Зимнее чудо почвенной пищевой сети: почему под снегом жизнь кипит быстрее, чем в тропиках❓

Скучаю по снегу, но не только потому что я родом из Сибири, но и потому что снег очень важен для плодородия!

Знаете ли вы, что самый пик "кухни" для производства гумуса может приходиться не на жаркое лето, а на... морозную зиму? ❄️

Это не парадокс, а удивительный факт, на который указывают ведущие почвенные микрологи, такие как доктор Элейн Инхем (Elaine R. Ingham) — всемирно известный американский (долгое время работавшая и в Австралии) почвенный микробиолог, основательница концепции Soil Food Web - Почвенная пищевая сеть. Она является ключевой фигурой в области восстановления здоровья почв через управление микробными сообществами.

Ее исследования и лекции действительно затрагивают феномен активности почвенной биоты в холодных условиях.

Вспоминаю комментарий одного из ее последователей и моего учителя Андрея Собкалова с курса "Почвенная пищевая сеть": под толстым снежным одеялом, на самой границе снега и почвы, создаются идеальные условия для невероятно эффективной работы.

Что же происходит под снегом❓

1️⃣ Идеальный микроклимат: снег — это супер-изолятор. Он защищает почву от резких перепадов и сохраняет у поверхности стабильную температуру около 0°C.

2️⃣ Влажность 100%: конденсат и талая вода создают постоянную влажную среду — главное условие для жизни микробов и грибов.

3️⃣ Еда под ногами: опавшие листья, отмершие корни, мульча — всё это зимние припасы для почвенных микро- макроорганизмов.

И вот тут вступает в дело Почвенная Пищевая Сеть (ППС). Грибные гифы и холодолюбивые бактерии не впадают в спячку. Напротив, в отсутствие конкуренции со стороны более теплолюбивых организмов они методично и без остановки разлагают органику. По некоторым оценкам, в этой стабильной, влажной и "спокойной" обстановке скорость гумификации может быть сравнима или даже выше, чем в тропиках в сезон дождей! Тропикам мешают частые пересыхания и вымывание, а здесь — идеальный процесс на "медленном огне".

Практический вывод для нас, садоводов и земледельцев:

✅ Не убирайте осенью все дочиста! Оставленная на грядках органика (листья, ботва, мульча, а также компост!) — это "печеньки и тортики" для почвенной биоты.
✅ Снег — ваш союзник. Чем толще и рыхлее снежный покров над вашими грядками и приствольными кругами, тем комфортнее труженикам-грибам.
✅ Главное — жизнь в почве. Если вы весь сезон поддерживали разнообразную ППС - отказ от пестицидов и минералки, внесение компостов, сидератов -, то ваша почва не "замирает" на зиму, а продолжает готовить плодородие к весне.

Зима — не мертвый сезон. Это время тихой, глубинной работы Почвенной Пищевой Сети.

P.S.: вдохновлено исследованиями д-ра Элейн Инхем, курсом "Почвенная пищевая сеть" Андрея Собкалова и вопросом от нашей участницы для сегодняшнего прямого эфира.

#ОНМ_ОгородМечты

Три недели, два фиаско и один компостный прицеп.

Друзья, помните, как три недели назад мы делились процессом создания нашего первого прицепа? 🔧 Мечта обретала форму на глазах!

Что ж, форму она обрела. И мы, окрылённые, отправились регистрировать наше «детище» в МРЭО. Как же мы были наивны! 😅

Наша одиссея длится уже три недели. И за это время мы совершили два полноценных, но неудачных "штурма" ведомства.

Первая попытка. Опоздали. Честно. Забирали прицеп из центра и угодили в самую гущу час пика. Было обидно за потраченных 4 часа со всеми заездами🥲

Вторая попытка. Подготовились на 100%: приехали вовремя, все документы готовы, пошлина оплачена. Казалось бы — вот он, момент истины!
Но на осмотре инспектору...не понравилась конструктивная форма нашего прицепа. Мы пытались на месте устранить недочеты, но время до закрытия таяло. В итоге нам было предложено вернуться по готовности в следующий раз. А новая запись — это +5 дней ожидания. 💔

Два раза надежда сменялась разочарованием. Но мы не сдаёмся!

