Black matters. Shiraz.

Сыграем на контрасте. Когда ты в поиске насыщенности, терпкости, огня, черных ягод и специй в одном флаконе, то этот товарищ придется к столу. К черту условности по сочетаемости, поэтому, на мой вкус (хотя я дегустировала без закуски), свинина, жирное мясо или шашлык будет отличной парой для этого Шираза. Альтернативной парой будет уже затянувшаяся осень или разожженный зимний камин.

Спасибо Роману Ш. за подарок. Знаю, что ты читаешь 😉

#ЧтоВыпитьСегодняВечером #Шираз #Невиновен

Итак, гайз! Давно не было новых вин здесь, а тем временем я успела продегустировать настоящий Феррари среди Рислингов! Кто хочет узнать его в лицо?

Открыть Африку заново...⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для меня эта бутылка - персональное открытие 2020. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⋆ Во-первых, никогда еще Африка не была такой богатой, сбалансированной и с потрясающе интересным послевкусием в сочетании с консервативными сортами винограда. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⋆ Во-вторых, это ассамбляж. А значит, в конкретно этом экземпляре замешены целых три сорта винограда: мерло, каберне фран и каберне совиньон. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲3300 руб.⁣⁣⠀

F1 series. Riesling.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Плохих Рислингов не бывает, на мой взыскательный вкус, однако бывают шикарные! С ним мне удалось познакомится во время приватной дегустации в октябре, и теперь я хочу представить его вам!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Этот - настоящая формула-1 , пульсирующая ароматами свежих шин и жженой карамели. Идеально сбалансирован по всем оборотам. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 светло-желтый⁣⁣⠀
👃🏼 резина, карамель⁣⁣⠀
👄 желтые и зеленые фрукты⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2800 руб⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#ЧтоВыпитьСегодняВечером #Рислинг

Young lovers. Old wine. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Люблю говорить, что, наконец, достигла того возраста, когда могу позволить себе молодых любовников и зрелое вино. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Казалось бы, дальше должен следовать абзац о том, какой это был невероятный букет и гастрономический оргазм от 2003 года, однако, как зачастую и с любовниками - все достаточно посредственно и без особых изысков 😂⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 рубиново-красный⁣⁣⠀
👃🏼 красные ягоды⁣⁣⠀
👄 пряная вишня⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲7000 руб⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#ЧтоВыпитьСегодняВечером

It’s a mans world. Shiraz⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Шираз не перестает удивлять своим богатством оттенков: от сочных ягод, нежной кожи, до такого мужского кофейного с дымком аромата. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Когда хочется чего-то брутального: с запахом кожи, кофе и с ароматом дымка. Идем за этой бутылкой. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 фиолетово-красный⁣⁣⠀
👃🏼 черные ягоды, дым⁣⁣⠀
👄 кожа, кофе⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2000 руб⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером #шираз

Wine for gedonists. Syrah.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Откупорить вечером и неспешно разлить по бокалам. Насладиться неспешно осенней ароматикой и никуда не торопясь, получать удовольствие от вечера в компании с ним...⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Сира. Безусловно гедонистическое вино. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 вишнево-красный⁣⁣⠀
👃🏼 кожа, листва, земля, дуб⁣⁣⠀
👄 вишня⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2490 руб⁣⁣⠀
🧭 simple⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером #шираз

Самый сексуальный армянин Татарстана (субъективное мнение, не подкрепленное фактами) сказал мне, что истина в вине. Точнее, вино в Истине, а Истина в Казани. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Что же, Эрнест, пришло время подтверждать субъективные мнения фактами😉⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Я выделю два наименования, которые не оставили меня равнодушной:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
1. Начните путь к истине с Кавы. Она сдержана, и нетипично чувствуются сухофрукты как в аромате, так и во вкусе.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
2. Познайте истину с автохтонном Грилло. Вино меня максимально впечатлило своей необычностью в ароматике: оно пахнет нежным парфюмом! На вкус элегантное, умеренно кислотное⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#inwinewetrust #ЧтоВыпитьСегодняВечером

