Germany’s best. Riesling.
——————————————
«Суперзвезда» среди белых, и все-таки цепляет своим неповторимым вкусом, который ни с чем не перепутать и который в данном экземпляре, увы, едва уловим. А так, хорошо сбалансированное, умеренное по ароматике белое, ничем не примечательное, но и не дурное.

Цена: ~520 руб.

#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #riesling #mosel #germany #germanwines #winelover

Good for nothing. Malbec.
———————————————
Тот редкий эксцентричный гость, что бывает очень кстати к ужину. Редкий, потому что не в каждой бутылке раскроется любимая ароматика. Эксцентричный - потому что на любителя.

Конкретно этот, на мой взгляд, промах по всем статьям. Если ищите среднее вино за эту цену, можно взять. Если ищете Мальбек...имеет смысл поискать дальше.

Цена: ~700 руб.

#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #malbec #Argentina #argentianwines #winelover

Time for citrus and apple notes of a perfect Brut from Alsace to sparkle.
——————————————
Звонкий вкус, цитрусовые и и зеленые яблоки, нетипично легкий и яркий брют. Потрясающее игристое из Эльзаса.

Цена: ~2000 руб.

Когда хочется праздника!
Разоряемся на шампанское, это и правда удивительно вкусный брют, покупаем в дополнение сливочный козий сыр с плесенью и неспешно наслаждаемся каждым глотком и удивительным сочетанием сливок, которое идеально балансирует кислотность этого шампанского...шикарно! Уверена, захочется повторить!

#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #brut #champagne #France #frenchwines #winelover

The best ever. Shiraz.⠀
——————————————⠀
Вино, которое невозможно забыть и за которым можно пролететь 1000 миль вновь. Необычный дисбаланс: мягкое, танинное, среднее по плотности. Немного черного перца, кожи и яркое сливово-ягодное послевкусие. Идеально будет как к мясу, так и к пицце.⠀
⠀
Цена: ~10 евро.⠀
Место покупки: Италия 🇮🇹 ⠀
⠀
Впервые мы с друзьями заказали бутылку Шираза в Ватикане, и несмотря на его происхождение (центральная Италия), мои попытки найти его в магазинах Рима оказались тщетны. Моему восторгу не было предела, когда я нашла его нечаянно в небольшой семейной энотеке в Мальчезине, Венето в свою следующую поездку. Увы, я была скована предстоящим походом в горы, поэтому взяла только одну бутылочку. ⠀
⠀
Похоже, с Италией у нас еще есть повод встретиться 😉⠀
⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #syrah #shiraz #redwine #Italy #italianwines #winelover #lazio #laziowines⠀

Not Austrian, but white.⠀
——————————————⠀
Такой весенний, яркий, неспелый Рислинг из Эльзаса будет прекрасным дополнением к жирным мягким сырам. Для любителей очень сухого.⠀
⠀
Цена: ~1700 руб.⠀
Место покупки: винный дом Каудаль ⠀
⠀
Рислингов было много в моей жизни, интересных и откровенно провальных, но тех, что запомнился-единицы. Один мне попался в Питере, и это как тот самый мой любимый манговый пирог - повод полететь в Питер, а второй - этот. ⠀
⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #riesling #whitewine #Italy #frenchwines #winelover #alsace #alsacewines⠀

Винам какой географии вы отдаете предпочтение?

Я люблю вина старого света - 13
👍👍👍👍👍👍👍👍 68%

Я люблю вина нового света - 6
👍👍👍 31%

👥 19 people voted so far.

Time for a pair. Sauvignon Blanc.⠀
——————————————⠀
Когда хочется поэкспериментировать в сочетаниях, австралийский микс Совиньона и Семильона будет очень гармоничным.⠀
⠀
💲: ~ 700 руб.⠀
🧭: Ароматный мир⠀
⠀
Я люблю экспериментировать. Нас с моим университетским товарищем @foodielife посетила идея классно провести время вместе и сделать коллаб на тему классики гедонизма: еда и вино. С Сереги был рецепт оргазмического ужина (рецепт можете подхватить у него на страничке), а с меня выбор подходящего к рецепту вина. ⠀
⠀
Совиньон был читаем, умерен и отлично дополнял форель и итальянскую матеру, не перебивая своей обыкновенно насыщенной ароматикой и фруктовостью.⠀
⠀
Свидание вслепую удалось, на мой взгляд 😋.⠀⠀
⠀
#nevinoven #чтовыпитьсегоднявечером #sauvignonblanc #Australia

A shot of Pinot Grigio.⠀
——————————————⠀
Когда упаковка настолько про лето и про отдых с бокалом белого, а порция как раз с этот бокал, не хочется себе отказывать.⠀
⠀
💲: ~ 200 руб.⠀
🧭: Азбука Вкуса
⠀
Бывает, что я жалею, что 0,3 промилле отменили. Например, когда на выходе из магазина на глаза попадается такая привлекательная баночка вина. ⠀
⠀
По вкусу ничего особенного, но в моих фантазиях я бы открывала ее каждую пятницу, чтобы скрасить время в бесконечных пробках.⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #pinotgrigio #whitewine #Australia #italianwines #winelover #foodporn #foodie #instafood #foodandwine⠀

