсит любое мероприятие, как тусовки в стиле проект Х, так и посиделки с друзьями на даче.
Охлаждайте как белое, наливайте во что хотите или пейте из горла.
Глу-глу — высшая форма люкса, ответ элитизму и снобизму.
Это больше, чем просто вино. Это не пользоваться макияжем и выглядеть отлично, потому что вы хорошо спали и тратите кучу денег на уход за кожей.
Фотографировать на пленку, затем выкладывать в Инстаграмм. Это чёрная икра с чипсами.
Что же такое глу-глу? В этом мире нет правил. Неважно где находятся виноградники, впрочем неважен и сорт винограда который вы используете. Виноград собирают рано, отсюда низкий сахар алкоголь и хорошая кислотность. Как говорил Роберт Паркер, «фильтрация обедняет вкус и тело вина», поэтому большинство вин выходят в свет нефильтрованными.
Натуральные вина с минимальным вмешательством в процесс, зачастую это карбоническая мацерация. «Оно само, я ничего не трогал, я вообще своими делами занимался» - скажет винодел.
Глу-глу идеально дополнит и украсит любое мероприятие, как тусовки в стиле проект Х, так и посиделки с друзьями на даче.
Охлаждайте как белое, наливайте во что хотите или пейте из горла.
Глу-глу — высшая форма люкса, ответ элитизму и снобизму.
ГЕРМАНИЯ И АВСТРИЯ
Друзья, на следующей неделе мы с радостью примем участие в фестивале рислинга. Вдохновленные этим событием, мы решили расширить горизонты и пригласить вас на винный ужин с лучшими австрийскими и немецкими винами всех видов и цветов.
Вина вечера:
- Sohm & Kracher Lion, Gruner Veltliner
- Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken
- Zweigelt Velue
- Burggarten, Spatburgunder Vulkangestein
- Kracher, Cuvee Spatlese
Меню вечера:
- Фламмкухен с грудинкой (открытый эльзасский пирог)
- Перепелка с картофельным соте
- Тарт татен
Стоимость билета: 3500 рублей
Дата и время: 18 июля, 19:00
Забронировать места можно по ссылке https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2962012/ или по телефону: +7 993 108 08 71
Друзья, на следующей неделе мы с радостью примем участие в фестивале рислинга. Вдохновленные этим событием, мы решили расширить горизонты и пригласить вас на винный ужин с лучшими австрийскими и немецкими винами всех видов и цветов.
Вина вечера:
- Sohm & Kracher Lion, Gruner Veltliner
- Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken
- Zweigelt Velue
- Burggarten, Spatburgunder Vulkangestein
- Kracher, Cuvee Spatlese
Меню вечера:
- Фламмкухен с грудинкой (открытый эльзасский пирог)
- Перепелка с картофельным соте
- Тарт татен
Стоимость билета: 3500 рублей
Дата и время: 18 июля, 19:00
Забронировать места можно по ссылке https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2962012/ или по телефону: +7 993 108 08 71
ВИННОЕ КАЗИНО В WIN-WIN
Уже в эту пятницу, 13.09 мы решили устроить душевный и интеллектуальный вечер для наших любимых гостей 🙂
Будем играть в винное казино, делать ставки, узнавать много нового о винах и наших рецепторах… и просто чудесно проведем время на нашей теплой и гостеприимной «кухне» винотеки.
Присоединяйтесь!
Начало: 19.00
Стоимость билета: 1000р
Ссылка на регистрацию: https://vinotekawinwin.timepad.ru/dashboard/event/3032386/sales/
Уже в эту пятницу, 13.09 мы решили устроить душевный и интеллектуальный вечер для наших любимых гостей 🙂
Будем играть в винное казино, делать ставки, узнавать много нового о винах и наших рецепторах… и просто чудесно проведем время на нашей теплой и гостеприимной «кухне» винотеки.
Присоединяйтесь!
Начало: 19.00
Стоимость билета: 1000р
Ссылка на регистрацию: https://vinotekawinwin.timepad.ru/dashboard/event/3032386/sales/
Всем привет! Нам подсказали что ссылка не работает, дублирую рабочую: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/3032386/ Места на казино еще есть, можно регистирирваться👌🙂
vinotekawinwin.timepad.ru
Винное казино в WIN-WIN / События на TimePad.ru
Давненько мы не проводили мероприятий в винотеке, и вот, 13.09 решили поиграть с нашими гостями в винное казино! Присоединяйтесь!☺
ВИННОЕ КАЗИНО В WIN-WIN
Вам понравилось – мы дублируем! И снова собираем винное казино с Екатериной Болотовой на нашей уютной винотечной «кухне».
Будем угадывать вина, испытывать свои рецепторы, узнавать много нового и просто прекрасно проведем пятничный вечер!
Присоединяйтесь!
Начало: 19.00
Стоимость билета: 1000р
P.S Фото пятилетней давности нашла в архиве. И сразу улыбнулась. 🙂 Надеюсь наше мероприятие вызовет у вас такую же теплую и приятную эмоцию✨
Ссылка на регистрацию: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/3073566/
Вам понравилось – мы дублируем! И снова собираем винное казино с Екатериной Болотовой на нашей уютной винотечной «кухне».
Будем угадывать вина, испытывать свои рецепторы, узнавать много нового и просто прекрасно проведем пятничный вечер!
Присоединяйтесь!
Начало: 19.00
Стоимость билета: 1000р
P.S Фото пятилетней давности нашла в архиве. И сразу улыбнулась. 🙂 Надеюсь наше мероприятие вызовет у вас такую же теплую и приятную эмоцию✨
Ссылка на регистрацию: https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/3073566/