وبدا؛ رسانه سلامت وزارت بهداشت

⭕ مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد:

◀ سرطان، اولین عامل مرگ در دهه های آینده

◀ قابل پیشگیری بودن سرطان با بهبود تغذیه

✅ 30 تا 40 درصد سرطان ها با حفظ وزن مطلوب، تغذیه صحیح و بهبود شیوه زندگی قابل پیشگیری هستند

✅ مصرف نامطلوب و زیاد چربی ها، نمک، قند و شکر، طبخ نامناسب غذا و استنشاق مکرر بخار روغن سوخته از عوامل تغذیه ای است که احتمال بروز سرطان را افزايش می دهند

✅ مصرف غذاهای شور و پرنمک و نمک سود شده احتمال بروز سرطان معده را افزایش می دهد

✅ بعضي از روش هاي نادرست طبخ مواد غذايي مانند سوختن گوشت در اثر کباب کردن موجب تولید ترکیبات سرطان زا می شود

✅ فرآوري گوشت ها در مواردي مانند انواع گوشت هاي دودی شده، نمک سود شده و يا اضافه كردن مواد شيميايی و نگهدارنده های غیر مجاز و استفاده زیاد از آنها در صنايع غذايي مثلا "در انواع سوسيس، کالباس، هات داگ"، خطر سرطان زایی دارد

✅ قرار گرفتن مكرر در معرض بخار روغن هاي مورد استفاده براي سرخ كردن سريع غذا از علل زمینه ساز سرطان ریه معرفی شده است

✅ مقادیر زیاد قند و شکر، سمومی را در بدن تولید می کنند که باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود

✅ مصرف محصولات غذایی دارای قند افزوده مانند نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی و سایر نوشیدنی هایی که مقدار زیادی شکر دارند، خطر ابتلا به سرطان لوزالمعده را افزایش می دهند

✅ برای پيشگيری از سرطان و ساير بيماری های مزمن هم، مصرف روزانه حداقل 5 واحد از میوه ها و سبزی های متنوع مصرف كنيد

✅ میوه ها، سبزی ها، حبوبات و غلات سبوس دار حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز سرطان به ویژه سرطان های دستگاه گوارش ارتباط دارد

✅ ارتباط بين مصرف منابع غذایی غني از فولات مانند حبوبات، سبزیجات برگی مانند اسفناج و مرکبات با كاهش انواعي از سرطان ثابت شده است

✅ غذاهای فاسدشدنی را در يخچال نگهداری کنید، غذای نيم سوخته و سوخته را مصرف نکنيد ، از مصرف غذای طبخ شده ای که به مدت زياد مانده باشد خودداری کنید

✅ از قرار دادن بطری های آب پلاستیکی (یک بار مصرف) در فریزر یا جایخی یخچال و استفاده از آب یخ زده در آنها خودداری کنید

http://yon.ir/vbYYx

@webda

6.62K viewsedited 12:06