WineRetail
7.63K subscribers
536 photos
55 videos
33 files
903 links
Вино и крепкий алкоголь в ритейле и не только. О современной виноторговле и винном бизнесе. Аналитика, лучшие практики, регулирование, мировой опыт, эксперты. История виноторговли. wineretail.info

Связь с редакцией: @editor_wineretail
Download Telegram
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍾🍷📈Розничные продажи игристых вин в январе выросли на 7,7%, до 2 млн дал


Розничные продажи виноградных вин в России в январе 2024 года выросли на 2,9% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, до 4,2 млн дал. Коньяк + 8,5%, до 1,2 млн дал. Продажи водки не изменились и составили 6,2 млн дал, следует из данных Росалкогольтабакконтроля. В целом продажи алкогольной продукции (за исключением алкогольной продукции, реализуемой предприятиями общественного питания, пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) выросли на 3,1% - до 18,8 млн дал.

🛑Путин разрешил региональным властям ограничивать работу «наливаек»

Власти регионов с 1 апреля смогут запрещать продажу слабоалкогольных напитков в «наливайках», а также устанавливать время продажи любого алкоголя в точках общепита в многоквартирных домах за исключением ресторанов.

📦🍷🥃Дума одобрила в I чтении продление эксперимента по маркировке ввозимого в РФ алкоголя

Анализ правоприменительной практики показал, что эксперимент идет успешно: намечается тенденция как к увеличению количества участников, так и к расширению территории его проведения. Таможня рекомендовала ускорить перенос маркировки импортного алкоголя акцизными марками на территорию России.

🍷🚗Правительство рекомендовало ужесточить правила для «винного» туризма

Министры одобрили законопроект о «винном» туризме, но с условиями: стройка объектов для туристов не повредит виноградникам, а оказывать гостиничные услуги будут лишь виноделы, которым сельское хозяйство дает не менее 70% дохода.

🍷🪧В Госдуме готовят исключения из запрета продвигать отечественных производителей вина на щитах вдоль дорог

Предполагается расширение рекламы российских виноделен на билбордах на всю страну. Но только ночью — с 23 часов до 7 утра, — и только на электронных носителях рекламы.

🍷📊«Цимлянские вина» в 2024г планируют сохранить объемы производства на прошлогоднем уровне

По итогам 2023 года компанией произведено 114,8 тыс. дал продукции, что на 31,8% меньше, чем в 2022 году. При этом винодельческое предприятие заложило 32,9 га виноградников, сообщил минсельхоз Ростовской области.

🍾📉«Дербентский завод игристых вин» сократил годовую чистую прибыль на 28% (384,057 млн руб)

Выручка уменьшилась на 22,7%, до 1,908 млрд рублей. Себестоимость продаж в прошлом году сократилась на 21%, до 1,602 млрд рублей.

🍷🍇Семья сенатора Пономарева выкупила винное хозяйство под Ейском на Кубани

Компания «Азовские игристые», 70% которой принадлежат Екатерине Пономаревой, которую называют супругой сенатора Валерия Пономарева, выиграла торги по продаже кубанского комплекса по переработке винограда ООО «Приазовский винный дом». Лот с участками площадью около 10 га, недвижимостью и оборудованием оценен победителем в 37,6 млн руб. На участках планируется построить винодельню мощностью 5 млн бутылок игристых вин в год.

🍾«Очаково» может начать производство игристого вина

Московский пиво-безалкогольный комбинат подал в заявки на регистрацию товарных знаков, которые можно использовать для игристых вин. Компания также планирует в ближайшие пару лет выпустить коньяк и виноградную водку.

🍷 🛒 «Лента» планирует запустить сеть алкомаркетов «Вингараж»

🛒Глава АКОРТ назвал главные тренды развития торговли в 2024 году

Главный тренд в развитии сетевой торговли в 2024 году — омниканальность, которая позволяет ритейлу комплексно взаимодействовать с покупателем. Также ключевыми трендами развития ритейла глава АКОРТ назвал увеличение сегмента жестких дискаунтеров, консолидацию рынка крупными игроками и дальнейший рост импортозамещения ассортимента в сетях.

🛒🎉Сеть «Пятёрочка» отметила 25-летие

На сегодняшний день в стране работают уже более 21 тысячи магазинов в 69 регионах. В 2024 году сеть планирует открыть порядка 1,5 тыс. магазинов, а также расширить географию своей работы, сообщил гендиректор торговой сети Владислав Курбатов.

📉🥃Чистая прибыль Pernod Ricard снизилась на 12%, до 1,569 млрд евро
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍷 🌍 Виноградное вино на Всемирном рынке. Рубеж веков

Период 1890х и начала 1900х в России был «золотым веком» экономической мысли по темам виноторговли, виноградарства и виноделия. С 1892 года выходит журнал «Вестник виноделия», в котором публикуется много материалов на экономические темы. С 1895 по 1903 год в выходит Историко-статистический очерк, изданный департаментом земледелия Министерства финансов Российской Империи за авторством Михаила Константиновича Балласа.

«Очерк» - это фундаментальное шеститомное издание, в начале которого приводится финансовая оценка отрасли. Баллас оценивает «капитализацию» виноградарства Российской Империи в 100 млн рублей золотом, а финансовый эквивалент валового ежегодного производства в 20 млн. рублей. Для сравнения, годовой доход казны от монопольной продажи «питий» (объем водочного рынка) в 1899 году составлял порядка 92 млн рублей.

В этот же период выходит ряд работ, которые оценивают положение российской экономики, сопоставляя её с другими участниками «концерта» Великих Держав. Вино попадает и в эти сборники. Пример тому «Виноградное вино на Всемирном рынке: производство, потребление, торговля и таможенные тарифы” - работа экономиста и публициста Степана Гулишамбарова за тот же 1895 год, когда вышел первый том труда Балласа.

Как выглядел мир вина в последние годы позапрошлого столетия?

Общемировое производство вина в 1894 году составляло 1 024 млн. вёдер. Автор приводит пропорцию для перевода этой единицы измерения в современные нам гектолитры (1 гл. = 8,13 ведра). То есть, мировой винный рынок в натуральном выражении составлял порядка 12,6 млрд. литров.

