🌟 Торт-закуска 🎂🌟

Ищете оригинальную закуску для праздника? Попробуйте этот вкусный торт-закуску! 😍

Ингредиенты:
🥐 Слоеное бездрожжевое тесто — 400г
🍄 Шампиньоны — 250г
🧂 Соль — по вкусу
🌱 Растительное масло — для жарки
🍗 Куриный окорочок — 170г
🥚 Вареные яйца — 3-4 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥬 Укроп — по вкусу
🥫 Майонез — 8 ст.л.

Приготовление:
1. Раскатайте слоеное тесто и выпекайте в духовке до золотистого цвета (180°C, 20 мин).

2. На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистой корочки. Не забудьте добавить соль! 🌟

3. Отварите куриный окорочок, остудите и нарежьте мелкими кусочками. 🍗

4. Для заправки смешайте майонез, чеснок (пропущенный через пресс) и укроп. 🧄🥬

5. Соберите торт, чередуя слои ингредиентов. Уберите в холодильник на 1 час для пропитки. ❄️

Приятного аппетита! 😋✨ Этот торт-закуска станет настоящим украшением вашего стола! 🎉

🍬 Шоколадные ПП-конфеты 🍫

✨ Ингредиенты:
🌻 Семечки - 140 г
🍫 Какао - 20 г + 10 г для обвалки
🍯 Мед - 30 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Измельчите семечки блендером до состояния крошки.
2. Добавьте какао и мед, тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Влажными руками сформируйте небольшие конфетки.
4. Обваляйте их в оставшемся какао.

💚 Наслаждайтесь полезным и вкусным угощением!

🌊🥗 Салат с морской капустой и куриными сердечками 🌱🍗

✨ Ингредиенты:

• 🥬 Морская капуста - 500 г
• 🥚 Яйца отварные - 4 шт
• 🥕 Морковь отварная - 1 шт
• 🧅 Лук - 1 шт
• ❤️ Куриные сердечки - 500 г
• 🌿 Зеленый лук - 1/2 пучка
• 🥄 Сметана или майонез (по вкусу)
• 🧂 Соль и перец (по вкусу)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Отвариваем куриные сердечки, яйца и морковь до готовности. 🥘

2. Нарезаем все ингредиенты: сердечки, яйца, морковь.

3. Лук можно нарезать и ошпарить (по желанию) для мягкости.

4. В салатнице соединяем морскую капусту, нарезанные ингредиенты и зелень. 🌿

5. Заправляем сметаной или майонезом, приправляем солью и перцем по вкусу. 🧂

6. Аккуратно перемешиваем и наслаждаемся! 😋

Этот салат не только вкусный, но и полезный! Приятного аппетита! 🍽💚

🍰 Тоффи пудинг - финиковый кекс с соусом 🍰

🌟 Пора побаловать себя этим невероятным десертом!

📝 Ингредиенты:

🥭 Финики - 230 гр
🫖 Кипяток - 250 мл
🧈 Сливочное масло - 80 гр
🍥 Сахар - 100 гр
🥚 Яйца - 2 шт
🌾 Мука - 230 гр
🍫 Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂 Соль - щепотка

Соус:
🧈 Сливочное масло - 100 гр
🍥 Сахар - 150 гр
🧀 Сливки 33% - 300 мл

👩‍🍳 Приготовление:

1. Мелко нарежьте финики и замочите их в кипятке на 30 минут.
2. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкости, добавьте яйца и перемешайте.
3. Постепенно введите муку, разрыхлитель, соль и финиковое пюре. Тщательно перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 30-35 минут.

✨ Для соуса:
1. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте сахар и готовьте до карамелизации.
2. Влейте сливки и варите, помешивая, до загустения.

