🎂 ТОРТ «МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА»
Тончайшие коржи на сгущёнке и нежнейший сметанный крем — этот торт покорит с первого кусочка. Готовится быстро и без заморочек, а на столе выглядит нарядно и аппетитно. 💛
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Сгущённое молоко — 1 банка (360 г)
🌾 Мука — 160 г
🥄 Разрыхлитель — 15 г
Для крема:
🥛 Сметана 40% — 700 г
🍬 Сахар — 100 г
Дополнительно:
🥜 Дроблёный арахис — для украшения (по желанию)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто: взбить яйца, добавить сгущёнку и перемешать. Ввести муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто.
2⃣ Выпечка: намазывать тесто тонким слоем (1–2 мм) на пергаменте, выпекать при 200°C 5–7 минут до золотистости.
3⃣ Крем: сметану соединить с сахаром и размешать до густоты и гладкости.
4⃣ Сборка: коржи промазывать кремом, верх и бока тоже покрыть кремом. Украсить арахисом.
5⃣ Охлаждение: убрать в холодильник минимум на 5 часов для пропитки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Тончайшие коржи на сгущёнке и нежнейший сметанный крем — этот торт покорит с первого кусочка. Готовится быстро и без заморочек, а на столе выглядит нарядно и аппетитно. 💛
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйца — 2 шт.
🥛 Сгущённое молоко — 1 банка (360 г)
🌾 Мука — 160 г
🥄 Разрыхлитель — 15 г
Для крема:
🥛 Сметана 40% — 700 г
🍬 Сахар — 100 г
Дополнительно:
🥜 Дроблёный арахис — для украшения (по желанию)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто: взбить яйца, добавить сгущёнку и перемешать. Ввести муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто.
2⃣ Выпечка: намазывать тесто тонким слоем (1–2 мм) на пергаменте, выпекать при 200°C 5–7 минут до золотистости.
3⃣ Крем: сметану соединить с сахаром и размешать до густоты и гладкости.
4⃣ Сборка: коржи промазывать кремом, верх и бока тоже покрыть кремом. Украсить арахисом.
5⃣ Охлаждение: убрать в холодильник минимум на 5 часов для пропитки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤3👍2
🥞 ПЫШНЫЕ ОЛАДУШКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Век живи — век учись! 😃 Секрет пышных оладушек без дрожжей оказывается таким простым — а результат потрясает. 👍 Теперь готовлю только так — семья в восторге! ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥛 Кефир (тёплый) — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — ~430 г
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌸 Ванилин — по желанию
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🛢 Масло растительное — для жарки
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В кефир добавить яйцо, соль и сахар, перемешать.
2⃣ Ввести муку, замесить густое тесто.
3⃣ Смешать 1 ст. л. муки с содой и вмешать в тесто.
4⃣ Оставить на 10–15 минут (после этого тесто не перемешивать).
5⃣ Жарить ложкой в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон, без крышки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Век живи — век учись! 😃 Секрет пышных оладушек без дрожжей оказывается таким простым — а результат потрясает. 👍 Теперь готовлю только так — семья в восторге! ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥛 Кефир (тёплый) — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — ~430 г
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌸 Ванилин — по желанию
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🛢 Масло растительное — для жарки
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В кефир добавить яйцо, соль и сахар, перемешать.
2⃣ Ввести муку, замесить густое тесто.
3⃣ Смешать 1 ст. л. муки с содой и вмешать в тесто.
4⃣ Оставить на 10–15 минут (после этого тесто не перемешивать).
5⃣ Жарить ложкой в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон, без крышки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
👍2❤1
🥧 СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ
Нежные и мягкие сочники — идеальная выпечка к чаю или кофе! ☕😍 Готовятся просто и без сливочного масла, но получаются невероятно вкусными и ароматными. ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🌾 Мука — 2 стакана
🍬 Сахар — 0,5 стакана
🥄 Сметана — 5 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — щепотка
📈 Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
🛢 Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
🥛 Творог — 200 г
🌞 Желток — 1 шт.
❄ Сахарная пудра — 2 ст. л.
🥄 Сметана — 1 ст. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо, сметану и масло, замесить мягкое тесто.
2⃣ Для начинки соединить творог, желток, сахарную пудру и сметану, хорошо растереть.
3⃣ Разделить тесто на части, раскатать лепёшки. На половину каждой выложить начинку, накрыть второй половиной, слегка прижать края.
4⃣ Выложить сочники на противень с бумагой.
5⃣ Выпекать при 180 °C 25–30 минут до румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Нежные и мягкие сочники — идеальная выпечка к чаю или кофе! ☕😍 Готовятся просто и без сливочного масла, но получаются невероятно вкусными и ароматными. ✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🌾 Мука — 2 стакана
🍬 Сахар — 0,5 стакана
🥄 Сметана — 5 ст. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — щепотка
📈 Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
🛢 Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
🥛 Творог — 200 г
🌞 Желток — 1 шт.
❄ Сахарная пудра — 2 ст. л.
🥄 Сметана — 1 ст. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо, сметану и масло, замесить мягкое тесто.
