🙂Привет! Кофе или потанцуем?

🤖Робот Сойер из Токио может приготовить до 5 чашек за раз. Умеет спрашивать «Какой кофе вы хотите?» и заявляет, что готовит лучше людей.

Бариста Сойер сам смалывает зёрна и управляет 6 автоматическими устройствами, которые готовят чай, горячий шоколад и любые кофейные напитки.

😎Робот Ratio из США выполняет 100 заказов в час Он способен принимать индивидуальные заказы с разным соотношением эспрессо, воды и молока. Электронный даже умеет танцевать хип-хоп.

💁🏼‍♀️Робот Элла из Сингапура функционирует как полноценный бариста и администратор кофейни. Она принимает заказы через приложение и готовит 200 чашек кофе в час, подаёт напиток, рисует латте-арт, приносит счёт и принимает оплату.

🤡Робом Monty из Москвы готовит кофе, молочные коктейли и подаёт сладости. В ожидании заказов всегда танцует, часто собирая возле себя много детей. Внешне Monty напоминает богомола.

😏А какого из этих роботов выбрали бы вы?

😬Только не говорите, что вы ещё не…

☺️Пробовали наш латте яблочный пирог — восхитительное лакомство с ароматом свежеиспеченного яблочного пирога!

🍰Его вкус и аромат напоминает нежный пирожок с начинкой из карамелизованных яблок с корицей…

🥰Латте макиато, сиропы «Яблочный пирог» и «Карамель», корица, взбитые сливки и вафелька.

😋Попробовать эту вкусноту НУЖНО в «Coffee Story» или в любом из киосков «Wake up!».

🤔Кофе без сахара – деньги на ветер?

🥰«Однажды уровень доверия между нами достиг той стадии, что он согласился разделить со мной капучино без сахара».

👩🏻Женщина должна потреблять не более 6 чайных ложек сахара в день, в то время как мужчина должен ограничивать себя 9 чайными ложками.

😔Профессиональные бариста утверждают, что по-настоящему хороший напиток при добавлении сахара утрачивает свою индивидуальность.

🧠Но сахар — это не всегда плохо. Когда мы кладём сахар в кофе, наш мозг начинает работать продуктивней. Всё дело в глюкозе.

❓Как перейти на кофе БЕЗ сахара?

🙂Если вам нравится сладкий кофе, стоит начать медленный путь перехода от двух ложечек сахара к «чистому» напитку без добавок.

🥛Удобно начинать переход с молочных напитков, например, латте или капучино: за счёт содержание лактозы они не покажутся сильно горькими.

😉А как вы относитесь к кофе без сахара?

🤔Вы умеете пить капучино?

🤫Кофе — дело тонкое, наслаждение им может стать искусством, если вы знаете, как этого достичь. Вы знали что капучино не любит долго ждать?

⏱Пить его нужно сразу. В остывающем капучино молочная пенка начинает расслаиваться и вкус теряет насыщенность.

🥛Капучино может считаться полноценным десертом, сахар в котором не требуется — сладость напитку придаёт молоко.

🥄Пьёте с сахаром? Тогда размешивать напиток не стоит — так вы нарушаете структуру и способствуете расслоению молочной пенки.

😏Молочные усы — залог успеха. Пенка не съедается ложкой, а выпивается вместе с напитком. Тот, кто предпочитает кофе с молоком, знает: сначала нужно добавить сахар, потом молоко.

😔В том, как мы привыкли пить кофе — на бегу, почти автоматически, мало приятного. Выпивая кофе залпом, мы забываем о его вкусе.

🥰Сделав первый глоток, «прислушайтесь» к вкусовым оттенкам, насладитесь ароматом…

🧊Вкусный, полезный, освещающий!

🥰Глоток холодного лимонада летом — это чистый кайф. Прогулку в знойную погоду лучше всего скрасить холодным лимонадом от «Wake up».

💛Он освежает, утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами. Вкусы на выбор:

🍊Голубая акула
• Дольки апельсина, сладкий кокос, акцент «Блю Кюрасао».

🍋Джанго
• Дольки лимона, яркая смесь цитрусовых и имбиря.

🥶Мохито
• Дольки лимона, цитрусы с акцентом лайма, свежая мята.

🍓Клубничный мохито
• Дольки лимона, тёртая клубника, свежая мята.

🍈Битл джус
• Дольки лимона, тёртая клюква, сочная дыня, миндаль.

🥭Манго-танго
• Дольки апельсина, сочное пюре манго и акцент цитрусов.

💛В кофейнях и во всех киосках «Wake up».
✅Стоимость: 160₽ / 350 мл.

🤤С сиропом?

🤷🏻‍♀️Что ни говори, а кофе с сиропом часто бывает вкуснее, чем без него. Три самых популярных видов кофе, в которые будет уместно добавить немного сиропа — это латте, капучино и американо.

😏Вы ведь знаете с какими вкусами лучше сочетается каждый из них?

• Капучино — с ореховым, ванильным, шоколадным, карамельным и кокосовым сиропом.

• Латте — с кокосовым, лавандовым, имбирным и миндальным сиропом.

• Американо — с шоколадным или кофейным.

🙂Конечно, эти сочетания не являются единственными из возможных. Эксперементируйте — только так вы сможете найти свой идеальный вкус.

😉Кстати, если вы придерживаетесь строгой диеты, имейте в виду: калорийность после добавления сиропа повышается в полтора раза.

😋Поделитесь, какие у вас любимые сочетания? Или ну их, эти сиропные эксперименты?

😉Знаете какой кофе самый крепкий в мире?

🤔Одни считают самым крепким кофе тот, что содержит наибольшее количество кофеина. Для других самый крепкий кофе тот, который имеет наиболее насыщенный вкус и аромат.

🔺Если речь идёт о содержании кофеина, то лидером по крепости будет растворимый кофе — в нём содержится намного больше кофеина по сравнению с натуральным напитком.

🔝Если говорить о натуральном кофе, достичь крепости можно только путём добавления робусты. Лидером по крепости является сорт «Death Wish».

✅Если не учитывать содержимое кофеина и ориентироваться на насыщенность вкуса и аромата, наиболее крепким кофе будет ристретто — он представляет собой концентрированный эспрессо.

❌Бариста не рекомендуют стремиться к максимальной крепости — более правильно добиваться оптимального сочетания бодрящих свойств, вкуса и выраженности аромата.

😏А вы любите кофе покрепче?

🥰Счастливые люди читают книги и пьют кофе

📖Книги о кофе, про кофе и где кофе.

➀ «Занимательная эспрессология», Кристина Спрингер

Бариста подмечает, как заказанные напитки соотносятся с характером человека. Из-за того что бариста влюблена в одного из посетителей, она подмечает, какие знакомящиеся в кафе пары подходят друг другу, а у кого дела не зайдут дальше двух свиданий.

➁ «Счастливые люди читают книжки и пьют кофе», Аньес Мартен-Люган

В центре же история Дианы, которая потеряла свою семью и пытается найти своей жизни новый смысл. В поисках себя она уезжает в глухую ирландскую деревушку, где Диану ждёт немало открытий.

➂ Словарь Кофе, Максвелл Колонна Дэшвуд

Цитата из книги: «Влюбиться в кофе можно по-разному, я знаю два способа. Первый вариант: вы пьете кофе с самого детства, тогда ваши отношения с ним развиваются с течением времени, и вы углубляетесь в его кулинарный и культурный потенциал. Второй вариант: вы почти им не интересовались, а затем прозрели, и одна чашка изменила всё.

📍Работа бариста в Пушкине!

☕️Команда «Wake up!» в поисках сотрудника на постоянную основу для работы в Пушкине!

✅Требования: 18+, аккуратность, опрятность, стрессоустойчивость, дружелюбие. Опыт работы с людьми, продажами и кофе будет преимуществом.

🖊Заполните анкету соискателя и мы с Вами свяжемся: https://forms.gle/ykoCCWjb1mc563Qk9

🥵Время освежиться!

☀️Сейчас самое время вспомнить про Айс кофе и Айс матча — идеальные варианты освежиться!

🥶Айс кофе — это когда кофейная ледяная лавина открывает неожиданные грани привычного вкуса.

🧊Айс матча — это когда бодрость и польза сочетаются со способом утолить жажду.

