«Кузнец своего дела» — проект о решительных и целеустремленных людях , кто с открытым сердцем сделал шаг в новое и не прогадал

Смотрите новый выпуск сегодня в 9:00 и 17:00 (по мск)

❤️ Она — это каждая из нас

Документальный проект «Быть женщиной» — это честный разговор о самом сокровенном. Возраст героинь — от 20 до 85 лет, но в их историях миллионы женщин узнают себя.

Включайте телеканал МЫ эти выходные и посмотрите на свою жизнь со стороны!

7,8 и 9 марта в 11:30 и 19:30 (по мск)

💐 Героини наших историй: хрупкие, нежные, искренние и романтичные) Они такие разные, но именно это делает их удивительными и абсолютно уникальными. Смотрим и восхищаемся в эти праздничные дни на телеканале МЫ!

#8марта

💐«Говорят, что женщина — это загадка»

Но для нас, на телеканале «МЫ», вы — самое прекрасное и понятное чудо на свете. Сегодня, 8 Марта, мы хотим пожелать вам, чтобы ваша жизнь была похожа на любимый фильм с красивым сценарием.

Пусть в нем будет только хороший режиссер по имени Судьба, много цветных, ярких кадров и счастливый финал в каждой серии. Цените себя, радуйте себя и никогда не забывайте, как вы прекрасны. С праздником, наши милые зрительницы!

#8марта

📺 Узнайте все о товарах, производящихся в нашей стране, процессе их изготовления, контроле производства и их качества. Как развиваются российские производства и промышленность в сфере импортозамещения смотрите в документальном цикле «Инструкция по замещению» . По будням в 9:30 и 17:30 (по мск)

Почему, возвращаясь за забытой вещью, мы обязательно смотримся в зеркало, словно пытаясь обмануть судьбу? Что скрывается за нашим страхом подарить четное количество цветов? Это не просто привычки — это древний код нашей культуры. Актриса Лукерья Ильяшенко примеряет на себя роль дешифровщика в проекте «Русский код», чтобы понять: насколько на самом деле суеверны русские?

Ищите ответы сегодня в 15:20 и 23:20 (мск)

Самое сложное, это бросить вызов себе и своим возможностям. Наши герои не побоялись этого сделать, несмотря на трудности и проблемы. Что из этого вышло — смотрите в проекте «Кузнец своего дела» сегодня в 9:00 и 17:00 (по мск)

#люди@wechannel

🌺 Только на телеканале «МЫ»!

Документальный сериал об образе жизни юных представителей малых народов. Этнокультурное своеобразие регионов показано глазами детей, а акцент сделан на культуре, традициях, быте, языке, образовании и интересах ребят.

«География детства» – смотрите по будням в 11:40 и 19:40 (по мск)

#люди@wechannel

Решение поменять свою жизнь может возникнуть в самый неожиданный момент. Не верите? Убедитесь сами в проекте «Кузнец своего дела». Смотрите сегодня в 9:00 и 17:00 (по мск)

🍲 «Калья» — это блюдо, которое подавали даже на царском столе у Ивана Грозного.

Главная «фишка» кальи в том, что она одновременно кислая, пряная и наваристая. Если рассольник — это просто суп на рассоле, то калья — блюдо более сложное и дорогое. Ее готовили на мясном или рыбном бульоне (часто из жирной рыбы, например, осетрины), а характерную кислинку ей придавали не только огуречным рассолом, но и лимоном, лимонным соком или разведенным уксусом.

Вкус кальи получается пикантным: кислота там чувствуется сильнее, чем в рассольнике, и она хорошо оттеняет жирность основы. В нее всегда клали много пряностей — перец, лавровый лист, лук, а иногда и гвоздику.

Простой рецепт рыбной кальи (современная адаптация)

Ингредиенты:

· Рыба: 500-600 г красной рыбы (форель, семга или стейки осетрины) — она даст навар.
· Вода: 2 литра.
· Картофель: 3-4 средних штуки.
· Лук репчатый: 1 крупная головка.
· Соленые огурцы: 2-3 штуки (именно соленые, не маринованные!).
· Рассол огуречный: 1 стакан.
· Лимон: 2-3 кружочка.
· Морковь: 1 штука (по желанию, для сладости).
· Специи: Лавровый лист, черный перец горошком, соль, свежая зелень (укроп, петрушка).
· Сливочное масло: небольшой кусочек (для подачи).

Как готовить:

1. Бульон: Рыбу залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. Варите на медленном огне 15–20 минут. После этого рыбу выньте, отделите от костей, а бульон процедите

2. Зажарка: Пока варится бульон, нарежьте лук и морковь соломкой, соленые огурцы — мелким кубиком. Слегка обжарьте лук с морковью на сковороде, затем добавьте к ним огурцы и пару ложек бульона, потушите 5 минут

3. Варка: В процеженный кипящий бульон заложите нарезанный кубиками картофель. Через 10 минут добавьте зажарку из сковороды, лавровый лист и перец

4. Финал: Влейте огуречный рассол и бросьте в кастрюлю 2–3 кружочка лимона (вместе с цедрой, но без косточек). Положите обратно куски вареной рыбы. Доведите до кипения и выключайте

5. Подача: Дайте супу настояться под крышкой 15–20 минут. Разливая по тарелкам, положите в каждую свежую зелень и маленький кусочек сливочного масла — он сделает вкус бархатистым

#рецепт
#русскаякухня