Ну, яйца вином мы, конечно, покрасили — нашли куда приделать это «чудо» отечественного виноделия. Красиво мерцают, хорошо бы еще кухня к празднику проветрилась.
А вот с куличами в этом году рецепт проще простого - КуулКлевер. Взяли и по «бабушкиному» рецепту (₽480), и из творожного теста (₽898) - в воскресенье сравним. Дубайских шоколадов в магазине не найдено (не очень-то и хотелось), а вот бельгийский есть. Цыпленок желтый (₽300) - из него. Цыплята на куличе - другой породы - безе.
А вот с куличами в этом году рецепт проще простого - КуулКлевер. Взяли и по «бабушкиному» рецепту (₽480), и из творожного теста (₽898) - в воскресенье сравним. Дубайских шоколадов в магазине не найдено (не очень-то и хотелось), а вот бельгийский есть. Цыпленок желтый (₽300) - из него. Цыплята на куличе - другой породы - безе.
Кагор на Пасху покупаете?
Anonymous Poll
13%
Да, обязательно!
73%
Нет, а надо?
14%
Только для любимой бабушки!
Сначала откуда-то взялись артишоки, потом спаржа, ну а черри у нас всегда живут.
Это вдруг получилась суперпаста. Но посуду подзагрязнили - посудомойке теперь делов.
Это вдруг получилась суперпаста. Но посуду подзагрязнили - посудомойке теперь делов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
И снова про героическое виноделие.
Террасы одного из самых крутых виноградников Германии
VDP.GROSSE LAGE RÖTTGEN поднимаются прямо с берегов Мозеля, крутизна достигает 170% — перевели в градусы, посмотрели в таблице уклонов, ужаснулись.
Еще совсем недавно возделывать такие крутые склоны было почти невозможно.
Слои голубого сланца когда-то сформировались под огромным давлением морских глубин.
Говорят, в солнечные дни скалы словно вспыхивают синевой — будто из недр земли пробивается призрачный след нефти.
Ну круто же!
Алё, я на банкете
Террасы одного из самых крутых виноградников Германии
VDP.GROSSE LAGE RÖTTGEN поднимаются прямо с берегов Мозеля, крутизна достигает 170% — перевели в градусы, посмотрели в таблице уклонов, ужаснулись.
Еще совсем недавно возделывать такие крутые склоны было почти невозможно.
Слои голубого сланца когда-то сформировались под огромным давлением морских глубин.
Говорят, в солнечные дни скалы словно вспыхивают синевой — будто из недр земли пробивается призрачный след нефти.
Ну круто же!
Алё, я на банкете
Forwarded from Этикетка в юбке
Стили немецкого рислинга.
Предлагаем вам разобраться в терруарных особенностях немецких рислингов, попутешествовав по разным регионам.
Побываем в Мозеле, Наэ, Пфальце, Бадене и Рейнагау.
Звёздами дегустации станут два вина уровня гран крю:
Van Volxem, Scharzhofberger GG Riesling, 2020
Von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad-Hofstuck Riesling GG, 2020
Поехали!
1 Balthasar Ress, Petnat Riesling, 2022
2 Van Volxem, Virtuos Riesling, 2022
3 Schlossgut Diel, Burg Layen Riesling, 2020
4 Von Buhl, Riesling Trocken, 2022
5 Burg Ravensburg, Ravensburg Riesling, 2023
6 Balthasar Ress, Rudesheim Riesling, 2022
7 Van Volxem, Scharzhofberger GG Riesling, 2020
8 Von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad-Hofstuck Riesling GG, 2020
Дегустацию проведут Анна Мурашко и Игорь Босс.
8 вин
24 апреля
19.00
4800
Апартаменты в Сокольниках.
Сокольнический вал, 3. Апартаменты на 19 этаже с потрясающим видом на Москву. (Метро Сокольники).
Для связи пишите @mur_anna_08
Запись по предоплате.
Предлагаем вам разобраться в терруарных особенностях немецких рислингов, попутешествовав по разным регионам.
Побываем в Мозеле, Наэ, Пфальце, Бадене и Рейнагау.
Звёздами дегустации станут два вина уровня гран крю:
Van Volxem, Scharzhofberger GG Riesling, 2020
Von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad-Hofstuck Riesling GG, 2020
Поехали!
1 Balthasar Ress, Petnat Riesling, 2022
2 Van Volxem, Virtuos Riesling, 2022
3 Schlossgut Diel, Burg Layen Riesling, 2020
4 Von Buhl, Riesling Trocken, 2022
5 Burg Ravensburg, Ravensburg Riesling, 2023
6 Balthasar Ress, Rudesheim Riesling, 2022
7 Van Volxem, Scharzhofberger GG Riesling, 2020
8 Von Buhl, Ruppertsberger Reiterpfad-Hofstuck Riesling GG, 2020
Дегустацию проведут Анна Мурашко и Игорь Босс.
