#события Чтобы гастрономические события не прошли мимо вас — делюсь традиционным дайджестом:

▫️Крабовое меню в «Техникумах», до 15 февраля
Во всех трех «Техникумах» проходят «Гастроли краба» — так назвали новое крабовое меню. До 15 февраля можно попробовать специальные блюда: суп с вонтонами из краба, картофельный гратен с крабом, смореброд с крабом и авокадо, колбаски из краба со шпинатом и соусом терияки.

▫️Винная дегустация в ENO Bistro, 11 февраля
Сомелье ENO Bistro, Ирина Сазонова, проведет дегустацию для всех влюбленных в вино. Она предложит утонченные и ароматные вина из разных стран и регионов: гевюрцтраминер из Италии, совиньон из Словении, рислинг из Германии, шардоне из Франции.

▫️Humble x Amber, 10 февраля
В Amber едет лучший бар Сибири — Humble. Радион Гайдарлы и Мансур Сапаев представят свое коктейльное меню: Kombucha spritz на комбуче из жасминового чая и домашнем дынном ликере, Shinsei maru с тропическим вкусом личи и легкой нотой персика, Kanazawa на основе японского джина с добавлением сакуры и бузины. Начало в 21:00.

▫️Юбилей ресторана «Китайская Грамота. Бар и Еда», 10 февраля
«Китайская Грамота» отмечает свое десятилетие в Китайский Новый Год. В честь этого — гала-ужин с подарками, розыгрышем поездки в Китай и «чековыми» книжками на бесплатные посещения. Музыкальное настроение будет создавать певица, приглашенная из Китая. Стоимость ужина — 5000₽, начало в 19:00.

▫️День рождения Bijou на Белорусской, 9-11 февраля
Французский бар Bijou все выходные отмечает свой второй день рождения. Команда проекта подготовила специальное меню и коктейли: татаки из тунца, воздушные мини-круассаны с рийетом из утки, грушевый френч на домашней содовой с французским грушевым ликером. Завершится праздник пижамной похмельной вечеринкой с кинопоказами, которая пройдет в воскресенье. Начало в 20:00.

#события Рассказываю о главных гастрономических событиях недели в Москве в традиционном дайджесте:

▫️День рождения Maya, 15 февраля
В этот четверг Maya отмечает свой второй день рождения. Праздник пройдет в окружении свечей, в сопровождении живой этнической музыки. Бренд-шеф Глен Баллис и шеф-повар Том Халпин приготовят блюда на открытом огне: татаки из говядины, вагю с хреном, кацу сандо со стейком стриплойн, лобстер с трюфельным соусом. Начало в 18:00.

▫️Казахстанский бранч в Folk, 17-18 февраля
Folk продолжает цикл этнических бранчей, на этот раз в гостях принимают казахстанский ресторан Tarih и баром Story. В меню вечера — необычные блюда и коктейли с именами древних казахских городов. Шеф Ильшат Абдуллаев приготовит тост из бриоши с конской щекой, скрембл с вяленой кониной и томатами, сырники из иримшика. Не обойдется и без кумыса.

▫️«Болтают и смешивают» в Touch Chef’s Place&Bar, 16 февраля
В гости к Никите Кузьменко едут сразу шесть звездных шефов-миксологов: Андрей Шмаков, Владимир Чистяков, Алексей Щербак, Сергей Навасартов и Анатолий Деренчук. В каждом шефском миксе – личность автора, так что ждем нетривиальные сочетания.

#события Brasserie Lambic устраивает гастрономический ужин с дегустацией 5 сортов бельгийского пива Petrus: 17 мая в 19:00. Бренд шеф Lambic Алексей Яшаев готовит 6 авторских подач, а Альберт Де Брабандере, бельгийский пивовар в пятом поколении, специально прилетает в Москву, чтобы представить лучшие сорта пива.

Под Petrus Bordeaux подают кулак камчатского краба в икорном соусе с крымским вином и капустой пак-чой, а под Petrus Tripel — хрустящие трубочки из теста катаифи с трюфельным сулугуни и уткой конфи. Электронные билеты.