Вчера Андрей решил кардинально сменить тактику. Он не стал мучать первый экземпляр, а подготовил ДРУГОЙ прицеп. Кстати нашим партнёром по "снабжению" прицепами стал "Собиратор" в лице Пети Левина, что позволило нам вписаться в бюджет мероприятия, так как новый стоит от 60 000₽.

И вот теперь мы с новым «кандидатом» готовимся к третьей попытке! 🚘

Шлём лучи добра всем инспекторам и бюрократической системе! ✨

Также мы ищем автовладельца с фаркопом, чтобы помочь нам привезти прицеп на регистрацию. Ваша поддержка очень важна! Может быть есть у кого-то знакомый с такой возможностью.

#ОНМ_КомпостныйПрицеп

Весенние каникулы 2026: Экспедиция «Стихия » в Сочи. Старт самого масштабного сезона!

Первый в истории кемпинга "Стихия" выезд на юг! 30 мест для подростков, которые хотят создавать, отдыхая. Предоплата открыта с декабря.

Внимание, важная новость! В 2026 году проект ЭкоКемпинг «Стихия» выходит на новый уровень. Мы не просто повторяем программу — мы расширяем географию и делаем открытия. И начнём мы не где-нибудь, а в Сочи, на весенних каникулах!

Это не коммерческий тур. Это — первая исследовательская экспедиция нашего кемпинга в новую климатическую зону, чтобы зарядиться энергией роскошной природы, перенять опыт и с новыми силами совершать новые подвиги.

🧭 Детали стартовой экспедиции в Сочи:

Даты: 28 марта — 5 апреля 2026 г., весенние каникулы.

Место: база наших партнёров — сельскохозяйственный питомник с территорией более 7 гектаров.

Программа: погружение в философию кемпинга «Стихия » через практику.

Для кого: 30 подростков 13-17 лет.

❌ Чем это не является?

Это НЕ детский лагерь с вожатыми и дискотеками. Это научно-приключенческие сборы, где подросток — не отдыхающий, а участник команды и созидатель.

✨ Что получает подросток?

✅ Уникальность места исследования. Это не просто смена локации. Это полноценная экспедиция в новый климат Сочи для практического изучения экосистем. Каждый день — это живое исследование, а не запланированный «отдых».

✅Приключенческий формат 24/7. Проживание в комфортабельных шатрах на территории питомника — это не отель. Это максимальное единение с природой, где ты засыпаешь и просыпаешься под звуки настоящей жизни, в окружении гор, садов и морского воздуха.

✅ Просторы, чтобы дышать полной грудью. Контраст с «каменными джунглями» будет разительным. Здесь нет бетонных стен и замкнутого пространства.

✅ Выход в акваторию Черного моря на парусной яхте, знакомство с её устройством и управление. Изучение морской экосистемы не из учебника, а с борта настоящего судна.

✅ Осознание своей роли творца: мы ломаем шаблон «пассивного наблюдателя». Здесь ты не потребитель развлечений, а созидатель, где гаджеты из игрушек превращаются в инструмент. В процессе все участники получают опыт, который поможет найти свое призвание, открыв новые горизонты.

💰 Финансовые условия:

Полная стоимость путёвки: 52 500 руб. 20 мест

Льготная стоимость для детей из многодетных семей и при воспитании одним родителем: 30 000 руб. 10 мест

Включено: проживание, 4-разовое питание, авторская образовательная программа, полное сопровождение командой из 6 взрослых.

Проезд: не входит в стоимость. Билеты покупаем централизованно, для всей группы, с полным сопровождением организаторов в дороге.

Как забронировать? Внести предоплату 20 000 руб. уже в декабре — и место за вами зарезервировано. Количество мест строго ограничено.

Весенние каникулы в Сочи — это ваш шанс запустить лето 2026 года с особым смыслом. Это инвестиция не в отдых, а в осознанность, кругозор и характер вашего подростка.