8 вин
24 апреля
19.00
4800
Апартаменты в Сокольниках.
Сокольнический вал, 3. Апартаменты на 19 этаже с потрясающим видом на Москву. (Метро Сокольники).
Для связи пишите @mur_anna_08
Запись по предоплате.
☝️К вопросу о голубых сланцах, героическом виноделии и вообще разных стилях рислингов. Не упустите такой шанс. Стоимость сета без малого 76.000 рублей!
Telegram
Алё, я на банкете!
Стили немецкого рислинга.
Предлагаем вам разобраться в терруарных особенностях немецких рислингов, попутешествовав по разным регионам.
Побываем в Мозеле, Наэ, Пфальце, Бадене и Рейнагау.
Звёздами дегустации станут два вина уровня гран крю:
Van Volxem…
Предлагаем вам разобраться в терруарных особенностях немецких рислингов, попутешествовав по разным регионам.
Побываем в Мозеле, Наэ, Пфальце, Бадене и Рейнагау.
Звёздами дегустации станут два вина уровня гран крю:
Van Volxem…
Если вы думали, что всё уже видели в этой жизни, то вот вам Ice wine из Кастилья Ла Манча. Пили? Мы вот тоже в первый раз.
Enrosado от Altolandon любим нежно, теперь клеим сердечко на эту бутылку.
Участки с каменисто-песчаными почвами, на которых растут виноградники Altolandon, находятся на высоте 1050 – 1100 метров над уровнем моря. Мощные перепады температур и морозная зима гарантированы.
Dulce Enero, сладкий январь. Столько в нем негромкой нежности душу наполняющей. Айва и персик, следом мандарин, присыпанный щепоткой сушеных трав.
Всем досталось по глотку, но больше и не надо. Такую радость надо в гомеопатических дозах, вдруг привыкнем.
Enrosado от Altolandon любим нежно, теперь клеим сердечко на эту бутылку.
Участки с каменисто-песчаными почвами, на которых растут виноградники Altolandon, находятся на высоте 1050 – 1100 метров над уровнем моря. Мощные перепады температур и морозная зима гарантированы.
Dulce Enero, сладкий январь. Столько в нем негромкой нежности душу наполняющей. Айва и персик, следом мандарин, присыпанный щепоткой сушеных трав.
Всем досталось по глотку, но больше и не надо. Такую радость надо в гомеопатических дозах, вдруг привыкнем.
Давненько мы тут ничего не обозревали, а почтовый ящик возмущенно шкварчит новостями из ресторанов. Что ж, самое время, разобрать почту.
🍄🟫фестиваль грибов и черной икры в Atlantica. Мы не большие любители первых и не пожиратели (увы) второй, но трио тар-таров (форель, тунец, гребешок) с трюфелем и декором из икры — почему бы и да. ₽1290
🍝 в Megobari миксуют Грузию с Италией и выдумывают новояз. Грузиталика - эта паста, но, скажем, с сулугуни или острым фаршем как в хинкали. Или вот еще, послушайте как звучат ₽860: фузилли чакапули с кисло-пряным соусом с бараниной, тархуном и Ркацители.
🦔 фестиваль ежей (не этих, морских) в Честной рыбе. Еж с тартаром из огурца ₽290, а с мясом краба - на сотню дороже. Ударить что ли по дефициту йода?!
🌱в Touche решили «худеть» нас к лету: акцент на сезонные овощи и рыбу. Мы бы и рады, но когда есть равиоли - какая уж рыба. С домашним сыром и сезонными травами ₽890
🐕🦺 а если у вас есть собака, ну, выведите ее уже в свет. В Доме культур в выходные бранч для собаков и людей. Помимо еды для тех и других, еще лекции и приятное общение с себеподобными.
*** и помним про гастрофестиваль «ешь!смотри!люби!» - до 11 мая куда-нибудь надо успеть
🍄🟫фестиваль грибов и черной икры в Atlantica. Мы не большие любители первых и не пожиратели (увы) второй, но трио тар-таров (форель, тунец, гребешок) с трюфелем и декором из икры — почему бы и да. ₽1290
🍝 в Megobari миксуют Грузию с Италией и выдумывают новояз. Грузиталика - эта паста, но, скажем, с сулугуни или острым фаршем как в хинкали. Или вот еще, послушайте как звучат ₽860: фузилли чакапули с кисло-пряным соусом с бараниной, тархуном и Ркацители.
🦔 фестиваль ежей (не этих, морских) в Честной рыбе. Еж с тартаром из огурца ₽290, а с мясом краба - на сотню дороже. Ударить что ли по дефициту йода?!