Топ крупнейших производителей, в пересчете на млн литров выглядел так:

🍷Франция 3 948                  
🍷Италия 2 583
🍷Испания 1 890
🍷Австро-Венгрия 537
🍷Алжир 436

Интересно, что в тройку крупнейших экспортеров вина Франция не входила.

Пятерка стран лидеров-поставщиков в 1894 году (млн. литров):
 
🍷Испания – 414,7
🍷Алжир – 204,2
🍷Италия – 194,3
🍷Франция – 172,4
🍷Португалия – 61,1

По объему импорта вина страны в 1894 году распределялись так:

Крупнейшие импортёры вина (млн. л)
🍷 Франция 449,6
🍷 Австро-Венгрия 91,2 
🍷Швейцария 84,5 
🍷Германия 73,1
🍷Великобритания 62,8 
🍷Аргентина 54,4 
🍷Бельгия 24,7 
🍷Уругвай 20,5
🍷Североамериканские соединенные штаты – 16,2 
🍷Египет – 12,6
🍷Голландия – 11,7
🍷Российская Империя 9,4 

Винный рынок Франции того времени потрясает воображение исследователя: порядка 4,5 млрд внутреннего производства и импорта, при населении в 1901 году в 29 млн человек. В первую очередь вино поставлялось, из Алжира и Испании (видимо, в то время ощущались ещё последствия эпидемии филлоксеры)
При этом, скромные объемы экспорта. Страна выпивала колоссальное количество вина: более 150 литров на человека в год (и потом, добрую половину XX века с этими объемами боролась).

Российская Империя пила куда скромней, но уже входила в десятку крупнейших стран производителей с объёмом в 1894 году, по разным данным, от 176 до 290 млн. литров. Приличное расхождение объясняется тем, что разные авторы по-разному оценивают объем рынка - с учетом потребления «на месте» - в виноградарских регионах производства или только поставки «на внутренний рынок».

В более поздней статье 1901 года Гулишамбаров оценивает производство вина в России, на конец XIX века в 325 млн. литров. По этому показателю Россия к 1900 году обогнала Германию. Общий объем рынка, с учетом импорта составлял, на начало XX столетия, порядка 340 млн литров.

Баланс импорта и внутреннего производства изменился, по сравнению с первой половиной XIX века. Импорт снизился под влиянием таможенной политики периода 1877-1891 года. В частности, на винный рынок оказал влияние «Протекционистский тариф» 1891 года, который разрабатывался при участии Дмитрия Ивановича Менделеева. Для роста внутреннего производства были иные причины, но это уже другая

#ИсторияВиноторговли
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🇬🇪🍷📈Экспорт вина из Грузии в РФ в январе вырос на 27%

Грузия в январе 2024 года экспортировала в Россию 5,06 тыс. тонн вина на сумму $13,3 млн, что на 26,9% больше аналогичного показателя в 2023 году. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии.

🛑🏪В Госдуме предложили запретить продавать алкоголь возле касс магазинов

Установить запрет на продажу алкоголя в прикассовой зоне магазинов и ввести за это штрафы до полумиллиона рублей для магазинов предложили депутаты от фракции ЛДПР.

🍇🍷Росалкоголь: «Учет винограда, использованного для производства продукции».

20 февраля Росалкогольтабакконтроль проведел совещание с производителями винодельческой продукции. Видеозапись мероприятия

0️⃣%🍷Безалкогольные «Вина Арпачина» представлены на площадке OZON

Винодельня «Студия вина «Галина», которая работает под брендом «Вина Арпачина», заключила договор с маркетплейсом о реализации своих вин на этой площадке. Первым опытом сотрудничества стала поставка обезалкоголенного газированного белого вина из винограда сорта Шардоне. На днях это вино поступило в продажу на OZON. Начальная цена – 1400 рублей была рекомендована администрацией торговой площадки и предусматривает систему скидок.

⚖️🍇Суд полностью завершил процедуру банкротства винного предприятия из Анапы

Суд завершил конкурсное производство в отношении винного предприятия ЗАО «Русская лоза», признанного банкротом еще в 2013 году.

🛒«Пятёрочка» в 2024 году планирует открыть порядка 1,5 тыс. магазинов

Сеть (входит в X5 Group) в 2024 году планирует открыть порядка 1,5 тыс. магазинов, а также расширить географию своей работы, сообщил гендиректор торговой сети Владислав Курбатов.

🛒X5 Group откроет несколько десятков новых магазинов «Перёкресток»

X5 в 2024 году планирует открыть порядка 50 новых магазинов «Перекресток». Их запуск предполагается в Москве и Санкт-Петербурге, а также в Сочи и в некоторых городах-миллионниках.  В настоящее время сеть «Перекресток» представлена в Екатеринбурге и Ижевске. Однако дальнейшая экспансия на восток пока не планируется.

🛒Сеть жестких дискаунтеров В1 ускорит развитие в 2024 году

Сеть «Первый выбор» (входит в группу компаний «Магнит») переходит к фазе активного роста. В 2024 году сеть откроет несколько сотен новых торговых точек и выйдет в новые для себя регионы, сообщает компания. Первый дискаунтер В1 был открыт год назад, в феврале 2023 года. На сегодняшний день сеть объединяет 59 магазинов в Москве и Московской области.

🛒«Азбука вкуса» подвела итоги продаж онлайн и b2b в 2023 году

Товарооборот онлайн-бизнеса показал рост +34,2%, а количество чеков +38,4%, за год компания доставила более 4 млн заказов.

🛒Российская сеть дискаунтеров Mere вернулась в Европу под брендом MyPrice

«Светофор» (принадлежит компании «Торгсервис») планирует развивать в Европе сеть магазинов под брендом MyPrice. Первый магазин новой сети заработал в Брюсселе на площадях закрывшейся ранее точки Mere.

🇪🇺🍸Евросоюз нашел замену русской водке

США, Черногория и Украина стали главными выгодоприобретателями "водочного эмбарго" Евросоюза в отношении России: в прошлом году они активнее всего наращивали импорт водки в регион и втроем увеличили свои поставки в стоимостном выражении ровно на столько, сколько Европа недополучила из России из-за введения запрета.

