🔴Обсуждаем в чате винные и пивные планы на вечер - присоединяйтесь.

*то, что на фотке, не берем - подслащенная скучная водица☝️

Bianca Lava Basilicata Bianco IGT 2025

Отвлеклась на одну бутылочку от пинотажа.
Хотелось чего-то этакого.
Продали вот это. Импортируется симплом.

Запах кайф.
На вкус как разбавленное это (в целом чего-то похожего и хотелось).
Даже не буду писать сколько стоило, а то самой стыдно, что повелась на предложение сомелье. И 502 балла списала еще.
Вкус ненасыщенный. Терпкости мало. Специй тоже. И не особо пьяно (хотя / всего 11.5%)

Зато узнала, что бывает вино, которое в глиняных сосудах под землей выдерживают.

BESINI QVERVI. 2024
Грузия.

Среда. Даже пошла в календаре проверила, что не вторник. Пусть в голове будет пятница, надо срочно перезагрузиться и победить мир.
Для белого такое насыщенное и телесное.
Не кислое. Но с легкой кислинкой. Не сладкое вообще.

Очень хорошо. Рекомендасьон. Из ароматного мира. Цену не знаю, принес товарищ.
BERTAGNA LUGANA
Сухое. Белое сухое.
2024
Алкоголя 13%
Сорт турбиана

Есть у нас славное развлечение с @v_ternovoy: Вадим подгоняет мне винные отливанты, я пробую их, пытаюсь отгадать сорт и делюсь своими впечатлениями. Иногда отвечаю Вадиму взаимностью, подгоняя встречные фунфырики.

На этой неделе было 3 обраца одного сорта, который и предстояло угадать.

🔴 Красный

Аромат сдержанный: чёрная и красная смородина, малина, ежевика, немного кожи.
Профиль преимущественно ягодный, молодой и свежий.
Во вкусе ягоды и ягодный мармелад, заметное ощущение сладости при сухом стиле.
Тело 3/5, кислотность 3/5, танин 2/5, сладость 2/5, алкоголь по ощущению 13–13,5%.
Дуб не ощущается.
Послевкусие коротковатое, ягодное, слегка танинное.
Очень приятный и гармоничный образец.

🟡 Жёлтый

Аромат средний+: красные и чёрные ягоды, малина, тёмная слива, кожа, прелая трава.
Есть лёгкие животные тона, сырое мясо, шерсть и слабая нота проточной воды.
Во вкусе чёрная смородина, черноплодка, малина, слива, немного джемовости.
Лёгкие лекарственные, копчёные и ванильные оттенки; вероятно, было влияние дуба.
Тело 4/5, танин 4/5, кислотность 2,5/5, сладость 1,5/5, алкоголь 13,5–14%.
Послевкусие танинное, слегка горьковатое и чуть кислящее.
Самый мощный и "южный" из трёх.

⚫ Чёрный

Аромат очень приятный: малина, клюква, чёрная смородина, ежевика, луговые цветы.
Есть лёгкая растительность, копчёность и немного животного характера.
Во вкусе сладкие садовые ягоды, малина, клубника, чёрная смородина, варенье.
Очень отчётливый гранат, возможно немного сладковатого свекольного тона.
Тело среднее, танин 3/5, кислотность 2/5, сладость 3,5/5, алкоголь не выпирает.
Послевкусие ягодно-мармеладное, мягкое. Самый сладкий, но гармоничный экземпляр.

Итого:
Суммарно по трем вариантам думаю на Гренаш или Пинотаж (55/45). В процессе думал еще про Пино Нуар и КабФран, но отсеял их.

⚫ намба ван - Barista Pinotage 2024 ЮАР сух
🔴 очень легкое и приятное, про такие говорят "глю-глю" - Rhebokskloof Flatrock Pinotage 2023 ЮАР сух
🟡 повторять не захотелось - Babylon's Peak Pinotage 2023 Swartland, ЮАР сух

Вадим: "Ребята (Николай, например) вслепую высоко оценили Баристу 2024гу, но кофе там не нашли. Ну не знаю... Я тут на работе мучаюсь с заваркой кофе, потому для меня отчётливо слышится то лунго из пережженки, то переваренный фильтр. Короче кофейные темы есть, но не доминируют. Этот год Баристы ничего так) Хотя ягоды в нём этакие подваренные, несвежие кмк.
Мой фаворит не поменялся. Flatrock. Кофе в нём нет, а к ягодной сочности и горячему шоколаду добавились пепел и шершавый камень. Танины неравномерные и сухие, но не сильные, так что пусть."

Такие дела😎
❗️Если хотите прислать что-нибудь для угадывания вслепую, пишите в наш Сноб Чат

#отгадываемвслепую🔎

🍷Как понимать винные оценки.

Многие видели, что вина оценивают по 100-балльной шкале. Кажется: зачем так много, нихрена же не понятно?
Но когда мы видим оценки фильмов на Кинопоиске или IMDb, например, 6,0 / 7,7 / 8,1, нам сразу становится понятно говно фильм или нет. Де-факто это тоже 100-балльная шкала, но винные 70/100 не равны 7/10.

Винная шкала не 100-балльная, а фактически 50-балльная. Любое вино просто за факт своего существования в бутылке сразу получает 50 базовых баллов. А вот то, что выше 50, разные эксперты трактуют по-разному. Как — смотри в пикче к посту.

Да кто это, черт возьми, придумал?
В 1978 году американский юрист Роберт Паркер основал бюллетень The Wine Advocate и внедрил систему, понятную американцу с детства: школьную 100-балльную шкалу.

Окей, тогда всё просто: беру 95 вместо 89 - оно же точно лучше? Не совсем.
Оценка критика - это экспертная оценка качества: чистоты, сложности, баланса, потенциала к выдержке, типичности и т.д., а не гарантия персонального удовольствия.

Важно также понимать, что вино всегда оценивается в контексте своего стиля, сорта и региона. То есть конкретное Винью Верде сравнивается не со всеми винами вообще, а с винами в категории Легкие белые вина / Вина региона Винью Верде.

Но и здесь есть нюанс: у разных стилей разный потолок.
Простое лёгкое Винью Верде может быть практически идеальным представителем своего стиля, но сама стилистика не предполагает той глубины, многослойности и способности к развитию.
Поэтому его потолок 90, а вот Рислинги и Бароло бывают по 100.

В общем, коллеги, вывод такой: баллы стоит читать не как «насколько мне будет вкусно», а как «насколько это годное пойло вино хорошо сделано внутри своей категории».

Бахнем турнир на наш любимый белый сорт?😎

⚡Голосование за любимый белый сорт закончится сегодня вечером - у вас еще есть возможность выбрать любимчиков

https://t.me/wine_snob/378