2⃣ Для начинки соединить творог, желток, сахарную пудру и сметану, хорошо растереть.
3⃣ Разделить тесто на части, раскатать лепёшки. На половину каждой выложить начинку, накрыть второй половиной, слегка прижать края.
4⃣ Выложить сочники на противень с бумагой.
5⃣ Выпекать при 180 °C 25–30 минут до румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤1
🥖 ПЫШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ
Просто заменила масло майонезом — и получилось универсальное тесто для пирогов, булочек и даже пиццы. Очень мягкое и воздушное! 💛
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
💧 Вода тёплая — 500 мл
🍞 Дрожжи сухие — 10 г
🧂 Соль — 2 ч. л. (без горки)
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🥄 Майонез — 4 ст. л.
🌾 Мука — 700 г (может чуть больше)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль и майонез. Перемешать до однородности.
2⃣ Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам).
3⃣ Накрыть плёнкой или полотенцем и оставить в тёплом месте на ~1 час, пока не увеличится в 2–3 раза.
4⃣ Обмять и сразу формовать изделия: пироги, булочки, пиццу. При необходимости дать короткую расстойку 10–15 минут.
5⃣ Выпекать при 180–200°C до румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Просто заменила масло майонезом — и получилось универсальное тесто для пирогов, булочек и даже пиццы. Очень мягкое и воздушное! 💛
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
💧 Вода тёплая — 500 мл
🍞 Дрожжи сухие — 10 г
🧂 Соль — 2 ч. л. (без горки)
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🥄 Майонез — 4 ст. л.
🌾 Мука — 700 г (может чуть больше)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В тёплой воде растворить дрожжи, добавить сахар, соль и майонез. Перемешать до однородности.
2⃣ Постепенно всыпать просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто (оно не должно липнуть к рукам).
3⃣ Накрыть плёнкой или полотенцем и оставить в тёплом месте на ~1 час, пока не увеличится в 2–3 раза.
4⃣ Обмять и сразу формовать изделия: пироги, булочки, пиццу. При необходимости дать короткую расстойку 10–15 минут.
5⃣ Выпекать при 180–200°C до румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
👍2
🎂 ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
С заварным кремом, орехами и нежными коржами
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйцо — 1 шт
🥛 Творог — 200 г
🍬 Сахар — 1 стакан
🌸 Ванилин — по вкусу
🌾 Мука — ~300 г
🥄 Сода — 1 ч.л. (гашёная уксусом)
Для крема:
🥛 Молоко — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт
🍬 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 3 ст.л.
🌸 Ванилин — по вкусу
🧈 Сливочное масло — 150 г
🌰 Орехи — 150 г
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Крем
1⃣ Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин.
2⃣ Влить молоко, перемешать и варить на медленном огне до загустения.
3⃣ Полностью остудить.
2. Тесто
1⃣ Перетереть творог с яйцом, сахаром, ванилином и содой.
2⃣ Постепенно ввести муку и замесить мягкое, плотное тесто.
3⃣ Разделить на 6–8 частей, каждую тонко раскатать и наколоть вилкой.
4⃣ Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
5⃣ Подровнять края, остудить.
3. Сборка
1⃣ Взбить масло и порциями ввести остывший крем.
2⃣ Перемазывать коржи кремом, посыпая орехами.
3⃣ Верх и бока покрыть кремом, украсить крошкой и тертым шоколадом.
4⃣ Убрать в холодильник минимум на 6 часов.
💡 СОВЕТЫ
• Подойдут арахис, грецкий орех или фундук.
• Для аромата можно добавить 1 ч.л. коньяка в крем.
☕ Приятного чаепития!
С заварным кремом, орехами и нежными коржами
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйцо — 1 шт
🥛 Творог — 200 г
🍬 Сахар — 1 стакан
🌸 Ванилин — по вкусу
🌾 Мука — ~300 г
🥄 Сода — 1 ч.л. (гашёная уксусом)
Для крема:
🥛 Молоко — 500 мл
🥚 Яйцо — 1 шт
🍬 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 3 ст.л.
🌸 Ванилин — по вкусу
🧈 Сливочное масло — 150 г
🌰 Орехи — 150 г
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Крем
1⃣ Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин.
2⃣ Влить молоко, перемешать и варить на медленном огне до загустения.
3⃣ Полностью остудить.
2. Тесто
1⃣ Перетереть творог с яйцом, сахаром, ванилином и содой.
2⃣ Постепенно ввести муку и замесить мягкое, плотное тесто.
3⃣ Разделить на 6–8 частей, каждую тонко раскатать и наколоть вилкой.
4⃣ Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяности.
5⃣ Подровнять края, остудить.
3. Сборка
1⃣ Взбить масло и порциями ввести остывший крем.
2⃣ Перемазывать коржи кремом, посыпая орехами.
3⃣ Верх и бока покрыть кремом, украсить крошкой и тертым шоколадом.
4⃣ Убрать в холодильник минимум на 6 часов.
💡 СОВЕТЫ
• Подойдут арахис, грецкий орех или фундук.
• Для аромата можно добавить 1 ч.л. коньяка в крем.
☕ Приятного чаепития!
