Хозяйство Spice Route Destination или «Fuck up - это нормально»
Мне любопытно открывать необычные места и вина. На южно-африканском фронте это делать значительно сложнее. Информации мало, она противоречивая или откровенно заказная. Пока сам не проверишь - не узнаешь наверняка.
Я все уши прожужжала о легенде виноделия ЮАР, о котором вычитала в ряде источников и заставила проехать час совсем в другую сторону, чтобы случилось это:
Sauvignon Blanc⭐️
Chenin Blanc⭐️
Rose ⭐️🤢
Garnacha⭐️
Pinotage ⭐️⭐️
Из всех вин хозяйства заслуживает внимание Chakalaka за попытку быть оригинальным: в названии отсылка к африканскому народу Банту, на языке которых это слово означает "единство".
Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Чакалака - это бленд из 6 сортов винограда, знойная, сочная, в меру пикантная.
Chakalaka⭐️⭐️⭐️
Стоимость дегустации: 75 ZAR (~375 руб)
#гдевыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #spiceroutedestination
Мне любопытно открывать необычные места и вина. На южно-африканском фронте это делать значительно сложнее. Информации мало, она противоречивая или откровенно заказная. Пока сам не проверишь - не узнаешь наверняка.
Я все уши прожужжала о легенде виноделия ЮАР, о котором вычитала в ряде источников и заставила проехать час совсем в другую сторону, чтобы случилось это:
Sauvignon Blanc⭐️
Chenin Blanc⭐️
Rose ⭐️🤢
Garnacha⭐️
Pinotage ⭐️⭐️
Из всех вин хозяйства заслуживает внимание Chakalaka за попытку быть оригинальным: в названии отсылка к африканскому народу Банту, на языке которых это слово означает "единство".
Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Чакалака - это бленд из 6 сортов винограда, знойная, сочная, в меру пикантная.
Chakalaka⭐️⭐️⭐️
Стоимость дегустации: 75 ZAR (~375 руб)
#гдевыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #spiceroutedestination
👍1🤔1
Случались ли «винные факапы у вас»?
Anonymous Poll
92%
О, да…
8%
Все что покупал - всегда было круто
Какие африканские вина любите вы?
Anonymous Poll
36%
Совиньон Блан
7%
Шенен Блан
0%
Шардоне
36%
Пинотаж
43%
Шираз
29%
Пино Нуар
0%
Бленды
Суровые пейзажи Мыса Доброй Надежды
Я лелеяла мечту побывать на краю света последние лет 10, не зная наверняка, будут ли это земли за полярным кругом, или же Мыс Рока…Случилось так, что я оказалась на краю южного полушария в южноафриканской тундре, где преобладают мхи, кустарники и камни, а Атлантика заворачивает на Индийский.
Ветра и погода здесь не по-южному приветливы, поэтому из багажника я решила достать красное - La Cave Pinotage. Терпкий, холодный, немного дымный и чертовский вяжущий букет черных ягод, согревающей изнутри во время медитации на краю африканской земли.
#чтовыпитьсегоднявечером
#винаюар #пинотаж
Я лелеяла мечту побывать на краю света последние лет 10, не зная наверняка, будут ли это земли за полярным кругом, или же Мыс Рока…Случилось так, что я оказалась на краю южного полушария в южноафриканской тундре, где преобладают мхи, кустарники и камни, а Атлантика заворачивает на Индийский.
Ветра и погода здесь не по-южному приветливы, поэтому из багажника я решила достать красное - La Cave Pinotage. Терпкий, холодный, немного дымный и чертовский вяжущий букет черных ягод, согревающей изнутри во время медитации на краю африканской земли.
#чтовыпитьсегоднявечером
#винаюар #пинотаж
❤5
Вино по правилам и без
Какие африканские вина любите вы?
Все предсказуемо, в лидерах у нас Шираз, а тройка лидеров - все красные сорта. Пинотаж и Пи Нуар на сегодня, 20.10, оба занимают почетное второе место.
Со своей стороны, хочу обратить ваше внимание на белый #шененблан : сорт деликатный, с нотами персиков, медовых сот и при этом с искрящейся свежестью.
Достойная альтернатива для любителей СовБлана, например.
