Подборка винных провокационных этикеток:
1️⃣ «Чертовски пьяная церковь» (Blasted Church)
Канадская винодельня. Если там и живут монахи — можно только позавидовать.
2️⃣ «Безумная домохозяйка» (Mad Housewife)
Слоган: «Немного вина — и в доме уют и покой». Создано по итогам маркетинговых исследований среди женщин.
3️⃣ «Моча лягушки» (Frog’s Piss)
Фруктовое вино из магазинчика Cheers в Кале. Копеечное, но пить можно.
4️⃣«Слон на канате» (Elephant on a Tightrope)
Виноделы явно не знают выражения «корова на льду». Ждем эксклюзивную партию для России.
5️⃣ «Пафосная жаба» (Arrogant Frog)
Земноводное в гламурном берете улыбается и машет тросточкой. Предостерегает от излишнего пафоса.
6️⃣ «Упс!» (Oops!)
Виноделы так часто ошибались в маркировке, что назвали вино в честь своей рассеянности.
7️⃣ «Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde)
Черная бутылка с мухами. Владелец ресторана под Монпелье устал от негативных отзывов о винах региона и выпустил ответный удар.
8️⃣ 🤷♀️(“Bitch”)
Австралийское вино. На обратной стороне бутылки — 77 раз название и призыв «Еще немного». Кто осилит 77 бокалов — настоящий герой.
9️⃣ «Жирный ублюдок» (Fat Bastard)
Французское вино. 400 000 ящиков в США. BusinessWeek назвал маркетинговым феноменом. Тарантино отдыхает.
(P.S. какие-то вина из списка можно найти в продаже в РФ)
1️⃣ «Чертовски пьяная церковь» (Blasted Church)
Канадская винодельня. Если там и живут монахи — можно только позавидовать.
2️⃣ «Безумная домохозяйка» (Mad Housewife)
Слоган: «Немного вина — и в доме уют и покой». Создано по итогам маркетинговых исследований среди женщин.
3️⃣ «Моча лягушки» (Frog’s Piss)
Фруктовое вино из магазинчика Cheers в Кале. Копеечное, но пить можно.
4️⃣«Слон на канате» (Elephant on a Tightrope)
Виноделы явно не знают выражения «корова на льду». Ждем эксклюзивную партию для России.
5️⃣ «Пафосная жаба» (Arrogant Frog)
Земноводное в гламурном берете улыбается и машет тросточкой. Предостерегает от излишнего пафоса.
6️⃣ «Упс!» (Oops!)
Виноделы так часто ошибались в маркировке, что назвали вино в честь своей рассеянности.
7️⃣ «Дерьмовое вино» (Le Vin de Merde)
Черная бутылка с мухами. Владелец ресторана под Монпелье устал от негативных отзывов о винах региона и выпустил ответный удар.
8️⃣ 🤷♀️(“Bitch”)
Австралийское вино. На обратной стороне бутылки — 77 раз название и призыв «Еще немного». Кто осилит 77 бокалов — настоящий герой.
9️⃣ «Жирный ублюдок» (Fat Bastard)
Французское вино. 400 000 ящиков в США. BusinessWeek назвал маркетинговым феноменом. Тарантино отдыхает.
(P.S. какие-то вина из списка можно найти в продаже в РФ)
❤2👏1
🥂 Декантировать игристое? Да. И сейчас объясню, зачем.
Если у вас в бокале игристое с долгой выдержкой на осадке — это уже не просто «просекко для настроения». Это вино с объемом, текстурой и сложной ароматикой.
Что дает декантация таким игристым?
✨ Аромат раскрывается шире
💨 Уходит редукция и «закрытость»
🍷 Структура становится мягче
🧩 Вкус собирается в единое целое
🗣 Вино перестает кричать пузырями и начинает говорить
Это особенно работает с:
🥂 Champagne с долгой выдержкой на осадке
📅 Vintage Cuvée
🏴 English Sparkling
🍾 Игристыми с характером и возрастом
Важно: мы не «убиваем» вино. Мы даем ему воздух и пространство.
🚫 Что точно НЕ надо декантировать:
Простые, молодые, легкие игристые без идеи сложности. Им и так хорошо.
#вино #шампанское #декантация
Если у вас в бокале игристое с долгой выдержкой на осадке — это уже не просто «просекко для настроения». Это вино с объемом, текстурой и сложной ароматикой.
Что дает декантация таким игристым?
✨ Аромат раскрывается шире
💨 Уходит редукция и «закрытость»
🍷 Структура становится мягче
🧩 Вкус собирается в единое целое
🗣 Вино перестает кричать пузырями и начинает говорить
Это особенно работает с:
🥂 Champagne с долгой выдержкой на осадке
📅 Vintage Cuvée
🏴 English Sparkling
🍾 Игристыми с характером и возрастом
Важно: мы не «убиваем» вино. Мы даем ему воздух и пространство.
🚫 Что точно НЕ надо декантировать:
Простые, молодые, легкие игристые без идеи сложности. Им и так хорошо.
#вино #шампанское #декантация
👏4👍1
🍾 Как британцы «высушили» шампанское
Сегодня брют — это стандарт. Но представьте: всего 150 лет назад шампанское пили сладким, очень сладким. Это был десертный напиток.
🥂🍾Всё изменили англичане. Крупнейший рынок сбыта, ближайший сосед Шампани, они просто сказали: «Нам надоел сахар, хотим чего-то более жесткого и кислого».
Виноделы выполнили просьбу. Сначала появилось сухое (Sec), потом очень сухое (Extra Sec). Но британцам всё было мало.
Среди французов пошли разговоры:
— Вы видели, что творят эти за Проливом?
— Какие-то дикари, brutes!
Слово подхватили, и в 1874 году мадам Поммери официально представила миру первый «Брют». В Лондоне это был фурор — сухое игристое стали пить весь день, а не только на десерт.
Но настоящий успех к брюту пришел позже. До Первой мировой войны сладкое шампанское всё еще доминировало в Европе и даже во Франции. И только потом мир догнал «дикарей» и полюбил сухой стиль.
Так что в следующий раз, заказывая бокал брюта, поблагодарите мысленно британцев. За их «грубый» вкус. 👏
Сегодня брют — это стандарт. Но представьте: всего 150 лет назад шампанское пили сладким, очень сладким. Это был десертный напиток.
🥂🍾Всё изменили англичане. Крупнейший рынок сбыта, ближайший сосед Шампани, они просто сказали: «Нам надоел сахар, хотим чего-то более жесткого и кислого».
Виноделы выполнили просьбу. Сначала появилось сухое (Sec), потом очень сухое (Extra Sec). Но британцам всё было мало.
Среди французов пошли разговоры:
— Вы видели, что творят эти за Проливом?
— Какие-то дикари, brutes!
Слово подхватили, и в 1874 году мадам Поммери официально представила миру первый «Брют». В Лондоне это был фурор — сухое игристое стали пить весь день, а не только на десерт.
Но настоящий успех к брюту пришел позже. До Первой мировой войны сладкое шампанское всё еще доминировало в Европе и даже во Франции. И только потом мир догнал «дикарей» и полюбил сухой стиль.
Так что в следующий раз, заказывая бокал брюта, поблагодарите мысленно британцев. За их «грубый» вкус. 👏
🔥4👍3❤1👏1
Вдох-выдох. «И вино испортилось.»
Плохой бокал убьет даже самое дорогое шампанское:
⚫️Вы будете ловить пузыри глазами, вместо того чтобы наслаждаться текстурой.(бокал сверху)
⚫️Букет выдохнется в ноль, оставив вам только резкий запах алкоголя.(бокал сверху)
Не мучайте своё вино!🍾
Этот бокал создан для всего: от игристого (хоть Шарма, хоть классика) до Шампани и тихого.
И тихому вину , и игристому нужен ОДИН важный элемент — воздух.
Не дайте вашему игристому задохнуться или выдохнуться раньше времени😬💪
Плохой бокал убьет даже самое дорогое шампанское:
⚫️Вы будете ловить пузыри глазами, вместо того чтобы наслаждаться текстурой.(бокал сверху)
⚫️Букет выдохнется в ноль, оставив вам только резкий запах алкоголя.(бокал сверху)
Не мучайте своё вино!🍾
Этот бокал создан для всего: от игристого (хоть Шарма, хоть классика) до Шампани и тихого.
И тихому вину , и игристому нужен ОДИН важный элемент — воздух.
Не дайте вашему игристому задохнуться или выдохнуться раньше времени😬💪
❤2
Стереотип разбит вдребезги, как бокал от хорошего пинка.
Есть устойчивый миф: ЮАР 🇿🇦- это или терпкий Пинотаж, который «нужно просто понять», или проходной Совиньон Блан под вечер пятницы.
🍾Встречайте: Cap Classique — южноафриканское игристое, созданное по классическому методу (той самой технологии, по которой делают
Шампань‼️). Да-да, вторая ферментация в бутылке, ремюаж, дегоржаж - все как у великих, но с африканским сердцем.
🍇Здесь правят бал Шардоне и Пино Нуар, но местные виноделы всё чаще добавляют местный Шенен Блан (он же Стин), дающий невероятную медовую глубину.
🥂 В отличие от прохладного Шампаня, Кейптаун дарит более зрелые, сочные фруктовые тона. В бокале — не просто «зеленое яблоко» и «бриошь», а взрыв манго, айвы и цитрусов, упакованный в элегантные пузырьки.
💸Пока Франция ставит рекорды дороговизны, Cap Classique остается глотком свежести и роскоши за разумные деньги.
Есть устойчивый миф: ЮАР 🇿🇦- это или терпкий Пинотаж, который «нужно просто понять», или проходной Совиньон Блан под вечер пятницы.