🍽 Подавайте кекс горячим, щедро полив ароматным соусом. Наслаждайтесь каждым кусочком! 💖

🌟 Кунжутно-гранатовый перекус 🌟

Ищете идеальный перекус? Попробуйте наш вкусный и полезный рецепт! 😋

📝 Ингредиенты:
• 🥜 Кунжут - 100 г
• 🎃 Тыквенные семечки - 50 г
• 🌿 Корица - 1/2 ч. л.
• 🧂 Щепотка соли
• 🍁 Кленовый сироп - 3 ст. л.
• 🌱 Кунжутная паста (тахини) - 2 ст. л.
• 🍫 Темный шоколад - 80 г
• 🍈 Семена граната - 50 г

🔪 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты (кроме шоколада и граната) в миске до однородной массы.

2. Выложите смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Выпекайте при 180°C 20-25 минут до золотистой корочки.

4. Остудите и полейте растопленным шоколадом, посыпьте семенами граната. Нарежьте на кусочки.

5. Охладите в холодильнике перед подачей.

💖 Наслаждайтесь полезным и вкусным перекусом! Приятного аппетита! 🍽✨

🍪✨ Печенье, тающее во рту! ✨🍪

Ингредиенты:
🧈 Сливочное масло — 150 г
🥛 Сгущёнка — 400 г
🌾 Мука — 500 г
🌟 Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (по желанию)

Для украшения:
🍫 Плитка белого шоколада
🌰 Фисташки

Приготовление:
Смотрите процесс на видео! 🎥 Получится 28 нежных печенюшек (по 33 г). Выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! 💖✨

🌱 Постный Цезарь 🥗

Ингредиенты:

🥖 Для сухарей:

• Хлеб 🍞
• Специи: прованские травы 🌿, соль 🧂, копченая паприка 🌶
• Масло растительное 🛢

🥫 Для соуса:

• Постный майонез - 3 ст. л.
• Горчица - 1 ч. л.
• Чеснок - 2 зуб. 🧄
• Лимонный сок - 1 ст. л. 🍋
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Черный перец по вкусу 🌶

🥬 Основные ингредиенты:

• Салат айсберг - 350 г 🥗
• Грибы - 250 г 🍄
• Помидоры черри 🍅

🌾 Для кляра:

• Мука - 2 ст. л.
• Соль, черный перец

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на кусочки, сбрызните маслом, добавьте специи и перемешайте. Выпекайте при 160-180°C в течение 5-7 мин. 🔥

2. Для соуса смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, чеснок, соевый соус и перец до однородности. 🤤

3. Нарежьте салат айсберг и соедините с соусом. 🥗

4. Грибы нарежьте слайсами, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. 🍳

5. Соберите салат с грибами и помидорами черри — наслаждайтесь! ❤️

Приятного аппетита! 🍽✨

🍪 Пасхальное печенье сабле с ганашем из молочного шоколада 🌼

📝 Ингредиенты:

Для ганаша:
🍫 Молочный шоколад - 100 гр
🧀 Сливки 35% - 100 гр

Для теста:
🌾 Мука пшеничная - 250 гр
🌾 Мука миндальная - 40 гр
🍥 Сахарная пудра - 100 гр
🧂 Соль - щепотка
🧈 Сливочное масло - 130 гр
🥚 Яйцо - 50 гр

🍞 Приготовление:

1. Ганаш: Подогрейте сливки, не доводя до кипения. Залейте шоколад сливками и взбейте до однородности. Накройте пленкой и уберите в холодильник на ночь.

2. Тесто: Взбейте яйцо и охладите. Смешайте все сухие ингредиенты. Нарежьте холодное масло и быстро объедините в блендере. Влейте яйцо, пробивая до образования шара. Замесите тесто, раскатайте между пергаментом до ~3 мм и охладите в холодильнике на 4 часа.

3. Вырежьте формы яиц и выпекайте на перфорированном коврике при 190-200°C около 10 минут до золотистого цвета.

4. На остывшее печенье выложите ганаш и накройте второй половинкой. Украсьте растопленным шоколадом и посыпкой.

