В СИБИРИ-ЕСТЬ!
1.04K subscribers
186 photos
46 videos
4 files
118 links
🎈Телеграмм канал ГАСТРОТУРИСТИЧЕСКОГО ФЕСТИВАЛЯ-ФОРУМА "В СИБИРИ-ЕСТЬ!"
С 10 по 12 июля 2026

https://horecasiberia.ru
Download Telegram
Forwarded from ГАСТРОИНКУБАТОР (Галина Ильина)
VIII Всероссийский Конгресс рестораторов ТОП-100 
⚡️«Трансформация» ⚡️

Ресторанный рынок входит в период системных изменений. Новая маржинальность, другие правила работы с персоналом, технологический рывок, растущий спрос в сторону «готовой еды» — все это требует пересмотра управленческих моделей.

Это мероприятие федерального уровня и единственная площадка такого масштаба в 2026 году, которая объединит 1000+ собственников и топ-менеджеров ресторанного бизнеса из регионов России. Фокус на прикладных решениях, которые уже укрепили финансовые показатели компаний в 2025.

Ключевые ценности Конгресса:
💙 прогнозы развития рынка на 2026
💙 прямой нетворкинг и поиск партнеров
💙 финансовая аналитика и работа в условиях низкой маржи
💙 методики преодоления «кадрового голода»
💙 технологии, автоматизация и ИИ
💙 разбор острых управленческих вопросов

В программе двух дней:
💙 стратегическая сессия лидеров отрасли на главной сцене РБК
💙 IV Профессиональная Премия «Признание»
💙 пространство «Площадь контрактов» для переговоров и поиска подрядчиков
💙 шесть профильных форумов: управление кухней, маркетинг, управление рестораном, трансформация франчайзинга, HR-технологии, пищевое производство
💙 бизнес-рестотуры по действующим ресторанным площадкам и фабрикам-кухням с акцентом на гостевой путь, операционные решения и модель управления.

Конгресс ориентирован на собственников, начинающих рестораторов, топ-менеджеров и руководителей, которые отвечают за прибыль, эффективность и масштабирование бизнеса.

25–26 февраля 2026
Москва, Центр событий РБК

➡️  Регистрация открыта по ссылке: https://clck.ru/3RhKnS
❗️С 1 марта 2026 года в России меняются правила бронирования и проживания в отелях.

Правительство утвердило новое постановление, которое детально регламентирует отношения между гостями и гостиницами: от возврата денег до способов заселения.

Главные нововведения для туристов:

✔️Деньги вернут: Если вы отмените бронь до официальной даты заезда, отель обязан вернуть 100% предоплаты.
✔️Штрафы ограничены: Даже если вы не приехали или отменили бронь слишком поздно, максимальный штраф составит стоимость всего одной ночи (а не всего тура, как иногда случалось раньше).
✔️Вас подождут: Отель обязан сохранять забронированный номер в течение 24 часов с расчетного времени заезда.

Что изменится в работе отелей:

С 1 марта 2026 года закон запрещает работу «в тени». Оказывать услуги (в том числе через Booking и «Островок») смогут только те объекты размещения, которые официально внесены в единый государственный реестр. Это касается и гостиниц, и хостелов.

Заселение по-новому:

С 2026 года расширяется список документов для въезда:

✔️С 1 января — можно заселиться по загранпаспорту или российским правам.
✔️С 1 апреля — заезд станет возможен через цифровое удостоверение в приложении «Госуслуги».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from "ОПОРА РОССИИ" Новосибирская область
#Важно #ПолезнаяИнформация
📣 ЗАПРЕТ ИНОСТРАННЫХ СЛОВ С 1 МАРТА

С 1 марта 2026 года вступают в силу изменения, внесённые Федеральным законом № 168-ФЗ, которые расширяют требования к обязательному использованию русского языка в публичной сфере.

🇷🇺 Центр экспертизы и аналитики Новосибирского областного отделения «ОПОРЫ РОССИИ» на регулярной основе готовит памятки для предпринимателей, в рамках самых важных нововведений.

Наш эксперт Александра Болотова, патентный поверенный РФ рассказала, что важно знать предпринимателю, а также что сделать уже сейчас, чтобы не стать нарушителем.