⚡️ Забронировать место в весенней экспедиции в Сочи и узнать все детали о летних программах @arinavsegda

Детали по условиям размещения и о нас https://aeroskills.ru/deti

Как это было и отзывы участников 2025г https://vk.com/aeroskills

P.S.: решение об открытии предоплаты в декабре — осознанное. Мы планируем логистику и программу заранее и хотим собрать мотивированную команду. 30 мест — ограничение, продиктованное не погоней за сверхприбылью, но реальным форматом глубокой работы с каждым подростком. Успейте сделать ребёнку самый необычный подарок на весенние каникулы.

ОСТАВИТЬ заявку на участие в подростковых сборах и заполнить анкету https://forms.yandex.ru/u/67b49da5493639a12ccb65ff

#ОНМ_КемпингСтихия

Знаете, чем хороши осень и зима?

Это время для «внутренней» работы — обучения, форумов, конкурсов, подведения итогов и интенсивного нетворкинга. Этот период даёт невероятный импульс для летней активности.

Сегодня погрузилась в экспертную дискуссию на сессии Экосовет47, где обсуждали ключевую роль НКО в экополитике Петербурга и Ленобласти.

Это была концентрированная польза: выступления представителей комитетов, некоммерческого сектора и финалистов «Зелёной премии» 2025.

Особенно приятно было наблюдать преемственность. Вспомнила, как в прошлом году наш проект «Органика — не мусор» вошёл в топ-300 в общем рейтинге и в топ-15 в своей номинации из рекордных 13+ тысяч заявок со всей России. Видеть новые яркие проекты и знакомиться с их авторами невероятно заряжает и вселяет уверенность, что следующий год пройдёт под знаком сильных коллабораций с проверенными практиками.

Отдельный источник вдохновения — выступления:

🍒 Елены Адриановой — писателя, автора серии сказочных экологических книг-методик раскрытия предназначения и талантов детей "Ши по пути к себе" и художественных трансформационных книг для взрослых. Обязательно внедрим её идеи в летние программы кемпинга «Стихия».

🍒 Ирины Калачёвой, автора блога "Зелёная барыня", где глубина и всесторонность освещения тем — просто образцовый пример, хотя и невероятно трудоёмкий труд.

Всё услышанное будем интегрировать в проекты «ОНМ» (Органика — не мусор). Год коллабораций с лучшими практиками — наш главный вектор!

Выражаю признательность организаторам и лично Рашиду Айдыновичу Исмаилову (на фото), председателю Общественного экологического совета при губернаторе Ленинградской области, главе Российского экологического общества. Рашид Айдынович был вовлечён в процесс каждую секунду и приятно удивил открытостью ко всем выступающим. Он поддержал мою мысль, озвученную в вопросe генеральному директору АО «УК по обращению с отходами»: для налаживания РСО на глобальном уровне достаточно двух баков дома — один для органики, а второй для всего остального (этот поток уже чистый и может быть эффективно отсортирован на КПО).

Также спасибо Наталье Немченко за прекрасную организацию встречи и приглашение!

#ОНМ_буднилидера

Бизнес и "социалка" - вещи несовместимые❓

Часть 1.
Однажды на форуме социальных предпринимателей выступающий рекомендовал к прочтению «Мир трёх нулей» Мухаммада Юнуса.
Я долго ждала удачного момента пополнить домашнюю библиотеку этим экземпляром, но, недавно случайно оказавшись рядом с библиотекой, решила попытать удачу и вот уже пару недель растягиваю удовольствие от прочтения.

Мухаммад Юнус — человек, который придумал «социальный бизнес». Его история впечатляет: он начал как профессор в Бангладеш, а через 40 лет стал лауреатом Нобелевской премии мира. Своей жизнью он доказывает, что его идеи работают.

Так в чём же секрет? Какие основополагающие решения он предлагает, чтобы посеять семена "новой цивилизации" — без бедности, безработицы и ущерба для экологии?

Вот ключевые принципы из книги, которые меня особенно поразили:

1️⃣ Социальный бизнес, но не капитализм - двигатель изменений. Это не благотворительность и не классический бизнес, где цель — максимизация прибыли. Это компания, созданная для решения конкретной социальной или экологической проблемы. Инвесторы возвращают только вложенные средства, когда проект выходит на самоокупаемость, а вся дальнейшая прибыль реинвестируется в развитие дела. Главный показатель успеха здесь — положительное влияние на общество.

