Воскресенье – идеальный день, чтобы позаботиться о себе и неспешно приготовить оригинальный завтрак. Сегодня предлагаем попробовать простой рецепт довольно декадентского тоста с авокадо из кулинарной книги Сальвадора Дали
Ингредиенты:
– 3 авокадо
– 1 бараний мозг
– 9 унций. рубленый миндаль
– 12 ломтиков ржаного хлеба
– 3 ст.л. текила
– ⅓ стакана уксуса
– ½ кубика говяжьего бульона
– соль
– кайенский перец
Первый шаг: замочите бараньи мозги (фирменное блюдо французской кухни) в холодной воде, снимите с них кожуру и поместите обратно в воду.
Тем временем вскипятите пол-литра воды; добавьте уксус и говяжий бульон.
Достаньте мозги из воды, слейте воду, чтобы удалить лишнюю влагу, и смешайте с мякотью авокадо.
Затем добавьте измельченный миндаль, соль, кайенский перец и текилу.
Выложите все на поджаренные ломтики ржаного хлеба и наслаждайтесь.
Приятного аппетита и отличного дня!
#WhoiamRecipes
Ингредиенты:
– 3 авокадо
– 1 бараний мозг
– 9 унций. рубленый миндаль
– 12 ломтиков ржаного хлеба
– 3 ст.л. текила
– ⅓ стакана уксуса
– ½ кубика говяжьего бульона
– соль
– кайенский перец
Первый шаг: замочите бараньи мозги (фирменное блюдо французской кухни) в холодной воде, снимите с них кожуру и поместите обратно в воду.
Тем временем вскипятите пол-литра воды; добавьте уксус и говяжий бульон.
Достаньте мозги из воды, слейте воду, чтобы удалить лишнюю влагу, и смешайте с мякотью авокадо.
Затем добавьте измельченный миндаль, соль, кайенский перец и текилу.
Выложите все на поджаренные ломтики ржаного хлеба и наслаждайтесь.
Приятного аппетита и отличного дня!
#WhoiamRecipes
Французский огуречный салат от Луизы Буржуа
Ингредиенты:
– 6 очищенных огурцов
– 6 ст. оливкового масла
– 2 ½ ст. эстрагонового уксуса
– ½ ч. л. эстрагона
– соль
– перец
– нарезанный зеленый лук
Выложите в небольшую миску слоями огурцы, посыпая солью каждый слой.
Накройте миску и поставьте в холодильник на 12 часов. После вытащите огурцы и промойте их под холодной проточной водой, затем обсушите на полотенцах.
Для приготовления заправки смешайте в миске масло, уксус, эстрагон, соль и перец, взбейте. Полейте полученной смесью ломтики огурца и перемешайте. Добавьте зеленый лук и подавайте с горячим хлебом.
#WhoiamRecipes
Ингредиенты:
– 6 очищенных огурцов
– 6 ст. оливкового масла
– 2 ½ ст. эстрагонового уксуса
– ½ ч. л. эстрагона
– соль
– перец
– нарезанный зеленый лук
Выложите в небольшую миску слоями огурцы, посыпая солью каждый слой.
Накройте миску и поставьте в холодильник на 12 часов. После вытащите огурцы и промойте их под холодной проточной водой, затем обсушите на полотенцах.
Для приготовления заправки смешайте в миске масло, уксус, эстрагон, соль и перец, взбейте. Полейте полученной смесью ломтики огурца и перемешайте. Добавьте зеленый лук и подавайте с горячим хлебом.
#WhoiamRecipes
Печенье с каштанами Клода Моне
Ингредиенты:
– ½ стакана несоленого сливочного масла
– 1 стакан несладкого пюре из каштанов
– ¾ стакана сахара
– 3 яйца
Для приготовления разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом 20 формочек для кексов.
На слабом огне растопите сливочное масло; добавьте каштановое пюре, сахар и яичные желтки (белки отложите) и перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня.
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и добавьте их в смесь.
Выложите смесь в формы и выпекайте 20 минут или пока она не затвердеет.
#WhoiamRecipes
Ингредиенты:
– ½ стакана несоленого сливочного масла
– 1 стакан несладкого пюре из каштанов
– ¾ стакана сахара
– 3 яйца
Для приготовления разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом 20 формочек для кексов.
На слабом огне растопите сливочное масло; добавьте каштановое пюре, сахар и яичные желтки (белки отложите) и перемешайте.
Снимите кастрюлю с огня.
Взбейте яичные белки до устойчивых пиков и добавьте их в смесь.
Выложите смесь в формы и выпекайте 20 минут или пока она не затвердеет.
#WhoiamRecipes