✅Молодой и старый картофель: в чём разница и какой полезнее?

📌Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов. Но у него есть «две версии»: молодой и старый (зрелый). Оба варианта имеют свои особенности, как по вкусу, так и по пользе. Давайте разберёмся, чем они отличаются и какой картофель стоит выбрать в ПП-рацион.
⸻

✅1. Вкус и текстура
🔸Молодой картофель:
▪️Более нежный, мягкий, с тонкой кожицей.
▪️Часто не требует чистки — кожура легко снимается.
▪️После варки остаётся чуть влажным, рассыпчатым не становится.
▪️Имеет сладковатый вкус за счёт повышенного содержания глюкозы и фруктозы.

🔸Старый картофель:
▪️Более плотный, крахмалистый, с толстой кожурой.
▪️Лучше подходит для пюре, запекания, супов.
▪️После варки легко разваливается.
⸻

✅2. Состав и калорийность
🔸Молодой картофель:
▪️Содержит меньше крахмала (10–12%)
▪️Калорийность ниже — примерно 60–70 ккал на 100 г
▪️Больше витамина С и влаги
▪️Меньше «медленных» углеводов — дольше не насыщает

🔸Старый картофель:
▪️Крахмала больше — 16–18%
▪️Калорийность выше — около 80–90 ккал на 100 г
▪️Больше устойчивого крахмала (полезен для микрофлоры)
▪️Лучше насыщает и дольше даёт сытость
⸻

✅3. Срок хранения
🔸Молодой картофель не хранится долго — максимум 1–2 недели в прохладном месте.
▪️Старый картофель хорошо переносит хранение до 6 месяцев и используется круглый год.
⸻

✅4. Полезность в ПП-рационе
🔸Молодой — идеален в сезон: отварной или на пару, без масла. Отличный гарнир летом.
▪️Старый — более крахмалистый, но при умеренном употреблении (150–200 г в день) тоже вписывается в здоровое питание. Лучше всего — запечённый в кожуре или отварной с остыванием (формируется устойчивый крахмал — полезен для ЖКТ и гликемии).
⸻

✅Вывод:

Оба вида картофеля имеют место в рационе.
Молодой — нежный, лёгкий и витаминный, но сезонный.
Старый — сытный, доступный и удобный для разных блюд.

Главное — способ приготовления: отварной, запекание, на пару — в приоритете.
Жарка, масло и майонез — нет!

КОФЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ

📌73ккал на 100г бжу 7,8/3/3,4

✅Ингредиенты:
Молоко 1,5% 200мл
Желатин 10г
Кофе растворимый 3г/1 ч.л.
Мягкий творог или густой йогурт 180г
Какао 3г/1 ч.л.
Подсластитель на выбор или сироп/мед/сахар

✅Готовим:
В ковшик добавить молоко, желатин и кофе (растворимый или заранее сваренный), оставить для набухания минут на 25. Далее слегка подогреть на очень медленном огне до полного растворения желатина (не кипятить!) и не забываем все время мешать.

Смешать мягкий творог(греч. йогурт) какао и подсластитель, добавить слегка остывшие желатиновое молоко из ковшика. Хорошо перемешать (можно блендером) и разлить по формам. Убрать в холодильник на пару часов или на ночь, украсить ягодками по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🍒

✅Зелёный смузи “Детокс”

🔸Ингредиенты:
• 1 зелёное яблоко (≈150 г)
• 3 чашки кейла (≈60 г)
• 2 стебля сельдерея (≈100 г)
• 1/2 свежего огурца (≈75 г)
• Сок 1/2 лимона (≈15 мл)
• 1 ч. л. натёртого имбиря (≈5 г)
• 150 мл холодной воды

✅Приготовление:
1. Все ингредиенты вымыть и нарезать.
2. Сложить в блендер, добавить воду и взбить до однородности.
3. Подавать охлаждённым. По желанию — процедить через сито.
⸻