2️⃣ Шанс на лучшую жизнь, как право человека. Автор убеждён, что бедность создаётся системой, а не людьми. Юнус доказал это, основав Grameen Bank и разработав систему микрокредитования. Доверие, выданное самым бедным людям (часто женщинам), без залогов, стало мощнейшим инструментом для выхода из нищеты через самозанятость и предпринимательство.

Приведу пример работы YSВ — компанию Golden Bees («Золотые пчелы») с главным офисом в столице Уганды Кампале, ориентированную на ведение социального бизнеса. Мы помогли открыть ее.
Сельское хозяйство, производящее продукцию как для внутреннего потребления, так и на экспорт является ведущей отраслью экономики Уганды и формирует основную долю ВВП страны. Но мелким фермерам из сельской глубинки трудно получить доступ производимых ими товаров на местные и международные рынки. Это обстоятельство ограничивает
доходы людей, которым очень непросто обеспечить своим семьям и общинам уровень жизни выше прожиточного минимума
Одним из наиболее многообещающих направлений для таких фермеров является пчеловодство.
Компания Golden Bees ведет социальный бизнес. Ее цель — развивать пчеловодство на тысячах мелких фермерских хозяйствах по всей территории Уганды. Компания решает эту задачу, продавая фермерам необходимое оборудование и оказывая сервисные услуги, обучает людей, покупает у них продукцию, перерабатывает и организует ее сбыт. Получаемый благодаря всей этой работе доход позволяет компании держаться на плаву, а вся прибыль инвестируется в расширение бизнеса,
чтобы предлагаемые Golden Bees услуги становились доступными все большему числу фермеров.

По состоянию на лето 2016 года компания построила сеть более чем из 1200 фермерских хозяйств, и еще несколько сотен человек ожидают своей очереди, чтобы пройти обучениеи получить оборудование. Сеть почти из 80 супермаркетов в Кампале торгует медом и другими товарами, произведенными компанией Golden Bees. Еще более впечатляет то, что компания расширяет присутствие как на местном, так и на международном рынке. Начали поступать заказы на пчелиный воск из Китая, Японии и Дании; фармацевтические лаборатории разных стран изучают возможности закупок угандийского прополиса. Чтобы получить доступ на эти рынки, Golden Bees постоянно работает над повышением качества своих продуктов: они должны соответствовать строжайшим стандартам, установленным мировыми производителями. Это еще одна задача, решение которой, несомненно, было бы непосильно для одного или нескольких
мелких фермеров.

Часть 2.

3️⃣ Предпринимательский дух есть в каждом. Если дать человеку, особенно молодежи, доступ к ресурсам, инструментам и поддержке, он сможет стать «социальным предпринимателем» в своем сообществе. Основной мотив: не ищи работу, создавай рабочие места.

"Так, в 1998 году в Бангладеш приехал восемнадцати летний студент Мицуру Идзумо. B ходе практики в Grameen Bank он решил посвятить себя борьбе с недоеданием. Бросив изучать литературу, он переключился на сельское хозяйство и заинтересовался удивительными свойствами эвглены — одноклеточного организма, в котором содержится большинство элементов, необходимых для нормальной жизне деятельности человека. Идзумо исследовал эвглену и убедился, что из нее можно получить продукты питания, которыми можно прокормить весь мир. Для организации производства и сбыта своих продуктов Идзумо в 2005 году основал компанию Euglena (сейчас ее акции котируются на Токийской фон довой бирже). В 2014 году он создал СП с подразделением нашего банка Grameen Krishi Foundation. Оно ориентировано на социальный бизнес и занимается производством содержащего эвглену печенья для школьников, а также выращиванием золотистой фасоли — очень полезного растения из семейства бобовых. Благодаря деятельности Grameen euglena 8000 фepмеров из Бангладеш получают стабильный доход."

4️⃣ Бизнес должен быть экологичным с самого начала. Будущее — за компаниями, которые не вредят планете. Юнус показывает, как можно строить бизнес, который решает экологические проблемы, а не создаёт их.