Со своей стороны, хочу обратить ваше внимание на белый #шененблан : сорт деликатный, с нотами персиков, медовых сот и при этом с искрящейся свежестью.
Достойная альтернатива для любителей СовБлана, например.
Лучшее: Leeu Passant&Moullineux
Если вы когда-нибудь окажетесь в ЮАР и решите отправиться на дегустации в винодельческий регион, предпочтите одну качественную десяткам других попроще. Этот опыт бесценен.
Я настолько вдохновилась винами хозяйства Лию Пассан, которое числилось в моих заметках к поездке в ЮАР, что попробовала все доступные к дегустации вина. Вина стабильно прекрасные: деликатные, гладкие, многогранные по вкусу и при этом сдержанные.
В особенности мне запомнилось «знакомство с терруаром» — дегустация вин одного сорта (шенен, шардоне, сира), процесс производства которых в точности был одинаков на всем пути от лозы до бутылки. Отличие лишь в почвах: гранит, сланец, железо. Разница в оттенках вкуса поражает!
И как после этого не верить в то, что почва влияет на вкус конечного продукта?!
Само хозяйство невероятно красиво и ухожено. Возможно, вам не захочется уезжать.
Дегустация:
400 ZAR (2000 руб) – премиум линейки
100 ZAR (500 руб) – базовая линейка
#виновдеталях #винаюар #leeupassant
Если вы когда-нибудь окажетесь в ЮАР и решите отправиться на дегустации в винодельческий регион, предпочтите одну качественную десяткам других попроще. Этот опыт бесценен.
Я настолько вдохновилась винами хозяйства Лию Пассан, которое числилось в моих заметках к поездке в ЮАР, что попробовала все доступные к дегустации вина. Вина стабильно прекрасные: деликатные, гладкие, многогранные по вкусу и при этом сдержанные.
В особенности мне запомнилось «знакомство с терруаром» — дегустация вин одного сорта (шенен, шардоне, сира), процесс производства которых в точности был одинаков на всем пути от лозы до бутылки. Отличие лишь в почвах: гранит, сланец, железо. Разница в оттенках вкуса поражает!
И как после этого не верить в то, что почва влияет на вкус конечного продукта?!
Само хозяйство невероятно красиво и ухожено. Возможно, вам не захочется уезжать.
Дегустация:
400 ZAR (2000 руб) – премиум линейки
100 ZAR (500 руб) – базовая линейка
#виновдеталях #винаюар #leeupassant
❤5👍2
Petit Le Colombe
Пожалуй, самый знаковый fine dining ресторан ЮАР находится в садах винного хозяйства Leeu Passant & Moullineux.
Мой внутренний гедонист говорит, что во-первых я буду гореть в аду за чревоугодие (ну и ладно!), а во-вторых это гастрономический опыт, который хотя бы раз стоит испытать каждому, кто допускает, что еда - это искусство.
Ресторан предлагает два сета — стандартный и расширенный, огромную винную карту, где собраны самые достойные бутылки региона (и не только!), фантастически красивый дизайн in and ex - терьеров, деликатный сервис.
Имеет смысл планировать визит заранее и делать бронь. Можно попробовать приехать по факту и забронировать на следующий день.
Будьте готовы, что этот опыт обойдется вам в 4000 ZAR + (20.000 руб) и выше.
Чаевые 13,5% автоматом включены в счет.
#гдевыпитьсегоднявечером #юар #франшхук
Пожалуй, самый знаковый fine dining ресторан ЮАР находится в садах винного хозяйства Leeu Passant & Moullineux.
Мой внутренний гедонист говорит, что во-первых я буду гореть в аду за чревоугодие (ну и ладно!), а во-вторых это гастрономический опыт, который хотя бы раз стоит испытать каждому, кто допускает, что еда - это искусство.
Ресторан предлагает два сета — стандартный и расширенный, огромную винную карту, где собраны самые достойные бутылки региона (и не только!), фантастически красивый дизайн in and ex - терьеров, деликатный сервис.
Имеет смысл планировать визит заранее и делать бронь. Можно попробовать приехать по факту и забронировать на следующий день.
Будьте готовы, что этот опыт обойдется вам в 4000 ZAR + (20.000 руб) и выше.
Чаевые 13,5% автоматом включены в счет.
#гдевыпитьсегоднявечером #юар #франшхук
❤3👍1