ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
48.3K subscribers
5.01K photos
387 videos
1.95K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов @alexeypolikarpov про лучшие рестораны, бары и кофейни Москвы для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Спб
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
#москва #эксклюзив Богемные завтраки запустили в Linbistro на Остоженке: с 9:00 до 12:00. Пять вариаций скрембла, Bohemian Breakfast на двоих, овсянка на миндальном, рикотта с ягодами, кофейное меню от Анастасии Годуновой и хороший выбор чаев. Для меня это однозначно хорошая новость, потому что бистро умеет приятно удивлять, обзор — в подтверждение.

🏴 Остоженка, 27, корп. 1
✍🏼 отзывы на Яндекс
#эксклюзив #москва Городское бистро Mamie официально откроется 12 июня, но уже можно бронировать столы через WhatsApp или по телефону. Ранее я выкладывал рендеры. Ну красиво будет!? Обязательно загляну в ближайшее время.

Судя по комментарию от шефов акцент будет на качестве продуктов и скорости подачи, а я всегда говорил и буду говорить, что это залог успеха любого заведения в таком быстром мегаполисе как Москва. Кажется, что у места все шансы попасть в наш ресторанный гид.

🏴 Б. Никитская, 14/2
📞 +7 495 189 7878
#москва #эксклюзив Теперь официально: проект-коллаборация Folk Team и Dream Team откроется на Цветном бульваре: Дмитрий Романов подписал договор аренды на Колокольников переулок 3с2. Что ожидаем уже к середине декабря? Потолки 5 метров, балансирующий industrial casual и классицизм brasserie, гранд веранду-сад на следующее лето. Концептуально меню строится вокруг двух столпов: пиво и морепродукты.

По словам создателей, это будет «‎концентрация вайба классической brasserie со скатертями и повседневного потребления без претензии на гламурную светскость, с современным подходом к рыбе со всех точек земного шара». В комментариях закинул подробности о локации, и, конечно, соу эксайтед.
#эксклюзив #петербург Самая титулованная барная команды Восточной Европы El Copitas Bar расширяется: уже осенью ребята открывают новоорлеанское бистро Nola. Обещают сендвичи муфулетта и по-бой, джамбалайя с креветками по-куджунски и раки etouffee. Достал для вас первые рендеры.

🏴 Волынский, 2
#эксклюзив #цитата Константин Самарин: «С грустью в сердце мы объявляем о закрытии SOUL на Кривоколенном. Это было время, которое одарило нас знакомством с талантливыми специалистами и благородными гостями, которым мы искренне говорим спасибо. А чтобы всё прошло веселее, мы дарим скидку 50% на всё до 1-го октября»
#эксклюзив #москва Так будет выглядеть AVA BISTRO от трио Пинский, Истомин, Лосев. Открытие планируют на конец ноября. Выглядит очень красиво. По концепции меню немного инсайдов: это будет идейное продолжение «Авы» с ее хитами, но добавится много новинок — шефы разрабатывают их специально под новую локацию. Планируется полноформатная пекарня-кондитерская на первом этаже. Цветной бульвар все больше становится локацией достойных ресторанов. Желаю удачи команде.

🏴 Цветной бульвар, 2
#эксклюзив С 25 ноября в Dacha на Новом Арбате подают завтраки. По будням с 8:00 до 12:00 и по выходным с 9:00 до 14:00. В меню блюда из дровяной печи, каши и другие новинки от шеф-повара Артура Нам.
#эксклюзив На Малой Никитской скоро откроется новый ресторан «Фантом». За всем стоит хулиганское трио Истомина, Лосева и Пинского. Говорят, Тимати один из партнеров. И немного мифологии: фантом огня — мистические существо, обитающее в стенах ресторана и охраняющее самое ценное, что у нас есть — огонь.
#эксклюзив А вот это уже очень интересно – бренд-шефом проекта Padron от Folk Team, что уже в начале 2024 года откроется на Страстном бульваре, станет выдающийся Адриан Кетглас, обладатель звезды Michelin за испанский ресторан Adrian Quetglas.

Обещают продемонстировать собственный взгляд на кухню Испании и Португалии: приготовленную командой под руководством Евгения Цыганова крестьянскую еду в канонах актуального comfort food, эталонные национальные блюда в современной подаче и смелые для московского рынка идеи. Уверен, что на карте Москвы скоро станет на один хороший ресторан больше.
Помните писал, что на Цветном бульваре нас ждет коллаборация Folk Team и DreamTeam? А сегодня новый #эксклюзив в виде визуализации «Anchovy’s Club» — получилось очень достойно. Уверен, что экспертиза Dreamteam позволит раскрыть идею современной пивной эстетики, а Дима Романов и Вениамин Иванов создадут на основе морепродуктов качественную гастрономию. Жду лета, судя по всему там будет одна из лучших каскадных террас города.
#эксклюзив Так будет выглядеть новый ресторан AФINA от устоявщегося трио «Пинский, Истомин, Лосев», что уже этой весной откроется на Большой Бронной в доме 2/6. Обещают современную греческую кухню. Ждем еще одно достойное место на карте Москвы.
#эксклюзив На месте Gentle на Тверском бульваре откроется Rockets. Желаю Егору и команде удачи, уверен все получится, только вперед 🖤
#открытия #эксклюзив Cегодня в техническом режиме открылся BURO Bistro - новый проект Дины Хабировой и Виталия Шиманского, создателей ресторанов BURO. TSUM 🅱️ , GRACE Bistro 🅱️ , Locanda и Sixty. Городское кафе в здании ВЭБ-центра на Новинском бульваре, с дизайном от Ирины Глик. Кухню возглавил Егор Макаров, составивший для бистро авторское европейское меню с азиатским акцентом.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM