Petit Le Colombe
Пожалуй, самый знаковый fine dining ресторан ЮАР находится в садах винного хозяйства Leeu Passant & Moullineux.
Мой внутренний гедонист говорит, что во-первых я буду гореть в аду за чревоугодие (ну и ладно!), а во-вторых это гастрономический опыт, который хотя бы раз стоит испытать каждому, кто допускает, что еда - это искусство.
Ресторан предлагает два сета — стандартный и расширенный, огромную винную карту, где собраны самые достойные бутылки региона (и не только!), фантастически красивый дизайн in and ex - терьеров, деликатный сервис.
Имеет смысл планировать визит заранее и делать бронь. Можно попробовать приехать по факту и забронировать на следующий день.
Будьте готовы, что этот опыт обойдется вам в 4000 ZAR + (20.000 руб) и выше.
Чаевые 13,5% автоматом включены в счет.
#гдевыпитьсегоднявечером #юар #франшхук
Пожалуй, самый знаковый fine dining ресторан ЮАР находится в садах винного хозяйства Leeu Passant & Moullineux.
Мой внутренний гедонист говорит, что во-первых я буду гореть в аду за чревоугодие (ну и ладно!), а во-вторых это гастрономический опыт, который хотя бы раз стоит испытать каждому, кто допускает, что еда - это искусство.
Ресторан предлагает два сета — стандартный и расширенный, огромную винную карту, где собраны самые достойные бутылки региона (и не только!), фантастически красивый дизайн in and ex - терьеров, деликатный сервис.
Имеет смысл планировать визит заранее и делать бронь. Можно попробовать приехать по факту и забронировать на следующий день.
Будьте готовы, что этот опыт обойдется вам в 4000 ZAR + (20.000 руб) и выше.
Чаевые 13,5% автоматом включены в счет.
#гдевыпитьсегоднявечером #юар #франшхук
❤3👍1
Знакомьтесь, Фанагория!
Приятно, что многие верят в отечественное виноделие. Я, если честно, не очень. Однако бывает, что я как и многие, покупаюсь на этикетку. Так и в этот раз. Фанковая обертка привлекла мое внимание.
У Фанагории есть линейка
«Винодел и сомелье» и, например, два года назад она выпустила настолько бомбический экземпляр белого «а ля натуралка», что я заморочилась выкупить все остатки 😅. С тех пор эту коллекцию я держу в уме как ту, в которой можно найти что-нибудь интересное.
В этой бутылке - Пти Вердо, а в его аромате – тона черных фруктов, увяленной вишни, лакрицы, лесной фиалки и специй. Во вкусе - структура, свежесть и насыщенное послевкусие.
Достойно своей цены в 1200 руб.
#чтовыпитьсегоднявечером #птивердо #фанагория #винароссии
Приятно, что многие верят в отечественное виноделие. Я, если честно, не очень. Однако бывает, что я как и многие, покупаюсь на этикетку. Так и в этот раз. Фанковая обертка привлекла мое внимание.
У Фанагории есть линейка
«Винодел и сомелье» и, например, два года назад она выпустила настолько бомбический экземпляр белого «а ля натуралка», что я заморочилась выкупить все остатки 😅. С тех пор эту коллекцию я держу в уме как ту, в которой можно найти что-нибудь интересное.
В этой бутылке - Пти Вердо, а в его аромате – тона черных фруктов, увяленной вишни, лакрицы, лесной фиалки и специй. Во вкусе - структура, свежесть и насыщенное послевкусие.
Достойно своей цены в 1200 руб.
#чтовыпитьсегоднявечером #птивердо #фанагория #винароссии
❤5
Не заезженная пластинка
Когда речь заходит о белых, практически все падки на свежий, искристый, тропический, хрусткий совиньон блан.
Если вы решили есть настроение включить менее заезженную пластинку - возьмите Шенен Блан и ожидайте свежесть белых персиков, легкие цитрусовые и немножко меда, сдобренного средней кислотностью.
#чтовыпитьсегоднявечером #винаюар #шененблан
Когда речь заходит о белых, практически все падки на свежий, искристый, тропический, хрусткий совиньон блан.