"Причины появления отходов разнообразны. Они могут образоваться на любом этапе работы пищевой промышленно сти: при сборе урожая, транспортировке, хранении производ- стве и на пути к потребителю. Но все же главная причина это
существующая экономическая система. Ее основное правило заключается в том, что каждый продукт, который не может
быть продан по цене, которая обеспечивает хотя бы среднюю по отрасли прибыль, должен быть забракован или уничтожен. Разве не странно, что мы не ощущаем никакой ответственности за это, не пытаемся найти хоть какое-то решение про- блемы? 30% произведенных в Европе овощей уходят в отходы по непонятной причине — просто потому что они имеют неправильную или даже «гротескную» форму. В бизнесе их называют «некрасивые овощи». Они просто не соответствуют стандарту, который мы видим на витринах супермаркетов. А ведь эти овощи вполне съедобны и имеют высокую питательную ценность."

Решение: "Проект BON et Bien функционирует следующим образом: McCain Foods договаривается с некоторыми из своих региональных поставщиков — сельхозпроизводителей о том, что они будут собирать свежие, но некрасивые плоды. После этого из картофеля, моркови, цикория и репчатого лука готовят полуфабрикаты для супов по рецептам местных поварови. (После того как некрасивые овощи режут на мелкие ломтики, исчезает основной барьер между потребителями и вкусной, питательной едой — в этом случае невозможно узнать, какую форму продукты имели изначально).

Во время запуска проекта BON et Вien Жан Берну сказал: «Проект представляется решением, обеспечивающим выигрыш всем. Мы с нашими поставшиками и нашим ключевым клиентом, сетью E. Leclerc, боремся против отправки в отходы качественных продуктов питания. Одновременно мы готовим сырье для производства полуфабриката картофельного пюре на наших предприятиях и создаем возможности для трудоустройства местным жителям. Вся прибыль, полученная в процессе реализации проекта, будет реинвестироваться в новые инициативы, дающие дополнительный социальный и экологический эффект".

5️⃣ Технологии для людей. Цифровые платформы, зелёная энергия и мобильная связь должны служить не только для зарабатывания денег, но и для того, чтобы делать мир справедливее и давать всем равные возможности.

Книга изобилует примерами из разных областей от образования, медицины до возобновления природных экосистем. Реально вдохновляет. Это новый взгляд на экономику, где на первом месте — люди и планета.

#ОНМ_смыслы

«Органика — не мусор»: как пищевые отходы становятся сырьём для ценного корма и/или удобрением за 24 часа?
Уникальная экскурсия в Москве!

Друзья, этим летом, в перерыве между огородными хлопотами в конце июня, мы побывали в Санкт-Петербургском государственном университете ветеринарной медицины, где учёные провели масштабное исследование представленной технологии по переработке органических отходов.

Их цель — оценить эффективность биокомпостеров, произведенных компанией АО «Промышленная Компания ЭКО» — установок, которые превращают пищевые отходы от куриного помёта до отходов рыбного производства в безопасное и питательное сырьё для продуктов в разных областях. Результаты нас впечатлили, и делимся ими с вами на примере переработки пищевых отходов!

🧪 Суть технологии:
Это не просто измельчение, а биотермическая переработка с помощью термофильных бактерий (Firmicutes, Proteobacteria и др.). В замкнутом баке при температуре 50-70°C они за 24 часа буквально «съедают» органику, превращая её в стерильную биосмесь. Установка компактна, работает без запаха и может разместиться даже вот в таком морском контейнере.

Ключевые результаты из научного отчёта (проверено в лабораториях ВНИИЗЖ):

1️⃣ Кардинальное сокращение отходов: масса уменьшается на 74.2%, а объём — на 77.2%. Из 15 кг пищевых отходов получается около 4 кг ценного продукта.

2️⃣ Состав конечного продукта — это главное! После переработки получается биосмесь высочайшего качества:
· Содержание сырого протеина (белка) выросло почти в 14 раз — с 1.17% до 14.06%.
· Содержание жира увеличилось в 12 раз — с 0.15% до 1.78%.
· Влажность падает с 78.8% до 16%, что обеспечивает долгий срок хранения.
· Продукт богат клетчаткой (5.3%) и сухим веществом (84%).