❤1
🥟 ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ!
Это я понимаю — пирожки без замеса, без раскатки и без суеты, но вкус просто топ! 🤩
Мягкие, пышные, с тёплой яично-сырной начинкой, да ещё за 5 минут.
Очень советую попробовать — идеально, когда хочется домашнего, а сил ноль. 💛✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥛 Кефир — 400 мл
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 350 г
🥄 Сода — 1 ч. л.
Для начинки:
🥚 Отварные яйца — 2 шт.
🌿 Зелёный лук — 1 пучок
🧀 Сыр — 80 г
🛢 Масло растительное — немного (для жарки)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо и соду. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое липковатое тесто.
2⃣ Начинка:
Нарежьте яйца, добавьте рубленый зелёный лук и натёртый сыр 🧀 . Перемешайте.
3⃣ Формирование:
Отщипывайте от теста кусочки, слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно защипните края.
4⃣ Обжарка:
Жарьте пирожки на минимальном количестве масла 🛢 с двух сторон до золотистой корочки. ✨
🥳 Приятного аппетита!
Это я понимаю — пирожки без замеса, без раскатки и без суеты, но вкус просто топ! 🤩
Мягкие, пышные, с тёплой яично-сырной начинкой, да ещё за 5 минут.
Очень советую попробовать — идеально, когда хочется домашнего, а сил ноль. 💛✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥛 Кефир — 400 мл
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука — 350 г
🥄 Сода — 1 ч. л.
Для начинки:
🥚 Отварные яйца — 2 шт.
🌿 Зелёный лук — 1 пучок
🧀 Сыр — 80 г
🛢 Масло растительное — немного (для жарки)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо и соду. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое липковатое тесто.
2⃣ Начинка:
Нарежьте яйца, добавьте рубленый зелёный лук и натёртый сыр 🧀 . Перемешайте.
3⃣ Формирование:
Отщипывайте от теста кусочки, слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно защипните края.
4⃣ Обжарка:
Жарьте пирожки на минимальном количестве масла 🛢 с двух сторон до золотистой корочки. ✨
🥳 Приятного аппетита!
👍1
🥞 ПЫШКИ НА СМЕТАНЕ
Так пахнет детство 💛 — тёплые, чуть хрустящие по краям лепёшки, такие же, как у бабушки 👵 .
Минимум продуктов, максимум уюта ✨ .
Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего ☕🍯 .
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥛 Сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,75 стакана
🌾 Мука — 3 стакана
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Подготовка основы:
Охлаждённую сметану 🥛 взбить с сахаром 🍬 до однородности.
2⃣ Замешивание теста:
Просеять муку 🌾 , добавить соду 🥄 и соединить с кремовой массой. Замесить мягкое тесто.
3⃣ Формирование лепёшек:
Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки рюмкой или стаканом 🥯 .
4⃣ Выпечка:
Противень смазать сливочным маслом 🧈 , выложить лепёшки. Выпекать при 180°C 🔥 10–15 минут до лёгкой румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Так пахнет детство 💛 — тёплые, чуть хрустящие по краям лепёшки, такие же, как у бабушки 👵 .
Минимум продуктов, максимум уюта ✨ .
Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего ☕🍯 .
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
🥛 Сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,75 стакана
🌾 Мука — 3 стакана
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Подготовка основы:
Охлаждённую сметану 🥛 взбить с сахаром 🍬 до однородности.
2⃣ Замешивание теста:
Просеять муку 🌾 , добавить соду 🥄 и соединить с кремовой массой. Замесить мягкое тесто.
3⃣ Формирование лепёшек:
Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки рюмкой или стаканом 🥯 .
4⃣ Выпечка:
Противень смазать сливочным маслом 🧈 , выложить лепёшки. Выпекать при 180°C 🔥 10–15 минут до лёгкой румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤3
🥟 КУРНИК С КАРТОШКОЙ
Это домашний уют в каждом кусочке 💛 .
Мягкое тесто, сочная начинка и аромат, от которого все сбегаются на кухню 😍🔥 .
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл
🧈 Сливочное масло — 75 г
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🌾 Мука — 375 г
Для начинки:
🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г
🥔 Картофель — 300 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 40 г
🧂 Соль и перец — по вкусу
🥚 Яйцо — для смазывания
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто:
Смешайте кефир комнатной температуры 🥛 с содой, добавьте растопленное масло 🧈 и соль 🧂 .
Всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите на 12 кусочков, скатайте шарики и накройте плёнкой. Дайте тесту отдохнуть.
2⃣ Начинка:
Картофель 🥔 нарежьте кубиком, добавьте куриное мясо 🍗 , мелко рубленый лук 🧅 , масло 🧈 , соль и перец. Всё хорошо перемешайте.
3⃣ Формирование:
Каждый кусочек теста раскатайте в круг. В центр выложите начинку 🥔🍗 , края защипните, как у хинкали, оставив небольшое отверстие сверху.
4⃣ Выпечка:
Смажьте курники взбитым яйцом 🥚 . Выпекайте при 180°C 🔥 около 40 минут до румяной корочки.
Это домашний уют в каждом кусочке 💛 .
