Хотите инвестировать в вино?
Вкладываться уже поздно ☕️

Рынок уже давно поделен, и купить что-то по низкой цене нереально.
Поздно вышел этот пост, но все равно ознакомьтесь 🥂

Конечно, и сейчас зажигаются новые «звезды», но они уже забронированы заранее задолго до выхода специальными агентами.
Поэтому вся эта охота за вином превращается в спекуляцию.

Практически советы я все же дам 🥂

1️⃣Рынок Бордо - это супер old money, совсем понятный и уверенный. Без скачков, как крипта. Для тех, кто хочет стабильно вкладываться в вино, чтобы не потерять в деньгах, советую присмотреться к этому рынку.
Покупаете у негоциантов молодое Бордо, которое через несколько лет они же помогут продать вам его дороже, конечно за свой %.
По такой же системе работают и единичные вина Тосканы и некоторые производители из Бургундии.

2️⃣Аукционы - максимально понятная история. Здесь всё основано на эксклюзивности.
Это про исключительные бутылки вина, единичные, которые больше не встретишь.
Аукционы - это история не только для олигархов. Любой человек может выставить свой лот, аукционная комиссия его проверит и выставит на торги. Дерзайте!

3️⃣Логичнее всего зарабатывать на доступе к вину.
Производители дают своим партнерам квоты на бутылки, кому-то 3, а кому-то 1.000, которые потом можно перекупить. Как правило, вино, на которое дают квоты, для обычной покупки просто недоступно.

Вывод ⬇️
🔵Купить хорошее вино - просто.
🔵Купить хорошее вино по хорошей цене - уже миссия level hard.
🔵Купить хорошее вино по рыночной цене, чтобы заработать - «шанс 1 на 1.000.000».

4️⃣Мой главный совет: не делайте мозг. Покупайте вино, пока оно совсем молодое, выдержите его и дождитесь, когда оно постареет (вместе с вами, хаха), и вырастет в цене в рынке.

Ну и на последок немного лирики.

Даже если ваши алко инвестиции упали в цене, не печальтесь.
В отличии от инвестиций в искусство, украшения и т.д., вино можно всегда выпить. Случись что: обанкротился, вино в цене упало - закатил огромную вечеринку, как Гэтсби, распил игристое.
А картины что? Если рынок рухнул? В камине сжечь? Простите, все любители искусства🥂.

Продолжаем об инвестициях.
Часть 1 можно прочитать здесь.

Итак, если вы все же решились инвестировать, укажу вам на несколько правил ⬇⬇

1⃣Вино лучше и выгоднее покупать молодым, и, разумеется, то, которое живет не 2-3 года, а хранится гораздо дольше.
Это должно быть вино великих регионов: Бордо, Бургундия (красная и белая), Тоскана, Пьемонт, Калифорния, Шампань.
Это «голубые фишки» мирового виноделия, которые обязательно будут расти в цене 🍾

2⃣Обращаем внимание на рейтинг.
Есть 100-бальные вина, которые сразу после выхода уже дорого стоят. На них мы пока не смотрим: их финансовый рост не такой серьезный, потому что изначально они продаются уже «заряженными»
Нужно искать рейтинг 95-99 - это хорошие варианты по росту. Эти вина находятся немного «в тени» стобальников, но не менее прекрасны и потенциальны🍾

3⃣Обратите внимание на магнумы (это те, что по 1,5 литра бутылки). У них коэффициент роста выше, потому что их выпускается меньше, чем стандартных бутылок 0,75. Логично-понятно-хорошо для инвестиции👍

4⃣Следите за коллаборациями. Сейчас это особо никого не интересует, но с течением времени (особенно после смерти знаменитости, с кем была коллаба) эти вина могут взлететь в цене даже не х2, а больше 💸

А какие удачные винные покупки были у вас в последнее время? Напишите в комментариях, мне интересно. Может уже кто успел поиграть на аукционах после первого поста! 🍸

Жалеете, что пропустили Курс на Игристое и не попробовали с нами 150 бутылок игристого?
Предлагаю откупорить еще пару десятков 🍾
📍Сделаем это на моем занятии-факультативе 2 апреля в 19:00.

На занятии попробуем более 10 игристых вин по темам, которые были в рамках Курса, а также освоим и продегустируем новые игристые направления🥂🥂

Наш дегустационный сет будет наполнен крутышами ⬇⬇

🍾Gusbourne Brut Rose (UK)
🍾Corpinnat Nadal (Spain)
🍾Champagne Bollinger
🍾Temelion Blanc de Blancs 2017 (РФ)
🍾Ferrari TrentoDOC (Italy)
🍾Champagne JL Vergnon Extra Brut Rose Grand Cru
🍾Pet-Nat
Другие оставлю уже на аперитив при личной встрече.

🍾Особым бонусом будет открытие MOVIA ROSE 2016, так это всех заинтересовало и понравилось, не могу вам отказать!

Стоимость участия: 12.000₽
Продолжительность занятия: 3 часа.
Для записи пишите в директ.
Кол-во мест ограничено и многие уже заняты. Так что успевайте 🥂

«Хочу изучать вино, а не брать в магазине по принципу «цена решает». С чего начать свой дегустационный путь»?

Такие вопросы мучают всех, кто хочет разбираться в вине.
Идеального конспекта из серии «5 шагов к успеху» нет. Но я попробую вам помочь 🥂

🍷Начинать знакомство с миром красного/белого/игристого лучше с моносортовых вин.
Тогда точно запомните и зафиксируете аромат и вкус Совиньона, Шардоне или Каберне.

🤩Первые вина должны быть яркие и мощные: с ярко выраженной танинностью, сладостью и фруктовостью.

🍾Обращайте внимание на вина из жарких стран: Австралия, Аргентина, Чили, ЮАР.
У них мы ищем несколько сортов, которые активно будут раскрывать вкус: Каберне Совиньон, Шираз, Мальбек, Карменер, Мерло. Этот список - залог яркого и ароматного красного вина.

🍷Для тех, кто хочет начать с белого, обратите внимание на Совиньон блан из Новой Зеландии - это блокбастерное вино на века, его вряд ли кто-то затмит в своем сегменте. Если пробовали, тогда на очереди - дубовое бочковое Шардоне, откуда угодно: из той же Австралии, Аргентины, Америки и тд.
Шардоне с явным дубом можно определить по словам на этикетке: Oak Chardonnay, Reserve Chardonnay, Wooded Chardonnay.

🥂Если сладость - не ваша сильная сторона, тогда попробуйте полусухие вина из Эльзаса или Германии.

🍾Про игристое вообще молчу.
Брюты и экстра брюты на первые дегустации брать точно не советую, покажутся очень кислотными и колючими.
Чем слаще вино, тем оно менее строгое, зато понятное. Если сразу начинать с сухого, то изучать вино, скорее всего, вообще не захочется. Но правильный путь - к сухим винам.

🍾Не смотрите пока также на Рислинг, Пино Нуар, Бароло, Барбареско, Брунелло ди Монтальчино. Шампань тоже пока, скорее всего, будет непонятна.
Для таких интеллектуальных регионов и вин нужно, чтобы рецепторы утончились и начали чувствовать полутона.

И главный совет: будьте открыты к новым экспериментам! Пробуйте новое и дегустируйте, изучайте историю регионов и виноделен. И тогда ваше развитие в вине будет стремительнее, чем у снобов, которые думают, что все, что они еще не попробовали - плохое🍸

Сплевывать или пить?
Вот в чем вопрос 🤔

🤑Во многих роскошных фильмах, где главные герои приезжают на своем Роллс-Ройсе в ресторан в самом центре Монако, сомелье приносит бутылку белого/красного, которое зреет еще со времен Наполеона, делает глоток и сплевывает напиток.

Поэтому люди иногда смотрят на сомелье в реальной жизни и не могут понять, а почему они пьют на дегустации или при работе в ресторане? 🍷

🍷Развею миф: на самом деле вино не обязательно выплевывать. Это, скорее, история не про традиции, а про самих гостей.

🍷Когда я работал сомелье в ресторане, конечно, я открывал вино гостям и пробовал его - работа у сомелье такая. И некоторые таких нюансов не знали: кто-то в шутку, а кто-то и с наездом говорили «А хрен ли пьёшь мое вино?! Скидывайся со мной!».

🥂Друзья, запомните и передайте другим: сомелье пробует вино для того, чтобы удостовериться, что с ним все в порядке, что его можно сервировать гостю, а не чтобы выпить за чужой счет. Или вы думаете, что повара не пробуют блюда перед подачей? Упс 😅

🥂Поэтому «сплевывать вино» - это скорее, профессиональная обязанность. На работе не принято пить, поэтому выплевываешь после того, как продегустировал глоток.
Но лично я могу выпить этот глоток вина, чтобы понять вкус и вынести окончательный вердикт. Хотя для кого-то достаточно и поверхностного суждения: открыл-понюхал-во рту прополоскал, ну и окей - пойду к другому столу.

🍷Конечно, когда ты находишься на дегустации где представлено 60-100 вин, ты будешь сплевывать. Потому что от такого количества образцов из разного винограда и крепости, и голова кругом пойдет, и опьянеешь быстро.

А вот, когда дегустация небольшая, так и с ценителями вина выпить можно. Как на моих курсах ⬇⬇
Кстати, ближайшее занятие 2 апреля.
Есть пару мест для тех, кто еще раздумывает и строит планы.
Выплевывать вино не будем, а насладимся вкусом и образовательной частью в классной компании 🥂

📝Пишите в личные сообщения - @vladislavmarkin 📝