3️⃣ Полная безопасность:
· В процессе уничтожаются все патогены: бактерии группы кишечной палочки, синегнойная палочка, энтерококки.
· Общее микробное число падает в 556 раз (с 15.85 млн до 28.5 тыс. клеток на грамм).
· Токсикологические испытания подтвердили полную безопасность продукта для животных.

4️⃣ Экономика процесса:
· Затраты электроэнергии — всего 0.78 кВт*ч на 1 кг отходов (в новых моделях — 0.37 кВт*ч).
· Производитель готов закупать готовую биосмесь по 50 рублей за килограмм.

Вывод учёных: полученная биосмесь может использоваться как сырьё для высококачественных органических удобрений или сырьё для кормовых добавок сельскохозяйственным животным и птице.

Летом мы забыли вам об этом рассказать, но сейчас у жителей Москвы есть УНИКАЛЬНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ лично увидеть работу такой установки и пообщаться с её операторами!

4 января, в 12:00, наши коллеги из Москвы приглашают вас на тематическую экскурсию на Петровский фермерский рынок, где биокомпостер успешно работает уже несколько лет!

В программе:
✅ Живая демонстрация работы биокомпостера.
✅ Рассказ экспертов о принципах циклической экономики на практике.
✅ Эксперимент: загрузка биоразлагаемой посуды и обсуждение результатов.
✅ Ответы на вопросы: как внедрить такую технологию в ресторане, на ферме или даже в своём хозяйстве?

Это шанс своими глазами увидеть технологию, которая решает проблему отходов и создает ценный ресурс буквально из ничего.

🗓 Дата: 4 января (суббота)
⏰Время: 12:00 (продолжительность 1.5 часа)
📍Место: Петровский фермерский базар, Новорижское шоссе.
👥Количество мест ограничено! Регистрация обязательна.

🔗 Записаться на экскурсию можно по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/694bd2a849af47c1545dba12/

Давайте начнём новый 2026 год с технологий, которые делают нашу планету чище, а экономику — разумнее! Присоединяйтесь! ♻️✨

#ОНМ_полезныеМатериалы
#ОНМ_мероприятия
#ОНМ_сообщество

В начале месяца мы решили начать знакомиться и знакомить участников нашего сообщества друг с другом. Начали с простого опроса кто с какого года с нами и были приятно удивлены, во-первых, количеством ответивших - 83 голоса! Во-вторых, что 1/5 из вас с нами с самого начала. 🔥 И, конечно, радует тенденция роста нашего сообщества.

Сегодня хочу познакомить вас с Катей Ляшко - она в рядах наших пионеров 🙂 Её история вдохновила даже меня💯

"Добрый день!

1️⃣ Про личное:
Меня зовут Катя, мне 33 года.
Я офисный работник с графиком 5/2 - координатор в отделе. В мои задачи входит помогать моим коллегам в различных вопросах, следить за документами, счетами, организовывать мероприятия.
Когда начинала сдавать органику - ещё дополнительно подрабатывала визажистом/мастером по прическам. но сейчас забросила это дело.

В свободное время я люблю лес, походы, сбор грибов и ягод.
Зимой хожу по музеям и театрам.

Отношение окружающих к моей экоактивности разное: Мама положительно относится, иногда даже везу животную органику к ней на Кубань в термосумке, если не успеваю никуда сдать. Младший брат раньше подкалывал, смеялся. Но когда он у меня в гостях - уже знает, куда и что положить, сам сортирует, раскладывает органику по контейнерам на батарее.

Одна из подруг (Даша) начала пока сортировать пластик. В её окружении есть ещё подруга, занимающаяся раздельным сбором). Даше было очень интересно прослушать про сбор органики. Я ей рассказала почему это важно, она просила скинуть информацию про компостный прицеп, когда он появится - Даша передаст эту информацию второй своей подруге.

2️⃣ Про мотивацию (самое важное!):
Органику начала сдавать случайно. Увидела пост проекта, когда ребята начали ездить по городу. Вроде бы 2021 год это был.
Я уже сдавала больше 10 видов сырья в переработку. Ввести новый вид - уже как логичное продолжение моего осознанного потребления.