Если вы решили есть настроение включить менее заезженную пластинку - возьмите Шенен Блан и ожидайте свежесть белых персиков, легкие цитрусовые и немножко меда, сдобренного средней кислотностью.
#чтовыпитьсегоднявечером #винаюар #шененблан
❤2
Секатором по яйцам или наценки на вина ЮАР
Очень строгий насыщенный Шенен Блан из маленького хозяйства, что отыщет только любопытный. Делает его «очень крутым» - цена. За такое качество чуть больше 600 руб (117 ZAR) подарок. И опытные российские торговцы знают в этом толк - сегодня секатором обрубят 6000 руб из вашего кошелька в баре в РФ.
#чтовыпитьсегоднявечером #винаюар #шененблан
Очень строгий насыщенный Шенен Блан из маленького хозяйства, что отыщет только любопытный. Делает его «очень крутым» - цена. За такое качество чуть больше 600 руб (117 ZAR) подарок. И опытные российские торговцы знают в этом толк - сегодня секатором обрубят 6000 руб из вашего кошелька в баре в РФ.
#чтовыпитьсегоднявечером #винаюар #шененблан
🔥2🍾2👍1
ЮАР. Винодельни. Послевкусие.
Завершу африканскую подборку следующими выводами:
Не обманывайтесь: цены на бутылки вина на винодельнях не дешевле, чем в магазинах. А иногда даже наоборот, дороже. Пить ли в особняках или во дворах поместий или же нет – вкусовщина.
В поисках аутентичных, действительно необычных вин, которые лучшим образом раскрывают потенциал африканского виноделья, отправляйтесь в винный магазин (wineshop). Несмотря на богатый дегустационный опыт за время путешествия лучшие покупки рождались в диалогах с владельцами магазинов.
Контраст между винами базовыми и премиум линеек очень велик. Как, впрочем, и цена. Стоит ли переплачивать – вопрос риторический.
Лучший признак мастерства – когда дегустировать нечего. Потому что твой товар раскуплен и забронирован вперед. Как, например, у Садди Фэмили (Saddie Family wines). Но я была бы не я, если бы не нашла то, за чем проехала пол мира. И, знаете, ребята…это было божественно!
#чтовыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #винныйтуризм
Завершу африканскую подборку следующими выводами:
Не обманывайтесь: цены на бутылки вина на винодельнях не дешевле, чем в магазинах. А иногда даже наоборот, дороже. Пить ли в особняках или во дворах поместий или же нет – вкусовщина.
В поисках аутентичных, действительно необычных вин, которые лучшим образом раскрывают потенциал африканского виноделья, отправляйтесь в винный магазин (wineshop). Несмотря на богатый дегустационный опыт за время путешествия лучшие покупки рождались в диалогах с владельцами магазинов.
Контраст между винами базовыми и премиум линеек очень велик. Как, впрочем, и цена. Стоит ли переплачивать – вопрос риторический.
Лучший признак мастерства – когда дегустировать нечего. Потому что твой товар раскуплен и забронирован вперед. Как, например, у Садди Фэмили (Saddie Family wines). Но я была бы не я, если бы не нашла то, за чем проехала пол мира. И, знаете, ребята…это было божественно!
#чтовыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #винныйтуризм
❤3
Готовитесь к закупке напитков к Новому году?
Anonymous Poll
5%
Да, уже составил(а) список того, что буду покупать
32%
Нет, куплю в последний момент
55%
Нет, не думал(а) об этом
9%
Присоединюсь к твоей закупке
Новый год - это про традиции.
Уступая своим привычным планам свалить куда-нибудь подальше, которые за много лет стали моей персональной традицией, в этом году встречу Новый Год по-семейному.
1. Возможно, для такого случая стоит закупить добротной Бургундии и побаловать себя Шампанью. Добавить аристократизма и изысканности в эту ночь.
2. А может быть, пойти традиционным итальянским методом и повеселиться легким проссеко, а на аперетив, например, выпить немного традиционного самогона - граппы
3. Если захочется новогоднего чуда, то по-испански можно съесть под бой курантов 12 виноградин. Это явно приятнее и безопаснее обугленной бумажки с желанием в бакале игристого по-русски
4. Или, как я уже делала пару лет назад, погрузиться в атмосферу грузинской супры - пить домашнее грузинское из глинянной посуды, накрыть богатый стол, уделить внимание атмосфере гостеприимства и теплоты в семейном круге.