📎 Приглашаем ознакомиться с памяткой по ссылке и применять ее в своей работе. 🤝
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
🌿Более 100 млн рублей принес туристический налог в бюджет области

В 2025 году муниципалитеты впервые начали взимать туристический налог, и результат уже впечатляет! И это еще не все поступления за прошлый год - не посчитали 4 квартал.

Где и сколько?
Налог платили отели, гостиницы и другие средства размещения в тех районах, где местные власти приняли такое решение.

В 2025-м таких территорий было 35, а с 1 января 2026 года их стало уже 59. Так что поток средств в инфраструктуру вырастет.

На что пойдут деньги?
Главная цель — не просто сбор денег, а улучшение условий для самих туристов и жителей.

Средства направят на:
Ремонт и создание туристических объектов.
Благоустройство парков, набережных и общественных пространств.
Проведение фестивалей и праздников.

Полезная инициатива? Ставьте 👍

📲
Мы в MAX
👍1
🍽️ Региональные продукты перевернули рынок: гастротурист тратит больше обычного — цифры впечатляют!

В программе «Турподход» выступил Леонид Гелибтерман — председатель комитета по гастрономическому туризму РСТ, президент Международного эногастрономического центра и руководитель Центра гастродипломатии РАНХиГС.

В интервью он рассказал:
🔹о заметном росте гастротуризма в России;
🔹о большом потенциале регионов в развитии этого направления;
🔹о роли национальной кухни как части культурного кода страны;
🔹о возможностях гастрономии в качестве инструмента дипломатии.

Узнайте подробности из первых уст — смотрите интервью по ссылке
Forwarded from ГАСТРОИНКУБАТОР (Richard Sapogoff)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Почему шеф Николай Ильин открыл лавку сибирских деликатесов СВОЯ ЕДА, а не очередной ресторан
🔥3
Forwarded from ГАСТРОИНКУБАТОР (Галина Ильина)
Уважаемые предприниматели!

Центр «Мой бизнес» Новосибирской области приглашает представителей индустрии гостеприимства на практический мастер-класс «Блюда пасхального стола». Мероприятие пройдет на базе школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор».

Формат обучения:
Общая продолжительность — 16 академических часов. Программа сочетает теоретическую базу и отработку навыков на практике.

В рамках теории вы разберете:

· Технологию приготовления пасхальных блюд;
· Расчет себестоимости и работу с поставщиками;
· Особенности подачи и историю блюд.

Практическая часть (кулинарный практикум):

· Приготовление куличей по трем различным технологиям;
· Творожная пасха с орехами и цукатами;
· Пасхальное печенье;
· Буженина;
· Фаршированный гусь.

Даты и место проведения:
Мастер-класс пройдет в Новосибирске по адресу: ул. Красный проспект, 17/1, 3 этаж («Гастроинкубатор»).
Доступны для записи два потока:

· 10 и 11 марта;
  Время проведения: с 11:00 до 17:00.

Условия участия:
Мероприятие проводится для индивидуальных предпринимателей (включая ИП на НПД) и юридических лиц, работающих в сфере:

· предоставления продуктов питания и напитков (ОКВЭД 56);
· производства пищевых продуктов (ОКВЭД 10);
· гостиничного бизнеса (ОКВЭД 55);
· экскурсионных и туристических услуг (ОКВЭД 79).

Обратите внимание: участие невозможно для самозанятых граждан (в статусе физического лица), а также для предпринимателей, ранее посещавших мастер-класс «Блюда пасхального стола».

Количество мест ограничено. Для участия просим пройти регистрацию по ссылке:

https://mbnso.ru/projects/seminary/blyuda-paskhalnogo-stola-master-klass/
1
👨‍🌾Как увеличить приток туристов на объект сельского и агротуризма?

4 марта в 10:00 (МСК) пройдет бесплатный обучающий вебинар проекта «Российское село» партии «Единая Россия» при поддержке ассоциации «Народный фермер».