🇫🇷🍷📉Экспорт французского вина сократился из-за проблем в двух регионах

В 2023 году экспорт вина сократился на 9,4%. Это самый низкий уровень как минимум за 17 лет, при этом поставки из Шампани, Бордо и всех других крупных регионов сократились. Поставка таких крепких напитков, как коньяк, упали на 15 процентов из-за падения спроса на виноградный бренди в США. Эксперты связывают падение с инфляцией, снижением доходов, а также с сокращением запасов американскими импортерами после избыточных покупок в 2022 году.
🍷 ⚖️ «Лента» пошла за вином в «Александровы погреба»

Сеть «Лента» подала иск в Суд по интеллектуальным правам на компанию «Александровы погреба», пишут сегодня «Ведомости» со ссылкой на данные из картотеки арбитражных дел.

Ритейлер просит прекратить охрану пяти товарных знаков для вин, все они имеют в названии слово tesoro (с итальянского – «сокровище»). Источник, близкий к «Ленте», сообщил изданию о том, что ритейлер может «расчищать рынок» для СТМ вина. Собственные торговые марки помогают сетям сдерживать цены на фоне повышения акцизов и пошлин.

В конце прошлого года компания «Большая семья» (входит в «Ленту») подала заявку в Роспатент на регистрацию бренда Tesoro del Mare («Сокровище моря») для класса 33 Международной классификации услуг (вина). В ответ от ведомства поступили замечания, связанные с «Александровыми погребами».

Чтобы доказать свою правоту, «Ленте» необходимо убедить суд, что «Александровы погреба» не использовали эти товарные знаки в течение трех лет.

Это не первое дело о винных товарных знаках с участием «Александровых погребов». В 2022 году Верховный суд прекратил регистрацию товарного знака Saint-Vincent по иску компании «Винный стиль». За два года до этого «Александровы погреба» предъявили претензии самому «Винному стилю» по поводу импорта вина с аналогичным наименованием. Сумма компенсации, которую «Александровы погреба» отстаивали через суд, доходила до 31,6 млн рублей.

По данным источников WR на рынке вина, в производстве находится, как минимум, еще одно дело связанное с претензиями «Александровых погребов» к компании-импортеру. Можно предположить, что портфель зарегистрированных ТМ на рынке вина у «Погребов» значительный. Как и в случае с кейсом «Ленты», в распоряжении WR нет данных о производстве вина под этими торговыми марками.

Ранее мы писали о том, что «Лента» планирует развивать собственную сеть алкомаркетов, для этого компанией зарегистрирован товарный знак «Вингараж». В планах ритейлера «сильный винный ассортимент», начат поиск сотрудников в новые магазины. Другие торговые сети уже пробовали себя в этом сегменте рынка, но в последствии закрывали проекты из-за сложностей с масштабированием формата.
X5 открывает двери «винной кухни» Пятерочки. Сначала для блогеров, потом для покупателей.

PS Спасибо команде Х5 и лично Анастасии Завьяловой за приглашение на премьеру.
🍷 📉 Изабелла утомила?

Крупнейший в Восточном полушарии производитель вин из сорта винограда Изабелла - Сухумский винзавод приостановил производство своей продукции. Причина - повышение сборов республики Абхазия с импортных виноматериалов. Изабеллу жалко, конечно, но дело не только в ней. В чем именно, разобрался #РеалистWineRetail ведущий аналитик WR Антон Носов.

Феномен Абхазии на российском рынке родом из 2006 года. Тогда Роспотребнадзор обнаружил в винах Грузии, занимавших значительную долю рынка, вредные вещества и на 7 лет отечественный рынок для «Алазанки» и «Киндзухи» закрылся. Этот период стал золотым веком абхазской винодельческой промышленности. Точнее, для одного конкретного производителя - «Вина и Воды Абхазии» из Сухуми.

К 2016 году Абхазия вошла в топ-5 стран поставщиков вина в Россию, фактически, с одной этикеткой. Объем поставок из Абхазии составлял порядка 18 млн литров. Откуда эти объемы?

Виноградников в республике для таких объемов недостаточно. Основной объем виноматериала поступал из Молдовы.

Проблемы у Абхазии на самом деле случились не сегодня, а в тот момент когда на рынок выпустили Грузию. Рост поставок абхазских вин продержался до 2019 года, когда первый и единственный раз в истории перевалил планку в 20 млн литров тихих вин.

Последующие годы стали периодом нелегкой борьбы с быстро растущей Грузией. Объем поставок грузинских вин выстрелил в 2017 году на фоне общего роста винного рынка и винного импорта. К 2019 году грузинские вина перевалили планку в 40 млн литров.

Для ритейла Грузия предпочтительней единственного бренда на рынке тихих вин. Заменить одну «Алазанку» на другую не составляет проблемы (как по ценовым причинам, так и по качеству). А «Лыхны» одно на всех. Цены на эту позицию выросли с 230-250 рублей в середине 2010-х до 500-600 к настоящему времени. Как именно росли цены на абхазское вино хорошо видно на Диаграмме.
Это «фактурная стоимость» - отпускные цены производителя.

В 2022 году завод уже простаивал - не по своей вине. Перевозки через Чёрное море усложнились с началом СВО, транспортировку виноматериалов и комплектующих пришлось перестраивать, цены выросли. Совсем другие усилия приходится прилагать для удержания доли рынка с таким ценообразованием.

Не будем здесь обсуждать потребительские свойства абхазских вин, но для покупателя они уже сейчас стали дороговаты. Это видно по динамике розничных продаж. Новый российский акциз на них в любом случае сказался бы, а тут еще на родине 30% акцизного сбора с привозного виноматериала. Двойной удар по цене получается.

Завод отреагировал на политику местных властей, остановив производство.

В России производства вина из этого сорта винограда сейчас нет. Он не входит в перечень сортов технического винограда АВВР.

Альтернатива - вино из Молдовы, но пока поставки из этой страны только падают. И с учетом политической напряженности, вряд ли стоит ждать бурный рост. Есть ещё Бразилия. В 2022 году бразильской Изабеллы завезли до 200 тыс литров, а в прошлом - не больше двух фур (ввоз упал на порядок). Наигрались в тропические вина.