Какие традиции и планы у вас на новый год?
Уступая своим привычным планам свалить куда-нибудь подальше, которые за много лет стали моей персональной традицией, в этом году встречу Новый Год по-семейному.
1. Возможно, для такого случая стоит закупить добротной Бургундии и побаловать себя Шампанью. Добавить аристократизма и изысканности в эту ночь.
2. А может быть, пойти традиционным итальянским методом и повеселиться легким проссеко, а на аперетив, например, выпить немного традиционного самогона - граппы
3. Если захочется новогоднего чуда, то по-испански можно съесть под бой курантов 12 виноградин. Это явно приятнее и безопаснее обугленной бумажки с желанием в бакале игристого по-русски
4. Или, как я уже делала пару лет назад, погрузиться в атмосферу грузинской супры - пить домашнее грузинское из глинянной посуды, накрыть богатый стол, уделить внимание атмосфере гостеприимства и теплоты в семейном круге.
Какие традиции и планы у вас на новый год?
❤2
Немного пятничного…
Мою полы слегка окровавленными руками: легким движением ноги любимый хрустальный декантер Zalto с аргентинским Каберне Франом внутри превращается с легкостью (в отличие от брюк из фильма) в тысячи осколков…
P.S. Диван, естественно, был белым 🤯
Мою полы слегка окровавленными руками: легким движением ноги любимый хрустальный декантер Zalto с аргентинским Каберне Франом внутри превращается с легкостью (в отличие от брюк из фильма) в тысячи осколков…
P.S. Диван, естественно, был белым 🤯
💔5
Как Бургундия вошла в мою жизнь...
Одним предновогодним вечером прошлого года, возращаясь домой с работы, обнаруживаю у себя перед дверью паллету вина.
С недоумением думаю: "Я, конечно, просила привезти поставщика весь мой wish-list к новому году, но едва ли он был размеров с паллету!!!"
Смотрю накладную: внутри изысканные бургундские вина на любой, даже самый взыскательный вкус и разнообразие подборки поражает...поставщик - мой, а вот адрес почти мой.
Дело в том, что до этого вечера в комплекс, где я живу, так много и так часто вино заказывала только я, поэтому что поставщик, что водитель, не задумываясь выгрузил мне чужие вина. Такой вот персональный бренд у меня 🙂
Я, конечно, не могла не вернуть все эти сокровища владельцу, что и сделала. Взамен, я приобрела заметно больше: так я познакомилась и с Натальей, теперь моей приятельницей, генеральным директором проекта @burgundyru и с бургундскими винами, которые попали в самое сердце и на мой стол.
Чин-чин, друзья 🥂
Одним предновогодним вечером прошлого года, возращаясь домой с работы, обнаруживаю у себя перед дверью паллету вина.
С недоумением думаю: "Я, конечно, просила привезти поставщика весь мой wish-list к новому году, но едва ли он был размеров с паллету!!!"
Смотрю накладную: внутри изысканные бургундские вина на любой, даже самый взыскательный вкус и разнообразие подборки поражает...поставщик - мой, а вот адрес почти мой.
Дело в том, что до этого вечера в комплекс, где я живу, так много и так часто вино заказывала только я, поэтому что поставщик, что водитель, не задумываясь выгрузил мне чужие вина. Такой вот персональный бренд у меня 🙂
Я, конечно, не могла не вернуть все эти сокровища владельцу, что и сделала. Взамен, я приобрела заметно больше: так я познакомилась и с Натальей, теперь моей приятельницей, генеральным директором проекта @burgundyru и с бургундскими винами, которые попали в самое сердце и на мой стол.
Чин-чин, друзья 🥂
❤5😁1
Какое вино, на ваш взгляд, окажется вкуснее: за 400 рублей или за 3500 руб?
Anonymous Quiz
18%
400 рублей
33%
3500 рублей
49%
Цена не имеет значения
Цена имеет значение...