Эксперты крупнейших агрегаторов путешествий, специалисты по событийному маркетингу и PR, фермеры расскажут, как успешно привлечь внимание потенциальных туристов и представят успешные примеры продвижения объектов
.

🗓 Программа вебинара
на 4 марта


Модератор - Юлия Железняк, руководитель АНО «Мастерская гостеприимства».

▶️10.00 – «Обзор платформ-агрегаторов и информационных ресурсов по продвижению объектов туризма»
Юлия Железняк
.

▶️10.15 – Об алгоритмах работы с платформой «Яндекс путешествия» Яндекс Путешествия для объектов агротуризма: как начать работать с сервисом и получить первые бронирования
Антон Кротов
, Руководитель службы по работе с партнёрами «Яндекс путешествия».

▶️10.30 – О возможностях первого в России агрегатора сельского туризма «Своё. За городом» РСХБ
Евгений Приходько
, исполнительный директор Центра развития финансовых технологий, платформа «Свое родное» АО «Россельхозбанк».

▶️10.45 – «Объекты агротуризма: опыт Туту в продвижении и повышении узнаваемость через лидеров мнений и собственные каналы»
Наталья Анисимова
, директор по партнерским коммуникациям Сервиса путешествий Туту.

▶️11.00 – «О продвижении объектов сельского и агротуризма через событийные проекты»
Лейсан Сулейманова
, посол гостеприимства Республики Башкортостан, генеральный директор туроператора «Сулейман трэвэл», автор франшизы сельских туров «В гости к бабушке».

▶️11.15 – «Как упаковать сельскую атмосферу во ВКонтакте: личный бренд, сообщества и инструменты продвижения агротуризма»
Татьяна Тазеева-Гриценко
, журналист, блогер с аудиторией 2 млн подписчиков, член «Русского географического общества».

▶️11.30 – «Возможности VK для роста вашего бизнеса»
Алина Дубровина
, руководитель подразделения по работе с клиентами в ВК Рекламе.

▶️11:45 – «Развитие сельского туризма через традиции»
Ольга Волконская
, Ремесленная деревня Хлебный Хутор, Псковская область;

«Продвижение креативного агротуризма»
Павел Кузьмин
, Улиточная ферма «Семья», Краснодарский край.

Регистрация по ссылке
Телефон технической поддержки: +7-999-805-0477

🚛 РОССИЙСКОЕ СЕЛО
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥2👌1
Зарплаты сушистов выросли на треть за год

По данным «Авито Работа» средние предложения для сушистов за год увеличились на 34% и в декабре 2025 – январе 2026 достигли 60 735 рублей в месяц. За последний месяц число вакансий выросло на 10%.

Лидером по динамике стала Новосибирская область: +52% к числу вакансий, средняя зарплата 76 961 рубль. В Алтайском крае прирост составил 47%, предложения — 56 250 рублей.

В Москве вакансий стало больше на 39%, средний уровень дохода — 110 798 рублей в месяц.

В компании отмечают и рост интереса соискателей к позиции, в том числе в формате подработки.

Фото: Freepik

📱 Подписаться / Поддержать канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С 1 марта 2026 года вступил в силу закон о защите русского языка в публичном пространстве. Объясняем важное‼️

С 1 марта 2026 года начал действовать Федеральный закон № 168-ФЗ, который меняет правила использования иностранного языка в публичной коммуникации. Если коротко: любая информация в публичном бизнес-пространстве, должно быть указана на русском языке.

Речь идет не о запрете английского или других языков. Закон вводит простой принцип — русский язык становится обязательной основой, а иностранный язык можно лишь использовать дополнительно.

📍Главные требования:

▪️информация должна быть на русском языке;
▪️иностранный язык допускается, но на равных условиях с русским или вторично;
▪️русский текст не может быть менее заметным, чем иностранный язык.

📍Закон делает несколько важных исключений

1. Зарегистрированные товарные знаки — если бренд официально зарегистрирован в Роспатенте, его название можно оставить на иностранном языке (без дублирования на русский язык).

Важный момент: Неохраняемые элементы в составе товарных знаков также можно отнести к исключению из требований нового Закона, дублировать их на русский язык не требуется.

