Слышали про “Фурминт”? Скорее всего — нет.
А именно сегодня венгерцы и все любители белого сладкого отмечают Международный день Фурминта 🇭🇺
Давайте разберемся, что такое фурминт и почему чем больше плесени, тем вкуснее🤌
🔴 Своей сладостью и насыщенным ароматом Фурминт чаще всего обязан ботритису (Botrytis cinerea). Это благородная плесень, которая поражает этот сорт винограда. Он прокалывает кожицу ягоде, начинает забирать из нее всю воду, оставляя насыщенный, природный концентрат сахара.
🔴 Только при упоминании Фурминта во рту становится сладко, а насыщенный вкус вина из этого винограда можно услышать, лишь откупорив бутылку. Но сейчас активно появляются и сухие вина из этого сорта.
Виноград Фурминт настолько яркий, что имеет парфюмированный шлейф. А еще, сладкие вина, благодаря ботритису, а точнее, природному сахарному концентрату, хранятся дольше. Поэтому его любил сладкоежка Людовик XIV и продуманная британка королева Виктория🍇
А вы дегустировали вина из Фурминта? Делитесь в комментариях.🅰
🅰️
А именно сегодня венгерцы и все любители белого сладкого отмечают Международный день Фурминта 🇭🇺
Давайте разберемся, что такое фурминт и почему чем больше плесени, тем вкуснее🤌
Фурминт — локальный сорт винограда, из которого производятся эти вина: Tokaji Aszu, Tokaji 3-5 Puttonyos, Tokaji Essencia и другие.Виноград Фурминт настолько яркий, что имеет парфюмированный шлейф. А еще, сладкие вина, благодаря ботритису, а точнее, природному сахарному концентрату, хранятся дольше. Поэтому его любил сладкоежка Людовик XIV и продуманная британка королева Виктория🍇
А вы дегустировали вина из Фурминта? Делитесь в комментариях.
если будете в Будапеште, обязательно загляните в ресторан Aszu, там вам будет вкусно и порадует винная карта.Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍25🔥16❤11❤🔥5
Любите игристое? Жаждете не только новых знаний, но и вина?
Осталось несколько мест на мой новый КУРС НА ИГРИСТОЕ🍾
С 11 февраля по вторникам вас ждет 6 географических и гастрономических путешествий по винодельням мира!
🍷 Франция, Италия, Испания, Португалия, Россия, США и, даже, ЮАР. Конечно, не обойдется без знаменитых вин Шампани. Будем дегустировать все! На каждой лекции вы попробуете не менее 10 игристых вин.
🍷 Стоимость курса: 80.000₽
Что вы получите: 60 вин, 6 еженедельных лекций-дегустаций, онлайн-запись каждой лекции.
Где? В Москве, каждый вторник с 11 февраля.
Для тех, кто не cможет изучать игристое со мной лично, будет доступен онлайн-формат обучения. Стоимость - 15.000₽
Заявки присылайте @vladislavmarkin
Возьму еще несколько любителей вина и знаний🥂
Осталось несколько мест на мой новый КУРС НА ИГРИСТОЕ
С 11 февраля по вторникам вас ждет 6 географических и гастрономических путешествий по винодельням мира!
Что вы получите: 60 вин, 6 еженедельных лекций-дегустаций, онлайн-запись каждой лекции.
Где? В Москве, каждый вторник с 11 февраля.
Для тех, кто не cможет изучать игристое со мной лично, будет доступен онлайн-формат обучения. Стоимость - 15.000₽
Заявки присылайте @vladislavmarkin
Возьму еще несколько любителей вина и знаний
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤🔥5👍4❤3😢1🤩1
Где-где? В Вологде!
Поделюсь с вами своими открытиям из недавней поездки в милый и уютный город Вологда! Вы же хотите знать, где там покупать Шампанское и вкусно есть?
Несомненно, город очень уютный, гулятельный, с большим количеством церквей, музеев (например, кружева или масла), ресторанчиков.
🍾 Пополнить запасы Шампанского и вина - идём в ЦЕХ
Тут можно не только закупиться, но и отлично повеселиться в стиле московского или питерского Big Wine Freaks!
❗️Это не прикол, но в городе действуют особые правила продажи алкоголя! Всего 2 часа в сутках! Так что планируйте!
🥐 Новое место - Ambar by Bazar. У ребят собственная выпечка, круассаны, хлеб и прочее. Отлетевший сендвич с мортаделлой и томатный суп с мориками тоже тут! Вино имеется, кофе - отличный!
🍬 За местными сладостями - в Родное. Есть тут такие «звери» - бурфики! Более 20 видов, мои любимые - кокосовые! Обязательно прихватите коробочку с собой в подарок близким, за них будут драться!
🏠 Где жить - Маруся, дом Купчихи Ершовой.
А вообще приезжайте в Вологду просто погулять. Очень уж тут душевно!
Пишите в комментариях, если были в Вологде и что вам тут понравилось!
Поделюсь с вами своими открытиям из недавней поездки в милый и уютный город Вологда! Вы же хотите знать, где там покупать Шампанское и вкусно есть?
Несомненно, город очень уютный, гулятельный, с большим количеством церквей, музеев (например, кружева или масла), ресторанчиков.
🍾 Пополнить запасы Шампанского и вина - идём в ЦЕХ
Тут можно не только закупиться, но и отлично повеселиться в стиле московского или питерского Big Wine Freaks!
❗️Это не прикол, но в городе действуют особые правила продажи алкоголя! Всего 2 часа в сутках! Так что планируйте!
🥐 Новое место - Ambar by Bazar. У ребят собственная выпечка, круассаны, хлеб и прочее. Отлетевший сендвич с мортаделлой и томатный суп с мориками тоже тут! Вино имеется, кофе - отличный!
🍬 За местными сладостями - в Родное. Есть тут такие «звери» - бурфики! Более 20 видов, мои любимые - кокосовые! Обязательно прихватите коробочку с собой в подарок близким, за них будут драться!
🏠 Где жить - Маруся, дом Купчихи Ершовой.
А вообще приезжайте в Вологду просто погулять. Очень уж тут душевно!
Пишите в комментариях, если были в Вологде и что вам тут понравилось!
❤26👍10🔥4💘1
Хотите вместо банального коньяка или «витринного» виски подарить коллеге, партнеру или знакомым утонченный презент - вино? 🍷
🔴 Главное, как с парфюмом, - не прогадать с предпочтением.
Давайте выберем универсальный «рецепт» хорошего вина для мужчин, поскольку совсем скоро наш праздник.
🔅 🔅
Беспроигрышная классика - красное терпкое, танинное, мускулистое вино.
Концентрация градуса и вкуса у вина прямо strong, как и у мужчины, которому вы этот напиток презентуете.
🍾 🍾
Стоимость бутылки вина, из списка выше начинается от 3.000₽.
🔴 В целом, крепкие напитки тоже никто не отменял, но тут нужно знать вкус еще более детально. Ведь в мире каждого напитка (будь то виски, коньяк, кальвадос, портвейн или текила, прости Господи) очень много тонкостей, брендов, выдержки и т.д.
Было интересно? Тогда ставьте лайк, и я сделаю подборку идеальных женских напитков🍾
Давайте выберем универсальный «рецепт» хорошего вина для мужчин, поскольку совсем скоро наш праздник.
Беспроигрышная классика - красное терпкое, танинное, мускулистое вино.
Концентрация градуса и вкуса у вина прямо strong, как и у мужчины, которому вы этот напиток презентуете.
Например, можете обратить внимание на Amarone della Valpolicella (Италия), Shiraz (Австралия), вино из международного сорта винограда Cabernet Sauvignon (Бордо, Калифорния, Тоскана), вино из регионов Rioja и Ribera Del Duero (Испания)Стоимость бутылки вина, из списка выше начинается от 3.000₽.
Было интересно? Тогда ставьте лайк, и я сделаю подборку идеальных женских напитков
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥38👍25🔥10❤7🍾3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥16👍16🔥14🥰1👏1
Все, что вы хотели знать о безалкогольном вине 🍾
Самое главное - да, оно существует, настоящее, из винограда и создают его на винодельнях. Одним из методов “удаляют” из него алкоголь, чаще с помощью процесса, который называется Вакуумная дистилляция.
🥂 Также безалкогольное вино, чаще всего, - “рэд флэг” для людей с диабетом.
