До 20:00 сидрерия будет закрыта на спецобслуживание.
Просим учитывать это при планировании посещения.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍎О сидр! Ты - мир!
Открой для себя мир сидров! На этой дегустации мы пройдемся по основным сидровым державам и стилям сидров. И, конечно, не обойдем вниманием нашу родную матушку Россию. Будет интересно и разнообразно. Сидровое наслаждение гарантируем!
Дегустацию проведет территориальный управляющий сети WE Cidreria - Георгий Газарян!
На дегустации будут представлены:
✔️ Bellot de Cru du Pays d' Othe brut, Франция, Шампань
Сидр из чистого яблочного сока с насыщенным фруктово-яблочным ароматом и суховатым танинным вкусом с приятной кислотностью.
✔️ Sidra natural camin, Испания, Астурия
Этот сидр производится из автохтонных сортов астурийских яблок, выдерживается в каштановых бочках не менее 3-х месяцев и обладает ярким яблочным ароматом. Умеренно кислотный, с аккуратными танинами.
✔️ "Kerisac" Doux, Франция, Бретань
Сладкий сидр из бретонских яблок с нежным, приятным вкусом и ароматом яблочного джема, с нотами меда, сладких яблок и корицы.
✔️ Rage Against the Pepin, Россия
"Восстание против Пепина" — моносортовой полусухой яблочный сидр с ярким, освежающим вкусом с характерными для яблок летнего сорта Мелба, конфетными оттенками.
✔️ D-ciders blue, Россия
Это полусладкий сидр с натуральным соком черники, который вносится в определенный момент брожения и позволяет добиться яркого аромата и вкуса
Время и дата: 10.09.2024 в 19:00
Стоимость: 1800₽, закуски и вода включены в стоимость.
Адрес: WE Cidreria, ул. Сретенка, 32
🎫Купить билет
Открой для себя мир сидров! На этой дегустации мы пройдемся по основным сидровым державам и стилям сидров. И, конечно, не обойдем вниманием нашу родную матушку Россию. Будет интересно и разнообразно. Сидровое наслаждение гарантируем!
Дегустацию проведет территориальный управляющий сети WE Cidreria - Георгий Газарян!
На дегустации будут представлены:
Сидр из чистого яблочного сока с насыщенным фруктово-яблочным ароматом и суховатым танинным вкусом с приятной кислотностью.
Этот сидр производится из автохтонных сортов астурийских яблок, выдерживается в каштановых бочках не менее 3-х месяцев и обладает ярким яблочным ароматом. Умеренно кислотный, с аккуратными танинами.
Сладкий сидр из бретонских яблок с нежным, приятным вкусом и ароматом яблочного джема, с нотами меда, сладких яблок и корицы.
"Восстание против Пепина" — моносортовой полусухой яблочный сидр с ярким, освежающим вкусом с характерными для яблок летнего сорта Мелба, конфетными оттенками.
Это полусладкий сидр с натуральным соком черники, который вносится в определенный момент брожения и позволяет добиться яркого аромата и вкуса
Время и дата: 10.09.2024 в 19:00
Стоимость: 1800₽, закуски и вода включены в стоимость.
Адрес: WE Cidreria, ул. Сретенка, 32
🎫Купить билет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
☝️Признавайтесь, идете на дегустацию: «О сидр! Ты - мир!»?
Anonymous Poll
9%
👍Обязательно!
13%
😐Планирую, но...
53%
🥺Хочу быть, но не получается.
26%
🤔Сет не впечатлил, жду следующего раза.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😎Когда ты взрослый и вместо школы можешь пойти в WE Cidreria! Это ли не счастье?
С 16 сентября мы завершаем продажи! Поэтому руки в ноги и бегом в сторону сидровых бабблсов с джусболлами!
🫧Есть мнение, что один Bubble Cider способен продлить лето, но насколько - не уточняется. Проверим опытным путем!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Dan Kelly’s один из немногих производителей сидра в Ирландии, который выращивает свои собственные яблоки. Не использует сульфиты или культивированные дрожжи.
В WE Cidreria мы собрали для вас 4 сидра:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
WE Cidreria
🍎О сидр! Ты - мир!
Открой для себя мир сидров! На этой дегустации мы пройдемся по основным сидровым державам и стилям сидров. И, конечно, не обойдем вниманием нашу родную матушку Россию. Будет интересно и разнообразно. Сидровое наслаждение гарантируем! …
Открой для себя мир сидров! На этой дегустации мы пройдемся по основным сидровым державам и стилям сидров. И, конечно, не обойдем вниманием нашу родную матушку Россию. Будет интересно и разнообразно. Сидровое наслаждение гарантируем! …
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📽️А кто говорил, что будет просто?
Отличный повод охладиться сидром в WE Cidreria. Например, Cidre Sautter d'Alsace с северо-востока Франции.
Пикантный вкус, оттенки зеленого яблока и освежающее послевкусие - то, что жаркий солнечный день прописал!