2. Фирменное наименование юр. лица — англоязычное название в Уставе или реестре ФНС не требует перевода, потому что оно не используется в коммуникации с потребителями напрямую.

3. Слова из словаря иностранных слов РАН (англицизмы) — такие слова, как «маркетинг», «бренд», «кешбэк», «онлайн», переводить не требуется. Использование таких слов допустимо на кириллице, но только после их сверки с перечнем словарей иностранных слов.

Что считается публичной информацией в оффлайне и онлайне, за какие нарушения можно получить штраф, а также готовый чек-лист, чтобы обезопасить себя, и другие нюансы с примерами ➡️ в статье на frio.ru

✈️ Федерация Рестораторов и Отельеров
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2
Фастфуд могут ограничить возле учебных заведений

В России предложили ограничить продажу фастфуда рядом с образовательными учреждениями, а также ввести возрастной ценз на покупку такой продукции.

С инициативой выступил директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов. По его мнению, продажу продукции ресторанов быстрого питания можно регулировать по аналогии с алкоголем и табаком — в частности, установить возрастное ограничение до 21 года.

Эксперт считает, что молодежь является основной целевой аудиторией точек быстрого питания, особенно расположенных рядом с вузами и другими учебными заведениями. При этом выбор продуктов часто носит импульсивный характер.

По словам Орлова, регулярное потребление фастфуда формирует устойчивые пищевые привычки, а негативный эффект такой диеты проявляется накопительно и может приводить к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, инфарктам и инсультам.

Инициатива, по его словам, направлена на профилактику заболеваний и формирование более здоровых моделей питания среди молодежи.

Фото: «КП»

📱 Подписаться / Поддержать канал
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💔3👎2
Forwarded from ГАСТРОИНКУБАТОР (Галина Ильина)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Весна — время расцветать. И не только природе. 
🌸26 марта приглашаем Вас на Клиентский день в салон красоты Багира

Мы приготовили для вас особенный подарок 💝

* Скидка 20% на всю продукцию и услуги
* Волшебную атмосферу весны, шампанское 🥂 , угощение 🍢
* ПРОДАЖА Депозитных СЕРТИФИКАТОВ ❤️‍🔥

Позвольте себе обновиться вместе с весной:
🌸 нежный маникюр под цвет первой сирени,
🌸 легкое сияние в укладке,
🌸 уход, который разбудит вашу кожу после зимы.

Свободные окошки:

Анастасия Громацкая - массаж: 14:00, 16:00, 17:00, 20:00
Елена Фёдорова, врач- косметолог: 10:00, 12:00, 13:00, 15:00, 17:00
Гузенко Анна, мастер маникюра и педикюра: 10:00, 12:00, 14:00, 16:00
Телеба Елена, косметолог эстетист: 10:00, 12:00, 14:00, 16:30
Гелена Лыкова, парикмахер-универсал: 12:00, 14:00, 16:00
Анна Василькова, мастер маникюра: 10:00, 12:00, 14:00, 17:00, 19:00
Анастасия Петрова, стилист-визажист:
10:00, 12:00, 14:00, 17:00
Маргарита Иванова, лешмейкер: 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00

Вы можете записаться самостоятельно, пройдя по ссылке 👇
https://n50477.yclients.com
Дружба двух столиц: Сибирь и Петербург объединяются

В рамках Дней Санкт-Петербурга в Новосибирской области мы подписали соглашение о сотрудничестве между туристическими ведомствами двух регионов.

Теперь туры между Северной столицей и Сибирью будут интереснее, а главное — появится кое-что совершенно новое.

🚀 В планах — международный маршрут «Санкт-Петербург — Новосибирск — Мьянма»!
Звучит как приключение: от разводных мостов и сибирских научных центров — до экзотики Юго-Восточной Азии.

🏛️ Историческая память
Министр экономического развития НСО Светлана Шарпф напомнила об особой связи регионов: «Ленинградцы, эвакуированные в Сибирь в годы войны, вдохнули новую жизнь в наш город».

🔬 Что будем смотреть?
Новосибирск сделает ставку на научно-популярные туры (Академгородок, вперед!), а Петербург поделится опытом, как принимать гостей со всего мира.