Несмотря на то, что большинство (45%) из вас ответили, что цена не имеет значения, увы, это не так.
Именно к такому выводу пришли ученые из Стенфорского университета в результате исследования, в ходе которого участникам предлагалось 2 вина: оддно стоимостью 5$ и второе стоимостью 45$ (на самом деле одно и тоже вино).
Результаты МРТ показали, что та часть мозга, которая отвечает за удовольствие, становилась более активной у участников, когда они думали, что пьют более дорогой винтаж.
Таким образом, эмоциональные и гедонистические области мозга служат своего рода внутренним навигатором и имеют основополагающее значение для принятия решений: в мозгу происходит идеально наложение того, что люди ожидают и что на самом деле происходит.
#винныйликбез #маркетинг
Несмотря на то, что большинство (45%) из вас ответили, что цена не имеет значения, увы, это не так.
Именно к такому выводу пришли ученые из Стенфорского университета в результате исследования, в ходе которого участникам предлагалось 2 вина: оддно стоимостью 5$ и второе стоимостью 45$ (на самом деле одно и тоже вино).
Результаты МРТ показали, что та часть мозга, которая отвечает за удовольствие, становилась более активной у участников, когда они думали, что пьют более дорогой винтаж.
Таким образом, эмоциональные и гедонистические области мозга служат своего рода внутренним навигатором и имеют основополагающее значение для принятия решений: в мозгу происходит идеально наложение того, что люди ожидают и что на самом деле происходит.
#винныйликбез #маркетинг
👍4🤔2
Сегодня дерзко ворвалась в Винный Дом Каудаль с требованием восстановить справедливость и мою клиентскую скидку, которая необъяснимым образом исчезла.
Справедливость восстановлена. Скидка 20% тоже. Обращайтесь
#чтовыпитьсегоднявечером #поставщик #каудаль
Справедливость восстановлена. Скидка 20% тоже. Обращайтесь
#чтовыпитьсегоднявечером #поставщик #каудаль
👍3
Для меня этот год был невероятно изматывающим. Позволю себе сравнить его с тем, когда виноградарь кропотливо, трепетно, подстраиваясь под капризы, выращивает Пино Нуар — самый привередливый из всех сортов.
В конце такой рутины остается только побаловать себя! Когда прошлые капризы остались позади, в бутылке оказывается элегантный, многогранный, невероятно глубокий и утонченный, все тот же Пино Нуар.
В этом году на праздничном столе у меня Бургундия. Не перестаю восхищаться той палитрой вкусов, которую демонстрируют эти вина.
Я выбрала:
1. Шампань Премье Крю Блан де Нуар Брют из 100% Пино Нуара.
2. Шампань Розе де Сэнье Брют из 100% Пино Нуара. Сделано методом кровопускания.
3. Бургонь Кот д'Ор Пино Нуар. 100% Пино Нуар.
А что вы выбрали для празднования Нового Года?
#чтовыпитьсегоднявечером #бургундия #пинонуар
В конце такой рутины остается только побаловать себя! Когда прошлые капризы остались позади, в бутылке оказывается элегантный, многогранный, невероятно глубокий и утонченный, все тот же Пино Нуар.
В этом году на праздничном столе у меня Бургундия. Не перестаю восхищаться той палитрой вкусов, которую демонстрируют эти вина.
Я выбрала:
1. Шампань Премье Крю Блан де Нуар Брют из 100% Пино Нуара.
2. Шампань Розе де Сэнье Брют из 100% Пино Нуара. Сделано методом кровопускания.
3. Бургонь Кот д'Ор Пино Нуар. 100% Пино Нуар.
А что вы выбрали для празднования Нового Года?
#чтовыпитьсегоднявечером #бургундия #пинонуар
❤4
Недавно я опять искала, где бы выпить в Москве. От типичного лоска, пафоса и бокала вина за 800 рублей или, другими словами, по стоимости бутылки этого же вина меня порядком фрустрирует.
Тем не менее, у меня в арсенале завалялось 2 случайно замеченных во время воскресных прогулок барчика, в одном из которых я уютно провела с подружкой вечер как раз накануне Нового года.