Забронировать столик можно через наш телеграм-бот:)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Так что готовимся морально, собираемся с друзьями и берём билет в удивительный мир сидра уже сегодня.
17 сентября в сидрерии на Сретенке состоится дегустация: «D-Ciders представляет!»
Если вы ждали чего-то оригинального и необычного, то это ваш шанс.
Молодой и амбициозный проект, который стартовал в этом году и состоит из трёх человек. Мы сразу поверили в D-Ciders и рекомендуем вам сделать то же самое.
На дегустации попробуем 8 сидров: 3 из постоянной линейки и 5 новинок, которых пока нет нигде!
Время и дата: 17.09.2024 в 19:00. Стоимость: 2300₽, закуски и вода включены в стоимость.
Адрес: WE Cidreria, ул. Сретенка, 32.
🎫Купить билет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🫧Неважно, светит ли за окном солнце или небо затянуто тучами — Баббл сидр в WE Cidreria всегда поддержит ваше настроение, а если нужно, то и поднимет!
Спешите попробовать все вкусы до 16 сентября — у вас осталось всего 3 дня и 1 вечер!
Спешите попробовать все вкусы до 16 сентября — у вас осталось всего 3 дня и 1 вечер!
🦪🍏 25 сентября в WE Cidreria на Китай-Городе состоится уникальная дегустация «Сидр и устрицы!». Это не просто дегустация, а настоящее гастрономическое путешествие и мастер-класс!
Мероприятие проведут сооснователь сети WE Cidreria Ольга Негур и главный эксперт по устрицам в России, автор Telegram-канала «Тележка с устрицами», Регина Борисова.
Вас ждут:
- интересный рассказ о сидрах,
- мастер-класс по открыванию устриц,
- развенчание устричных мифов и секретов,
- и, конечно же, дегустация уникальных позиций сидров в сочетании с устрицами.
В дегустационном сете будут представлены:
✔️ Maley, Matterhorn Alpin Charmat, Италия
✔️ "Meridian Breeze" Extra Brut, Россия, Санкт-Петербург
✔️ Bellot de Cru du Pays d’Othe Brut, Франция, Шампань
✔️ Templer’s Noel Des Champs, Франция, Нормандия
✔️ "Herout" Grande Cuvee Extra Brut, Cotentin Bio AOP, Франция, Нормандия
✔️ Eric Bordelet Poire Granit, Франция, Нормандия
И полдюжины устриц Люмьер каждому участнику 🦪
Дата и время: 25 сентября 2024 года, 19:00
Стоимость: 4500₽
Адрес: WE Cidreria, Москва, Лубянский проезд, 15с2.
🎫 Купить билет
Мероприятие проведут сооснователь сети WE Cidreria Ольга Негур и главный эксперт по устрицам в России, автор Telegram-канала «Тележка с устрицами», Регина Борисова.
Вас ждут:
- интересный рассказ о сидрах,
- мастер-класс по открыванию устриц,
- развенчание устричных мифов и секретов,
- и, конечно же, дегустация уникальных позиций сидров в сочетании с устрицами.
В дегустационном сете будут представлены:
И полдюжины устриц Люмьер каждому участнику 🦪
Дата и время: 25 сентября 2024 года, 19:00
Стоимость: 4500₽
Адрес: WE Cidreria, Москва, Лубянский проезд, 15с2.
🎫 Купить билет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🦪🍏Пробовали сочетать сидр и устрицы?
Anonymous Poll
17%
Да! Очень вкусно! 🤤
1%
Да! Приду 25-го сентября к вам пробовать снова! 🏃
34%
Нет! Но теперь интересно! Ждите 25-го! 🥰
47%
Нет! И не хочется. 😏
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Легкий и насыщенный вкус: нежный лосось гармонично сочетается с ароматным зелёным песто и пикантными каперсами.
Мы подаем тартар с лаймом и хрустящими тостами, что добавляет ещё больше свежести и разнообразия текстур.
Отлично сочетается с сидром, например, Umeboshi с соком жёлтой сливы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Про сидр (Ольга Негур)
Дегустации сидра этой осенью в Москве
Люто нарастили количество дегустаций в WE Cidreria, амбициозная цель – проводить еженедельно. В основном они проходят по вторникам, но бывают и другие дни. Сейчас на сайте доступны билеты на 6 мероприятий.
Самая необычная и редкая дегустация из анонсированных – сидр и устрицы. Каждого гостя ждут 6 сидров и 6 устриц Люмьер, будем выбирать лучшую пару! Вести будет Регина Борисова, автор канала «Тележка с устрицами», совместно со мной. В подборке 3 французских, 1 русский и 1 итальянский сидр, и 1 пуаре – непревзойдённый Poire Granit от Эрика Борделе.
Ведущие у других дегустаций разные. Чаще всего – сидроделы, представляющие собственный продукт. Многие дегустации по сидрам разных производителей и стран проводит Георгий Газарян, сидродел Птиц и территориальный управляющий московских WE Cidreria. Кстати, он проводит и индивидуальные дегустации, заявку можно оставить на сайте.