Я люблю природу, чистую окружающую среду. И я хочу попытаться сохранить её для будущих поколений.

Начинать собирать органику не сложно, я внимательно изучила тему и поняла, что оптимальнее будет растительную сушить на батарее, летом на балконе, животную - в морозилку.
Возможно, при начале сбора вы встретите недопонимание со стороны окружения. Но потом все привыкнут 🤣

3️⃣ Про путь с сообществом:
К проекту я присоединилась в 2021 году (возможно конец 2020). Только помню, что первая сдача была в холодное время года.

Одно из самых запоминающихся событий - летний эколагерь в 2022 году.
Когда вроде бы и поволонтёрила на проект, но в то же время хорошо отдохнула, познакомилась с прикольными ребятами.

А в конце августа 2025 была на проводах лета в шатрах. Где мы ели салат и пили чай из конопли. Ходили в лес за грибами, которые потом жарили с картошкой.

Дни с ребятами кажутся длиннее в хорошем смысле за счет количества событий, происходящих на территории кемпинга.

4️⃣Про опыт и советы:
По моему опыту, растительная органика не пахнет. Главное раскладывать её тонкими слоями на сушку.

После сушки я перекладываю органику в крафтовый пакет и храню до акции, либо до следующего приезда Татьяны (компостный друг в моем районе) или похода в лес, где я могу её прикопать.

Если планируете только морозить, то лучше предварительно мелко порезать.

Как-то летом мне захотелось арбуз. Так как его кожуру неудобно сушить, я решила перемолоть её в блендере и переложить в сито, чтобы лишняя вода стекла. И вот уже после этого было удобнее морозить кожуру в таком компактном виде.

5️⃣ Про будущее:

Самое мое главное желание, чтобы в городе появились отдельные контейнеры для сдачи органических отходов, как было в советское время.

Потому что одной частной инициативы от Андрея и Арины на многомиллионный город мало.
Уверена, что люди были бы готовы сдавать, но нужно чтобы все было хотя бы для начала в пешей доступности.

Что хочу пожелать проекту «Органика — не мусор», так это побольше удачи и везения! Видя их тернистый путь за столько лет, хочется, чтобы трудности обходили ребят стороной!
Спасибо, что Арина и Андрей не сдаются! А продолжают свой путь не смотря ни на что!"

#ОНМ_сообщество

В феврале этого года мы впервые стали гостями премии «Хедлайнеры ESG принципов».

Ожидали серьезных дискуссий — и не прогадали. Но неожиданно больше всего впечатлила сама площадка — кампус «Михайловская дача» ВШМ СПбГУ — это не просто локация, а особый мир, где история встречается с амбициями. Это место с особой атмосферой, где прямо чувствуешь пульс современного бизнес-образования. Возникла даже мысль: «Эх, вот бы тут поучиться», несмотря на все графики и «взрослые» обстоятельства.

И вот отличные новости: регистрация на следующую, уже четвертую премию «Хедлайнеры ESG-принципов 2026», открыта! Мероприятие снова пройдет 26–27 февраля 2026 года в том самом кампусе.

Что будет в этот раз?
Все самое интересное про ESG, но без воды:

· 26 февраля. Деловой день. Практичные сессии о том, как бизнесу говорить об устойчивости, круглые столы про инвестиции, цифровизацию и гостеприимство. Вечером — награждение лучших.

· 27 февраля. Молодёжный день. Разговор про ESG в спорте, встречи с крутыми спикерами и короткие выступления (TED Talks) о профессиях, которые будут актуальны завтра.

Если вам близка тема устойчивого развития, хотите почувствовать ту самую атмосферу и зарядиться идеями — это ваш ивент.

Успейте:

‼️ Зарегистрироваться как участник или/и подать свой проект на соискание премии, дедлайн — 10 февраля 2026.

Организаторы: деловое издание ESG Media при стратегической поддержке ВШМ СПбГУ.

Даты и место:
26–27 февраля 2026 года
📍Санкт-Петербург, кампус ВШМ СПбГУ «Михайловская дача»

Мы всегда следуем за новыми смыслами и вдохновением. Возможно, это и ваш шаг к новым горизонтам.

#ОНМ_ESG #ХедлайнерыESG