Brutal fact.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Хрестоматийное португальское шампанское. С марта по октябрь выдерживается в бочке, а затем 12 месяцев ферментируется в бутылке.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Во вкусе минералы и соль, что делает это шампанское максимально сдержанным, нетривиальным и брутальным.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 светло-желтый⁣⁣⠀
👃🏼 минералы, соль⁣⁣⠀
👄 соль⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2600 руб⁣⁣
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером #шампанское

Flagman of don valley.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если бы не «Отец» долины Дона, то на винах винодельни Винабани я безоговорочно поставила крест. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У меня был шанс попробовать почти всю линейку, но я столкнулась с двумя проблемами:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
• 4 бутылки вина разных сортов были не герметичны и скисли⁣⁣⠀
• мои любимые рислинг и шираз в интерпретации данного производителя несносны.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Флагман был привередлив и показал себя понятным, предсказуемым и достаточно сочным (как саперави), однако после декантации и полного раскрытия.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если вам захочется глоточек юга, сотканный из саперави, каберне и мерло, то данная бутылка выпускается в количестве 1333 бутылок ежегодно, так что у вас есть шансы схватить свою.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 рубиновый⁣⁣⠀
👃🏼 красные ягоды⁣⁣⠀
👄 красные ягоды⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲не указана 🤦🏼‍♀️
🧭 @vinabani ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #ЧтоВыпитьСегодняВечером

Гайз, привет!

В этот четверг в #clubhouse в 20:00 я и мои соведущие винолюбы говорим об оранжевой революции в эномире, Грузии и делаем совместные шаги к осознанной дегустации!

Присоединяйтесь по ссылке, ставьте колокольчик 🔔 :

https://www.joinclubhouse.com/event/PAAnavQO

Возможно так вы найдете свое вино 😉

Гайз, привет! У меня для вас новость: в эти выходные я заказала на дегустацию 13 наименований вин, среди которых белые, игристые, шампань и красные! Регионы Эльзас, ЮАР, Франция, Австрия, Германия и Португалия. О чем осветить после праздников
public poll

4. ЮАР – 4
👍👍👍👍👍👍👍 50%
@chunjul77, @NG_Ivanov, @Shebrakin, Алексей

5. Германия – 2
👍👍👍👍 25%
Alexey, @Shpih51

2. Франция, Шампань – 1
👍👍 13%
Alexandra

6. Португалия – 1
👍👍 13%
@fvckingtea

1. Эльзас
▫️ 0%

3. Австрия
▫️ 0%

👥 8 people voted so far.

A biodynamic sip.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рислинги можно исследовать бесконечно: от легких цветочных, искристых и кислотных, до глубоких масляных текстур с типичной бензольной начинкой.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Сорт, который никогда не перестанет удивлять богатством палитры. И тем не менее, если с палитрой вы уже хотя бы немного «на ты», то самое время экспериментов в сторону биодинамики и органики.

Этот экземпляр невероятно маневренный, плавно сменяющийся на поворотах француз, который поразит своей элегантностью и идеальной сбалансированностью: ненавязчивая резина на разогреве, затем бензол масло и цветы, что попеременно сменяют друг друга. Легкая минеральность и кислотность. Идеальное во всех отношениях вино.
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 бледно желтый⁣⁣⠀
👃🏼 резина, цветы⁣⁣⠀
👄 масло и легкая кислинка⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2100
🧭 @marexwine ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

When wine is a yogurt
⁣⁣⠀
Очень необычный и запоминающийся креман: йогурт с пузырьками, кто бы мог подумать! Насыщенная ароматика персика, миндаля и такого знакомого йогурта danone.⁣⁣

Рекомендую, если хочется одновременно чего-то необычного и игристого!
⁣⁣⠀
👁 желтый⁣⁣⠀
👃🏼 йогурт, персик, миндаль⁣⁣⠀
👄 йогурт, персик⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2100
🧭 @hands.restaurant ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Gambling near the sea. Albariño
⁣⁣⠀
Помнится, есть у меня знакомый, что расхваливал мне Альбариньо. Мне не везло до встречи с этим красавцем на фото выше. Это искусно сделанное тихое и определенно лучшее в своем роде. Уже не первая бутылка и у меня, и у моих коллег.

Нюансы апельсиновой цедры, личи, белых цветов и минералов составляют изысканную ароматическую композицию вина. Бальзамические ноты придают букету глубину, а соленые тона — свежесть.

👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 личи, белые цветы,⁣⁣⠀
👄 выразительная минеральность, цветы, свежесть⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2200
🧭 @marexwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Tastes differ. Champagne.
⁣⁣⠀
Ну и о разочарованиях...В этот раз Шампань, которую, кажется мы отправили недопитую в раковину.

Бывает так, что самые изысканные вина «на заходят». Потому что не интересно, потому что не вкусно, потому что ожидания и вкусовые предпочтения не совпали.

В очередной раз ставлю пунктик в голове по Франции, что необходимо подходить к ней с предосторожностью. Может получится дорого, элитно, но совсем без удовольствия.

👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 сухофрукты
👄 брага⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲5500
🧭 @marexwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Гайз, привет!

В этот четверг я в рамках «Вино по правилам и без» вместе с компанией единомышленников учимся дегустировать, говорим о легендарном Мальбеке в 20:00 в #clubhouse.

Ставьте колокольчик и присоединяйтесь! Будет в удовольствие!

🔔 https://www.joinclubhouse.com/event/PDeE6RDb

Видеть мультики с неоновыми огоньками под ЛСД...

Едва прозвучала эта фраза от кависта из аутентичного питерского винного бара, покупка в моей голове уже совершилась. Питерский подход к продаже и описанию вин мне определено импонирует.

Запрос был на что-то необычное, выдающееся с такими нетривиальными критериями, как пыль, сырость, побелка и кислятина. Что же, леди знает толк в вине))

Вино, которое сносит голову своей абсолютно не типичной ароматикой: мягко, планомерно, ненавязчиво, но однозначно уносит тебя к заявленным неоновым огонькам. Вино, которое играет с твоим сознанием всю дорогу от декантации до последней капли, вызывая самые противоречивые впечатления до последнего бокала, после которого, растекаясь в легком эндорфиновом облаке, ты делаешь вывод - это точно стоит повторить.

Weingut Brand Cuvee Flora
Германия, Пфальц

👃🏼 Сырость, пыль, подвал
👄 Черные ягоды, кожа, грибы, дуб
💲2600 руб
🧭 бар-шоп НаВина

#ЧтоВыпитьСегодняВечером #Невиновен #ВиноПоПравиламиБез

Гайз, привет!

Никаких правил. Только удовольствие. Завтра в 20:00 в #clubhouse рассказываю белом Короле: Рислинге.

Загляните в энотеку и прихватите бутылочку на онлайн дегустацию 😉

Присоединяйтесь по ссылке:

https://www.joinclubhouse.com/event/xBBrnod1

Beyond wine.

Воспоминания относят меня на 10 лет назад, в мой первый в жизни отпуск на побережье Каталонии в компании моего близкого и по сей день друга Эрика и бутылочки «Moon wine» - лунного вина, как его называют. Это особый сбор, который осуществляется по лунным циклам.

Пожалуй, то был поворотный момент, который познакомил меня с винной эстетикой, полной ароматики и вкусов, и приобщил к миру полному открытий, к которому я с любопытством отношусь и по сей день. С тех пор вино плавно, буквально глоток за глотком, вошло в мою жизнь и стало напитком, который я предпочитаю всем остальным.

Beyond wine is friendship. И поэтому на этой неделе я пригласила Эрика как соведущего моей комнаты в #clubhouse «Вино по правилам и без»: широкий бэкграунд (Латинская Америка, Испания, Германия) говорит о том, что ему есть что рассказать о вине.

Присоединяйтесь в четверг, 25.03.2021 в 20:00:

https://www.joinclubhouse.com/event/xLKyYvZP

#винопоправиламибез

На этой неделе разбираемся в пузырях: шампанское, перляж, мюзле и негоцианты

Как всегда в четверг в #clubhouse в клубе #Винопоправиламибез в 20:00:

https://www.joinclubhouse.com/event/xVbed8Q0

Тренд на остановку брожения. Херес.

Проводя очередной вечер в компании своих друзей-эноманов я была соблазнена одним из них. Не так буквально, как вытекает из этой фразы, а самым не тривиальным способом: он предложил завершить дегустацию хересом.

С напитком я была долгое время не знакома, так как редко повышаю градус выше обычного винного, но аргументация меня позабавила и я решила вписаться в эксперимент под кодовым названием: «остановить брожение». Согласно автору, так можно закрыть винный вечер и на утро чувствовать себя свежее обычного.

