#открытие Новый паназиатский проект Александра Оганезова называется Dragon и находится в Москва-Сити. Интересно даже не это, а то, что дизайном занимался Гоша Айгунян (Soma, Teatro), а кухню ставил Руслан Поляков. В основе меню — принцип сю-ха-ри, такой микс классических технологий и творчества. Почувствовать его можно в карпаччо из вагю, крудо из осьминога, нетипичном том яме с сибасом или традиционном мисосиру. Выделяется явный акцент на морепродукты и азиатский алкоголь. Что ж, качественной Азии много не бывает, осталось попробовать и вернуться к вам с новым обзором. Пишите, если уже были.

🏴 Пресненская наб. 8/1
📞 +7(991)694-52-36

#завтрак У Глена Баллиса в ресторане Claudia появились завтраки. В будни с 9:00 до 13:00, а в выходные — с 9:00 до 14:00. Средиземноморский вайб от Италии и Греции до Марокко и Туниса. Оладьи с пастрами, зеленая гречка с яйцом пашот, салат с форелью и мятым авокадо, френч-тост с бананом, голубикой и соленой карамелью и еще десяток аппетитных блюд. Утреннее меню отличается вариативностью, но не похоже, что есть смелые сочетания, скорее — понятная утренняя классика.

🏴 Ленинградский проспект, 37/5

Недавно был в пушкинских местах на ужине от Владимира Мухина и Николая Солодникова. Снимаю шляпу перед маэстро Владимиром — настолько увлеченного человека своим гастрономическим делом нужно еще поискать. Знаете есть кинотеатры, что пытаются затронуть все органы чувств? Так вот там было все визуал и запахи, чувства и мысли, диалог, вопросы и ответы. Браво 👏🏼 И не ожидал, что Мухин настолько эмпатичный и открытый человек 🖤