Сегодня отмечается Международный день Каберне Совиньон!🍷

Каберне Совиньон — один из самых продаваемых сортов вина в мире, что свидетельствует о его популярности среди виноделов и потребителей. Вина из этого сорта часто обладают насыщенными ароматами черной смородины, вишни, перца, табака и даже нотами шоколада.

Интересные факты:

• Каберне Совиньон возник во Франции, в регионе Бордо, и считается одним из самых известных и популярных сортов винограда в мире.

• Этот сорт является естественным гибридом между сортами Каберне Фран и Sauvignon Blanc, что объясняет его название.

• Каберне Совиньон известен высокой танинностью, что делает его идеальным для выдержки в дубовых бочках. Это придаёт вину дополнительные ноты и сложность.

В карточках — Каберне Совиньон российского происхождения, на которое стоит обратить внимание!

Интерактивные сессии: краткий обзор основных тем и спикеров, которые сделали эти дни незабываемыми!

В рамках сессии “Как выбрать идеальное вино в магазине или баре?” Кристина Гриднева раскрыла тему, как наши гены влияют на винные предпочтения. Мы узнали, что генетика не только влияет на ощущения вкуса и запаха, но и на пластичность нейронов, потребность в новизне и ярких ощущениях.

На сессии “Эногастрономия: новые тренды сочетаемости вина и продуктов” Дарья Орлова, руководитель проекта vino.ru , презентовала Цифрового сомелье. Мы узнали, как ВИНТЕЛЛЕКТ, созданный на базе YandexGPT, подбирает вино по настроению и предпочтениям пользователей, а также дает рекомендации с подробными комментариями экспертов.

В ходе сессии “Что пить из российского вина, если любишь просекко?” Виктория Бродская объяснила, почему игристые вина из России могут стать достойной альтернативой европейским образцам, акцентируя внимание на их качестве и уникальных характеристиках.

Также на сессии “Энотуризм: текущие показатели и перспективы” Евгения Озерная поделилась впечатлениями о винном туризме в России, а Анна Демина, бренд-амбассадор Kaloslimen, и Евгений Эрдгарт, бренд-амбассадор Fanagoria, рассказали о своем опыте развития энотуризма на винодельнях. Мы узнали о ключевых аспектах привлечения туристов и перспективах роста.

Мы благодарим вас за ваш вклад в развитие и продвижение индустрии 🙏🏻