Brutal fact.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Хрестоматийное португальское шампанское. С марта по октябрь выдерживается в бочке, а затем 12 месяцев ферментируется в бутылке.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Во вкусе минералы и соль, что делает это шампанское максимально сдержанным, нетривиальным и брутальным.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 светло-желтый⁣⁣⠀
👃🏼 минералы, соль⁣⁣⠀
👄 соль⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2600 руб⁣⁣
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером #шампанское

Flagman of don valley.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если бы не «Отец» долины Дона, то на винах винодельни Винабани я безоговорочно поставила крест. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У меня был шанс попробовать почти всю линейку, но я столкнулась с двумя проблемами:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
• 4 бутылки вина разных сортов были не герметичны и скисли⁣⁣⠀
• мои любимые рислинг и шираз в интерпретации данного производителя несносны.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Флагман был привередлив и показал себя понятным, предсказуемым и достаточно сочным (как саперави), однако после декантации и полного раскрытия.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Если вам захочется глоточек юга, сотканный из саперави, каберне и мерло, то данная бутылка выпускается в количестве 1333 бутылок ежегодно, так что у вас есть шансы схватить свою.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 рубиновый⁣⁣⠀
👃🏼 красные ягоды⁣⁣⠀
👄 красные ягоды⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲не указана 🤦🏼‍♀️
🧭 @vinabani ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #ЧтоВыпитьСегодняВечером

Гайз, привет!

В этот четверг в #clubhouse в 20:00 я и мои соведущие винолюбы говорим об оранжевой революции в эномире, Грузии и делаем совместные шаги к осознанной дегустации!

Присоединяйтесь по ссылке, ставьте колокольчик 🔔 :

https://www.joinclubhouse.com/event/PAAnavQO

Возможно так вы найдете свое вино 😉

Гайз, привет! У меня для вас новость: в эти выходные я заказала на дегустацию 13 наименований вин, среди которых белые, игристые, шампань и красные! Регионы Эльзас, ЮАР, Франция, Австрия, Германия и Португалия. О чем осветить после праздников
public poll

4. ЮАР – 4
👍👍👍👍👍👍👍 50%
@chunjul77, @NG_Ivanov, @Shebrakin, Алексей

5. Германия – 2
👍👍👍👍 25%
Alexey, @Shpih51

2. Франция, Шампань – 1
👍👍 13%
Alexandra

6. Португалия – 1
👍👍 13%
@fvckingtea

1. Эльзас
▫️ 0%

3. Австрия
▫️ 0%

👥 8 people voted so far.

A biodynamic sip.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Рислинги можно исследовать бесконечно: от легких цветочных, искристых и кислотных, до глубоких масляных текстур с типичной бензольной начинкой.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Сорт, который никогда не перестанет удивлять богатством палитры. И тем не менее, если с палитрой вы уже хотя бы немного «на ты», то самое время экспериментов в сторону биодинамики и органики.

Этот экземпляр невероятно маневренный, плавно сменяющийся на поворотах француз, который поразит своей элегантностью и идеальной сбалансированностью: ненавязчивая резина на разогреве, затем бензол масло и цветы, что попеременно сменяют друг друга. Легкая минеральность и кислотность. Идеальное во всех отношениях вино.
⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
👁 бледно желтый⁣⁣⠀
👃🏼 резина, цветы⁣⁣⠀
👄 масло и легкая кислинка⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2100
🧭 @marexwine ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

When wine is a yogurt
⁣⁣⠀
Очень необычный и запоминающийся креман: йогурт с пузырьками, кто бы мог подумать! Насыщенная ароматика персика, миндаля и такого знакомого йогурта danone.⁣⁣

Рекомендую, если хочется одновременно чего-то необычного и игристого!
⁣⁣⠀
👁 желтый⁣⁣⠀
👃🏼 йогурт, персик, миндаль⁣⁣⠀
👄 йогурт, персик⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2100
🧭 @hands.restaurant ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Gambling near the sea. Albariño
⁣⁣⠀
Помнится, есть у меня знакомый, что расхваливал мне Альбариньо. Мне не везло до встречи с этим красавцем на фото выше. Это искусно сделанное тихое и определенно лучшее в своем роде. Уже не первая бутылка и у меня, и у моих коллег.