КБЖУ на 1 порцию (примерно 350–400 мл):
• Калории: ~85 ккал
• Белки: ~2 г
• Жиры: ~0.5 г
• Углеводы: ~19 г
(в том числе ~10–12 г сахаров из яблока и лимона)

✅Польза массажа тела в процессе похудения: больше, чем просто расслабление

📌Массаж — это не только удовольствие, но и мощный помощник на пути к стройному телу. Он не заменяет правильное питание и физическую активность, но усиливает эффект похудения и улучшает общее состояние организма.
⸻

✅1. Усиление кровообращения и лимфотока

Во время массажа активизируется кровообращение и лимфодренаж. Это помогает:
▪️Ускорить вывод продуктов распада и токсинов,
▪️Улучшить питание тканей,
▪️Снизить отёчность.

Результат — кожа становится более упругой, а объёмы могут уменьшиться за счёт устранения застойных жидкостей.

⸻

✅2. Улучшение состояния кожи и борьба с целлюлитом

Антицеллюлитный, баночный или лимфодренажный массаж:
▪️Разрушает жировые отложения в подкожной клетчатке,
▪️Ускоряет обмен веществ в тканях,
▪️Повышает тонус кожи.

Регулярный массаж помогает сделать кожу более гладкой и подтянутой, особенно при похудении, когда объёмы уходят быстро и кожа не успевает адаптироваться.
⸻

✅3. Снятие напряжения и стресса

Хронический стресс и усталость провоцируют выработку кортизола — гормона, который способствует накоплению жира, особенно в области живота.
Массаж снижает уровень стресса, помогает расслабиться и улучшить сон.

А качественный отдых = эффективное восстановление и снижение тяги к перееданию.
⸻

✅4. Поддержка мышц и связок при тренировках

Если вы активно занимаетесь спортом, массаж:
▪️Уменьшает мышечную боль (DOMS),
▪️Улучшает эластичность мышц,
▪️Способствует быстрому восстановлению.

Это особенно важно при снижении веса — ведь при утомлении тренировочный прогресс замедляется.
⸻

✅5. Стимуляция обмена веществ

За счёт активного воздействия на глубокие ткани массаж запускает метаболические процессы, усиливает расщепление жиров и ускоряет клеточное обновление.
⸻

🔸Какие виды массажа полезны при похудении?
▪️Лимфодренажный — выводит лишнюю жидкость и снимает отёки,
▪️Антицеллюлитный — работает с подкожным жиром и кожей,
▪️Баночный (вакуумный) — усиливает приток крови, эффективен против целлюлита,
▪️Массаж щёткой — прост в домашних условиях, активирует лимфоток и обновление кожи.
⸻

🔸Сколько нужно процедур?
▪️1–2 раза в неделю при активной фазе похудения,
▪️курс из 8–10 сеансов даёт заметный эффект при регулярности,
▪️в дальнейшем — 1–2 раза в месяц для поддержания тонуса.
⸻

🚩Вывод:

Массаж — это не волшебная палочка, но эффективный помощник в комплексе мер для похудения. Он улучшает микроциркуляцию, уменьшает отёки, поддерживает кожу и помогает телу адаптироваться к новым формам. Главное — регулярность и сочетание с другими здоровыми привычками.

✅Очищающий смузи простой метод виненка мягко помож «генеральной уборки» кишечника

Ингридиенты:

* свекла (если есть заболевания ЖКТ свекла запеченная) 150 г
* семена льна 1 ч.л
* яблоко 1 шт
* сельдерей 50 г
* петрушка
Вода 70-100 мл

Активные компоненты данного смузи бетаин и семена льна - натуральное решение, которое помогает очистить кишечник, улучшить пищеварение и общее состояние организма.