💚Кстати, этот холодный японский чай содержит такое количество антиоксидантов, которое просто невозможно получить другим путем.

☺️Вкусно охладиться можно в Coffee Story или в одном из киосков «Wake up!».

🇮🇹Пить как итальянец

😉В Италии, если вы попросите кофе («ун каффЭ»), вам принесут маленькую чашечку эспрессо. Эспрессо — это и значит кофе.

☕️Италия является родиной эспрессо. Там была изобретена машина для его приготовления и продумано множество кофе на его основе.

🥘Итальянцы считают, что эспрессо помогает перевариванию пищи и пьют его после еды. Так как эспрессо подаётся в толстостенных чашках, итальянцы редко пьют кофе на ходу.

🥛Если хотите заказать латте, нужно сказать «ун каффэ латте», потому что если сказать «латте», вам принесут стакан простого молока (latte в переводе с итальянского означает «молоко»).

💴Цены с пометкой al banco означают стоимость напитка за барной стойкой, al tavolo — стоимость того же напитка, если сесть за столик. Не хотите переплачивать? Пейте кофе за барной стойкой.

☺️Не забудьте поблагодарить бариста: скажите (grazie «грацие» — спасибо) и arrivederci «арриведерчи» — до новых встреч!

💛Ищем бариста в Пушкине!

😉Команда «Wake up!» в поисках бариста на постоянную основу для работы в Пушкине!

✔️Требования: 18+, аккуратность, опрятность, стрессоустойчивость, дружелюбие. Опыт работы с людьми, продажами и кофе будет преимуществом.

📎Заполните анкету соискателя и мы с Вами свяжемся: https://forms.gle/ykoCCWjb1mc563Qk9

😏Вы такого ещё не пробовали!

🍐Нежная груша — восхитительная новинка! Латте макиато, сиропы «Груша» и «Попкорн», взбитые сливки и шарики попкорна — вкуснота!

🤤Это сочетание уже оценили гурманы по всему миру — кофе и попкорн. Вкус спелой груши придаёт этому напитку ещё больше уникальности.

☺️Обязательно попробуйте невероятное сочетание в Coffee Story или в одном из киосков «Wake up!».

🤔Какой он, кофе по-петербургски?

📖Кофейная история Российской империи началась с Петра I. Первую настоящую кофейню или, как тогда говорили, «кофейный дом», открыли в 1740 году.

👸🏻Петербург в этом плане город особый. Можно сказать, кофейный. Даже Екатерина II выпивала по 4 чашки за завтраком.

☕️В те времена в Петербурге стало много заведений, в которых разрешалось подавать «одно кофе, чай, шоколад и табак».

🙃Казалось, что у горожан только и дел было, что гулять от кофейни до кофейни. Был даже анекдот: иностранец, стоя на Невском, спрашивает: «Далеко ли Невский проспект от сей Кофейной улицы?».

☕️Сейчас в Петербурге из 6 миллионов жителей, только 725 тысяч не пьют кофе, остальные являются активными потребителями бодрящего напитка.

☺️В 2017 году был официально утвержден рецепт кофе по-петербургски: не очень крепкий, но обладает насыщенным и ярким вкусом. В нём есть молочная пена, которая напоминает о белых ночах.

💛Вот какой он, кофе по-петербургски.

😉Отгадаете загадку?

❓Как называется напиток с нежной ванильно-сливочной пенкой. 3 буквы.

😋Строго говоря — это не кофе вовсе. Это скорее кофейный коктейль-напиток, состоящий из эспрессо, сливок и ванильного сахара.

🥛В латте и капучино добавляется молоко, а в нём — сливки вместе с ванильным сахаром. Именно сливки создают неповторимый вкус.

🙂Различается и технология приготовления. Латте — «слоёный» напиток: подогретое молоко, чёрный кофе, взбитая молочная пенка.

☕️Технология приготовления капучино предусматривает предварительное взбивание молока. После получения молочной пенки, продукт выливается в приготовленный кофе эспрессо.

✅Правильный ответ — раф. В нём сливки взбиваются вместе с кофе.

💛А ваши кофейные предпочтения меняются или вы верны одному напитку?