Это был Винный Бар 13 на Маяковской: уютное маленькое заведение «на районе», куда хочется прийти не наряжаясь, почувствовать себя жителем центра, и в домашнем и комфортном спуститься вниз из дома в винную…
В баре классная подборка вин по демократичным, насколько это возможно, ценам. В зале работают доброжелательные ребята, и гедонисты не будут разочарованы — вкусная еда за адекватные деньги.
#гдевыпитьсегоднявечером #москва
Тем не менее, у меня в арсенале завалялось 2 случайно замеченных во время воскресных прогулок барчика, в одном из которых я уютно провела с подружкой вечер как раз накануне Нового года.
Это был Винный Бар 13 на Маяковской: уютное маленькое заведение «на районе», куда хочется прийти не наряжаясь, почувствовать себя жителем центра, и в домашнем и комфортном спуститься вниз из дома в винную…
В баре классная подборка вин по демократичным, насколько это возможно, ценам. В зале работают доброжелательные ребята, и гедонисты не будут разочарованы — вкусная еда за адекватные деньги.
#гдевыпитьсегоднявечером #москва
👍3🍾2❤1
Подышать и успокоиться
В декабре во время португальского куража (иначе эту дегустацию назвать сложно) я приобрела себе декантер, что поставило меня в легкое недоумение на следующее утро.
Глубокий вдох...выдох. Решение было принято: теперь я декантирую всё. Экспериментирую. Из принципа. И чтобы хоть как-то оправдать существование этого предмета искусства в моем доме.
Так декантировать или нет?
🍾 Игристые. Декантировать в случае, если хочется меньше пузырей и разливаете всю бутылку на компанию друзей, иначе есть риск, что хорошее игристое превратится в посредственное frizzante за 2€.
🥂 Белые. В целом не требуют декантации, но если сильно подгорает немедленно вкусить раскрывшийся букет - welcome. Будьте готовы, что дальше развиваться события будут так же стремительно и в конце прекрасное белое может стать неузнаваемым «столовым» вином за те же 2€.
🍑Оранжи. Да. Можно. Нужно. Позволительно. Если вам они нравятся и вы хотите выжать из них по полной.
🍓Розе. Никогда и не при каких обстоятельствах. Не стоит усугублять и так спорный напиток (субъективно).
🍷 Красное. Да, да, и определённо ДА! Декантация готовит красное к подаче и творит чудеса до самой последней капли! Хотите взять максимум от своей бутылки красного - декантируйте!
Подышать, успокоиться...и налить бокальчик!
#чтовыпитьсегоднявечером #декантер #декантация
В декабре во время португальского куража (иначе эту дегустацию назвать сложно) я приобрела себе декантер, что поставило меня в легкое недоумение на следующее утро.
Глубокий вдох...выдох. Решение было принято: теперь я декантирую всё. Экспериментирую. Из принципа. И чтобы хоть как-то оправдать существование этого предмета искусства в моем доме.
Так декантировать или нет?
🍾 Игристые. Декантировать в случае, если хочется меньше пузырей и разливаете всю бутылку на компанию друзей, иначе есть риск, что хорошее игристое превратится в посредственное frizzante за 2€.
🥂 Белые. В целом не требуют декантации, но если сильно подгорает немедленно вкусить раскрывшийся букет - welcome. Будьте готовы, что дальше развиваться события будут так же стремительно и в конце прекрасное белое может стать неузнаваемым «столовым» вином за те же 2€.
🍑Оранжи. Да. Можно. Нужно. Позволительно. Если вам они нравятся и вы хотите выжать из них по полной.
🍓Розе. Никогда и не при каких обстоятельствах. Не стоит усугублять и так спорный напиток (субъективно).
🍷 Красное. Да, да, и определённо ДА! Декантация готовит красное к подаче и творит чудеса до самой последней капли! Хотите взять максимум от своей бутылки красного - декантируйте!
Подышать, успокоиться...и налить бокальчик!
#чтовыпитьсегоднявечером #декантер #декантация
👍5❤1
Декантер есть?
Anonymous Poll
33%
Да, пользуюсь
17%
Да, но лень
30%
Нет, но надо
20%
Хочу посмотреть ответы