Кто реально сможет забрать 20 млн литров абхазского тихого вина? Претендентов не так много, очевидно что значительная доля отойдет к российскому вину, что -то подхватит Грузия, но при их объёмах все больше вопросов по качеству, что-то Чили, ЮАР и Аргентина, недружественные страны не проходят в нынешних реалиях в этой ценовой группе

Что будет дальше? Шума сейчас будет много, но вряд ли Абхазия отменит свой акциз. Дело ведь не только в Изабелле.
В условиях ужесточения российской таможенной и акцизной политики по вину, будут появляться разные «форточки» для поставок вина в бутылках, произведенного из балка в ближнем зарубежье. Для того что ли своих производителей ограничили в импортном сырье, чтобы отдать этот кусок Абхазии и другим республикам?!

Российским производителям нужно быть готовыми работать в освобождающихся нишах. Незатейливо, но стабильно и в каждом магазине. Если Изабелла утомила, дайте людям понятную альтернативу.

Полную версию статьи читайте на сайте WineRetail.Info
❗️1 марта. Что важно знать об изменениях в маркировке вина

С 01.03.2024 вступили изменения в 468-ФЗ в части требований к информации на этикетке и/или контрэтикетке виноделтческой продукции. На что обратить внимание?

✔️ Требования к году урожая и месту происхождения не изменились. Эта информация должна указываться шрифтом с размером не менее 12 кегля.

✔️Название сорта винограда и производителя раньше не нормировались. Сейчас их нужно указывать шрифтом с размером кегля - не менее 8.

Что делать с продукцией, маркированной до 1 марта?

✔️На неё новые требования не распространяются. Росалкоголь выпустил специальное разъяснение по этому поводу:

Принимая во внимание, что в Федеральном законе № 246-ФЗ указание на его обратную силу отсутствует, винодельческая продукция, маркировка которой осуществлена до 01.03.2024, может реализовываться с маркировкой, соответствующей требованиям, действовавшим до указанной даты. ❗️Оборот такой продукции допускается до полной ее реализации или до окончания срока годности этой продукции, установленного ее изготовителем.

Готов ли рынок работать по новым требованиям?

Как сообщил WineRetail Евгений Емельянов - заместитель генерального директора крупнейшего российского производителя вина "Кубань-Вино", изменения в макеты в компании начали вносить ещё 9 месяцев назад. На сегодняшний день, вся выпускаемая продукция оформляется этикетками, соответствующими новым стандартам.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🔎🏪Власти разрешили проводить в магазинах выборочные проверки алкоголя
Росалкогольтабакконтролю разрешили выборочно проверять в магазинах алкоголь отдельных брендов, производителей и импортеров, выяснил РБК. Проверки будут проводиться в форме контрольных закупок.

🍽🍹Новые правила работы с алкоголем в общепите отложили до 1 июля
Росалкогольтабакконтроль предупредил организации сферы общепита о необходимости представления в ЕГАИС информации об объеме розничной продажи алкоголя в коктейлях.

🍷Что важно знать об изменениях в маркировке вина
С 01.03.2024 вступили изменения в 468-ФЗ в части требований к информации на этикетке и/или контрэтикетке винодельческой продукции. На что обратить внимание?

🥃Госдума приняла закон об ужесточении требований к производителям алкоголя
Документ увеличивает требования к уставному капиталу организаций, обращающихся за получением лицензии на производство этилового спирта, с 10 млн до 100 млн рублей. Также устанавливаются требования по раскрытию структуры и состава акционеров и предъявляются требования к их деловой репутации.

🍷🛑Иванов выступил против эмбарго на алкоголь с Запада
Необходимости в эмбарго на вино и виски из недружественных стран не существует, однако нужно исключить поставки из стран Балтии как враждебных. С такой позицией выступил спецпредставитель президента РФ Сергей Иванов.

🍇🍷📈Минсельхоз Крыма сообщил о росте объема производства вина в 3,4 раза с 2014 года
Благодаря увеличению производственных мощностей произошло наращивание объемов производства коньяка на 44%, вин игристых и шампанского - в 2,3 раза, вин виноградных - в 3,4 раза, виноматериалов - на 2,5%

🍇🍷📈«Кубань-Вино» увеличивает мощности Центра индустриального виноделия
В рамках программы увеличения производственных мощностей Центра индустриального виноделия в г. Темрюк компания «Кубань-Вино» провела модернизацию двух линий розлива игристого вина. На обновление оборудования было направлено 258 млн. рублей.

🍇🍷«Фанагория» рассказала об итогах 2023 года
В прошедшем году «Фанагория» сохранила объем выпуска продукции на уровне 2022 года. Компания произвела более 1,6 млн дал тихих вин, более 284 тыс дал игристых вин, а также более 64 тыс дал виноградных водок и 119 тысяч дал коньяков. В 2024 год компания рассчитывает выпустить около 2,4 млн дал продукции при благоприятных рыночных условиях.

🍇🍷🇷🇺Дербентская винодельческая компания получила сертификат "Сделано в России"

🍾👤Директор по впечатлениям — новая позиция в Группе компаний «Абрау-Дюрсо»

🍇🍷Донскую винодельню «Кантина» намерены продать из-за непродленной лицензии

🍷🛑Сухумский винзавод остановил работу
Предприятие не работает уже больше месяца из-за того, что правительство Абхазии приняло решение обложить ввоз виноматериала тридцатипроцентной ставкой акциза, что сделало продукцию винзавода не конкурентоспособной на российском рынке.

🍽🍷Новая дегустационная кухня «Пятёрочки» будет открыта для покупателей

📖🍷X5 Group запустила первую в рунете винную онлайн-энциклопедию — больше 500 статей о вине

🛒👩‍🎓«Перекрёсток» открыл собственный Учебный центр

🛒🚚В Подмосковье появится крупнейший распределительный центр «Магнита»

🛒🆕«Магнит» обновил концепцию магазинов «Магнит Сити»

🛒⚖️Сеть «Лента» подала иск в Суд по интеллектуальным правам на компанию «Александровы погреба»

🛒📊В России предложили создать отечественного оператора ритейл-аудита

📈🍷🇮🇹Производитель алкоголя Campari увеличил годовую выручку на 8,2%
🍷🖐️НОВАЯ ВИННАЯ КУХНЯ «ПЯТЁРОЧКИ»: эксперты X5 Group о разработке собственных торговых марок

Торговая сеть «Пятёрочка» открыла в Москве новую дегустационную кухню «Студия вкуса». Площадка предназначена для тестирования продукции СТМ, в том числе вина.