Помимо осенних дегустаций – 5 октября в Москве пройдёт фестиваль Настоящая выдержка, где будет и сидр тоже. Немного, зато какой! Try Wild, Заповедник, Токсово, Ля Фуар, Трубачеевка и Быков сидр – последний, кажется, впервые в Москве!
〔Канал Про сидр〕
Люто нарастили количество дегустаций в WE Cidreria, амбициозная цель – проводить еженедельно. В основном они проходят по вторникам, но бывают и другие дни. Сейчас на сайте доступны билеты на 6 мероприятий.
Самая необычная и редкая дегустация из анонсированных – сидр и устрицы. Каждого гостя ждут 6 сидров и 6 устриц Люмьер, будем выбирать лучшую пару! Вести будет Регина Борисова, автор канала «Тележка с устрицами», совместно со мной. В подборке 3 французских, 1 русский и 1 итальянский сидр, и 1 пуаре – непревзойдённый Poire Granit от Эрика Борделе.
Ведущие у других дегустаций разные. Чаще всего – сидроделы, представляющие собственный продукт. Многие дегустации по сидрам разных производителей и стран проводит Георгий Газарян, сидродел Птиц и территориальный управляющий московских WE Cidreria. Кстати, он проводит и индивидуальные дегустации, заявку можно оставить на сайте.
Помимо осенних дегустаций – 5 октября в Москве пройдёт фестиваль Настоящая выдержка, где будет и сидр тоже. Немного, зато какой! Try Wild, Заповедник, Токсово, Ля Фуар, Трубачеевка и Быков сидр – последний, кажется, впервые в Москве!
〔Канал Про сидр〕
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍏 Дегустации в WE Cidreria всегда проходят весело и интересно! Не знаете, как провести вечер буднего дня? Тогда приходите к нам!
Уже завтра, 17 сентября, состоится дегустация D-Ciders, на которую еще остаются свободные места. А в следующую среду, 25 сентября, будем пробовать сочетать сидры с устрицами.
Подробности на нашем сайте.
Уже завтра, 17 сентября, состоится дегустация D-Ciders, на которую еще остаются свободные места. А в следующую среду, 25 сентября, будем пробовать сочетать сидры с устрицами.
Подробности на нашем сайте.
"Я делаю сидры с любовью и страстью, вдали от производителей, которые строят свой бизнес на маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за «неповторимый» сидр.
Осмельтесь попробовать настоящее и оцените мои продукты. Если захотите, я всегда готов показать вам свои методы работы", — говорит Бенжамен Рено.
Сидр изготовлен по методу ансестраль и не проходит пастеризацию, что позволяет сохранить больше вкуса.
В аромате ощущаются мокрое сено и спелые летние яблоки. Вкус умеренно-сладкий, отлично сбалансированный с гастрономичной горчинкой яблочной косточки в послевкусии.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🇫🇷Пробовали "Fermier de Romilly" Doux?
Anonymous Poll
31%
Нет!
23%
Нет, но теперь приду пробовать!
14%
Да, понравился.
7%
Да, не мое.
25%
Мне бы что-то посуше!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Приготовить сидр дома легко🍏
Никто не знает этого лучше, чем территориальный управляющий WE Cidreria и сидродел сидродельни «Птицы» Георгий Газарян.
Сохраняйте и пересылайте друзьям. Всем сидра!
А пока сидр бродит, забегайте к нам в WE Cidreria.
Никто не знает этого лучше, чем территориальный управляющий WE Cidreria и сидродел сидродельни «Птицы» Георгий Газарян.
Сохраняйте и пересылайте друзьям. Всем сидра!
А пока сидр бродит, забегайте к нам в WE Cidreria.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Встречайте нормандские сидры Templar’s Choice от сидродельни Bland’s Les Noyes Farm Cidery из французской коммуны Лизо́р в WE Cidreria!
Сидры Templar’s Choice известны тем, что они производятся по методу кивинг (keeving) — медленному процессу ферментации, который длится всю зиму. Этот метод позволяет получить сложные ароматы и выразительную танинную структуру. Такое становится возможно благодаря удалению пектина и лишних питательных веществ, что позволяет снизить скорость брожения.
Весной сидр разливают по бутылкам, где происходит вторичная ферментация, придающая напитку натуральную газацию.
❔А что выберете вы?
🍏Освежающий и многогранный Dry Cider с ароматами спелых яблок, луговых цветов и сливочными оттенками.
🍏Сбалансированный Medium Cider с умеренными танинами.
🍏Глубокий и насыщенный Late Harvest из яблок позднего сбора, которые обычно собирают в период Рождества.
🍐 Выразительный и ароматный Choice Perry, произведённый из груш сорта Перри.
🍏Винтажный Templar's Choice Brut Vintage Cider для настоящих ценителей.
🍏Templar's Normandy — довольно крепкий сухой сидр (7%) с яркой кислотностью и выраженной танинностью.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM