#петербург Pavlova Boulangerie Russe – новое кафе с нетривиальной балетной тематикой, отраженной в каждой детали заведения. Меню от шефа Романа Тесленко команда характеризует как «эстетику русско-французского альянса». Здесь рубят карпаччо из репы и гребешка, зеленый салат поливают соусом из игристого, а утку прячут в пельменях.

На десерт подают увенчанную изящным лебедем «Павлову» от шеф-кондитера Андрея Стрекалова, а на витрину авторской выпечки выставляют и российские картошку с медовиком, и французские эклеры с бриошью.

🏴 Конюшенная пл, 2Г,

#открытия #петербург → #москва Легендарные булочки от Zoe появились в Москве, на Мясницкой. В новой пекарне Zoe команда угощает своими хитами, от маковой булочки и пончика с красным апельсином до карамельной бабки. Обещают не только выпечку, но и все атрибуты бистро: запустили завтраки и скоро добавят вечернее меню с вином. По себе знаю, как непросто в Петербурге бывает успеть до закрытия, поэтому обратите внимание: время работы до 17:00.

🏴 Мясницкая, 13с20

#петербург В конце мая в Петербурге открывается Inki, новый ресторан от ex-бренд-шефа отеля Wawelberg Валерия Горинова (ресторан Minerals). Внутри: перуанская кухня в современной интерпретации с севиче из пенджало с авокадо, ломо сальтадо с картофелем и перцем рокотто, филе из рыбы попугай и других специалитетов. Над интерьером работает Ксения Смирнова (Sea Signora , Ателье , Salone pasta bar, Big Wine Freaks). Похоже, будет этника с терракотовыми оттенками и натуральными материалами. Летом обещают внутренний тихий двор -террасу с диджей-сетами по вечерам.

#петербург Коктейльное бюро «Авангард» — первый сольный проект Василия Маркова. В меню 6 аперитивных коктейлей на кране и 12 твистов, а вне карты команда готовит более 60 классических коктейлей. В баре подают еду ресторанного уровня, ее ставил Илья Рыжов, шеф повар нижегородского бара «Медные трубы». Советую попробовать батат фри с трюфельным айоли на старт и осьминога с муссом из топинамбура на горячее, его в бюро подают по очень приятной цене — 990 рублей.

🏴 Жуковского, 33
📞 +7 (921) 791-21-21

#петербург Гастрономическое путешествие на выходные — очередная классная идея, как провести свободное время. И чтобы вам было проще сорваться в Петербург, собрал главные отельные находки: от апартаментов на самой барной улице до петербургской коммуналки с атмосферой Франции. Ниже делюсь подробностями. Сохраняйте и отправляйте гурманам-путешественникам 👇🏻

#петербург #завтрак Петербург, даже самый спонтанный, в белые ночи, начинается с завтрака. Вспомните свой любимый вид на просыпающийся город, добавьте к этому вкусы детства, вроде дачных завтраков или ватрушки со смородиной, получится... утро в ресторане Аga. В меню также найдутся и отсылки к средиземноморью: крок-месье с прошутто котто, омлет со страчателлой в компании Bellini или Mimosa. Сохраняйте локацию, потому что пригодится как всегда случайно.

🏴 пр. Добролюбова, 16 к2