Вкусные голубцы с говядиной

Ингредиенты:
- Кочан капусты
- Кипяток 1.5 л
- 2 средних луковицы, мелко нарезанные
- 2 помидора, нарезанные ломтиками
- 4 зубчика чеснока, нарезанные ломтиками
- Растительное масло
Для начинки:
- 350 г говяжьего фарша (желательно с 15%-20% жирности)
- 180 г риса басмати
- 1 красный лук, мелко нарезанный
- Нарезанные листья петрушки
- Нарезанные листья кинзы
- Острый перец по вкусу
- 1 натертый помидор
- Гранатовый соус
- 1 ч.л. тмина
- Соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 2 ст.л. томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- 3/4 ст.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. куркумы
- 2 стакана кипятка

Рецепт:
1. Залить капусту кипятком, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин.
2. Переложите капусту в холодную воду. Тем временем подготовьте соус и начинку.
3. Смешайте все ингредиенты для начинки в миске.
4. Смешайте все ингредиенты для соуса в другой миске.
5. Подготовьте капусту - отделите листья и заверните в них фарш.
6. На сковороде обжарьте лук до готовности. Снимите сковороду с огня.
7. На лук выложите слоем ломтики помидора.
8. Сверху, плотным слоем - голубцы. Верните сковороду на плиту (средний огонь).
9. Полейте растительным маслом, посыпьте нарезанным чесноком. Готовьте пять минут, затем залейте соусом.
10. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 45 минут.
11. Через 45 минут снимите крышку и тушите еще 15 минут.
12. Подавайте с натуральным йогуртом или сметаной.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:
Печень говяжья - 1 кг
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 1 шт
Манная крупа - 2 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт
Растительное масло для жарки - 5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу

👉 Открыть пошаговый рецепт

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Восхитительная КУКУРУЗА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
- 4 початка кукурузы или 400 г консервированной кукурузы
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. молотой паприки
- 200 мл сливок 20-30% жирности
- 100 г сыра
- Соль и перец по вкусу

Рецепт:
1. Если вы используете свежую кукурузу, отварите ее в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут). Если вы используете консервированную кукурузу, просто слейте жидкость.
3. Лук мелко нарезать.
4. Чеснок измельчить
5. Растопить масло на сковороде на среднем огне.
6. Добавить нарезанный лук и обжарить до полупрозрачности, минут 5-7.
7. Жобавить чеснок и паприку и обжарить еще 1 мин., помешивая, чтобы чеснок не подгорел.
8. Выложить кукурузу в луково-чесночную смесь, перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
9. Добавить сливки, нагреть, затем уменьшить огонь и добавить натертый сыр. Постоянно помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и соус не станет гладким.
10. Приправить солью и перцем по вкусу. Готовить еще 2-3 минуты, чтобы загустить соус.
11. Снять сковороду с огня.
12. Подавать кукурузу в сливочном соусе, как отдельное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Быстрый завтрак или ужин в батоне для всей семьи

Ингредиенты:
Батон
Яйца
Колбаса или ветчина
Сыр
Зелень

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Вкусный завтрак и оригинальная закуска

Ингредиенты:
- Творог
- Семена кунжута
- Специи (на ваш выбор)
- Авокадо
- Помидоры
- Жареный бекон
- Омлет
- Зеленый лук

Рецепт:
1. Нагрейте духовку.
2. Равномерно, тонким слоем распределите творог на противне, покрытым пекарской бумагой.
3. Посыпьте творог кунжутом и специями.
4. Выпекайте до тех пор, пока творог не станет легким и золотистым. Достаньте из духовки
5. Нанесите на запеченный творог авокадо.
6. Добавьте сверху помидоры, жареный бекон, омлет и зеленый лук.
7. Сложите запеченный творог пополам и нарежьте порционно
8. Ваш завтрак готов

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Никакого беспорядка, просто смажьте кастрюлю маслом.

Сохраняйте в Избранное, делитесь им с друзьями и не забудьте поставить лайк 📌

🟢 Всегда Вкусно!