Большинство безалкогольных вин - сладкие или полусладкие, в некоторых может содержаться до 100 гр. сахара на литр напитка. Но мы же все знаем, что одним бокалом вина в компании друзей точно не обойтись. Тут весь литр уйти может.
Полусухое и сухое безалкогольное вино встречается в продаже значительно реже, и если вы его найдете, то точно соберете «бинго».
🥂 Кому может понравиться безалкогольное вино? Всем! Это классная альтернатива для беременных девушек и тем, кому здоровье не позволяет употреблять алкоголь: из-за непереносимости, давления и т.д.
🥂 Лично нам с супругой нравится игристое безалкогольное Blanc de Blancs, Oddbird из 100% Шардоне от поставщика Simple Wine. Оно, кстати, достаточно демократично - 2.000 рублей за бутылку.
Думаю, если такое вино дать на дегустацию “вслепую”, то большинство людей точно не догадается, что в игристом нет алкоголя.
Жаль, только великие винодельни вряд ли, выпустят свою коллекцию безалкогольных вин. Потому что алкоголь отвечает за “тело” вина: его тепло, структуру, раскрытие и продолжительность вкуса🍷
________________
🥂
Самое главное - да, оно существует, настоящее, из винограда и создают его на винодельнях. Одним из методов “удаляют” из него алкоголь, чаще с помощью процесса, который называется Вакуумная дистилляция.
Поэтому это не виноградный сок, а самое настоящее вино без алкогольного градуса.
Точнее он тут есть - в пределах 0,5%. Поэтому за руль после такой бутылочки я бы рекомендовал не садиться.Большинство безалкогольных вин - сладкие или полусладкие, в некоторых может содержаться до 100 гр. сахара на литр напитка. Но мы же все знаем, что одним бокалом вина в компании друзей точно не обойтись. Тут весь литр уйти может.
Полусухое и сухое безалкогольное вино встречается в продаже значительно реже, и если вы его найдете, то точно соберете «бинго».
Думаю, если такое вино дать на дегустацию “вслепую”, то большинство людей точно не догадается, что в игристом нет алкоголя.
Жаль, только великие винодельни вряд ли, выпустят свою коллекцию безалкогольных вин. Потому что алкоголь отвечает за “тело” вина: его тепло, структуру, раскрытие и продолжительность вкуса
________________
А вы в каком лагере “alco free” или “Я Дионис - бог вина”? Пишите в комментариях - дегустировали безалкогольное вино?Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾26👍9🔥8❤🔥6🥴2❤1
Хотите удивлю вас своими планами на выходные? 🔥
🍾 Большинство в соц.сетях знает меня исключительно как сомелье, винного эксперта. Но давайте расскажу о своей жизни немного больше.
1️⃣ Конечно, главное - завершить подготовку к Курсу на Игристое: буду открывать коробки с винами, проверять презентацию и готовить дегустационные листы. И ждать встречи с вами уже 11 февраля!
2️⃣ Я играю в хоккей. Со своей командой «Азарт» я играю уже 7 лет. Сейчас мы на втором месте в турнирной таблице дивизиона «Плутон» в сезоне 2024-2025. В нашей команде я - крайний нападающий. Поэтому каждые мои выходные достаточно «холодные», потому что провожу их на льду. Приглашаю и вас на наши хоккейные матчи. Отличный бонус - на хоккейной арене шампанское не нагревается)
3️⃣ LEGO - 4 буквы одного из моих самых любимых увлечений. Близкие знают, что мне дарить на праздники.
Вечера планирую провести уютно: дома с женой и нашей собакой, наконец то продолжить собирать Lamborghini из 4000 деталей. Пока что собрал 1/10. Можете считать, что это не у меня нет времени, а просто я растягиваю удовольствие.
⤵️
Итак, мой to do list этих выходных в студию.Вечера планирую провести уютно: дома с женой и нашей собакой, наконец то продолжить собирать Lamborghini из 4000 деталей. Пока что собрал 1/10. Можете считать, что это не у меня нет времени, а просто я растягиваю удовольствие.
А какие у вас грандиозные планы на эти два дня? Отдыхаете?Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥44👍17❤🔥11❤5💯2👎1