#live Вышел из сапсана, сел в такси и мчу на ужин в Петербурге. Для тех, кто пропустил для ресторанов северной столицы теперь есть отдельный тг-канал и давно запущен ресторанный гид.

#москва #ужин

👉🏻 PATRIKI / 8 из 10 / ₽₽
✍🏼 Места для ужинов в Москве >

Место для вечера в приятной атмосфере с выдержанными деталями, вроде стилизованных столовых приборов. Не могу похвалить весь интерьер от Ирины Глик: среди ретро и люкса найдутся искусственные камыши. В меню — буржуазный декаданс от шефов Истомина и Лосева, с уклоном в морскую кухню.

Что пробовал?
• Ризотто качо э пепе с тартаром из креветок, 790₽ — Аль денте, к которому не может быть претензий, разве что соуса может быть поменьше.
• Индейка пармиджано, картофельное пюре, 870₽ — фаворит среди основных блюд. Внушительный кусок идеальной индейки с трюфельным пюре. Кстати, мясо явно томилось, а не было быстро пожарено.
• Жареный халуми, мёд, пекан, 690₽ — образцовая версия с достаточной прожаркой сыра, который подают к компании меда и орешков пекан. Не хватило разве что свежести, вроде листочков мяты. Рекомендую в качестве десерта для тех, кто избегает мучное.
• Фаршированный перец рамиро, 750₽ — нежнейший перец без кожицы, внутри — мясо с томатной заправкой. Попробуйте есть ложкой, чтобы было еще вкуснее.
• Грибной суп с подосиновиками, 650₽— флешбэк в детство, прямиком на семейный обед, который приготовили из только что собранных грибов. Приносят вместе со сметаной, она и завершает и без того очаровательную подачу.
• Зелёный салат, брынза, орегано, 680₽ — разочарование из огурцов, цукини, шпината, авокадо, брокколи и множества семечек. Неплохой набор ингредиентов испортили заправкой.

Ужин в Patriki запомнился прежде всего внимательным сервисом: блюда подали одновременно, в порядке курсов. Не подвела и кухня, вкусно почти по умолчанию, если закрыть глаза на зеленый салат с пометкой ХИТ. Искусственные цветы в интерьере— мой личный триггер, который вызывает желание выйти, но это только отчасти сказывается на качестве гастрономического опыта. Место пополняет гид в категории ужинов с твердой оценкой 8.

📞 +7(495) 098-01-20
🏴 Малая Бронная, 21/13

♥️ — классное место
😐 — я был, мне не очень

#мнение Предупреждать надо! Или не надо? Делюсь реальными ситуациями. Однажды гость заказал чай по рекомендации официанта, а в счете неожиданно обнаружил, что чай стоит 18000₽. Мои друзья как-то решили выпить мескаль, спросили совета, получили в чеке 4000₽ за шот. Истории говорящие, вот только закономерен вопрос: следует ли официанту предупреждать о цене или это лишнее, даже обидное предосуждение в формате «а «потянет ли ваш кошелек?».

На мой взгляд, всегда лучше предупредить во время такой рекомендации, особенно если это в 10 раз превышает среднюю цену за аналогичный продукт, вроде чая или мескаля. А вы как думаете? Делитесь своими мнениями (а может, даже историями) в комментариях.

#блюдодня 🥐 Круассан с маслом и вареньем из вишни, 290₽ — в Nаrnia. Признавайтесь: обмакиваете круассан в пенке капучино? Кстати, в комментариях можно делиться лучшими местами с круассанами. Я свой идеал еще не нашел.

Сообщением выше я хочу не только напомнить, что у Вкусономики есть такой класный стикерпак, но и пожелать вам быть любимыми и любить. Надеюсь кто-то близкий обнимет вас и скажет приятные слова сегодня.

#события Рассказываю о главных гастрономических событиях недели в Москве в традиционном дайджесте:

▫️День рождения Maya, 15 февраля
В этот четверг Maya отмечает свой второй день рождения. Праздник пройдет в окружении свечей, в сопровождении живой этнической музыки. Бренд-шеф Глен Баллис и шеф-повар Том Халпин приготовят блюда на открытом огне: татаки из говядины, вагю с хреном, кацу сандо со стейком стриплойн, лобстер с трюфельным соусом. Начало в 18:00.

▫️Казахстанский бранч в Folk, 17-18 февраля
Folk продолжает цикл этнических бранчей, на этот раз в гостях принимают казахстанский ресторан Tarih и баром Story. В меню вечера — необычные блюда и коктейли с именами древних казахских городов. Шеф Ильшат Абдуллаев приготовит тост из бриоши с конской щекой, скрембл с вяленой кониной и томатами, сырники из иримшика. Не обойдется и без кумыса.

▫️«Болтают и смешивают» в Touch Chef’s Place&Bar, 16 февраля
В гости к Никите Кузьменко едут сразу шесть звездных шефов-миксологов: Андрей Шмаков, Владимир Чистяков, Алексей Щербак, Сергей Навасартов и Анатолий Деренчук. В каждом шефском миксе – личность автора, так что ждем нетривиальные сочетания.

#людисовкусом Если вы спросите меня, на какие мультитематические лайфстайл-каналы стоит подписаться, то среди прочих я обязательно назову вам T(ea)M. Это телеграм-канал, придуманный главным редактором «РБК Стиль» Евгением Тихоновичем, который он ведет со своей коллегой Алиной Малютиной. У ребят очень разнообразная повестка — от моды до технологий, при этом они выбирают инфоповоды очень дотошно и не частят с ними.

В T(ea)M появляется только действительно все самое важное и интересное, админы выискивают классные неочевидные истории, делятся полезными паролями-явками, регулярно публикует досуговые подборки, не забывает про мемы, иронично и остроумно реагирует на происходящее в мире.

Из последнего, что зацепило лично меня, пост про запрос на дневные вечеринки среди зумеров (и не только зумеров) — как более здоровую альтернативу ночным. Рекомендую.

#live Одинокий, но вкусный завтрак в 345. И все же жаль, что из меню пропала полента со щеками и яйцом пашот 😭 Почему вы ее не любите? любили бы — ее оставили 😀

Если еще не выбрали место для вашего утра, заходим в ресторанный гид, выбираем фильтр «завтраки» и получаем лучшие варианты на карте города или открываем список.

#выходные Сохраняйте мой традиционный выходной маршрут по Москве: выбрал для вас лучшие вечеринки, вкусные места и интересные события. От завтраков в атмосфере Прованса до авторских вечеринок и воскресенья в культурном миксе Artlay. Подробности.