Мягкое тесто, сочная начинка и аромат, от которого все сбегаются на кухню 😍🔥 .
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥛 Кефир (2,5%) — 250 мл
🧈 Сливочное масло — 75 г
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🥄 Сода — 0,5 ч. л.
🌾 Мука — 375 г
Для начинки:
🍗 Куриное филе или мякоть бедра — 300 г
🥔 Картофель — 300 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 40 г
🧂 Соль и перец — по вкусу
🥚 Яйцо — для смазывания
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Тесто:
Смешайте кефир комнатной температуры 🥛 с содой, добавьте растопленное масло 🧈 и соль 🧂 .
Всыпьте муку 🌾 и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите на 12 кусочков, скатайте шарики и накройте плёнкой. Дайте тесту отдохнуть.
2⃣ Начинка:
Картофель 🥔 нарежьте кубиком, добавьте куриное мясо 🍗 , мелко рубленый лук 🧅 , масло 🧈 , соль и перец. Всё хорошо перемешайте.
3⃣ Формирование:
Каждый кусочек теста раскатайте в круг. В центр выложите начинку 🥔🍗 , края защипните, как у хинкали, оставив небольшое отверстие сверху.
4⃣ Выпечка:
Смажьте курники взбитым яйцом 🥚 . Выпекайте при 180°C 🔥 около 40 минут до румяной корочки.
❤6
🎂 ТОРТ «КУДРЯШКА» (МАХРОВЫЙ ТОРТ)
Пока он собирался на столе, я уже знала — будет вау! Два цвета, воздушные коржи, нежнейший крем — и всё это из самых простых продуктов. Советую приготовить, если хочется впечатлить домашних без лишней возни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйца — 8 шт.
🍬 Сахар — 2 стакана
🌾 Мука — 2 стакана
🥄 Сода — 1 ч.л.
🍋 Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
🌸 Ванилин — щепотка
🍫 Какао-порошок — 3 ст.л.
Для крема:
🧈 Сливочное масло — 250 г
🥛 Сгущённое молоко — 1 банка (обычное или варёное)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Первый корж (светлый): Отделить белки от желтков у 4 яиц. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить, добавляя по ложке сахара (из расчёта 1 стакан). Охлаждённые белки взбить с лимонной кислотой. Соединить белки с желтками, добавить ванилин, 0,5 ч.л. соды и 1 стакан муки. Взбивать массу 6–7 минут. Вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 180°C 40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать.
2⃣ Второй корж (шоколадный): Готовится аналогично первому, но вместе с мукой добавить 3 ст.л. какао-порошка.
3⃣ Крем: Взбить масло миксером. Медленно влить сгущёнку (обычную или варёную), продолжая взбивать до пышности.
4⃣ Подготовка коржей: Каждый корж (ещё тёплый) разрезать на 2 части — всего получится 4 коржа. Снять с каждого немного крошки для украшения.
5⃣ Сборка торта: Собрать торт, чередуя светлые и тёмные коржи, промазывая кремом. Верх и бока тоже покрыть кремом.
6⃣ Украшение: Провести ножом 4 линии, строго перпендикулярные друг другу. Посыпать каждый сегмент поочерёдно белой и тёмной крошкой.
7⃣ Охлаждение: Убрать торт в прохладное место на 3–4 часа для пропитки.
🍰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пока он собирался на столе, я уже знала — будет вау! Два цвета, воздушные коржи, нежнейший крем — и всё это из самых простых продуктов. Советую приготовить, если хочется впечатлить домашних без лишней возни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🥚 Яйца — 8 шт.
🍬 Сахар — 2 стакана
🌾 Мука — 2 стакана
🥄 Сода — 1 ч.л.
🍋 Лимонная кислота — 0,5 ч.л.
🌸 Ванилин — щепотка
🍫 Какао-порошок — 3 ст.л.
Для крема:
🧈 Сливочное масло — 250 г
🥛 Сгущённое молоко — 1 банка (обычное или варёное)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ Первый корж (светлый): Отделить белки от желтков у 4 яиц. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить, добавляя по ложке сахара (из расчёта 1 стакан). Охлаждённые белки взбить с лимонной кислотой. Соединить белки с желтками, добавить ванилин, 0,5 ч.л. соды и 1 стакан муки. Взбивать массу 6–7 минут. Вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 180°C 40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать.
2⃣ Второй корж (шоколадный): Готовится аналогично первому, но вместе с мукой добавить 3 ст.л. какао-порошка.
3⃣ Крем: Взбить масло миксером. Медленно влить сгущёнку (обычную или варёную), продолжая взбивать до пышности.
4⃣ Подготовка коржей: Каждый корж (ещё тёплый) разрезать на 2 части — всего получится 4 коржа. Снять с каждого немного крошки для украшения.
5⃣ Сборка торта: Собрать торт, чередуя светлые и тёмные коржи, промазывая кремом. Верх и бока тоже покрыть кремом.
6⃣ Украшение: Провести ножом 4 линии, строго перпендикулярные друг другу. Посыпать каждый сегмент поочерёдно белой и тёмной крошкой.