Ruining skepticism. Viogner⠀
——————————————⠀
Ох, уж этот Вионье! Минималистичен, сбалансирован и элегантен, как его праотец из долины Роны.⠀
⠀
💲: ~ 960 руб.⠀
🧭: @wineroom_ru ⠀
⠀
Бывает, что отечественные вина удивляют. Редко. Со мной, например, это случилось впервые. Я помню, что их смело можно заказывать в авторских ресторанах, которые хранят свою репутацию, а подборку осуществляет грамотный сомелье и все-таки опасаюсь, имея некоторые предубеждения и не самый вкусный опыт на этот счет. ⠀
⠀
Поэтому в @aq_kitchen_by_adrian_quetglas , где мне очень нравится меню и подача, я решила рискнуть и сделать этот выбор в пользу Краснодарского края и @gai_kodzorwinery ⠀
⠀
Более того, я уже успела его повторить 😉 Было вкусно!⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #viogner #whitewine #Russia #russianeines #winelover #foodporn #foodie #instafood #foodandwine⠀

Out of favorites. Pinot Grigio.⠀
——————————————⠀
👁: Слаботельное, бледно желтое⠀
👃🏼: Трава, желтые фрукты, груша⠀
👄: быстрое послевкусие желтых яблок. ⠀
⠀
💲: ~ 1540 руб.⠀
🧭: @simplewine⠀
⠀
Чем дольше мы знакомы, тем меньше химии в нас друг к другу. Этот экземпляр стал последним сознательным выбором Пино Гриджио. Слишком уж простой и плоский вкус не достоен более внимания и места в бокале, когда так много других интересных вин. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #italianwine #friuli#veneto #winelover #wine #foodandwine⠀

Not in love with him, but her. Spain⠀
——————————————⠀
👁: Полнотелое, ягодно-красное⠀
👃🏼: Вишня, красные ягоды, ежевика⠀
👄: шершавые танины, ягоды. ⠀
⠀
💲: ~ 1000 руб.⠀
🧭: @globus⠀
⠀
Знойное солнце Испании, морской бриз и легкий ласкающий вечер. Беззаботное лето юношества осталось уже позади, когда я отправилась в свой первый самостоятельный отпуск.⠀
⠀
Испания задала вектор двум направлениям: безоговорочной свободе самостоятельных путешествий и первой осознанной любви к красным винам. ⠀
⠀
Прошел уже десяток лет, в течении которых испробовано много разных вин, в числе которых испанские не всегда оставались в фаворитах. Однако до сих пор, откупоривая очередную Испанию, я с нежностью вспоминаю первое самостоятельное лето: зной, солнце, море, Гауди и следом по-прежнему беззаботные вечера в самой уютной компании. ⠀
⠀
Компании красных испанских вин. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #redwine #spanishwine #spain #winelover #wine #foodandwine⠀

Triumph of white. Pinot gris.⠀
——————————————⠀
👁: соломенное, полнотелое⠀
👃🏼: обещающий аромат цветов и меда⠀
👄: зеленое яблоко, вкус не соответствует ароматике. ⠀
⠀
💲: ~ 3450 руб.⠀
🧭: @simplewine⠀
⠀
У меня тут начался бракоразводный процесс с алкоголем. Как часто это бывает, ничего не предвещало беды. После такого бурного, полного любви, разнообразия оттенков и вкусов романа, в наших весьма уже продолжительных отношениях страсти поутихли, а затем и совсем сошли на «нет», и вот уже месяц я и 14 бутылок (и еще 1 по классике в загашнике) красного решаем, как нам быть дальше в сложившейся ситуации: казалось бы, расстаться. Но без разочка «напоследок» как-то даже неприлично, и все-таки совсем не возбуждает... с уважением к нашему вкусному прошлому, дам нам еще паузу в отношениях, слава богу портфолио уже бывших позволяет показывать вам феноменальные (и не очень) экземпляры еще пол сезона 2020. ⠀
Начнем с эльзаского Пино Гри. ⠀

Red is always good. Malbec⠀
——————————————⠀
👁: тельное, насыщенно вишневое⠀
👃🏼: корица и дуб⠀
👄: шершавые танины, несбалансированное. ⠀
⠀
💲: ~ 1140 руб.⠀
🧭: @simplewine⠀
⠀
Мальбек прекрасен даже тогда, когда несбалансирован. Можно экспериментировать с покупкой. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #redwine #frenchwine #winelover #wine #foodandwine⠀

Love faces disapointments. Sauvignon.⠀
——————————————⠀
👁: зеленовато-желтое⠀
👃🏼: тропические фрукты, яблоко⠀
👄: кислотное, яблоко. ⠀
⠀
💲: ~ 1300 руб.⠀
🧭: @simplewine⠀
⠀
Коротко и по делу-это провал. Плоский, кислый, не интересный, дорогой. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #newzealandwine #winelover #wine #foodandwine⠀