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Иракский картофельный киббех

Ингредиенты:
3 картофеля среднего размера
1,5 л кипящей воды
2 ст.л. муки
2 яйца, желтки и белки отдельно
1 ч.л. молотой куркумы
Соль и перец

1/4 стакана оливкового масла первого отжима
250 г говяжьего фарша
100 г рубленого лука
2 зубчика чеснока, измельченных
Горсть рубленой петрушки
1 ст.л. поджаренных кедровых орешков
1 ч.л. молотого тмина
Соль и перец

Для жарки:
1,5 стакана масла для жарки

Тхина:
1 стакан тхины
1/2 стакана свежей холодной воды
1 выжатый лимон
Соль

Рецепт:
1. Очистите, нарежьте и отварите картофель в течение 25 минут. Слейте воду и отставьте остывать.
2. Тем временем обжарьте лук с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Отложите его в сторону.
3. Разомните картофель до однородной консистенции, добавьте соль, перец, муку, куркуму и яичные желтки. (Оставьте белки)
4. Перемешайте до однородной массы. После того, как мясо остынет, добавьте петрушку, кедровые орехи, соль, перец и тмин и перемешайте.
5. Всегда мокрыми руками начните формировать киббе. 25–30 г каждый шарик. Расплющите его на ладони, затем используйте полную чайную ложку мяса, чтобы наполнить его. Аккуратно раскатайте и слегка прижмите, чтобы получилась плоская форма (не слишком тонкая). Разогрейте масло для жарки до 190 °C. Окуните каждый в яичные белки (предварительно не взбивайте) и начните жарить с обеих сторон, пока они не станут суперзолотистыми. Уберите на решетку для охлаждения.
6. Смешайте все ингредиенты тхины вручную или с помощью ручного миксера, чтобы получить пушистую текстуру. Украсьте сумахом.
7. Выложите на тарелку, подавайте горячими

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Паста отличается формой, размером, текстурой и способом приготовления, именно это влияет на её использование в блюдах

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Паппарделле с грибами без сливок. Быстрый и простой рецепт

Ингредиенты:
•Шампиньоны 250 г
•Паста паппарделле 200 г
•Чеснок 2 зубчика
•Пармезан 50 г
•Свежий тимьян (2-3 веточки)
•Белое вино 200 мл
•Оливковое масло 2 ст. л.
•Сливочное масло 20 г
•Свежая петрушка
•Соль по вкусу
•Свежемолотый перец по вкусу

Рецепт:
1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и сливочное масло, затем добавьте грибы. Готовьте и помешивайте грибы, пока они не начнут коричневеть и карамелизоваться, около 3-5 минут.
2. Добавьте чеснок и готовьте 1-2 минуты
3. Добавьте тимьян, соль, перец, бульон или вино, готовьте около 5-8 минут, пока жидкость не выпарится.
4. Добавьте пасту (если у вас нет папарделле, вы можете добавить другой вид пасты)
5. Добавьте 5-6 столовых ложек воды из-под пасты. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
6. Посыпьте тертым пармезаном и подавайте.

🤔Папарделле — это то же самое, что и яичная лапша?

Паппарделле — это паста, нарезанная на широкую длинную лапшу. Готовится паста из твердых сортов пшеницы без яиц.

👌Приятный, большой размер лапши паппарделле означает, что она идеально подходит для блюд из пасты с насыщенными, сытными соусами с грибами или со сливочными соусами

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

АТЛАСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
150 г сливочного масла
2,5 стакана пшеничной муки
1 стакан сахарной пудры
3 ст.л. какао-порошка
1 упаковка разрыхлителя
Ваниль
2 яйца
80 г шоколада для глазури

Рецепт:
1. Растопите сливочное масло и обязательно охладите его.
2. Нагрейте духовку до 170°С
3. В миске смешать сухие ингредиенты. Добавить яйца, растопленное масло и перемешать.
4. Отправьте тесто на 15-20 минут в холодильник.
5. Сформируйте печенье и окуните его в растопленный шоколад. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Если остался шоколад, распределите его на печенье с помощью ложки.
6. Отправьте печенье в духовку и выпекайте при температуре 170°С 15-17 минут.
7. Перед подачей охладите.

Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!

Оригинальный и удобный способ запечь куриную грудку

📌Сохраняйте в Избранное, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🟢 Всегда Вкусно!