#инстаграмнедели Аккаунт спешалти-кофейни Habit Сoffeee. Яркость в ленте не раздражает, потому что сделано со вкусом.
#москва #special В кафе Гаража запустили специальное меню к выставке «Служба времени. О природе длительности, преодоления и аффекта». Например, есть азиатский салат с папоротником, маком и чили или говядина, томлённая 1000 минут в остром сычуаньском соусе, на десерт — лепестки сакуры в белом шоколаде. Сама выставка до 30 января, так что...👣
На день рождения Вкусономики пришел один классный коммент — добавить кондитерских новостей. Что ж, вот первая новость — во французской кондитерской Atelier de Tartelettes появились сезонные новинки от бренд-шефа Алексея Браташова и шеф-кондитера Ирины Лысенко. Например, тарталетка яблоко, пекан, карамель; тарталетка чизкейк-облепиха; мадлен лайм-базилик. Пока не пробовал (это можно сделать на Патриарших и в Депо), но вместе с вами любуюсь.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#москва #завтраки #рекомендую
👉🏼 FLØR / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 отзывы на Яндекс
Flør найти трудновато. Ориентируйтесь на арку дома 23 на Чистопрудном бульваре. Ресторан камерный, напоминает французское бистро. Дизайн-проект создавало бюро VIJU interior design.
Что попробовал?
• Сэндвич с пастрами, 790₽
Гастрономично: добавляют запеченный перец рамиро, огурец и горчичный айоли. Жаль, много хлеба.
• Скрэмбл, 230₽
Нежный, посыпан сыром. В качестве топпинга рекомендую лосось и авокадо.
• Миндальные сырники, 550₽
Ребята часто обновляют соус, я пробовал цитрусовый. Делают по французской технологии: к сливкам добавляют немного кефира и выпаренный цитрус с миндальной стружкой сверху. Сами сырники большие и упругие. Муки мало — используют только при обжарке, для создания хрустящей корочки.
Кофе был горький, сейчас исправились. Вода, по традиции, бесплатная.
🌟Flør порадовал атмосферным и аппетитным завтраком, поэтому попадает в ресторанный гид Вкусономики. Пробуйте сырники без муки и скрэмбл — вкусовая нежность на весь день.
📞 +7 (915) 277-53-44
🏴 Чистопрудный бульвар, 23
👉🏼 FLØR / 7 из 10 / ₽₽
✍🏼 отзывы на Яндекс
Flør найти трудновато. Ориентируйтесь на арку дома 23 на Чистопрудном бульваре. Ресторан камерный, напоминает французское бистро. Дизайн-проект создавало бюро VIJU interior design.
Что попробовал?
• Сэндвич с пастрами, 790₽
Гастрономично: добавляют запеченный перец рамиро, огурец и горчичный айоли. Жаль, много хлеба.
• Скрэмбл, 230₽
Нежный, посыпан сыром. В качестве топпинга рекомендую лосось и авокадо.
• Миндальные сырники, 550₽
Ребята часто обновляют соус, я пробовал цитрусовый. Делают по французской технологии: к сливкам добавляют немного кефира и выпаренный цитрус с миндальной стружкой сверху. Сами сырники большие и упругие. Муки мало — используют только при обжарке, для создания хрустящей корочки.
Кофе был горький, сейчас исправились. Вода, по традиции, бесплатная.
🌟Flør порадовал атмосферным и аппетитным завтраком, поэтому попадает в ресторанный гид Вкусономики. Пробуйте сырники без муки и скрэмбл — вкусовая нежность на весь день.
📞 +7 (915) 277-53-44
🏴 Чистопрудный бульвар, 23
#москва #new На Никитском бульваре открылась чикеттерия с самобытным названием Giulietta, please, stop crying. Концепция — венецианский бар с открытой кухней, закусками и коктейлями. За кухню отвечают Андрей Четвертнов (Scampi Trattoria) и Алексей Растворов, за дизайн — Митя Борисов (Дом 16), баром руководит Иван Кудрявцев.
🏴Никитский бульвар, 12
🏴Никитский бульвар, 12
#москва 3 октября «Эклерная Клер» отмечает День шведской булочки с кардамоном и корицей. В этот день с 10:00 до 21:00 можно попробовать шведский «узел» с пряностями и попасть на маркет скандинавских товаров.
#москва Уже можете зарезервировать на завтра стол в новом ресторане Onest, который расположился на 2-ом этаже Аиста. Интерьер очень напоминает проект Artest, судя по всему будет довольно красиво.
📞 +79854707030
🏴 М. Бронная ул., 8, стр. 1
📞 +79854707030
🏴 М. Бронная ул., 8, стр. 1
Интересная колонка: рестораны снова заметно подорожали, при этом там битком. Почему? Узнал, например, что средний чек вырос на 30%, а дешевые места не открываются. Тут же подумал — жалко, что тратить, кроме как на гастрономические впечатления, стало особо некуда из-за закрытых границ. Прочитайте, можем даже обсудить в комментариях.
#петербург Это рендеры нового проекта Bulldozer Group. Ресторан французской кухни Frou Frou откроется в октябре на Крестовском острове.
#coffee Мне тут стало интересно, как делают декаф. Как обычный кофе превращается в кофе без кофеина? Вот что выяснил. Существуют разные способы, как популярные, так и более дорогие и экологичные. К первым относятся растворители, т.е натурально — зерна вымачивают в горячей воде, а потом оставляют в препарате, который вымывает кофеин, потом избавляются от следов самого растворителя. К дорогим способам относятся угольные фильтры или диоксид углерода под сильным давлением. Чего не могу понять, так это популярности декафа. Найти его сейчас можно в любом приличном месте, от «Человека и парохода» до Buro TSUM. Что вы цените в кофе — вкус и/или бодрящее действие? А в декафе?