ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
47.8K subscribers
4.43K photos
348 videos
1.8K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе Москвы и Питера для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
Гринпис отлично троллит. Команда выпустила серию стихотворений и плакатов, высмеивающих любовь сервисов доставки к пластику. Так активисты хотят призвать сервисы (возможно, не только их) задуматься. Вы, кстати, что делаете с пластиком, который остается после доставки?
#петербург Ресторан «Издательство» дарит устриц на завтрак! Большое обновление меню завтраков, в котором вы найдёте: сытные каши, горячие блины, блюда с творогом, любимец Бенедикт и супер новинка — комплексные завтраки с устрицей в подарок.

Все это можно попробовать уже сегодня! Издательство ждёт тебя на завтрак каждый день с 10:00 до 23:00! Кто сказал, что завтрак только утром?😏

🏴Невский пр.,22
📞+7 911 120 2224

#партнерскийпост
#петербург В COCOCOUTURE начался «Листопад» — новый осенний сет от шефа Игоря Гришечкина. В дегустационном меню главенствуют фермерские овощи, садовые ягоды и лесные дары. Есть формат из 15 и 9 курсов. Оригинально придумано с чипсами из сезонных корнеплодов: нужно отыскать их среди настоящих листьев и съесть, запивая согревающим курино-грибным бульоном.
Если делить московскую историю на до и после Michelin, то сегодня важный день — последний без звезд. Уже завтра первое объявление результатов самого уважаемого гида. Приглашен, буду, а значит поделюсь инсайдами в режиме реального времени. Пока ловите полезные карточки с фактами о Michelin. Есть и полная версия, для тех, кто любит подробности. Кто-кому-за что дает и что все это значит. Сохраните для светских бесед, это матчасть, господа.
Все, кто болел короной, знают про паросмию — изменение восприятия вкусов и ароматов. Сеть винотек SimpleWine сделали важную штуку: команда вместе с экспертами, кавистами и врачами разработали программу практик, которая поможет ускорить процесс восстановления. Еще составили cпециальную винную карту и наконец-то нашли кависта, который поможет покупателям с нарушением вкуса.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтрак #рекомендую

👉🏼 AVOCADO QUEEN / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼
отзывы на Яндекс

Пишу обзор раза с четвертого — я древний фанат авокадо, как продукта, так и места. Много воздуха в интерьере, приятная публика и атмосфера. На завтрак можно сесть без брони. Сервис на уровне, но подача в Avocado Queen не быстрая: больше 10 минут между первым и вторым блюдом.

Что попробовал?
Есть безглютеновый хлеб, подают с маслом и абрикосовым конфитюром.
Жареное авокадо, краб, яйцо-пашот, 1190₽. Подача похожа на боул — много зелени, щедрая порция краба, пол-авокадо.
Печеное авокадо, скрэмбл, трюфель, 990₽. Любимое блюдо. Запоминайте, как пароль.
Сырники, 490₽
В порции — 3 шт. Подают со сметаной и вареньем из лесных ягод. Есть мука, пусть и безглютеновая.

🌟Avocado Queen — проверенное и классное место для завтрака на Патриках, добавляю в ресторанный гид Вкусономики. Запрос на экологичность ребята многократно провалили. К пластиковым трубочкам добавились деревянные палочки, которые выкидывают после каждого гостя, даже нетронутыми.

📞 +7(495) 609-09-38
🏴 Малая Бронная, 20с1
#michelin 4 часа осталось до первой церемонии Michelin в Москве. Сохраняйте важные пароли-явки:

🏳️ Здесь смотреть официальную видео-трасляцию из «Зарядья»;
🏴 Текстовую трансляцию от себя веду тут, в канале Вкусономика;
🏁 Истории буду выкладывать в официальный Instagram проекта;

Начало в 19:00. Увидимся!
#live #michelin Настройте легкую дрожь — я на первой церемонии награждения Michelin в Москве. Событие, которого, только на моей памяти, ждали лет 8. Сегодня. Уже сейчас. Масштаб — в деталях. В «Зарядье» блистают все, от люстр до глаз журналистов и ботинок шефов. Пока приветствую знакомые лица, можете делать ставки. Мне интересно, даже не кому пожалуют звезд, а совсем другое...
#live #michelin Думаю о том, насколько непредсказуема история. Вот был в начале XX века "шинный путеводитель", а вот в 2021-м 700 селебов в Зарядье с трепетом ждут объявления результатов самого уважаемого ресторанного гида. Удивительно, почему так сложилась традиция, что звезды получают рестораны. Могли бы машины, например. Вот Porsсhe. Давние партнеры Michelin. Практически во всех странах Porsche — эксклюзивный автомобильный партнер церемонии. Сегодня почетные гости и номинанты прибыли тоже на шаттлах бренда. Я, правда, приехал на своем Porсshe Macan, но будь моя воля, дал бы бренду сразу 3 звезды 🙃
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#live #michelin Ну что, погнали! Желаю удачи всем представителям индустрии. Кстати, заметно, что это мероприятие в первую очередь для поваров и я искренне считаю, что это их праздник и наконец-то подчеркнут именно их заслуги.
#live #michelin В номинации "Молодой шеф", специальной номинации от часового бренда от Blancpain, отмечен Никита Подерягин, ресторан Bjorn
#live #michelin Еще одна специальная номинация за лучший сервис достается Виталию Филонову, Twins Garden
#live #michelin 45 ресторанов отмечены в гиде без звезд. Многих не знаю, возможно, и не зря 😜
#live #michelin Bib Gourmand — знак для ресторанов с хорошей едой по адекватным ценам, до 2000₽ — получают 15 ресторанов. Тут уже больше знакомых имен: Bjorn, Северяне, Delicatessen, Эрвин.РекаМореОкеан, Ева, Flor, Hibiki, Жеральдин, Казбек, Lucky Izakaya, Рыбторг, Tilda, Уголёк, Uilliam’s.
#live #michelin Зеленые звезды получают 3 ресторана. Эти места поддерживают тренд на экологичность. Сезонность, местные продукты, zero waste: Biologie, Twins Garden, Bjorn
#live #michelin Звезда достается Анатолию Казакову, Selfie