7⃣ Охлаждение: Убрать торт в прохладное место на 3–4 часа для пропитки.
🍰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
❤5
🧁 ДОМАШНИЕ ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ ЗА 15 МИНУТ
Эти кексы — как тёплый привет из детства: пышные, сладкие и такие ароматные! Готовятся за считаные минуты, а результат радует, будто пекли часами. Очень советую попробовать — идеально для быстрого десерта или уютного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚 Яйца — 3 шт.
🧈 Сливочное масло — 150 г
🍬 Сахар — 150 г
🥛 Молоко — 5 ст. л.
🌸 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🌾 Мука — 250 г
🥄 Разрыхлитель — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Подготовка теста: Взбейте яйца до лёгкой пены. Добавьте молоко, сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
2⃣ Добавление муки: Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте венчиком до гладкого, слегка текучего теста.
3⃣ Выпечка: Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. При желании добавьте орехи, изюм или кусочки шоколада. Выпекайте при 180°C около 10–15 минут до лёгкой румяности и сухой шпажки.
☕ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Эти кексы — как тёплый привет из детства: пышные, сладкие и такие ароматные! Готовятся за считаные минуты, а результат радует, будто пекли часами. Очень советую попробовать — идеально для быстрого десерта или уютного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥚 Яйца — 3 шт.
🧈 Сливочное масло — 150 г
🍬 Сахар — 150 г
🥛 Молоко — 5 ст. л.
🌸 Ванильный сахар — 1 ч. л.
🌾 Мука — 250 г
🥄 Разрыхлитель — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Подготовка теста: Взбейте яйца до лёгкой пены. Добавьте молоко, сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородности.
2⃣ Добавление муки: Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте венчиком до гладкого, слегка текучего теста.
3⃣ Выпечка: Разлейте тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. При желании добавьте орехи, изюм или кусочки шоколада. Выпекайте при 180°C около 10–15 минут до лёгкой румяности и сухой шпажки.
☕ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
🍰 МАННИК-СМЕТАННИК НА СКОРОЮ РУКУ
Иногда так хочется чего-то домашнего к чаю, но без сложностей и многоэтапных рецептов. Этот манник — именно то, что надо: мягкий, сытный и ароматный. Обязательно попробуйте — особенно когда хочется вкусной выпечки из простых продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Кефир или сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,5–1 стакан (по вкусу)
🛢 Растительное масло — 1 ст.л.
🌾 Мука — 1 стакан
🌟 Манная крупа — 1 стакан
🥄 Сода — 1 ч.л.
🥚 Яйца — 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешивание основы: Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавить кефир или сметану, растительное масло и соду.
2⃣ Замешивание теста: Всыпать манку и муку. Хорошо перемешать венчиком или блендером до однородности.
3⃣ Выпечка: Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
4⃣ Подача: Подавать тёплым, отлично сочетается с вареньем, мёдом или просто чаем.
☕ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Иногда так хочется чего-то домашнего к чаю, но без сложностей и многоэтапных рецептов. Этот манник — именно то, что надо: мягкий, сытный и ароматный. Обязательно попробуйте — особенно когда хочется вкусной выпечки из простых продуктов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Кефир или сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,5–1 стакан (по вкусу)
🛢 Растительное масло — 1 ст.л.
🌾 Мука — 1 стакан
🌟 Манная крупа — 1 стакан
🥄 Сода — 1 ч.л.
🥚 Яйца — 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешивание основы: Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавить кефир или сметану, растительное масло и соду.
2⃣ Замешивание теста: Всыпать манку и муку. Хорошо перемешать венчиком или блендером до однородности.
3⃣ Выпечка: Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
4⃣ Подача: Подавать тёплым, отлично сочетается с вареньем, мёдом или просто чаем.
☕ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤4
🎂 ТОРТ, КОТОРЫЙ СМОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ ✨
Это идеальное решение для тех, кто хочет что-то сладкое без сложностей. Всего пара простых шагов — и на столе мягкий бисквит с нежнейшим кремом, который тает во рту. 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Для теста:
🥛 Кефир — 1 стакан
🥄 Сода — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 1 стакан
🛢 Растительное масло — 3 ст. л.
🍫 Какао — 2 ст. л.
🍶 Для крема:
🥛 Сметана 25% — 600 г
❄ Сахарная пудра — 5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешать кефир с содой. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, соединить с кефирной смесью. Добавить масло, муку и какао, перемешать до однородного теста.
2⃣ Перелить тесто в форму Ø20 см, выпекать при 180°C около 40 минут. Полностью остудить.
3⃣ Взбить сметану с сахарной пудрой до пышности.
4⃣ Разрезать бисквит на 3 коржа, каждый промазать кремом. Украшать по желанию и убрать в холодильник на 2–3 часа.
🍰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💛
Это идеальное решение для тех, кто хочет что-то сладкое без сложностей. Всего пара простых шагов — и на столе мягкий бисквит с нежнейшим кремом, который тает во рту. 😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Для теста:
🥛 Кефир — 1 стакан
🥄 Сода — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахар — 1 стакан
🌾 Мука — 1 стакан
🛢 Растительное масло — 3 ст. л.