🍾Встречайте: Cap Classique — южноафриканское игристое, созданное по классическому методу (той самой технологии, по которой делают
Шампань‼️). Да-да, вторая ферментация в бутылке, ремюаж, дегоржаж - все как у великих, но с африканским сердцем.
🍇Здесь правят бал Шардоне и Пино Нуар, но местные виноделы всё чаще добавляют местный Шенен Блан (он же Стин), дающий невероятную медовую глубину.
🥂 В отличие от прохладного Шампаня, Кейптаун дарит более зрелые, сочные фруктовые тона. В бокале — не просто «зеленое яблоко» и «бриошь», а взрыв манго, айвы и цитрусов, упакованный в элегантные пузырьки.
💸Пока Франция ставит рекорды дороговизны, Cap Classique остается глотком свежести и роскоши за разумные деньги.
🔥4
«SCREAMING EAGLE» 🦅
🧐Вы наверняка слышали про великую пятерку Бордо (Лафит, Мутон). Или про священные Гран Крю Бургундии, за которые коллекционеры готовы драться.
Но есть вино, которое стоит особняком. Это Screaming Eagle («Кричащий орел») из долины Напа, Калифорния.
Это Святой Грааль американского виноделия. 🍷
🍇 ЧТО В НЕМ ОСОБЕННОГО?
Рождено в гараже 🚗
В 80-х риелтор Джин Филлипс купила участок с виноградом. Сначала она просто продавала ягоды, а в 1992-м решила: «А почему бы не сделать вино сама?» Буквально в собственном гараже, пригласив молодого энолога Хайди Барретт.
Итог: их первый же винтаж получил 99 баллов Роберта Паркера. Это как снять любительское кино и получить «Оскар». 🎬
2.Микроскопический тираж
Основного вина (Cabernet Sauvignon) делают всего 500–850 ящиков в год. Для сравнения: Шато Мутон-Ротшильд выпускает в десятки раз больше.
🤓 Бонус для эрудитов: Сейчас винодельней владеет Стэн Кроенке (да, тот самый владелец лондонского «Арсенала»).
🧐Вы наверняка слышали про великую пятерку Бордо (Лафит, Мутон). Или про священные Гран Крю Бургундии, за которые коллекционеры готовы драться.
Но есть вино, которое стоит особняком. Это Screaming Eagle («Кричащий орел») из долины Напа, Калифорния.
Это Святой Грааль американского виноделия. 🍷
🍇 ЧТО В НЕМ ОСОБЕННОГО?
Рождено в гараже 🚗
В 80-х риелтор Джин Филлипс купила участок с виноградом. Сначала она просто продавала ягоды, а в 1992-м решила: «А почему бы не сделать вино сама?» Буквально в собственном гараже, пригласив молодого энолога Хайди Барретт.
Итог: их первый же винтаж получил 99 баллов Роберта Паркера. Это как снять любительское кино и получить «Оскар». 🎬
2.Микроскопический тираж
Основного вина (Cabernet Sauvignon) делают всего 500–850 ящиков в год. Для сравнения: Шато Мутон-Ротшильд выпускает в десятки раз больше.
🤓 Бонус для эрудитов: Сейчас винодельней владеет Стэн Кроенке (да, тот самый владелец лондонского «Арсенала»).
🔥1
🍇 Винодельни семьи Феррагамо: от моды к супертосканскому величию
👠Семья Феррагамо известна не только своей модным домом. Сегодня они управляют двумя престижными винодельнями в Тоскане.
1. Il Borro
В 1993 году Ферруччо Феррагамо (сын знаменитого дизайнера) приобрел поместье Il Borro в Ареццо. Это 1700 акров земли, где производят элегантные супертосканские вина — бленды из Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон.
Самые известные вина: Il Borro, Pian di Nova, Polissena.
Поместье работает как элитный курорт: тут можно остановиться, устроить гастрономический ужин и дегустацию.
2. Rosewood Castiglion del Bosco
Младший представитель семьи, Массимо Феррагамо, владеет хозяйством в Монтальчино. Именно здесь рождается знаменитое Брунелло ди Монтальчино — одно из самых титулованных вин Италии.
Модный дом давно стал винным: терруар, стиль и внимание к деталям остаются в крови. 🍷
👠Семья Феррагамо известна не только своей модным домом. Сегодня они управляют двумя престижными винодельнями в Тоскане.
1. Il Borro
В 1993 году Ферруччо Феррагамо (сын знаменитого дизайнера) приобрел поместье Il Borro в Ареццо. Это 1700 акров земли, где производят элегантные супертосканские вина — бленды из Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон.
Самые известные вина: Il Borro, Pian di Nova, Polissena.
Поместье работает как элитный курорт: тут можно остановиться, устроить гастрономический ужин и дегустацию.
2. Rosewood Castiglion del Bosco
Младший представитель семьи, Массимо Феррагамо, владеет хозяйством в Монтальчино. Именно здесь рождается знаменитое Брунелло ди Монтальчино — одно из самых титулованных вин Италии.
Модный дом давно стал винным: терруар, стиль и внимание к деталям остаются в крови. 🍷
❤2