✅Вкусный обед с десертом на 500 калорий 😍

▪️Куриное филе на гриле — 120 г
132 ккал / белки 27,6 г / жиры 2,4 г / углеводы 0 г
▪️Картофель запечённый — 130 г
124 ккал / белки 2,6 г / жиры 2,6 г / углеводы 23,4 г
▪️Свежие овощи (огурец, помидор, перец) — 80 г
20 ккал / белки 0,8 г / жиры 0,2 г / углеводы 3,6 г

📌Итого: 276 ккал
Б: 31 г / Ж: 5,2 г / У: 27 г

✅Слоёный десерт с чиа, малиной и бананом

🔸Выход: 1 порция ~150–160 г
Калорийность: 210 ккал
БЖУ: Б 4 г / Ж 10 г / У 24 г
⸻

🔸Ингредиенты:

Для чиа-пудинга (основа):
• Семена чиа — 20 г (2 ст. л.)
• Кокосовое или миндальное молоко — 120 мл
• Ваниль (по желанию) — 1 щепотка

Ягодный слой:
• Малина (свежая или замороженная) — 50 г

Топпинг:
• Малина свежая — 30 г
• Банан — 20 г
⸻

🔸Приготовление:
1. Подготовка чиа-пудинга:
В ёмкости смешай семена чиа и растительное молоко. Хорошо размешай, чтобы не было комков. Оставь на 10 минут, затем ещё раз перемешай.
Поставь в холодильник минимум на 4 часа (лучше — на ночь), чтобы масса загустела.
2. Ягодный слой:
Малину слегка разомни вилкой или пробей блендером до состояния пюре. При желании можно добавить 1 ч.л. сиропа топинамбура или мёда (но тогда изменится КБЖУ).
3. Сборка:
В прозрачный стакан или баночку выложи слоями:
— чиа-пудинг
— пюре из малины
— сверху укрась бананом и свежей малиной.
⸻

Десерт получается освежающим, с лёгкой кислинкой, идеально подходит в жаркий день.

Что можно взять с собой на работу 😊?

.🔸Завтрак в ~ 7:30
-сырники:творог 9% (125г) + яйцо + мука пшеничная (35г) + кокосовая стружка (3г) + щепотка ванилина и подсластителя. Жарила 1 ч.л. ол.масла
-сгущёнка (15г)
-чай б/с
КБЖУ:495/ 31 /24 /38
⠀
🔸Перекус в ~ 10:00
-грецкий орех (15г) + манго сушёное (60г)
⠀КБЖУ:307/ 3/ 10/ 54
⠀
🔸Обед в ~ 12:00 ⠀
-картофельное пюре с молоком и сливочным маслом (220г)
-куриная грудка в томатной соевом соусе (1 порция).
КБЖУ:450/ 31/ 12/ 55
⠀
🔸Перекус в ~ 16:00
-банан (~100г)
КБЖУ:89/ 2/ 0/ 22

✅Лёгкий, сытный и свежий суп — отличный вариант на обед или ужин при правильном питании.

✅Ингредиенты :
• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 2–3 шт (средние)
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 небольшая головка
• Чеснок — 1 зубчик
• Сок 1/4 лимона (по вкусу)
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Зелень — укроп или петрушка
• Вода — 1.5 литра
• Соль, перец — по вкусу
• Куркума (по желанию, для цвета)
⸻

Приготовление:
1. В кастрюле доведите до кипения 1.5 л воды, добавьте нарезанное кубиками куриное филе. Варите 10 минут, снимая пену.
2. Тем временем очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
3. Добавьте овощи в кастрюлю. Варите ещё 15 минут.
4. За 5 минут до готовности добавьте мелко натёртый чеснок, куркуму и соль/перец.
5. В самом конце добавьте лимонный сок по вкусу (в уже не кипящий суп) и мелко нарезанную зелень.
6. По желанию — сбрызните 1 ч. л. оливкового масла при подаче.
⸻

📌КБЖУ (на 100 г, ориентировочно):
• Калории: ~55–60 ккал
• Белки: ~5 г
• Жиры: ~2 г
• Углеводы: ~4–5 г

✅Что съесть на обед на 495 калорий ?😊👍

📌БЖУ-41/13/53

▪️Суп из чечевицы - 350 г в готовом виде
▪️Люля-кебаб из курицы- 150 г в готовом виде
▪️Сухарики ржаные (в суп) - 50 г

🔸Рецепт супа из красной чечевицы

Ингредиенты:
• Красная чечевица — 100 г
• Морковь — 1 шт (средняя)
• Лук — 1/2 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Вода — 600 мл
• Соль, специи (паприка, кориандр, куркума) — по вкусу
• Зелень — по желанию

Приготовление:
1. В кастрюле на оливковом масле слегка обжарьте измельчённый лук и морковь.
2. Добавьте чеснок, томатную пасту и специи, прогрейте 1–2 минуты.
3. Промойте чечевицу, добавьте в кастрюлю, влейте воду.
4. Варите 15–20 минут до мягкости чечевицы.
5. При желании можно немного пробить блендером до кремовой текстуры (не полностью).
6. Подавайте с ржаными сухариками

🔸Рецепт ПП-люля-кебаб из курицы — без жира, муки и лишних добавок:

Ингредиенты
• Филе куриной грудки — 500 г
• Лук — 1 небольшая головка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яичный белок — 1 шт
• Петрушка или кинза — 1 ст. л. мелко нарезанной
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец чёрный, паприка, зира (по желанию)
• Шпажки деревянные — по желанию
⸻

Приготовление:
1. Филе, лук и чеснок измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.
2. Добавьте белок, зелень, соль и специи. Хорошо вымешайте фарш руками до вязкости.
3. Смочив руки водой, слепите продолговатые “колбаски”, при желании наденьте на шпажки.
4. Выложите на противень с пергаментом или в форму.
5. Выпекайте при 190°C около 20 минут, до лёгкой золотистой корочки. Можно также запечь на гриле или в сковороде-гриль.

✅КАКОЙ ОН, ТВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК?
⠀
📌Овсянка, сэр!
Какой же она может быть разной и от этого не менее вкусной🤤
⠀
Завтрак самый важный приём пищи, он должен быть самым калорийным и питательным, добавляй в овсянку разнообразные добавки и от этого она станет только вкусней👍🏻
⠀
🔸Сегодня я собрала самые популярные добавки (ягоды, мёд, банан, семена, орехи, ореховые пасты)
⠀
✅ овсянка + банан + арахисовая паста
✅овсянка + ягоды + орехи
✅овсянка + банан + сыр (необычно, правда? НО это безумно вкусно)
✅овсянка + мёд + орехи
✅овсянка + семена + ягоды
✅овсянка + банан + мёд
⠀
Миксуйте, ищи свой ИДЕАЛЬНЫЙ завтрак!
⠀
Любите овсянку? А может поделитесь своим рецептом идеальной каши?

✅Очень вкусный завтрак на 610 ккалорий 😊?
Как вам такой вариант?))

📌Бжу на 2 бутерброда - 33,2/37,4/35,2

✅На два бутерброда
Хлеб зерновой 2 кус - по 30 г
Рыба слабосолёная - 60 г
Яйцо пашот - 2 шт
Авокадо (размять вилкой+ лимонный сок, соль, специи) - 80 г

✅ Что добавить в овсянку, если надоели сладкие варианты?

🔸Овсяная каша — это не только про мед, банан и сухофрукты. На самом деле, овсянка отлично сочетается с несладкими и сытными продуктами, превращаясь в полноценный сбалансированный приём пищи.

🚩Вот несколько идей, чем разнообразить овсянку без сахара, чтобы она насытила надолго и поддержала ваши цели в питании:

⸻

✅ Полезные несладкие добавки к овсяной каше:
🔸1. Яйцо (варёное, пашот или омлет)
Добавляет полноценный белок, делает завтрак сытным и питательным.
🔸2. Сыр (фета, сулугуни, творожный сыр)
Сливочный вкус и источник кальция и белка. Особенно вкусно с зеленью и томатами.
🔸3. Авокадо
Полезные жиры, кремовая текстура. Подходит тем, кто придерживается сбалансированного питания.
🔸4. Овощи (шпинат, брокколи, помидоры черри, кабачок)
Добавляют клетчатку, витамины и объём блюду. Можно слегка обжарить или добавить свежими.
🔸5. Грибы
Жареные на сухой сковороде или запечённые, придают каше насыщенный вкус.
🔸6. Лосось или тунец
Белок + омега-3 жирные кислоты. Такой вариант популярен в Скандинавии.
🔸7. Зелень и специи
Петрушка, укроп, орегано, базилик, куркума, паприка, чёрный перец — оживят вкус любой каши.
⸻

