Как думаете, какое вино выигрывает на сегодняшний день в битве красного и белого, согласно мнениям респондентов?
Anonymous Quiz
51%
Красное
49%
Белое
В России впервые приняли ГОСТ на винные карты для ресторанов и кафе — доля российских вин в них должна быть не меньше 20%.
С гражданской позиции - это правильно. С потребительской - это грустно. 😢
С гражданской позиции - это правильно. С потребительской - это грустно. 😢
www.rbc.ru
В России впервые приняли ГОСТ на винные карты для ресторанов и кафе - РБК Вино
Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах: доля российских вин в них должна быть не меньше 20%. Об этом сообщает «РИА Новости» со ссылкой на данные Роскачества. Национальный стандарт ГОСТ Р «Услуги общественного питания. Рекомендации по…
#гдевыпитьсегоднявечером #нижнийновгород
Первый раз я была в Нижнем Новгороде проездом еще в 2016, а второй раз только сейчас и то спонтанно. Пришлось быстро сориентироваться по гастрономическим местам и вот, что готова рекомендовать:
🦀Ресторан Кусто - когда хочется морских деликатесов, дикой океанской рыбы и, конечно же, хорошего вина! Обратила внимание на хорошо скроенную карту, вменяемую наценку на вино и классное сырье.
🦌Ресторан 19 - современное прочтение русской кухни. Классные закуски a la russe, дичь и мясо. Интересный насыщенный суп из раков на коньяке. Из настоек заслуживает внимание та, что на смородиновом листе и водке.
Первый раз я была в Нижнем Новгороде проездом еще в 2016, а второй раз только сейчас и то спонтанно. Пришлось быстро сориентироваться по гастрономическим местам и вот, что готова рекомендовать:
🦀Ресторан Кусто - когда хочется морских деликатесов, дикой океанской рыбы и, конечно же, хорошего вина! Обратила внимание на хорошо скроенную карту, вменяемую наценку на вино и классное сырье.
🦌Ресторан 19 - современное прочтение русской кухни. Классные закуски a la russe, дичь и мясо. Интересный насыщенный суп из раков на коньяке. Из настоек заслуживает внимание та, что на смородиновом листе и водке.
❤6
#чтовыпитьсегоднявечером #креман #франция
Когда я приезжаю в Питер, у меня есть своего рода традиция: я иду в ресторан Азиатской кухни, чтобы выпить там Креман Де Лиму. Он божественно деликатен, свеж и задает игривый тон поездке.
В Нижнем «того самого» кремана не оказалось, но взамен любезно предложили что-то более провокационное: розовый креман «69» (все шутки по теме можно шутить 😉). Ресторанная цена более чем демократичная4600 руб против 2300 руб в рознице. Удовольствие стоит ресторанной цены. Пробуйте, делитесь впечатлениями!
Когда я приезжаю в Питер, у меня есть своего рода традиция: я иду в ресторан Азиатской кухни, чтобы выпить там Креман Де Лиму. Он божественно деликатен, свеж и задает игривый тон поездке.
В Нижнем «того самого» кремана не оказалось, но взамен любезно предложили что-то более провокационное: розовый креман «69» (все шутки по теме можно шутить 😉). Ресторанная цена более чем демократичная
👍5
Знаю, что предновогодняя суета уже начала накрапывать: закончить дела, чрко отжечь на корпоративе, подготовить подарки и спланировать празднование…как насчет поговорить о вине в преддверии нового года?
Пишите, кто за совместный будничный вечер. Я срифмую тему 😎
Пишите, кто за совместный будничный вечер. Я срифмую тему 😎
👍2
С какой бутылочкой игристого встречаете этот новый год?🍾🥙🥂
Поделитесь в комментариях!
Поделитесь в комментариях!
В 2024-м я поделилась с вами 24 алкоголическими гедонистическими постами. Я надеюсь, вы наши в них что-то полезное, вкусное, интересное и познавательное.
Перешагивая четверть 21-го века желаю нам всем больше удовольствий, которые делают нашу жизнь ярче и счастливее!
Еще очень хочется, чтобы канал становился активнее и пополнялся вашими реакциями и комментариями 😊, ну и конечно рекомендациями)
Чин-чин! Урааа!
Перешагивая четверть 21-го века желаю нам всем больше удовольствий, которые делают нашу жизнь ярче и счастливее!
Еще очень хочется, чтобы канал становился активнее и пополнялся вашими реакциями и комментариями 😊, ну и конечно рекомендациями)
Чин-чин! Урааа!
❤17👍4
Forwarded from РБК Вино
Шампанское с Васильевского острова: какое вино делали в здании Биржи
▪️В начале ХХ века шампанское в Российской империи было одним из самых модных напитков. Его подавали в лучших заведениях Петербурга. В случае с шампанским марки Doyen была интересная особенность.
«Достоверно известно, что подвалы здания Биржи на Васильевском острове использовались в качестве погребов для производства шампанского марки Doyen. Его изготавливали шампанским методом за счет вторичного брожения в бутылке, поэтому из Шампани в бочках привозили тихое вино. Эти бочки закатывали в подвал, разливали по бутылкам, и уже там проходила шампанизация», — рассказывает основатель винной школы Wine Masters Дмитрий Журкин.
▪️По его словам, в подвалах Биржи проходили все этапы производства шампанского. При этом эксперт отмечает, что при таком подходе шампанское Doyen выигрывало в цене по сравнению с винами, которые поставлялись в Петербург уже разлитыми в бутылки, так как применялись кратно более низкие пошлины.
▪️Сейчас сложно сказать, как юридически было оформлено производство в подвалах Биржи, однако оно носило название «С.–Петербургского отделения шампанского дома Дуайен».
▪️В 1910 году в журнале «Огонек» вышла статья, посвященная производству шампанского Doyen в Петербурге. В тексте статьи оно на российский манер именуется «Дуайен и Ко». Репортер издания побывал на розливе шампанского в подвалах Биржи на Васильевском острове.
«Стройными пирамидами высятся бочки, в которых только что привезли из Реймса во Франции молодое вино. Это вино еще мертво, так сказать. В нем нет еще блеска и игры, нет тонкого букета. Это только сырой материал для будущего благородного напитка. Его-то и разливают теперь в бутылки, но в продажу оно поступит только года через три. Только тогда оно достигнет своего совершеннолетия», — говорится в статье.
📍О шампанском с Васильевского острова – в нашем материале.
🐚 Подписаться на «РБК Вино»
▪️В начале ХХ века шампанское в Российской империи было одним из самых модных напитков. Его подавали в лучших заведениях Петербурга. В случае с шампанским марки Doyen была интересная особенность.
«Достоверно известно, что подвалы здания Биржи на Васильевском острове использовались в качестве погребов для производства шампанского марки Doyen. Его изготавливали шампанским методом за счет вторичного брожения в бутылке, поэтому из Шампани в бочках привозили тихое вино. Эти бочки закатывали в подвал, разливали по бутылкам, и уже там проходила шампанизация», — рассказывает основатель винной школы Wine Masters Дмитрий Журкин.
▪️По его словам, в подвалах Биржи проходили все этапы производства шампанского. При этом эксперт отмечает, что при таком подходе шампанское Doyen выигрывало в цене по сравнению с винами, которые поставлялись в Петербург уже разлитыми в бутылки, так как применялись кратно более низкие пошлины.
▪️Сейчас сложно сказать, как юридически было оформлено производство в подвалах Биржи, однако оно носило название «С.–Петербургского отделения шампанского дома Дуайен».
▪️В 1910 году в журнале «Огонек» вышла статья, посвященная производству шампанского Doyen в Петербурге. В тексте статьи оно на российский манер именуется «Дуайен и Ко». Репортер издания побывал на розливе шампанского в подвалах Биржи на Васильевском острове.
«Стройными пирамидами высятся бочки, в которых только что привезли из Реймса во Франции молодое вино. Это вино еще мертво, так сказать. В нем нет еще блеска и игры, нет тонкого букета. Это только сырой материал для будущего благородного напитка. Его-то и разливают теперь в бутылки, но в продажу оно поступит только года через три. Только тогда оно достигнет своего совершеннолетия», — говорится в статье.
📍О шампанском с Васильевского острова – в нашем материале.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5
#чтовыпитьсегоднявечером
Какой бизнес, такая и вумен: только натуральное, сочное, немного игривое - то, что нужно в 16 градусов :)
Какой бизнес, такая и вумен: только натуральное, сочное, немного игривое - то, что нужно в 16 градусов :)
👍6❤2
#гдевыпитьсегоднявечером
«А как давно ты собирала свой клуб?» - спросила меня сегодня Наташа Бехтерева.
И действительно, последние месяцы прошли в режиме автопилота, курсирующего между двумя домами - Питером и Москвой. Режим автопилота, как утверждает психиатр, психотерапевт, наследница династии исследователей мозга, конечно, во многом упрощает жизнь, и в тоже время лишает «вкуса».