🍫 Какао — 2 ст. л.
🍶 Для крема:
🥛 Сметана 25% — 600 г
❄ Сахарная пудра — 5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешать кефир с содой. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, соединить с кефирной смесью. Добавить масло, муку и какао, перемешать до однородного теста.
2⃣ Перелить тесто в форму Ø20 см, выпекать при 180°C около 40 минут. Полностью остудить.
3⃣ Взбить сметану с сахарной пудрой до пышности.
4⃣ Разрезать бисквит на 3 коржа, каждый промазать кремом. Украшать по желанию и убрать в холодильник на 2–3 часа.
🍰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 💛
ПЫШКИ НА СМЕТАНЕ
Так пахнет детство — тёплые, чуть хрустящие по краям лепёшки, такие же, как у бабушки. Минимум продуктов, максимум уюта. Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,75 стакана
🌾 Мука — 3 стакана
🥄 Сода — 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Подготовка основы: охлаждённую сметану 🥛 взбить с сахаром 🍬 до однородности.
2⃣ Замешивание теста: просеять муку 🌾 , добавить соду 🥄 и соединить с кремовой массой. Замесить мягкое тесто.
3⃣ Формирование лепёшек: раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки рюмкой или стаканом.
4⃣ Выпечка: противень смазать сливочным маслом 🧈 , выложить лепёшки. Выпекать при 180°C 10–15 минут до лёгкой румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Так пахнет детство — тёплые, чуть хрустящие по краям лепёшки, такие же, как у бабушки. Минимум продуктов, максимум уюта. Очень советую испечь — особенно в выходной, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Сметана — 1 стакан
🍬 Сахар — 0,75 стакана
🌾 Мука — 3 стакана
🥄 Сода — 0,5 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Подготовка основы: охлаждённую сметану 🥛 взбить с сахаром 🍬 до однородности.
2⃣ Замешивание теста: просеять муку 🌾 , добавить соду 🥄 и соединить с кремовой массой. Замесить мягкое тесто.
3⃣ Формирование лепёшек: раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки рюмкой или стаканом.
4⃣ Выпечка: противень смазать сливочным маслом 🧈 , выложить лепёшки. Выпекать при 180°C 10–15 минут до лёгкой румяности.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤1
СЛИВОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С САХАРОМ 🥐✨
Я люблю эти рогалики за контраст: тонкая хрустящая корочка и нежная сливочная сердцевина. Тесто простое, а на кухне быстро становится пахнуть пекарней.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
🥛 Молоко тёплое — 2 стакана
🍞 Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
🌻 Масло растительное — 4 ст. л.
🌸 Ванилин — по вкусу
🌾 Мука — примерно 6 стаканов (ориентир: жидкость : мука = 1 : 3)
Начинка
🧈 Масло сливочное мягкое — по 1 ч. л. на рогалик
🍬 Сахар — по 1 ч. л. на рогалик
🌿 По желанию: смесь сахара с корицей
Смазка
🥚 Желток — 1 шт.
🥛 Молоко — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ В тёплом молоке 🥛 растворить сахар 🍬 и дрожжи 🍞 , оставить на 10 минут до пены. Добавить соль 🧂 , ванилин 🌸 , растительное масло 🌻 , перемешать, всыпать муку 🌾 порциями и замесить мягкое тесто.
2⃣ Накрыть, оставить в тепле до увеличения в 2 раза. Обмять, снова накрыть и дать подняться второй раз.
3⃣ Разделить тесто на 2–3 части, каждую раскатать в круг 3–4 мм, разрезать на сектора. На широкий край положить масло 🧈 и сахар 🍬 (или сахар с корицей 🌿), края защипнуть и свернуть рогалик.
4⃣ Выложить на противень с пергаментом, накрыть и оставить на 20 минут. Смешать желток 🥚 с молоком 🥛 и смазать рогалики.
5⃣ Выпекать при 180°С около 15 минут до румяности. Остудить на решётке.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Я люблю эти рогалики за контраст: тонкая хрустящая корочка и нежная сливочная сердцевина. Тесто простое, а на кухне быстро становится пахнуть пекарней.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто
🥛 Молоко тёплое — 2 стакана
🍞 Дрожжи сухие — 1,5 ч. л.
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧂 Соль — щепотка
🌻 Масло растительное — 4 ст. л.
🌸 Ванилин — по вкусу
🌾 Мука — примерно 6 стаканов (ориентир: жидкость : мука = 1 : 3)
Начинка
🧈 Масло сливочное мягкое — по 1 ч. л. на рогалик
🍬 Сахар — по 1 ч. л. на рогалик
🌿 По желанию: смесь сахара с корицей
Смазка
🥚 Желток — 1 шт.
🥛 Молоко — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ В тёплом молоке 🥛 растворить сахар 🍬 и дрожжи 🍞 , оставить на 10 минут до пены. Добавить соль 🧂 , ванилин 🌸 , растительное масло 🌻 , перемешать, всыпать муку 🌾 порциями и замесить мягкое тесто.
