Рады видеть вас в пространстве, где встречаются море вкусов, уют и вдохновение. Здесь мы будем делиться:

• новостями ресторана — специальные предложения, сезонные обновления меню, события;
• бонусами для подписчиков

Как взаимодействовать:

• пишите в комментариях ваши вопросы и пожелания — мы читаем каждое сообщение;
• отмечайте нас в постах с визитом: @Volna_Pskov — лучшие фото будем репостить;
• подписывайтесь, чтобы не пропустить скидки и события.

Спасибо, что вы с нами. Волнуемся вместе — приходите за эмоциями и вкусом!🥂

«Осьминог с запечённым картофелем»

Представляем авторское блюдо из нашей морской коллекции — нежный осминог, медленно томлёный до идеальной мягкости, подаваемый с хрустящим запечённым картофелем.

Что в блюде:
• Осьминог — мягкий, нежный, с лёгким копчёным привкусом
• Запечённый картофель — золотистая корочка, кремовая сердцевина, приправлен розмарином и чесноком
• Соус — пикантный на основе тыквы, лимона и свежих трав для баланса вкуса
• Украшение — микрозелень и долька лимона

«Бефстроганов из мраморной говядины с белыми грибами»

Предлагаем авторскую версию классического блюда — бефстроганов из нежной мраморной говядины с ароматными белыми грибами. Изысканное исполнение для тех, кто ценит сочность и богатство вкусов.

Что в блюде:
• Мраморная говядина — тонкие ломтики, быстро обжаренные до золотистой корочки, сохраняющие сочность и мягкость
• Белые грибы — свежие или аккуратно тушёные, с ярким лесным ароматом
• Соус — сливочно-горчичная или сметанно-винная основа с лёгкой кислотой для баланса
• Картофельное пюре — нежное, сливочное пюре, идеально завершает композицию вкусов

«Холодные равиоли из печеной свеклы»

Волшебство от нашего шефа! Идеально подходит для закуски, легкое но самостоятельное блюдо, которое точно придется вам по вкусу

Что в блюде:
• Запеченная свекла — невероятно вкусная, и не менее полезная
• Творожный сыр — придает блюду нежность и сливочный вкус
• Мусс из пармезана — добавляет терпкий аромат и вкус
• Бальзамик — прекрасно оттеняет сладкий вкус запеченной свеклы

«Тыквенный крем-суп с моцареллой»

Нежный и бархатистый тыквенный крем-суп — идеальное блюдо для согревающих осенних вечеров. В нашем варианте суп наполнен мягким сливочным вкусом, который подчёркивает расплавленная моцарелла.

Что в блюде:
• Тыква — главный ингредиент, богатая бета-каротином и витаминами, придаёт супу естественную сладость и насыщенный оранжевый цвет
• Моцарелла — нежный сыр, плавящийся в горячем супе, добавляет кремовую текстуру и мягкий сливочный вкус
• Тыквенные семечки — хрустящая текстура и ореховый аромат, а также источник минералов и полезных жирных кислот

Такое сочетание делает суп не только вкусным и сытным, но и полезным для иммунитета, особенно в прохладное время года.

«Каре ягненка с запечённым томатом»

Представляем утончённое авторское блюдо — сочное каре молодого ягнёнка, поданное с ароматным запечённым томатом и двумя оригинальными соусами, которые раскрывают богатство вкусов.

Что в блюде:
• Каре ягнёнка — нежное, сочное мясо с лёгкой карамелизированной корочкой, приготовленное до средней прожарки для сохранения мягкости и аромата
• Запечённый томат — томаты, медленно запечённые до нежной текстуры и насыщенного сладковатого вкуса, создающие баланс с мясом
• Соус на основе аджики — пикантный, с яркими нотами чеснока, пряностей и остроты, подчёркивает аромат ягнёнка
• Соус дзадзыки — охлаждающий, на основе греческого йогурта, огурца и чеснока, дарит свежесть и лёгкость блюду

🔥 Специальное предложение в ресторане Волна! 🔥

Покажи этот пост и получи скидку 10% на свой заказ.
Акция действует только до 15 октября — успей воспользоваться!

☎Забронировать столик: +7 8112 500 117 или +7 909 966 08 17
📍Адрес: Псков, Профсоюзная, 4

Изысканность в каждом глотке. Познакомьтесь с нашими новыми авторскими коктейлями — искусство вкуса и элегантность подачи.

Ждём вас на дегустацию 🍸

Адрес: ул. Профсоюзная, 4

Изысканный вечер в ресторане «Волна»

Предлагаем вам окунуться в атмосферу гармонии и настроения. Представьте себе тонкие нотки фруктов и древесного букета, которые идеально сочетаются с блюдами из нашего меню.

Пусть каждый глоток станет маленьким путешествием, вдохновляющим на новые впечатления и эмоции.

Паштет из печени кролика – это идеальное сочетание нежности и насыщенного вкуса.🐰

Наш паштет готовится из свежайшей печени кролика с добавлением ароматных специй, что придает блюду изысканный и богатый букет ароматов. Подается он с хрустящей чиабаттой, которая создаёт приятный контраст текстур, и ярким брусничным вареньем, подчеркивающим вкус паштета тонкой кислинкой.

Судак с ризотто из кабачка – легкость и изысканность на вашей тарелке🐟

Наш судак — нежное, сочное филе свежей речной рыбы, приготовленное до идеальной мягкости, сохраняющее всю природную свежесть и тонкий вкус. В сочетании с ризотто из кабачка это блюдо раскрывается новыми оттенками: кремовая, чуть сладковатая структура кабачкового ризотто гармонично дополняет рыбное филе, не перебивая его нежности.

📞8 (916) 977-63-45
📍Адрес: ул, Профсоюзная, 4

Ждём вас!