🌱в Touche решили «худеть» нас к лету: акцент на сезонные овощи и рыбу. Мы бы и рады, но когда есть равиоли - какая уж рыба. С домашним сыром и сезонными травами ₽890
🐕🦺 а если у вас есть собака, ну, выведите ее уже в свет. В Доме культур в выходные бранч для собаков и людей. Помимо еды для тех и других, еще лекции и приятное общение с себеподобными.
*** и помним про гастрофестиваль «ешь!смотри!люби!» - до 11 мая куда-нибудь надо успеть
Три бутылки, три бутылки – это много или мало? Считаем, в одни руки – в самый раз! Вместе с компанией MBG Wine РАЗЫГРАЕМ самую свежесть и нежность: игристое, белое, розовое. Жмите на кнопку!
Ваш приз:
1. Розе Брют Натюр 2023. Усадьба Перовских
2. Angimbe Terre Siciliane. Cusumano
3. Lou Cotes de Provence 2023. Peyrassol
Что нужно:
✅ Подписаться на каналы
MBG Wine и
Алё, я на банкете
✅ Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом.
✅ Быть 18+
✅ Суметь получить приз в Москве
Итоги объявим 5 мая, в 17:00
Доставка приза по Москве – за счет организаторов
Ваш приз:
1. Розе Брют Натюр 2023. Усадьба Перовских
2. Angimbe Terre Siciliane. Cusumano
3. Lou Cotes de Provence 2023. Peyrassol
Что нужно:
✅ Подписаться на каналы
MBG Wine и
Алё, я на банкете
✅ Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом.
✅ Быть 18+
✅ Суметь получить приз в Москве
Итоги объявим 5 мая, в 17:00
Доставка приза по Москве – за счет организаторов
Если уж винный мир возбудился на что-нибудь новое, это почти всегда хорошо забытое старое. Вот и Godello — ну кто его не знает? — был на волоске от полного исчезновения, а теперь снова на острие, как виниловые пластинки (привет, Максим).
Godello – белый сорт винограда родом из Галисии. И угадайте, где кроме Испании его можно встретить? Ну да. В Португалии, конкретно в Дору, его вам нальют под именем Gouveio, или Agudelho, или Trincadente. (И тут начинается: «Я же просил Godello, а это какой-то Gouveio! Или наоборот?»)
Первые письменные упоминания о сорте датируются аж 1531 годом. То есть пока Колумб открывал Америку, испанцы уже разминались вином из Godello. Но что толку, если в середине XX века оно стоило дешевле минералки, а к началу 1970-х сорт и вовсе чуть не исчез: не насчитаешь и 200 лоз!
Зато сегодня топовые Godello, например от Rafael Palacios, продаются за две-три сотни евро и посматривают свысока на иные бургундские премье крю.
За что любим? Представьте: пыльная минеральность, сочные косточковые (айва, персик), груши и яблоки, цедра лимона, а в послевкусии – медовая горчинка. Случается лёгкий аромат дыма или свежих орехов, особенно после контакта с бочкой.
Очень хочется всех запутать на слепой дегустации? Приносите Godello с мягкой выдержкой в дубе. Спорим, сойдет за белую Бургундию?
Godello – белый сорт винограда родом из Галисии. И угадайте, где кроме Испании его можно встретить? Ну да. В Португалии, конкретно в Дору, его вам нальют под именем Gouveio, или Agudelho, или Trincadente. (И тут начинается: «Я же просил Godello, а это какой-то Gouveio! Или наоборот?»)
Первые письменные упоминания о сорте датируются аж 1531 годом. То есть пока Колумб открывал Америку, испанцы уже разминались вином из Godello. Но что толку, если в середине XX века оно стоило дешевле минералки, а к началу 1970-х сорт и вовсе чуть не исчез: не насчитаешь и 200 лоз!
Зато сегодня топовые Godello, например от Rafael Palacios, продаются за две-три сотни евро и посматривают свысока на иные бургундские премье крю.
За что любим? Представьте: пыльная минеральность, сочные косточковые (айва, персик), груши и яблоки, цедра лимона, а в послевкусии – медовая горчинка. Случается лёгкий аромат дыма или свежих орехов, особенно после контакта с бочкой.
Очень хочется всех запутать на слепой дегустации? Приносите Godello с мягкой выдержкой в дубе. Спорим, сойдет за белую Бургундию?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Друзья и соседи». Смотрите?
Ваще не про вино. Тем приятнее, что если уж красть что-то из винного шкафа, то пусть это будет шардоне от Лалу Биз-Леруа.
Ваще не про вино. Тем приятнее, что если уж красть что-то из винного шкафа, то пусть это будет шардоне от Лалу Биз-Леруа.