Пеките с удовольствием! 🤗✨

🌟 Яркие перцы с сырной начинкой 🌟

Идеальное блюдо для тех, кто обожает насыщенные вкусы и красивую подачу! 🎉

Для сырной начинки:

• 🧀 Сыр фета — 200 г
• 🧀 Сыр рикотта — 200 г
• 🥛 Жирные сливки — 70 г
• 🌿 Орегано, цедра лимона по вкусу

Все ингредиенты смешиваем и взбиваем венчиком. Перекладываем в кондитерский мешок. 🍰

Перцы:

• 🌶 Перцы «Рамиро» (или другие небольшие) — 8 шт

Смазываем растительным маслом и запекаем на режиме Гриль при 200°C с обдувом в течение 20 минут. Через 10 минут переворачиваем. Накрываем крышкой и даём постоять 5 минут. Чистим от семян. 🔥

Для сервировки:

• 🐟 Анчоусы в масле — 10 г
• 🥜 Фисташковая паста — 30 г
• 🫒 Оливковое масло extra virgin — 30 мл
• 🌱 Базилик зеленый — 5 г

Сборка:

1. Аккуратно очищаем перцы от семян.

2. Начиняем перчики сырной начинкой с помощью кондитерского мешка.

3. Подаем с анчоусами, фисташковой пастой, оливковым маслом и свежим базиликом. 🍽✨

Приятного аппетита! 💚

🌟 Творожные сырки 🌟

🍫 Ингредиенты:

• Шоколад - 2 плитки 🍫
• Творог - 300 гр. 🧀
• Сливочное масло - 70 гр. 🧈
• Сахарная пудра - по вкусу 🍬
• Начинка (любая) - у меня варенка 🍯

👩‍🍳 Приготовление:

1. Растопите шоколад и смажьте им формочки. Уберите в холодильник на 10 мин. ❄️

2. Пока шоколад застывает, приготовим крем! Если блендера нет, протрите творог через мелкое сито. Если есть - просто смешайте все ингредиенты до однородной массы. 🔄

3. Заполните формочки кремом, сделайте углубление и добавьте начинку (по вашему выбору). 😋

4. Закройте сверху остатками шоколада и отправьте в морозильник на 20-30 мин. ⏳

🎉 Наслаждайтесь своими вкусными творожными сырками! 🍰✨

🌟 Сливочная закуска с жареным лососем 🌟

🗒 Ингредиенты:

• 🐟 Лосось – 200-250 г
• 🧂 Соль и перец – по вкусу
• 🍅 Помидор – 1 шт
• 🥒 Огурец – 0,5 шт
• 🧅 Красный лук – 0,5 шт
• 🧀 Сливочный сыр – 2 ст.л

Перечно-чесночное масло:

• 🌶 Острый перец – 1 шт
• 🧄 Чеснок – 2 зубчика
• 🫒 Оливковое или подсолнечное масло – 4 ст.л

🍽 Приготовление:

1. Рыбу без косточек и кожи посыпаем солью и перцем, обжариваем на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. 🔥

2. Готовую рыбу разрываем на волокна и смешиваем с остальными ингредиентами. Если огурцы горчат, лучше очистить их! 🥒✨

3. Добавляем сливочный сыр и тщательно вымешиваем до однородности. 😋

4. Для масла: нарезаем перец, добавляем чеснок и масло, измельчаем в блендере. Для гладкой текстуры пропускаем через марлю. 🍶

Подавайте с любовью! 💖 Приятного аппетита! 🍽

🌟 Салат-венок с баклажанами 🍆✨
#салаты #вкусно #рецепты

👩‍🍳 Ингредиенты:
🥩 куриная грудка – 2 шт
🍆 баклажаны – 3 шт
🌰 грецкие орехи – 50 г
🍄 шампиньоны – 250 г
🌿 кинза – по вкусу
🧄 чеснок – 3 зубчика
🧂 соль, хмели-сунели и чёрный перец – по вкусу

🔪 Приготовление:

1. Отвариваем куриную грудку до готовности и делим на волокна. 💧

2. Обжариваем тонкие слайсы баклажанов до золотистой корочки. 🔥

3. Измельчаем грецкие орехи в блендере или мелко нарезаем. 🥄

4. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, добавляем специи, чеснок, зелень и немного майонеза для нежности. 🥗

5. Собираем венок, как показано в нашем ролике! 🎥💖

🥳 Угощайтесь и делитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита! 😋✨

🍯 Медовое печенье 🍪

✨ Ингредиенты:

• Мёд – 2 ст.л. 🍯
• Мука – 240 гр. 🌾
• Сахар – 2 ст.л. 🍬
• Растительное масло – 4 ст.л. 🛢
• Яйцо – 1 шт. 🥚
• Сода – 0,5 ч.л. 🥄

👩‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, масло, мёд и соду. Перемешиваем до полного растворения сахара.

2. Постепенно добавляем просеянную муку и тщательно вымешиваем тесто.

3. Заворачиваем тесто в пленку и убираем в холодильник на 20 минут. ❄️

4. Из охлажденного теста формируем небольшие шарики, выкладываем их на противень и слегка придавливаем. Можно сделать узоры с помощью кухонного молотка или раскатать в большой пласт и вырезать печенья формочками! 🎉

5. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до золотистого цвета. ⏰

Наслаждайтесь ароматным медовым печеньем с чаем или кофе! ☕️❤️

🌟 СУП С КЛЕЦКАМИ 🌟

🥩 Ингредиенты:

• Мясо (300 г) 🥩
• Картофель (3 шт) 🥔
• Морковь (1 небольшая) 🥕
• Лук (1 шт) 🧅

🍜 Тесто на клёцки:

• 1 яйцо 🥚
• 1 ст.л сметаны 🍶
• Мука (3 ст.л) 🌾

👩‍🍳 Приготовление:

1. Мясо отварить до готовности, порезать и отправить в бульон. Туда же добавляем картошку. 🥔

2. Для зажарки пассируем лук 🧅 и морковь 🥕, затем отправляем в суп.

3. Добавляем лавровый лист 🍃, соль 🧂 и приправы. Варим до готовности картошки.

4. В миске смешиваем яйцо 🥚, сметану 🍶, муку 🌾 и соль. Хорошо перемешиваем.

5. В суп кладем тесто чайной ложкой. Варим 5 минут ⏳.

6. Добавляем зелень 🌿, доводим до кипения и выключаем.

✨ Приятного аппетита! ✨

🍗✨Вкуснейшие шницели из куриной грудки!✨🍗

💖 Хотите порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным? Попробуйте эти шницели! Они получаются невероятно нежными и сочными!😋

📝 Ингредиенты:

• 🍗 Филе куриной грудки – 500 г
• 🧀 Сыр (по вашему выбору) – 70 г
• 🥚 Яйцо – 1 шт
• 🌾 Мука – 35 г (примерно 2 ст. л)
• 🥄 Сметана – 50 г
• 🧂 Соль, специи (куркума, сушеный чеснок, черный перец, паприка) – по вкусу
• 🌿 Зелень и лук – по желанию

👩‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки

2. Натрите сыр на крупной терке

3. В глубокой миске смешайте филе, сыр, яйцо, муку, сметану и специи. Тщательно перемешайте до однородной массы🥄

4. На разогретой сковороде (если не антипригарная, добавьте немного масла) выкладывайте ложкой котлетки и обжаривайте под крышкой на малом огне до золотистой корочки с обеих сторон🔥🥘

5. Также шницели можно приготовить в духовке, мультиварке или электрогриле — выбирайте способ, который вам удобнее!😍

Подавайте горячими с любимым гарниром или салатом! Приятного аппетита! 🍽❤️

🌟 ОВСЯНКА С ШАМПИНЬОНАМИ 🌟

🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 🌾 Овсянка - 200 гр.
• 🍄 Шампиньоны - 250 гр.
• 🧅 Лук порей - 100 гр.
• 🧀 Твердый сыр - 50 гр.
• 🧄 Чеснок - 1 зубчик
• 🧈 Сливочное масло - 25 гр.
• 🧂 Соль/перец по вкусу

👩‍🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нарезаем лук, шампиньоны и давим чеснок. Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета лук и грибы.