2⃣ Накрыть, оставить в тепле до увеличения в 2 раза. Обмять, снова накрыть и дать подняться второй раз.
3⃣ Разделить тесто на 2–3 части, каждую раскатать в круг 3–4 мм, разрезать на сектора. На широкий край положить масло 🧈 и сахар 🍬 (или сахар с корицей 🌿), края защипнуть и свернуть рогалик.
4⃣ Выложить на противень с пергаментом, накрыть и оставить на 20 минут. Смешать желток 🥚 с молоком 🥛 и смазать рогалики.
5⃣ Выпекать при 180°С около 15 минут до румяности. Остудить на решётке.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤2
БУЛОЧКИ КАК ПУХ ☁🥯
Эти булочки — будто облачки с начинкой: мягкие, ароматные, с тонкой сладкой крошкой сверху и тёплым сердцем внутри. Пока пеклись, дом наполнился таким запахом, что соседи, кажется, тоже проголодались. Очень советую попробовать: получается волшебно, а готовятся — легко!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
🥛 Молоко (тёплое) — 500 мл
🧂 Соль — щепотка
🍬 Сахар — 100 г
🍞 Дрожжи — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌻 Растительное масло — 80 мл
🌾 Мука — 850 г
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
🍯 Джем, варёная сгущёнка или творог — по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРОШКИ:
🧈 Сливочное масло (холодное) — 30 г
🍬 Сахар — 20 г
🌾 Мука — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешать тёплое молоко 🥛 , дрожжи 🍞 и 1 ч. л. сахара 🍬 , оставить на 10 минут.
2⃣ Добавить яйцо 🥚 , оставшийся сахар 🍬 , соль 🧂 , масло 🌻 и муку 🌾 . Замесить мягкое тесто и убрать в тёплое место до увеличения в объёме.
3⃣ Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в пласт.
4⃣ Смазать первые 3 пласта маслом 🧈 и уложить друг на друга. Последний пласт не смазывать.
5⃣ Оставить отдохнуть 10 минут, перевернуть стопку и раскатать в большой прямоугольник.
6⃣ Разделить пласт на 16 частей, на каждый кусочек выложить начинку 🍯 и сформировать булочку.
7⃣ Смазать смесью желтка 🥚 с молоком 🥛 . Приготовить крошку: перетереть масло 🧈 , сахар 🍬 и муку 🌾 , посыпать сверху.
8⃣ Выпекать при 180°C 15–20 минут до румяной корочки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Эти булочки — будто облачки с начинкой: мягкие, ароматные, с тонкой сладкой крошкой сверху и тёплым сердцем внутри. Пока пеклись, дом наполнился таким запахом, что соседи, кажется, тоже проголодались. Очень советую попробовать: получается волшебно, а готовятся — легко!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
🥛 Молоко (тёплое) — 500 мл
🧂 Соль — щепотка
🍬 Сахар — 100 г
🍞 Дрожжи — 1 ч. л.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌻 Растительное масло — 80 мл
🌾 Мука — 850 г
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
🍯 Джем, варёная сгущёнка или творог — по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРОШКИ:
🧈 Сливочное масло (холодное) — 30 г
🍬 Сахар — 20 г
🌾 Мука — 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ Смешать тёплое молоко 🥛 , дрожжи 🍞 и 1 ч. л. сахара 🍬 , оставить на 10 минут.
2⃣ Добавить яйцо 🥚 , оставшийся сахар 🍬 , соль 🧂 , масло 🌻 и муку 🌾 . Замесить мягкое тесто и убрать в тёплое место до увеличения в объёме.
3⃣ Разделить тесто на 4 части, каждую раскатать в пласт.
4⃣ Смазать первые 3 пласта маслом 🧈 и уложить друг на друга. Последний пласт не смазывать.
5⃣ Оставить отдохнуть 10 минут, перевернуть стопку и раскатать в большой прямоугольник.
6⃣ Разделить пласт на 16 частей, на каждый кусочек выложить начинку 🍯 и сформировать булочку.
7⃣ Смазать смесью желтка 🥚 с молоком 🥛 . Приготовить крошку: перетереть масло 🧈 , сахар 🍬 и муку 🌾 , посыпать сверху.
8⃣ Выпекать при 180°C 15–20 минут до румяной корочки.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
ПИРОЖКИ ЗА 10 МИНУТ НА КЕФИРЕ! 🥟🔥
Мягкие, румяные и очень вкусные — муж ест за обе щёки, а вы успеете наготовить гору к чаю! 😍✨
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Кефир — 250 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🌾 Мука — 400 г
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
НАЧИНКА:
🥔 Отварной картофель — 400 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🌿 Укроп — 40 г
🧂 Соль — по вкусу
🌻 Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ В миске соедините кефир 🥛 , яйцо 🥚 , соль 🧂 и сахар 🍬 , взбейте венчиком. Влейте масло 🌻 , просейте муку 🌾 с разрыхлителем 🧁 и замесите эластичное тесто. Упакуйте его в пакет и оставьте на 15 минут.
2⃣ Для начинки обжарьте лук 🧅 до золотистого цвета. Смешайте его с картофельным пюре 🥔 и укропом 🌿 , посолите.