Новая «Студия вкуса» занимает площадь более 400 м² и оснащена в соответствии с принципами ХАССП. С 2020 года (в первой кухне ТС) сотрудники протестировали порядка 20 тысяч образцов продукции. Теперь сеть планирует проводить до 2500 дегустаций в год. Принимать участие в них будут и покупатели, которых будут приглашать посредством рекламы в магазинах и адресно через приложение.

Дегустировать могут одновременно 15 человек, рабочие места оборудованы электронными планшетами. В работе с вином используется панель RATINGTELLING, разработанная специально для «Пятёрочки».

Доля СТМ/ЭТМ в категории «Вино» в сети сейчас более 50% (в тихих 70% и в игристых более 30%), поэтому возможность проводить экспертную оценку в постоянном режиме очень важна. В студии есть отдельное помещение с удобным оборудованием, винными шкафами и достаточным светом.

Винная команда «Пятерочки» прокомментировала цели нового проекта для WineRetail.

Анастасия Завьялова, Менеджер категории «Вино» ТС «Пятёрочка» (Северо-Запад):

Для нас это в первую очередь возможность контролировать качество продукции СТМ. Именно качество влияет на доверие покупателя и в конечном счете на продажи в винной категории. Новая площадка удобна, она позволит эффективно распределять рабочие процессы с производителями. Можно сказать, мы сейчас оптимизируем процесс, который уже давно практикуем по всем нашим новинкам или позициям, которые требуют доработки.

О дегустациях для потребителей

Предпочтения покупателя мы вполне понимаем по данным аналитики продаж. Я скорее готова поддержать образовательные мероприятия. Например, совсем недавно на нашей платформе food.ru мы реализовали проект винной энциклопедии – более 500 статей. Но мы будем проводить дегустации с потребителями в качестве эксперимента.

О новых разработках СТМ с российскими винодельнями и общей стратегии СТМ

Линейка винодельни «Коктебель», представленная на открытии Студии - это качественные легкие вина в современном стиле на каждый день: полусухой бленд Алиготе-Ркацители «Держи баланс» и сухое красное Пино Нуар «На дзене». Марка представлена федерально, цена на полке – 399 рублей. Мы уже не раз озвучивали самый продаваемый ценовой сегмент – это 300-500 рублей. Правда, в новых реалиях рынка это уже будет вилка 500-800 рублей.

Больше всего наших эксклюзивов производится на российских винодельнях (50% от российского ассортимента в целом), основные ЗГУ – Кубань, Крым, Дагестан. Также есть СТМ Италии, Абхазии, Германии, Франции, Сербии, Чили, Грузии, ЮАР, Австрии, Аргентины, Португалии, Южной Осетии, Литвы, Новой Зеландии, Армении, США. У нас есть СТМ во всех ценовых сегментах, от низкого (Россия, Грузия) до премиума (Россия, Франция, Италия). Россия – 52% продаж от общего оборота, далее топ – Грузия, Италия.


Ксения Филиппова, руководитель категории «Вино тихое»:

С учетом интересов потребителя, все еще ориентированного на импортный продукт, внимание будет уделяться проектам Нового Света и СНГ. Но фокусным считаем развитие проектов СТМ/ЭТМ именно с российскими винодельнями. ТС придерживается стратегии долгосрочного партнерства, выбирает надежных производителей, которые имеют возможность и ресурсы обеспечить потребность покупателя необходимым объемом и сохраняют стабильно высокое качество.

Полную версию репортажа из Студии вкуса читайте на сайте WineRetail.Info

#ЛюдиWineRetail
🍷📈Восстановительный рост в производстве вина продолжается

По данным Росалкогольтабакконтроля, производство вина в России в январе - феврале 2024 года увеличилось в сравнении с аналогичным периодом 2023 года на 27,4%, виноградных вин - на 28,9%, игристых вин - на 23,5%.

Производство алкоголя за период увеличилось на 11%. Рост объемов производства фиксируется по всем основным видам продукции. Водка рост на 4,4%. Производство напитков брожения увеличилось на 10,4%, в том числе пива - на 10,7%, пивных напитков - на 7,8%.

Причиной роста выпуска алкоголя в службе считают увеличение количества производителей и расширение рынка сбыта за счет новых регионов. Кроме этого, отмечается активное замещение импортной продукции отечественными производителями.

"В результате сокращения импорта отдельных видов алкогольной продукции идет ее активное замещение отечественными аналогами. Предполагаем дальнейшее сохранение этой тенденции", - отмечают в Росалкоголе.

Производство виноградных вин в России демонстрирует высокие темпы прироста с начала 2024 года. Ранее в Росалкоголе сообщали об увеличении выпуска этого вида алкогольной продукции на 20,4% в годовом выражении по итогам января. Объемы производства шампанских и игристых вин выросли в указанный период на 7,7%.

От себя добавим, что крупные производители российского вина увеличили планы розлива в преддверие 1 мая - даты повышения акциза. На поддержку надейся, но и сам не плошай.
О пошлинах и эффектах

«Десятикратное повышение пошлин на Италию и Францию». «Новое эмбарго». Чего только не прочитаешь сейчас по теме таможенных тарифов на вино. Давайте спокойно разберемся, что происходит.

Шум поднялся после публикации в СМИ о планах Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) направить Госдуму ряд предложений по защите российского винного рынка. Виноделы считают, что прошлое повышение пошлин (с 1 августа 2023 года) не сработало, импорт растёт и ставку нужно увеличить в 10 раз с 20% до 200%. Предполагается, что такая высокая ставка затронет вино из стран НАТО. В числе предложений также квота на российские вина для розницы в 20% с увеличением в среднесрочный период до 50% в качестве целевого значения и квота для ХоРеКа в 50%.

В первую очередь, стоит дождаться какого-то официального документа. Как минимум, текста обращения АВВР, который пока не опубликован. Появится он, по данным WR, после длинных выходных. Далее мы будем следить за рассмотрением предложений отрасли профильным комитетом Госдумы и Правительством. Процесс рассмотрения займёт время. При этом, не стоит забывать о том, что после 17 марта Правительство уйдет в отставку и будет сформировано заново. Изучать предложение будет уже новый Кабмин. На это тоже время потребуется.

В прошлый раз виноделы предлагали поднять пошлину в 4 раза – с 12,5% до 50%. Подняли, в результате, на 7,5%. И не на всё вино, а на «недружественные страны». С новым предложением, кстати, есть вопрос. Поскольку такие недружественные поставщики вина, как Австралия и Новая Зеландия, например, в НАТО не входят, а вполне дружественная Турция, как раз – член НАТО.