Scent of Tarragona. Garnacha.⠀
——————————————⠀
👁: насыщенный рубиновый⠀
👃🏼: вяленые ягоды, сухофрукты⠀
👄: алкоголь, варенье, ягоды. ⠀
⠀
💲: не известно⠀
🧭: Испания⠀
⠀
Не все подарки одинаково полезны или надписи на этикетке важно читать. ⠀
⠀
Именно так я решила, поперхнувшись добротной дозой ярко выраженного алкоголя, выступавшей абсолютным лидером в букете, собранном в данной бутылке. Нетипично крепкие 15,2 градуса дали о себе знать, и на мой вкус, затмили все остальные ароматы и вкусы, если таковые и были. ⠀
⠀
Еще один экземпляр, который я вряд ли ли бы рискнула откупорить еще разок. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #redwine #spanishwine #winelover ⠀

Питер пропитан своими маленькими традициями: Мансарда. Обязательно ужин. Обязательно видовый столик. Обязательно белое и манговый торт. ⠀
⠀
У нас с Питером всё серьёзно и без измен. ⠀
⠀
И поэтому сегодня, не отступая от традиций, но отодвигая вино на второй план, говорю и показываю его, главную любовь моей питерской жизни - Миндальный торт с манго. В аккомпанементе с уже освещенным ранее Вионье от Краснодарской винодельни «Гай Кодзор». ⠀
⠀
Кто-то уже попробовал Вионье?⠀
⠀
#ЧтоВыпитьСегодняВечером #Невиновен

Relations of trust. Riesling.⠀
——————————————⠀
👁: светло желтый⠀
👃🏼: яблоки, минералы, шифер⠀
👄: средняя кислотность, яблоки. ⠀
⠀
💲: ~1200 руб.⠀
🧭: @simplewine⠀
⠀
Очень нежный и молодой рислинг, который едва ли успел насытиться своими привычными чертами. Подойдет для знакомства или для поклонников Ника Вайса и его Urban Riesling. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #riesling #winelover #wine #foodandwine⠀

Taste of Africa.Sauvignon Blanc.⠀
——————————————⠀
👁: светло желтый⠀
👃🏼: яблоки,⠀
👄: сильная кислотность, яблоки. ⠀
⠀
💲: ~1000 руб.⠀
🧭: @vinissimo⠀
⠀
Казалось бы, столько выпито за время карантина, а расписывать что по-прежнему лень, если конечно речь не о Совиньоне.⠀
⠀
Африканский представитель умерено свеж и сильно кислотен, настоящее сочное зеленое яблоко внутри с характерной горчинкой. ⠀
⠀
Очень напоминает популярный Brancott Estate из NZ.⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #riesling #winelover #wine #foodandwine⠀

Fields of gold. Chardonnay. ⠀
——————————————⠀
👁: соломенно-желтый⠀
👃🏼: травы, солома, полевые цветы⠀
👄: мед, спелые фрукты⠀
⠀
💲: ~600 руб.⠀
🧭: @lenta⠀
⠀
Это как Fields of gold Стинга в бокале: золотые цветущие поля, солнце, травы, солома, которые растекаются медом во вкусе. Непроизвольно хочется августа и ласкового солнца.⠀
⠀
Доступное Шардоне, самая популярная бутылка у Le Grand Noir, которую можно легко найти в супермаркете. Если предпочитаете более нежные и свежие белые, возможно, это вариант не для вас. Если готовы к очень выразительной ароматике и насыщенному вкусу или у вас, как у меня играет Стинг в ушах - смело пробуйте и расширяйте энотические горизонты. ⠀
⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #chardonnay #winelover #wine #foodandwine⠀

It’s all about Ü. Grüner veltliner. ⠀
——————————————⠀
👁: зеленовато-желтый⠀
👃🏼: яблоко, сухофрукты⠀
👄: кислотный, с нежным сладким послевкусием. ⠀
⠀
💲: ~600 руб.⠀
🧭: @vinissimo.spb⠀
⠀
Если вы поклонник молодых нежных Рислингов, да и Рислингов в общем, то Грюнер-это такое лирическое отступление на тему и однозначный must have для вас. ⠀
⠀
Он как молодое вино: слегка зелен, очень свеж и иногда наивно бывает наивно прост, поэтому разочарование на фоне отсутствия насыщенных нот все-таки может случиться. ⠀
⠀
Конкретно этот экземпляр был нежен и прекрасен, и что немаловажно, по демократичной цене. ⠀
⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #grünerveltliner #winelover #wine #foodandwine⠀

Against the odds. Chenin Blanc.⠀
——————————————⠀
👁: светло-желтый⠀
👃🏼: благородная плесень⠀
👄: миндаль, благородная плесень. ⠀
⠀
💲: ~1000 руб.⠀
🧭: @vinissimo.spb⠀
⠀
Some like it hot или вино для тех, для кого «всё белое одинаковое». Это точно будет отличаться. ⠀
⠀
Шенен Блан-капризный белый, растет на влажных терруаров и идеален для сборки, когда покрывается плёнкой плесени, аромат которой в совокупности с нежным миндалем мы и чувствуем в бокале. ⠀
⠀
#nevinoven #viticulturalist #чтовыпитьсегоднявечером #whitewine #sheninblanc #winelover #wine #foodandwine⠀