Вы можете выражать несогласие, но мой личный опыт показал уже не раз, что бокал хереса в качестве диджестива буквально творит чудеса после внушительного дегустационного сета. А какая богатая ароматическая палитра! Сплошное удовольствие!

Я за те утра, когда о предшествующим ему вечере и ночи сожалеть не приходится. И да, я определенно за херес!

#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером #винопоправиламибез #херес

Zero sugar. Brut nature.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Не могу перестать петь оды линейке Mar de Frades, потому как сначала впечатлилась тихими винами этой линейки, а слегка после уже прониклась невероятным вкусом Брют Натюр.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Никакого сахара и при этом абсолютно потрясающий вкус, перед которым невозможно устоять и не пополнить винный шкаф еще парочкой бутылок.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 бледно желтый⁣⁣⠀
👃🏼 соль, эвкалипт, белые цветы⁣⁣⠀
👄 белые фрукты⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲4200⁣⁣⠀
🧭 @fortwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером⠀#винопоправиламибез #брютнатюр

Sweet but dry. Muscateller.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Я очень не люблю мускатные вина за их навязчивый одноименный аромат. Однако, стараюсь не ограничивать себя в поисках новых вкусов - рано или поздно я, как и вы, найдете свое вино.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Так и случилось у меня с этим экземпляром: ненавязчивый, деликатный сладковатый аромат муската в сочетании с прекрасной кислотностью и нотками белых фруктов играет с сознанием, будоража его с каждым глотком. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Очень нежное вино. Однозначно заслуживает внимания как для любителей сорта, так и для тех, кто изначально считает его «не своим».⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 нежный мускатный запах⁣⁣⠀
👄 свежая кислотность и специи⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2600⁣⁣⠀
🧭 @fortwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером⠀#винопоправиламибез #мускателлер #muscateller #stadlmann

Scent of spring. Albaraño.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
С первыми лучами солнца вас! Закрываешь глаза, делаешь вдох и таешь от нежного аромата персиков, и нежного помелло. Такая характерно яркая ароматика свойственна всей линейке Виллы Марии в сочетании со всегда четко читаемым сочным послевкусием, конкретно здесь: цитрусовая горчинка и нежное помелло. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Да здравствуют весенние сезоны белого! ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 персики, помело, цедра⁣⁣⠀
👄 свежая кислотность и цитрусы⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲1300⁣⁣⠀
🧭 ⁣⁣перекрёсток ⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером⠀#винопоправиламибез #албариньо #вилламария

Double bubble. Frizante. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
«Начать утро с шампанского» - фраза звучит изысканно в уме. Когда очень хочется продолжить ее бокальчиком, а его под рукой не оказалось, можно веселья ради побаловать себя баночкой-другой фризанте. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Здесь не будет вкусовых изысков, но легкие пузырики создадут утреннее настроение по пути загород. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А зачастую настроение - самое главный ингредиент в бокале.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 бледный желтый⁣⁣⠀
👃🏼 цитрусы⁣⁣⠀
👄 цитрусы⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲300⁣⁣⠀
🧭 Азбука Вкуса⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером⠀#винопоправиламибез #фризанте

Smoke in the air. Assamblage.

Остаться пеплом на губах - пожалуй самое точное определение этого узнаваемого красного с подножья Везувия! Ассамбляж, который покорит вас запахом пепла, продуктов горения и прекрасным сухим ягодным вкусом с дымком!

Хочется чего-то из ряда вон выходящего, однозначно запоминающегося, не пренебрегайте любопытством и говорите однозначное «да!».

👁: красный
👃🏼: пепел, дым, земля
👄: пепел, дым, красные ягоды

💲9,3€
🧭 🇮🇹

#чтовыпитьсегоднявечером #невиновен #италия #винаиталии #вулканическиевина #везувий

Гайз, привет!

Темой предпраздничного стрима «Вино по правилам и без» будет трендовое, противоречивое антропософическое направление в виноделии: биодинамика.

Поговорим, как на конечный продукт влияет возврат к истокам и натуральности, разберемся в чем разница между биодинамикой, органикой и натуралкой.

Рекомендую прихватить винцо от Павла Швеца (Крым), или вина с отметками Demeter/Biodivin/Renaissance des Appellations, или же вино с этикеткой Certified organic.

Время: 28.04.2021 20:00

Спикеры: Julia Soldatova

Ссылка: https://www.joinclubhouse.com/event/M8AKz0da