Ещё одна позиция, которую вы попробуете на салоне креманов:

🥂 Gustave de Foncaude Crémant de Bordeaux Rosé Brut от компании Исси

Сорта винограда:
• Мерло
• Каберне Фран

Как создаётся этот креман?
✔️ Ручной сбор урожая.
✔️ Бережное прессование целыми гроздями с короткой мацерацией (2–3 часа).
✔️ Ферментация в стальных чанах с контролем температуры.
✔️ Вторая ферментация - в бутылке.
✔️ Затем — 12 месяцев выдержки на осадке.

За вином стоит Bordeaux Families — объединение более 300 семейных винодельческих хозяйств.
История кооператива началась в 1934 году, когда 126 виноградарей объединились, чтобы сохранить свои традиции и преодолеть экономический кризис. Сегодня Bordeaux Families продолжает создавать вина, в которых сочетаются многолетний опыт, семейные ценности и современный взгляд на виноделие.

Запись: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

#креманы #игристое #дегустация #дегустациявина #винныйгид #винотека #виннаяпомощь #winehelp

Crémant de Bordeaux Louis Vallon от компании «Исси»

Иногда история вина начинается не с виноградной лозы, а с красивой легенды.

Во времена Столетней войны, когда с наступлением вечера сражения стихали, один аббат отправлялся в виноградники собирать урожай. Однажды солдат спросил его, не страшно ли работать в такое неспокойное время.
Аббат улыбнулся и ответил:

«Когда армии расходятся, долина погружается в тишину, и можно спокойно работать. В лучах заходящего солнца она словно светится сама».

По-французски это звучало как le vallon luit - «светится долина».

Вернувшись к своим, солдат угостил товарищей вином. Напиток настолько им понравился, что они отправились в монастырь просить ещё бутылку того самого «Vallon Luit».

Со временем англичане стали произносить это название по-своему, и выражение постепенно превратилось в имя Louis Vallon. Так, согласно легенде, и родилось название этого кремана.

Сорта винограда:
•Мерло
•Каберне Фран

Crémant de Bordeaux Louis Vallon радует тонким ароматом свежесобранных красных ягод. Во вкусе гармонично переплетаются сливочные оттенки, сочные спелые красные фрукты и долгое освежающее послевкусие.

Бронь: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

#креманы #игристое #салонкреманов #винныйгид #виннаядегустация #провино #овине #винный #винныйблог #сомелье #кавист #виноиеда

Grandés Versannes Crémant de Bordeaux Brut от компании Моро.

Самое неожиданное в нем - купаж.
Здесь 50% Каберне, а компанию ему составляют Семильон (30%) и Мюскатель (20%).

Виноград растет на известково-глинистых почвах Бордо, а мягкий океанический климат помогает сохранить свежесть и яркую кислотность.
Затем - традиционный метод производства и 12 месяцев выдержки на осадке.

В бокале - пряные ноты, ароматы косточковых фруктов, белых цветов.
Во вкусе - свежесть, хорошая структура, чистое и продолжительное послевкусие.

У этого Crémant свой характер: свежий и гастрономичный.

Успеть присоединиться: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

#вино #игристое #провино #винный #винныйгид #дегустациявина #дегустациявин #виннаяпомощь #winehelp

Charly Nicolle Crémant de Bourgogne Brut Nature от компании Моро.

Это 100% Пино Нуар с небольшого двухгектарного виноградника на севере Бургундии, недалеко от Шабли и Шампани. Лозам здесь уже около 40 лет, а виноград созревает на солнечных склонах, обращенных к югу и юго-западу.

Вино выдерживается 24 месяца на осадке, а затем выпускается в стиле Brut Nature - без добавления экспедиционного ликера.

В аромате - свежие фруктовые ноты, во вкусе - деликатность, хорошая структура и баланс.

Успеть занять место по ссылке: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

#вино #игристое #дегустации #дегустациявина #виннаядегустация #винныйгид #виннаяпомощь #winehelp

🥂 Marcel Cabelier Brut Crémant du Jura AOC от Premier Wine

Жюра - это винодельческий регион, который способен удивлять.
Именно здесь рождается Marcel Cabelier Brut - элегантный креман, созданный из 100% Шардоне.

Жюра - это регион, который когда-то оказался на грани исчезновения с винной карты Франции из-за нашествия филлоксеры. Но благодаря труду виноградарей его виноградники были возрождены.

Сегодня вина Жюры по праву считаются одними из самых интригующих и самобытных во всей Франции.

А вы уже пробовали креманы из Жюры?

Успеть присоединиться: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

#креман #креманы #игристое #игристоевино #винафранции #провино #овине #овинеслюбовью

🥂 Pierre Sonnen Riesling Crémant d'Alsace AOC от компании Premier wine

✔️ Секрет начинается с терруара. Рислинг для этого Кремана выращивается на крутых южных склонах Эльзаса, на песчано-меловых почвах.
Здесь, под солнцем, ягоды достигают зрелости, сохраняя при этом свою живую кислотность и минеральность.

✔️ В бокале его аромат раскрывается элегантным букетом: оттенки зелёного яблока и сочных цитрусов переплетаются с нежными нотами белых цветов и спелой груши.
Постепенно проявляются тонкие нюансы бриоши и свежей выпечки, добавляя сложности и глубины.

✔️ За этим вином стоит дом Jean Geiler. Это кооператив эльзасских виноградарей, чья история началась с желания сохранить свои виноградники и богатое наследие региона.

✔️ Сегодня Jean Geiler – это современное хозяйство, оснащенное передовыми технологиями и собственными подземными погребами.

Уже завтра вы сможете попробовать это игристое на салоне креманов 🥂

Уже завтра: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

🥂 Caves Carod «Cremant de Die» Brut AOP от компании Premier Wine

В основе этого кремана - 3 сорта винограда: Клерет, Мускат и Алиготе.
Сочетание необычное, но именно оно делает вино таким запоминающимся.

Аромат раскрывается нотами белых цветов, спелого персика, цитрусовой цедры и лёгкими медовыми оттенками, которые дарит Мускат.
При этом вино совсем не кажется сладким - наоборот, оно свежее, лёгкое и очень элегантное.

За каждой бутылкой стоит история семьи Каро. Ещё в 1940-х годах Поль Барнье и Амаде Каро выпустили свои первые бутылки игристого Clairette de Die.
Со временем семейное дело росло вместе с виноградниками, а накопленный опыт передавался из поколения в поколение.

Сегодня хозяйство сочетает современные технологии, экологичный подход к производству и бережное отношение к терруару, благодаря которому вина сохраняют свой узнаваемый характер.

Не упустите возможность попробовать этот необычный купаж 🥂

Уже сегодня, скорее присоединяйтесь: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

Друзья, привет.

Сегодня ждём каждого на «Салон креманов». Более 20 видов уже ждёт вас сегодня вечером ❤️

Бронь: https://winehelp2.timepad.ru/event/3945998/

Полная готовность к Салону Креманов 🥂

Белая Италия: восемь сортов — один маршрут

За два часа пройдём Италию через белое вино: от подножия Альп до Сицилии. Не по открыткам и общим словам — по восьми бутылкам, восьми сортам и разным винодельческим регионам.

«Белая Италия» — это не просто сет. Это возможность увидеть, как меняется разговор о белом вине, когда в бокале встречаются Венето, Трентино-Альто-Адидже, Пьемонт, Кампания, Апулия и Сицилия.

В фокусе — местные сорта и их география. Гарганега, Грилло, Кернер, Турбиано, Фалангина, Арнеис, Греко ди Туффо и Фиано: за один вечер можно сравнить их в одном маршруте и собрать собственную карту белой Италии.

В винном сете

— I Stefanini Il Selese Soave DOC — Венето (Соаве), Гарганега
— Duca di Salaparuta Kados Grillo — Сицилия, Грилло
— Castelfeder Lahn Kerner Alto Adige DOC — Трентино-Альто-Адидже, Кернер
— I Frati Lugana DOC — Венето (Лугана), Турбиано
— Teanum Falanghina Puglia — Апулия, Фалангина
— Giacosa Fratelli Roero Arneis DOCG — Пьемонт, Арнеис
— Nativ Vico dell’Amore Greco di Tufo — Кампания, Греко ди Туффо
— Planeta Cometa Sicilia IGT — Сицилия, Фиано

Это дегустация для тех, кому интересно не запоминать «правильные» ответы, а сравнивать: один цвет вина, восемь сортов, несколько регионов и множество поводов внимательнее посмотреть на Италию.

24 июля, 19:00–21:00
Новоостаповская, 6Б
Стоимость: 6000 руб.

Бронь: https://winehelp2.timepad.ru/event/3936296/

#БелаяИталия #виннаядегустация #итальянскоевино #белоевино #виннаядегустация #итальянскоевино #виноМосква