Нюансы апельсиновой цедры, личи, белых цветов и минералов составляют изысканную ароматическую композицию вина. Бальзамические ноты придают букету глубину, а соленые тона — свежесть.

👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 личи, белые цветы,⁣⁣⠀
👄 выразительная минеральность, цветы, свежесть⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲2200
🧭 @marexwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Tastes differ. Champagne.
⁣⁣⠀
Ну и о разочарованиях...В этот раз Шампань, которую, кажется мы отправили недопитую в раковину.

Бывает так, что самые изысканные вина «на заходят». Потому что не интересно, потому что не вкусно, потому что ожидания и вкусовые предпочтения не совпали.

В очередной раз ставлю пунктик в голове по Франции, что необходимо подходить к ней с предосторожностью. Может получится дорого, элитно, но совсем без удовольствия.

👁 светло желтый⁣⁣⠀
👃🏼 сухофрукты
👄 брага⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
💲5500
🧭 @marexwine⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
#невиновен #чтовыпитьсегоднявечером

Гайз, привет!

В этот четверг я в рамках «Вино по правилам и без» вместе с компанией единомышленников учимся дегустировать, говорим о легендарном Мальбеке в 20:00 в #clubhouse.

Ставьте колокольчик и присоединяйтесь! Будет в удовольствие!

🔔 https://www.joinclubhouse.com/event/PDeE6RDb

Видеть мультики с неоновыми огоньками под ЛСД...

Едва прозвучала эта фраза от кависта из аутентичного питерского винного бара, покупка в моей голове уже совершилась. Питерский подход к продаже и описанию вин мне определено импонирует.

Запрос был на что-то необычное, выдающееся с такими нетривиальными критериями, как пыль, сырость, побелка и кислятина. Что же, леди знает толк в вине))

Вино, которое сносит голову своей абсолютно не типичной ароматикой: мягко, планомерно, ненавязчиво, но однозначно уносит тебя к заявленным неоновым огонькам. Вино, которое играет с твоим сознанием всю дорогу от декантации до последней капли, вызывая самые противоречивые впечатления до последнего бокала, после которого, растекаясь в легком эндорфиновом облаке, ты делаешь вывод - это точно стоит повторить.

Weingut Brand Cuvee Flora
Германия, Пфальц

👃🏼 Сырость, пыль, подвал
👄 Черные ягоды, кожа, грибы, дуб
💲2600 руб
🧭 бар-шоп НаВина

#ЧтоВыпитьСегодняВечером #Невиновен #ВиноПоПравиламиБез

Гайз, привет!

Никаких правил. Только удовольствие. Завтра в 20:00 в #clubhouse рассказываю белом Короле: Рислинге.

Загляните в энотеку и прихватите бутылочку на онлайн дегустацию 😉

Присоединяйтесь по ссылке:

https://www.joinclubhouse.com/event/xBBrnod1

Beyond wine.

Воспоминания относят меня на 10 лет назад, в мой первый в жизни отпуск на побережье Каталонии в компании моего близкого и по сей день друга Эрика и бутылочки «Moon wine» - лунного вина, как его называют. Это особый сбор, который осуществляется по лунным циклам.

Пожалуй, то был поворотный момент, который познакомил меня с винной эстетикой, полной ароматики и вкусов, и приобщил к миру полному открытий, к которому я с любопытством отношусь и по сей день. С тех пор вино плавно, буквально глоток за глотком, вошло в мою жизнь и стало напитком, который я предпочитаю всем остальным.

Beyond wine is friendship. И поэтому на этой неделе я пригласила Эрика как соведущего моей комнаты в #clubhouse «Вино по правилам и без»: широкий бэкграунд (Латинская Америка, Испания, Германия) говорит о том, что ему есть что рассказать о вине.

Присоединяйтесь в четверг, 25.03.2021 в 20:00:

https://www.joinclubhouse.com/event/xLKyYvZP

#винопоправиламибез

На этой неделе разбираемся в пузырях: шампанское, перляж, мюзле и негоцианты

Как всегда в четверг в #clubhouse в клубе #Винопоправиламибез в 20:00:

https://www.joinclubhouse.com/event/xVbed8Q0