3⃣ Разделите тесто на 14 частей, скатайте шарики, раскатайте в лепёшки. На каждую выложите начинку и защипните края, формируя треугольник.
4⃣ Обжаривайте пирожки на среднем огне в масле 🌻 до золотистой корочки с обеих сторон.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Мягкие, румяные и очень вкусные — муж ест за обе щёки, а вы успеете наготовить гору к чаю! 😍✨
ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥛 Кефир — 250 мл
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — 1 ч. л.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 2 ст. л.
🌾 Мука — 400 г
🧁 Разрыхлитель — 1 ч. л.
НАЧИНКА:
🥔 Отварной картофель — 400 г
🧅 Лук репчатый — 1 шт.
🌿 Укроп — 40 г
🧂 Соль — по вкусу
🌻 Масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣ В миске соедините кефир 🥛 , яйцо 🥚 , соль 🧂 и сахар 🍬 , взбейте венчиком. Влейте масло 🌻 , просейте муку 🌾 с разрыхлителем 🧁 и замесите эластичное тесто. Упакуйте его в пакет и оставьте на 15 минут.
2⃣ Для начинки обжарьте лук 🧅 до золотистого цвета. Смешайте его с картофельным пюре 🥔 и укропом 🌿 , посолите.
3⃣ Разделите тесто на 14 частей, скатайте шарики, раскатайте в лепёшки. На каждую выложите начинку и защипните края, формируя треугольник.
4⃣ Обжаривайте пирожки на среднем огне в масле 🌻 до золотистой корочки с обеих сторон.
✨ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤1
🍏 ПИРОЖНЫЕ С ЯБЛОКАМИ ЗА 30 МИНУТ
Нежное тесто и сочная яблочная начинка с корицей — всего полчаса, и у вас дома аромат настоящей кондитерской! ✨🍰
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🌾 Мука — 400 г
🍬 Сахар — 100 г
🧈 Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт. (крупное)
🥛 Молоко (тёплое) — 50 мл
📈 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🌿 Ванильный экстракт — по вкусу
🧂 Соль — щепотка
Для начинки:
🍏 Яблоки — 1–2 шт. (кисло-сладкие)
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧈 Масло сливочное — 1 ст. л.
🌿 Корица — 1/2 ч. л.
🥄 Крахмал — 1/2 ч. л.
Дополнительно:
🌞 Желток + 🥛 молоко (1 ч. л.) — для смазывания
🍬 Сахар + 🌿 корица — для посыпки (по желанию)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Яйцо взбить с молоком и ванилью, влить в крошку и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить 1–2 ч. л. холодной воды. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
2⃣ Для начинки нарезать яблоки кубиками или ломтиками. В сотейнике растопить масло, добавить яблоки, сахар, корицу и крахмал. Прогреть 5–7 минут до мягкости и лёгкого загустения. Остудить.
3⃣ Разогреть духовку до 180°C. Охлаждённое тесто раскатать до толщины 3–4 мм, нарезать квадратами или вырезать кружочки. В центр положить по 1–2 ч. л. начинки, защипнуть или сложить края. Переложить на противень с пергаментом.
4⃣ Смазать верх желтком с молоком, при желании посыпать сахаром с корицей. Выпекать 15–20 минут до золотистой корочки. Переложить на решётку и подать тёплыми или остывшими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
Нежное тесто и сочная яблочная начинка с корицей — всего полчаса, и у вас дома аромат настоящей кондитерской! ✨🍰
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
🌾 Мука — 400 г
🍬 Сахар — 100 г
🧈 Масло сливочное (размягчённое) — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт. (крупное)
🥛 Молоко (тёплое) — 50 мл
📈 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🌿 Ванильный экстракт — по вкусу
🧂 Соль — щепотка
Для начинки:
🍏 Яблоки — 1–2 шт. (кисло-сладкие)
🍬 Сахар — 2 ст. л.
🧈 Масло сливочное — 1 ст. л.
🌿 Корица — 1/2 ч. л.
🥄 Крахмал — 1/2 ч. л.
Дополнительно:
🌞 Желток + 🥛 молоко (1 ч. л.) — для смазывания
🍬 Сахар + 🌿 корица — для посыпки (по желанию)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1⃣ В миске соединить муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Яйцо взбить с молоком и ванилью, влить в крошку и замесить мягкое тесто. При необходимости добавить 1–2 ч. л. холодной воды. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
2⃣ Для начинки нарезать яблоки кубиками или ломтиками. В сотейнике растопить масло, добавить яблоки, сахар, корицу и крахмал. Прогреть 5–7 минут до мягкости и лёгкого загустения. Остудить.
3⃣ Разогреть духовку до 180°C. Охлаждённое тесто раскатать до толщины 3–4 мм, нарезать квадратами или вырезать кружочки. В центр положить по 1–2 ч. л. начинки, защипнуть или сложить края. Переложить на противень с пергаментом.
4⃣ Смазать верх желтком с молоком, при желании посыпать сахаром с корицей. Выпекать 15–20 минут до золотистой корочки. Переложить на решётку и подать тёплыми или остывшими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ✨
❤2