Говорить о том, что пошлина не сработала, мы считаем ошибочным. Она сработала ровно там, куда была направлена. С 1 августа падение ввоза вина из стран, на которые пошлина была поднята, составило не менее 10 млн. литров в месяц. Локального «дна» рынок импорта достиг в декабре. Статистическое падение продолжается и сейчас. На сколько именно, мы увидим по итогам 1 квартала. При этом, ФТС отмечает существенный рост сборов с этого сектора алкогольного рынка. С августа по ноябрь с импортного вина собрали 8,4 млрд рублей – в 3,5 раза больше, чем за такой же период в 2022 году.

Ставка в 200% - это вообще-то не новость. Если взять, например, португальский тетрапак с закупочной ценой примерно в 70-80 центов за литр, то с 1 августа пошлина на него составляет 1,5 доллара. То есть, таможенный сбор на него – 200% от стоимости самого товара.

Сейчас, чем дороже вино, тем меньше влияние пошлины. Фактически, ставка в 1,5 долларов с литра перестаёт влиять на итоговую розничную цену при закупочной стоимости вина примерно в 7-8 долларов за литр.

Если пошлину действительно поднимут, это будет «пошлина для богатых». Дорогие вина вырастут в цене втрое, а с наиболее дешевыми всё что можно было, уже случилось в прошлом году. На них в большей степени повлияет повышение акциза с 1 мая.

Отдельная история про Грузию. При всей очевидной пользе, которую приносит российскому бизнесу (и виноделию в частности) сдержанность Грузии в области санкций, «нулевая» ставка на грузинское вино нам кажется избыточной льготой. Нет гарантии того, что через Верхний Ларс в Россию вместе с Саперави не поедет Пино Гриджио и Совиньон Блан. Слишком велик соблазн освоить ещё один кусок рынка, который освободят новые ставки пошлин.

Главный вопрос: помогут ли заградительные пошлины росту продаж российского вина? Очевидно, что предложение виноделов не в том, чтобы кому-то сделать плохо, а в том, чтобы сделать хорошо своей отрасли. Опыт начала 2022 года подсказывает: нужно так прижать импорт, чтобы все сами за российским вином прибежали и в очереди за ним стояли.

По нашему опыту, вызвать ажиотажный спрос на отечественное вино разного рода катаклизмы (например, финансовые кризисы) вполне могут. Но долгосрочный эффект в продажах вина дают две вещи: системное информирование, обучение покупателя и категорийный менеджмент, когда поставщик и розница вместе работают над тем, как выглядит винная категория в магазине. Лучше, когда первое и второе делается синхронно.
⚠️🍷 «Инструмент эффективный, но опасный». Обзор мнений по теме повышения пошлин на импортные вина

По традиции, после появления резонансных предложений о реформировании винного рынка, WineRetail собрал наиболее интересные высказывания по теме. (В скобках цитируемое издание).

Депутаты

Начнем с Госдумы. Можно сказать, что идею встретили крайне сдержанно. Резкое повышение пошлины ключевые комитеты Госдумы считают обоюдоострой мерой, опасаясь общего роста цен для покупателей, в том числе на российские вина.

🗣️Сергей Алтухов, заместитель председателя Комитета по экономической политике, глава профильного Экспертного совета по регулированию алкогольного рынка

Безусловно, мы должны наращивать долю отечественных вин, но повышая их качество и конкурентоспособность, тем самым выдавливая с рынка низкосортную зарубежную продукцию. Но высокие пошлины могут стимулировать взрывной рост цен, на которые неизбежно будут ориентироваться наши производители. То есть в конечном счете это может негативно отразиться на расходах граждан (РИА Новости).

🗣️Олег Нилов, Заместитель председателя Аграрного комитета Госдумы

Лично моя позиция, что вот таких резких шагов сегодня не должно быть. Вино - это не продукт первой необходимости, а добиваться победы в конкурентной борьбе следует за счет качества и цены.

Виноделы

Было бы неверным говорить, что сообщество виноделов в едином порыве поддерживает жесткие протекционистские меры. В частном общении с WR многие крупные компании очень осторожно высказываются о повышении пошлин и акцизов. Лодка винного рынка общая. Одно дело: справедливо распределить в ней места, другое - сидя на носу, пробить дыру в корме, чтобы конкурентам было мокро.

🗣️Генеральный директор «Шато де Талю» Елена Куркова

Наша общая задача — продвигать бренд российского виноделия, российского вина, и здесь меры должны быть комплексными. Недостаточно просто поднять пошлины, создав определенные условия для импортного вина. Наша задача сегодня в российском вине показать хорошее качество, разрешить рекламу вина, разрешить продажи в онлайн, ну и конечно, если мы говорим про розничные торговые сети, где потребитель непосредственно встречается с конечным продуктом, хотелось бы иметь возможность размещать вино, локальный продукт максимально широко (РБК-Юг)

🗣️Основательница винодельческого проекта Le K2 Кира Ефимова:

Если речь идет о протекционистских мерах, то это, конечно, хорошо. Но для потребителя уйдет вариативность, и мы можем столкнуться с тем, что из-за такой защиты рынка может сильно упасть качество производства.

Может быть, стоит сделать больше субсидий для производителей отечественного оборудования. Тогда его себестоимость, в частности, линий розлива и приемки, была бы снижена хотя бы на 30-50%, что уже очень бы помогло. Сейчас стоимость среднего сегмента российского вина составляет не меньше 600 руб. за бутылку, даже если мы говорим о предприятиях в несколько тысяч га. Для предприятий с площадью виноградников, условно, 10 га себестоимость — уже выше 1 тыс. руб
(Коммерсантъ)

Импортеры


Уже несколько философское отношение к инициативам. Чего только не повидали с 2020 года.

🗣️Исполнительный директор компании Fortwine Александр Липилин:

В настоящий момент надо просто подождать, и в горизонте полугода-двух, мы, вероятно, увидим существенно большую долю российских вин, чем сейчас. Если на сегодняшний день это 54%, то, думаю, мы дойдем до 70% без каких-то драконовских мер. Дальнейшие действия мне кажутся уже избыточными (Коммерсантъ)

Мнение WR: резкого повышения пошлин вряд ли стоит ждать. Действующая ставка работает и как фискальная мера (наполняя бюджет) и решает задачу переформатирования рынка в пользу российского вина, пусть и не быстро. Ещё акциз новый в силу не вступил, куда ж ещё нагружать себестоимость?

При этом, идея квотирования доли российских вин в торговле, которая идет в пакете предложений АВВР, будет обсуждаться всерьез. Основные дискуссии развернутся вокруг доли в %%, а также методик ее расчета и контроля. Но об этом в других публикациях.
🥂🌷Чего хотят женщины

Хороший вопрос, который просто обязан задавать себе мужчина. Особенно, если он связан с вином и виноторговлей.

Женщина - королева винного рынка. Её вкус определяет тенденции, её выбор - руководство к действию для виноторговли.

Женщины хотят, чтобы вино было вкусным. Всё больше белым и розовым, чем красным. Полусухим, а иногда сухим, но все меньше полусладким. Всё чаще игристым, чем тихим.

Женщины хотят выбирать и покупать вино самостоятельно. 20 лет назад 80% вина покупали мужчины, а 80% купленного выпивали женщины. Сейчас не так. Наши прекрасные и удивительные, нежные и тонко чувствующие сами вглядываются в пестроту винных полок, скользя взглядом по сотням этикеток. Выбирая сердцем и руководствуясь чувством прекрасного.

Далеко не случайно, что ассортимент большинства лидеров винного ритейла формирует и определяет именно женская экспертиза (пускай и с надежным плечом, которое готово подставить мужское руководство). Посмотрите на спикеров практически любой конференции WineRetail: много лет мы любуемся уникальным сочетанием женской красоты, изящества, острого ума, винной эрудиции и стратегического мышления.

Виноделие также прославлено многими прекрасными женскими именами. Но всё же, среди создателей российских вин, виноделов мужчин, пожалуй, большинство.

Очень хотелось бы пожелать в этот весенний день, чтобы винодел, начиная первый день сезона сбора винограда, контролируя процессы брожения с бокалом в руках, создавая ассамбляжи и думая о стилях, представлял себе главную героиню этого романа о вине - женщину. Думал о том, как его вино польется в бокал, какой будет улыбка после первого глотка. Результат многих трудов.

Дорогие наши девушки, будьте счастливы, здоровы, вдохновлены своими успехами и всегда оценены по достоинству. Пусть скорее наступает весна, пусть вас посещают новые идеи о том, как сделать винный ритейл интересней и разнообразней. Пусть доброе вино дарит прекрасным гостям винотек и винных отделов только позитивные эмоции.

С наступающей весной!

Искренне ваши, мужчины WineRetail 🌷
🍷 🛒 #ВиноТорговляГлавное за неделю

🍇🍷📉Производство вина в Европе
упало до минимума за шесть лет

По информации OIV, в Европе в прошлом году произвели лишь 15,7 миллиарда литров вина против 16,9 миллиарда годом ранее. Это стало минимальным уровнем с 2017 года. В целом среди исследуемых стран с сокращением производства столкнулись 13 государств.

🍇🍷🏠Путин поддержал строительство объектов туризма у виноделен


Президент России Владимир Путин отметил, что российское виноделие активно развивается. Также президент в целом поддержал идею разрешить строительство туристических объектов на винодельнях. Однако он потребовал организовать работу так, чтобы "не разбазаривать" сельскохозяйственные земли.

🍇🍷📈Кубань трехкратно нарастила ежегодный объем производства вина

Виноделы Краснодарского края с момента принятия в 2019 году федерального закона о виноградарстве и виноделии нарастили в три раза годовой объем производства вина. За период действия закона на Кубани выпущены 1,5 млрд бутылок вина и шампанского, сообщил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев в ходе встречи с президентом Путиным. Президент России обратил внимание на то, что в Краснодарском крае в два раза возросло и производство саженцев винограда, на что Кондратьев сообщил об их высокой востребованности винодельческими предприятиями.

🍇🔎Виноградники учтут и посчитают

Минсельхоз разработал порядок инвентаризации виноградных насаждений в России. Проект документа здесь. Публичное обсуждение продлится до 15 марта. В пояснении к документу говорится, что в настоящее время невозможно достоверно и точно определить количество виноградников в стране, а также их площади, границы, даты высадки, кадастровые номера и другие параметры. Инвентаризация должна исправить это. На основании собранных данных будут приниматься решения о субсидировании виноградников, в т.ч. молодых и плодоносящих.

🍷📈🚚АВВР призвала повысить пошлины на ввоз вина из стран НАТО в Россию

Ассоциация виноградарей и виноделов России призвала установить ввозные пошлины для вина из стран НАТО в 200 процентов.

🍸Кубанская «Фанагория» получила декларацию о соответствии на водку

🥃«Игристые вина»
выпустят виски под собственным брендом Churchill

⚖️«Дочка» «Абрау-Дюрсо»
судится за бренд с винодельней из Молдовы

Компания ООО «АзАбрау» (дочернее предприятие винного дома «Абрау-Дюрсо» в Азербайджане) обратилось в Суд по интеллектуальным правам с иском о досрочном прекращении правовой охраны товарного знака, принадлежащего винодельне Vinuri-Ialoveni, зарегистрированной в Молдове. Одновременно с иском суд зарегистрировал заявление от «АзАбрау» о принятии обеспечительных мер в виде запрета Роспатенту принимать решение по заявке на регистрацию бренда Shirvan (Ширван) до принятия судебного решения по настоящему делу. Под данной маркой производится знаменитый азербайджанский коньяк.

⚖️🍷Ladoga намерена выкупить пять "рыцарских" брендов вина для его импорта

Суд по интеллектуальным правам дал время до 18 марта петербургскому ООО "Группа Ладога" и московскому ООО "Инжиниринг" на урегулирование вопроса о цене сделки по отчуждению прав на товарные знаки, принадлежащих "Инжинирингу". Изначально петербургский алкопроизводитель просил суд прекратить их защиту в связи с неиспользованием. Предмет спора — пять брендов, представляющих собой различные варианты написания на латинице слова "тамплиер". Они мешают "Ладоге" активно использовать обозначение Les Templiers, под которым петербургская компания импортирует вино.

🛒🎉«Магниту» исполняется 30 лет

🛒📈Акции X5 Group
подорожали на фоне включения в перечень ЭЗО

🛒«Азбука вкуса»
определяет дальнейшие шаги после включения в перечень ЭЗО

🛒30% B2C-продаж Metro в России
приходится на онлайн

🇦🇺🍇🔥Bloomberg:
фермеры сжигают виноградники из-за переизбытка вина на рынке
🗣️Импорт, Онлайн, Розница, Виноград. Главное из интервью Игоря Алешина

Руководитель Росалькогольтабакконтроля рассказал «Российской газете» об основных темах и трендах алкогольного рынка и позиции по ним отраслевого регулятора. WineRetail выбрал ключевые цитаты (спойлер - по дистанционной торговле позиция стала более консервативной):

Про ритейл

📈 Наблюдается небольшой, постепенный рост розничных продаж, который объясняется легализацией рынка.

🛒 В 2023 году лицензированных точек розничной продажи алкоголя стало на 35 тыс. больше. Они появились, прежде всего, в небольших городах (WR: запомним эту важную цитату в сочетании с темой про «порог доминирования»).

Про параллельный импорт

🍷🥃 В наших магазинах можно найти любое спиртное. Параллельный импорт предусматривался прежде всего для напитков, поставки которых были запрещены в Россию. Остальные едут к нам и без дополнительной помощи. К тому же появились альтернативные поставщики.

🔎 Отдельные недобросовестные компании пытаются воспользоваться моментом и импортировать в Россию алкоголя, не имея договоров с иностранными производителями. Но, во-первых, это все-таки оригинальная продукция, просто завезенная без разрешения на то правообладателя. Во-вторых, мы сейчас готовим изменения в работе с ЕГАИС: если появляется новый поставщик этой же продукции, мы будем более внимательно следить за его работой, более детально анализировать сведения, представляемые им.

Про вино и виноград

📊 Доля импортного алкоголя на нашем рынке последние несколько лет сохраняется на уровне около 24%. В 2021 году наблюдался скачок импорта, что было связано с принятием закона о виноградарстве и виноделии, по которому фактически было запрещено производство вина из импортных виноматериалов. Как только был запрещен розлив из привезенного сырья, стали везти уже бутилированное вино.

🍇🍷Вопрос прослеживаемости производства вина из выращиваемого в России винограда будет решен в ближайшее время. Если раньше мы выдавали федеральные марки просто по имеющимся видам виноматериалов, то с 1 марта виноделы должны предоставлять информацию, откуда, сколько и какого винограда они использовали в этом виноматериале. Это позволит четко понять, из того ли винограда наше вино, и защитить добросовестных виноделов (WR: до конца года появятся данные Росстата по виноматериалам - ждем с нетерпением).

Про конкуренцию

🥃 Российское производство крепкого алкоголя немного снизилось в 2023 году. Это связано с существенным сокращением экспорта. Импорт крепкого спиртного растет. Но трагедии нет - на рынке складывается здоровая конкуренция. И в этой конкуренции преимущество зачастую оказывается за отечественными производителями. Потребители уже успели распробовать российские джин и виски. Качество устраивает, и по цене они более доступны.

Про он-лайн

🛑📦На мой взгляд, при том количестве легальных физических магазинов острой необходимости в онлайн-торговле алкоголем нет. Последствия этого разрешения могут быть непредсказуемыми. Если будет обеспечен жесткий контроль по всей цепочке, тогда это возможно. Но пока такой уверенности нет.
🚢 🚤🚤 Капитан в белом

Скучное понятие «категорийный менеджмент» (КАТМАН) обычно не применяется к винному рынку. Считается, что этот инструмент хорошо работает там, где рынок структурирован брендами. В пиве, в бытовой химии, в молочке. Крупная компания или консорциум берут на себя роль «капитана категории». В любой крупной сети есть качественная экспертиза в закупках, но лучше всех свой товар и его покупателя всё равно знает поставщик. У закупщика забот полно, он часть огромной машины. У нас почти все байеры энтузиасты, у которых целые библиотеки по своим категориям, курсы пройдены, утро начинается с просмотра отраслевых новостей, но помощь и поддержка в работе никогда не помешают.

Поставщик, взявший на себя роль «капитана категории» может помочь проанализировать полку, изучить потребительские предпочтения, выделить какие-то нужные потребителю, но отсутствующие в продаже ниши. Оказать содействие в правильной выкладке товара (от оформления акций до регулярного мерчандайзинга).

В итоге, «Капитан» помогает всей категории работать эффективней. Проводится дополнительное обучение персонала, помогающее продавать больше и лучше, информационные материалы готовятся для сотрудников и средств информационной поддержки - от внутренних изданий сетей до блогеров-партнеров и тд.

Правильный результат такой работы – рост продаж больших групп товаров (и в том числе других поставщиков), но больше всех, конечно, растет тот, кто поработал – «капитан категории».

К чему этот экскурс? Присылает виноторговая компания своё предложение – «География Рислинга». День рождения у сорта завтра 13 марта, давайте пробовать рислинги разных стран. Один из Израиля, один Франции, два из Италии, три из России и семь из Германии.

А сказать кому, что до 2019 года основным объемным поставщиком Рислинга в Россию была Сербия, и не поверят. В прошлом 2023 году больше 11 млн литров его завезли только из Германии.

Бренд в вине, в данном случае – сорт винограда. Тенденция спроса, которая была запущена «Неделями Рислинга» три года назад, с применением принципов КАТМАН, оказалась долгоиграющей. Хороший бонус от нее получило российское виноделие. Благо, Рислинга на наших виноградниках достаточно и стиль недорогого полусухого вина у российских виноделов получается привлекательным для покупателя. Кого не спроси, российский Рислинг в белых сортах – один из хитов продаж в ритейле (топовый уровень для ХоРеКа мы здесь не рассматриваем).

Кстати, моду на игристый стиль «просекко», который сейчас вполне качественно воспроизведен и популярен в российском игристом вине, тоже кто-то когда-то запустил в ритейле. Это был бренд Martini, вложения которого потянули за собой продажи не только Италии, но и всего игристого этой стилистики. Пожалуй, это был один из переломных моментов, когда игристое перестало быть только «напитком Нового года».

Кто следующий в очереди на капитанский мостик?
Винные образовательные программы сети «Европа» (Курск)