Настя Лисица
13.4K subscribers
1.12K photos
72 videos
2 files
44 links
Сертифицированный нутрициолог (ISSA, Stanford). Помогаю начать питаться так, чтобы были силы и всего хватало — без детоксов, чисток и страшилок про глютен.

«Формула смузи», «Ленивое меню», сборник рецептов: https://waffledeer.com
Download Telegram
Продолжение и конец истории👆🏻

Больше всего не люблю, когда наматывают сопли на кулак, выставляют себя потерпевшими и превыше всего стремятся прикрыть свой зад.

Если ты обосрался — просто выйди и скажи, что ты обосрался,
без этого хуйня лирика

Что думаете?
Привет всем булочкам в этом чате, принесла вам кайфовый рецепт крем-супа из брокколи:

1️⃣Отдельно варю брокколи и картошку
2️⃣Бульон от брокколи сливаю в банку
3️⃣Пробиваю с кокосовыми сливками, солю

Хранить все по-отдельности в холодильнике (дней 5 проживет спокойно)
#главный_по_тарелочкам
Но имейте в виду, что такой суп на самостоятельный приём пищи не тянет — мало ккал, белка, сложных углеводов

Быстро станет голодно, поэтому как дополнение
Моя школа, горжусь, молодцы😎
В нельзяграмме сегодня очень крутой вопрос задали

И я уже накатала огромную простыню на 5,5 тыс. знаков😁

Реально давно хотела тему поднять, наконец-то меня сподвигли
Но!

Очень похожую тему я выбрала для первого выпуска подкаста. Рабочее название «а доктор такой-то говорит иначе…»

Там будет в основном про то, как разбираться в уровнях доказательной базы и ориентироваться в исследованиях, чтобы отличать правду от псевдонауки (очень задротская тема, обожаю)
Отсюда вопрос: пост, который для нельзяграма, дублировать сюда или не надо?
Anonymous Poll
97%
Дублируй
3%
Не надо
Нутрициология, если мы говорим про то, что в миру называется nutritional science, базируется на биохимии (как нутриенты усваиваются, расщепляются и используются в организме, как взаимодействуют, влияют на здоровье, развитие заболеваний и т.д) и общих понятиях здравого смысла (что надо есть исходя из всего этого)

Первое однозначно наука доказательная, а вот во второй части очень много остаётся на откуп каждого конкретного специалиста.

Не все опираются строго на данные доказательной медицины (это, к примеру, данные о том, что есть много сахара вредно, но если немного то можно, что переработанное красное мясо есть не стоит, т.к это доказанный канцероген, а вот обычное мясо можно если в меру, хотя и не обязательно, и так далее). Многие уходят в альтернативные дебри типа чисток и прочего.

При том, что образование нутрициолога (не путать с диетологом и клиническим нутрициологом) не стандартизировано, найти правду поможет только своё собственное критическое мышление и исправный дерьмометр
Если бы дерьмометр можно было продать-купить! Кто-то бы стал сказочно богат😅

Но это то, что можно только самому себе заработать путём долгого и нудного самообразования
Forwarded from Alyona
"Исправный дерьмометр" - так вот, что мне срочно нужно! 😃
Прост🤍
Сто лет назад купила этот репорт с обзором популярных систем питания, очень мне понравилось, ни одного поста по теме не написала)))

По веган диете там тоже есть разбор доказательной базы, ща закину тезисы
Плюсы:

✔️ может снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака
✔️ богата витаминами, минералами, фитинутриентами и клетчаткой, почти не содержит насыщенного жира
✔️ бюджетная, т.к. бобовые ✔️ один из самых доступных продуктов
✔️ самый безопасный для окружающей среды источник белка

Минусы:

опасна для людей, восстанавливающихся от РПП
есть риск развития дефицита В12
множество веганских продуктов сильно переработаны и далеко не так полезны, как заявляется (изолированные гороховые и соевые протеины, растительные аналоги молочных продукты)
может быть сложно поддерживать такой тип питания, особенно во время походов в рестораны
с непривычки сложно планировать рацион и использовать незнакомые продукты (тофу, темпе)

С чем согласны/ не согласны?👇🏻
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM