Receita de Macaxeira Gratinada à Moda Nordestina

Ingredientes

⇒ 2 kg de Macaxeira
⇒ 1 kg de carne seca
⇒ 1 colher (sopa) de manteiga
⇒ 1 copo de requeijão
⇒ 2 cebolas (cortadas em fatias finas)
⇒ 300 g de queijo coalho ou mussarela
Modo de Preparo

Deixe a carne seca de molho, por volta de 2 horas, trocando sempre a água para tirar o excesso de sal;
Cozinhe a carne em uma panela de pressão, até ficar macia. Depois desfie-a;
Frite a carne na manteiga, junto com a cebola e se precisar coloque o sal também;
Amasse a macaxeira (cozida), tire os fiapos e misture com requeijão;
Em uma travessa, coloque uma camada da mistura de macaxeira com requeijão e depois a carne acebolada. Depois cubra a carne com outra camada de macaxeira e por cima coloque o queijo fatiado;
Leve ao forno para gratinar.

Receita que a @Concitasilva postou no grupo Nordeste e Cia... Morri.
#receita #nordeste #macaxeira #gratinar #forno

#trip #nordeste #paraiba #jampa

E tem aqueles que trabalham né?
Enquanto isso eu herdo todas as boas vibrações de vocês! E vamos curtir porque a minha vida é uma só. Quem quiser cuidar dela, só me dê paz, porque todo o resto eu já tenho!

#gratidão #nordeste #brasil
@vocemaravilhosa