Сегодня за бокалом розе под прекрасным названием «Невинность» от крымского винодельческого хозяйства Alma Valley дискутировали с основательницами Клуба Читателей Винных Этикеток, Наташей и Ирой, о том, как тишина и способность в нее погружаться, помогает решению проблем, а также восстанавливать ресурс, выходить из режима автопилота и возвращаться к полноценной осознанной жизни.
Основные тезисы:
✏️ Мозг воспринимает тишину как звук
✏️Тишина - это не отсутствие звука, а способность слышать свои мысли.
✏️Мы живем в эпоху не высокого информационного шума, а высокого эмоционального шума.
✏️ «Помните, тишина – иногда самый лучший ответ на вопросы» (Далай Лама XIV)
«А как давно ты собирала свой клуб?» - спросила меня сегодня Наташа Бехтерева.
И действительно, последние месяцы прошли в режиме автопилота, курсирующего между двумя домами - Питером и Москвой. Режим автопилота, как утверждает психиатр, психотерапевт, наследница династии исследователей мозга, конечно, во многом упрощает жизнь, и в тоже время лишает «вкуса».
Сегодня за бокалом розе под прекрасным названием «Невинность» от крымского винодельческого хозяйства Alma Valley дискутировали с основательницами Клуба Читателей Винных Этикеток, Наташей и Ирой, о том, как тишина и способность в нее погружаться, помогает решению проблем, а также восстанавливать ресурс, выходить из режима автопилота и возвращаться к полноценной осознанной жизни.
Основные тезисы:
✏️ Мозг воспринимает тишину как звук
✏️Тишина - это не отсутствие звука, а способность слышать свои мысли.
✏️Мы живем в эпоху не высокого информационного шума, а высокого эмоционального шума.
✏️ «Помните, тишина – иногда самый лучший ответ на вопросы» (Далай Лама XIV)
Telegram
Клуб читателей винных этикеток 🍷 18+
«Клуб читателей винных этикеток» родился из разговора на кухне Натальи Бехтеревой и Ирины Добровой
Это место для приятного общения и хорошего русского вина. Встречаемся 🍷 в Москве или Петербурге
Для связи @iradobrova
18+
Это место для приятного общения и хорошего русского вина. Встречаемся 🍷 в Москве или Петербурге
Для связи @iradobrova
18+
❤10👍1
#гдевыпитьсегоднявечером
Боялись ли вы в детстве темноты? Как ощущался этот страх?
Я продолжаю исследовать тему органов чувств. На этот раз — тьма. Мы с подругами отправились в ресторан «В темноте» отмечать день рождения одной из них. Это довольно старое заведение, особенностью которого является инклюзивность и трапеза в 100% темноте.
Первые минуты — испытание. Темнота буквально ощущается густой: потолок словно давит, пространство сжимается, а страх детства (или, как минимум, лёгкая тревожность) вдруг оживает. А потом начинается магия:
👻 «Осязание» и «слух» становятся острее, видимо как следующие важные органы отвечающие за связь с миром — слышишь даже дыхание соседей.
👻 Ложка кажется лишней, а еда руками ощущается куда ярче. Эстетику оставьте для «выхода в свет» — здесь самое время поиграть с ощущениями.
👻 Вкус выходит на первый план: привычное обретает новые оттенки, а непривычное становится сюрпризом. Алкоголь в темноте я бы исключила — вкус усиливается настолько, что игристое звучит совсем не к месту. Другими словами: NO GOOD CHAMPAGNE DETECTED.
Фото, как понимаете, не будет. Только ощущения 🙂
Боялись ли вы в детстве темноты? Как ощущался этот страх?
Я продолжаю исследовать тему органов чувств. На этот раз — тьма. Мы с подругами отправились в ресторан «В темноте» отмечать день рождения одной из них. Это довольно старое заведение, особенностью которого является инклюзивность и трапеза в 100% темноте.
Первые минуты — испытание. Темнота буквально ощущается густой: потолок словно давит, пространство сжимается, а страх детства (или, как минимум, лёгкая тревожность) вдруг оживает. А потом начинается магия:
👻 «Осязание» и «слух» становятся острее, видимо как следующие важные органы отвечающие за связь с миром — слышишь даже дыхание соседей.
👻 Ложка кажется лишней, а еда руками ощущается куда ярче. Эстетику оставьте для «выхода в свет» — здесь самое время поиграть с ощущениями.
👻 Вкус выходит на первый план: привычное обретает новые оттенки, а непривычное становится сюрпризом. Алкоголь в темноте я бы исключила — вкус усиливается настолько, что игристое звучит совсем не к месту. Другими словами: NO GOOD CHAMPAGNE DETECTED.
Фото, как понимаете, не будет. Только ощущения 🙂
👍4❤3