Когда дело не касается работы, структурность и системность мыслей меня подводит, уступая пьедестал спонтанности и полету творческих мыслей.

Поэтому есть два стейтмента:

1. О Рислингах расскажу
2. Системного курса не будет

А как будет, спросите Вы?

Будет содержательно, спонтанно, творчески, красиво и любопытно. В моем стиле.

Предлагаю вам выбрать тему из «назревших» в голосовании выше 👆🏼

Весне дорогу! И даже в октябре

Игра межсезонья в южном и северном полушариях. Из золотой осени в раннюю весну, 20 градусов, с уже очень ярким солнцем и все еще прохладным ветром, когда лучшим компаньоном становится свежее белое – в этот раз Alvi’s Drift Шенен Блан, очень популярного в ЮАР производителя.

🧭 ресторан BO VINE, Кэмпс Бэй, ЮАР
💲300 ZAR (~1500 руб)

#чтовыпитьсегоднявечером #винаюар #шененблан

Methode Cap Classique (МСС) – маркировка игристых вин в ЮАР, произведенных традиционным способом.

Все тоже «шампанское», только африканское.

#винныйликбез #винаюар #игристое

Винодельческое хозяйство Boschendal

Хозяйство Boschendal было основано в 1685 году и является вторым самым старинным хозяйством в ЮАР, а также входит в десятку самых древних виноделен Нового Света. Это хозяйство также является одной из первых винодельческих ферм, открывших свои двери для винного туризма.

Мне стало любопытно, как богатая история сказалась на продукте?

Это винная ферма находится по соседству от моего жилья во Франшхуке, поэтому я здесь. На дегустации «премиум линейка»:

1. MCC Brut Rose Elgin - лучшее игристое хозяйства. Нежное и деликатно скроенное розе⭐️⭐️⭐️⭐️
2. Elgin Sauvignon Blanc - пышное, насыщенное тропическое вино с ярким ароматом помело⭐️⭐️⭐️⭐️
3. Elgin Chardonnay - выдерживается на кожице, за счет чего во вкусе горчинка, а также мед и полевые цветы. Во вкусе масло, горчинка цедры⭐️⭐️⭐️
4. Elgin Pinot Noir - впервые встречаю яркий вкус розы (ненавижу все розовое). Плоский, кислотный, не интересный ⭐️
5. Grande Syrah - я не перестаю говорить, что плохого шираза не бывает, однако бывает скучный. Это тот случай⭐️⭐️
6. Black Angus - плотное, насыщенное, во вкусе смородина, перец в сопровождении легкого танина⭐️⭐️⭐️

Быть одним из первых не всегда значит, быть лучшим. На мой взгляд, хозяйство давно коммерциализировалось: делает простые понятные вина для массового сегмента. В среднем эти вина стоят 2000 руб, что на мой взгляд для них дороговато.

Стоимость дегустаций: 250 ZAR (~1250 руб)

#гдевыпитьсегоднявечером #виновдеталях #винаюар #boschendal

Суровые пейзажи Мыса Доброй Надежды

Я лелеяла мечту побывать на краю света последние лет 10, не зная наверняка, будут ли это земли за полярным кругом, или же Мыс Рока…Случилось так, что я оказалась на краю южного полушария в южноафриканской тундре, где преобладают мхи, кустарники и камни, а Атлантика заворачивает на Индийский.

Ветра и погода здесь не по-южному приветливы, поэтому из багажника я решила достать красное - La Cave Pinotage. Терпкий, холодный, немного дымный и чертовский вяжущий букет черных ягод, согревающей изнутри во время медитации на краю африканской земли.

#чтовыпитьсегоднявечером
#винаюар #пинотаж

Все предсказуемо, в лидерах у нас Шираз, а тройка лидеров - все красные сорта. Пинотаж и Пи Нуар на сегодня, 20.10, оба занимают почетное второе место.

Со своей стороны, хочу обратить ваше внимание на белый #шененблан : сорт деликатный, с нотами персиков, медовых сот и при этом с искрящейся свежестью.

Достойная альтернатива для любителей СовБлана, например.