✅ Пример сытного завтрака: овсянка с фетой, яйцом и шпинатом
• Овсяные хлопья — 40 г (сухой вес)
• Вода — 200 мл
• Сыр фета — 30 г
• Шпинат свежий — 20 г
• Яйцо варёное — 1 шт.
• Специи, зелень по вкусу

КБЖУ на порцию:
• Калорийность — 250 ккал
• Белки — 14 г
• Жиры — 11 г
• Углеводы — 22 г

✅Почему стоит попробовать?
• Долго насыщает
• Баланс белков, жиров и углеводов
• Подходит для похудения и правильного питания
• Вариант для тех, кто не любит сладкое
⸻

🚩А вы уже пробовали несладкую овсянку?
Какой вариант хотели бы приготовить первым?

✅Меню на 1300/1500/1700 ккалорий
⠀
✅Завтрак

Шаверма

60 г лаваша
70 г филе бедра (на гриле)
Листья салата
По 40 г помидора и огурца
3 ст л греческого йогурта
1 ст л кефира
1/2 ч л горчицы
▪️Кбжу: 302/22/9/33
⠀
✅Перекус
Коктейль

200 г ряженки 2,5%
1 банан
50 г голубики
▪️Кбжу: 237/8/5/41
⠀
✅Обед
Перловка с курицей

40 г перловки (сварить)
120 г филе бедра (на гриле)
80 г помидора и огурца
2 ст л микса пророщенных семян
1 ст л сметаны 15%
▪️Кбжу: 397/30/17/38
⠀
✅Ужин

Рыба, винегрет

120 г форель (запечь)
150 г винегрета
1 ст л масла
▪️Кбжу: 364/27/22/14

🔴Кбжу дня: 1300/87/54/127
⠀
📌Вес крупы в сухом виде. Мяса и рыбы в сыром
⠀
👉Чтобы получить 1500 ккал, прибавить:
•к завтраку 20 г лаваша, 20 г курицы, 1 ст. л йогурта и 120 г фрукта
•к обеду 10 г перловки и 30 г курицы
▪️Кбжу: 1495/98/58/152
⠀
👉Для 1700 ккал, прибавить к меню на 1300 ккал:
•к завтраку 20 г лаваша, 20 г курицы, 1 ст л йогурта и 120 г фрукта
•к перекусу 100 г ряженки и 50 г ягоды
•к обеду 10 г перловки и 30 г курицы
•к ужину 50 г винегрета и 80 г рыбы

✅ТВОЙ ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК

📌Вы всё ещё думаете, что завтрак — это просто кофе и бутерброд?
Пора менять привычки!

🔸Правильный завтрак = энергия + настроение + контроль аппетита на весь день.

Вот что должно быть на твоей тарелке:

✅ БЕЛКИ
• яйца, творог, йогурт, сыр, куриная грудка, рыба, индейка, тофу

✅ УГЛЕВОДЫ
• овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб, фрукты, ягоды

✅ ЖИРЫ
• авокадо, орехи, семена, оливковое масло, арахисовая паста

✅ ОВОЩИ
• огурец, помидор, зелень, шпинат, капуста, перец

‼️Собирай тарелку из всех групп и наслаждайся сбалансированным завтраком, который даст:
• Сытость на 3-4 часа
• Стабильную энергию без скачков сахара
• Лёгкость и хорошее самочувствие

🚩Запомни:
Идеальный завтрак — это вклад в твоё здоровье на весь день!

✅Сколько хранится мясо?