2. Отвариваем овсянку в течение 15 минут, добавляем натертый сыр и тщательно перемешиваем. Затем добавляем нашу грибную начинку и еще раз хорошо перемешиваем.

✨ Подавайте горячей, наслаждайтесь вкусом и полезностью! Приятного аппетита! 🍽❤️

🍒 ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🍒

🌾 Ингредиенты:

• Мука - 350 гр 🌾
• Вишня - 500 гр 🍒
• Сливочное масло - 200 гр 🧈
• Разрыхлитель - 5 гр 🎉
• Сметана (20%) - 200 гр 🍶
• Сахарная пудра - 30 гр 🍬

👩‍🍳 Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем муку, сахарную пудру, разрыхлитель и щепотку соли. 🥄

2. Добавляем холодное сливочное масло, натертое на терке. Перетираем муку и масло в крошку. 🥣

3. Вливаем сметану и замешиваем мягкое песочное тесто. Формируем шар и убираем в холодильник на 1 час. ❄️

4. С вишни сливаем образовавшийся от сахара сок. 🍷

5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму застилаем пергаментом. 🔥

6. Тесто тонко раскатываем в пласт и нарезаем полоски шириной 10 см. В каждую полоску в ряд раскладываем вишню и защипываем края. 🥟

7. Выкладываем получившиеся «улитки» в форму, формируя спираль. 🌪

8. Выпекаем примерно 30 минут при 180 градусах до золотистого цвета. ⏰✨

🍽 Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежным вкусом вишни в каждом кусочке! 💖

🍧 Клюквенный мусс — освежающий десерт для любителей ягод! 😋

🗒 Ингредиенты:
‣ 🍒 Клюква – 1 гранёный стакан (200 г)
‣ 💧 Вода – 3 стакана
‣ 🍬 Сахар – 1 стакан
‣ 🌾 Манка – 3 ст.л

🍽 Приготовление:

1. 🍒 Клюкву растолочь и пропустить через сито. Получившееся пюре убираем в холодильник. В оставшийся жмых добавляем 💧 воду и 🍬 сахар, доводим до кипения.

2. 🥄 Пропускаем через сито, чтобы получить чистый сок. Сок возвращаем на плиту и постепенно добавляем 🌾 манку, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.

3. 🔥 Варим 10-15 минут до загустения, затем охлаждаем в холодильнике 5-10 минут.

4. ❄️ Добавляем остывшее клюквенное пюре и взбиваем до легкой воздушной текстуры. Если есть ручной миксер — процесс пройдет быстро! Готовый мусс должен быть светло-розового цвета. 🌸

Наслаждайтесь этим нежным десертом! 🥳✨

✨ Крекеры с сыром ✨

Ингредиенты:
🌾 Мука - 100 г
🧈 Масло сливочное (холодное) - 100 г
🧀 Сыр твердых сортов (50% жирн.) - 100 г
🥚 Желток - 1 шт.
🧂 Соль - 1 ч. ложка

Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, холодное сливочное масло, соль и желток. Растереть до образования крошки.
2. Добавьте натертый сыр и перемешайте. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. ❄️
3. Раскатайте охлажденное тесто и нарежьте его на удобные кусочки.
4. Посыпьте травами и солью по вкусу. 🌿
5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 10 минут. ⏰

Подавайте с любимыми напитками! 🍷🥤 Приятного аппетита! 💚

🍰 ПИРОЖНОЕ «БЕЗЕ» 🌟

Ингредиенты:

• 🥚 Белки — 150 г
• 🍬 Сахар — 150 г
• 🍭 Сахарная пудра — 150 г
• 🧂 Щепотка соли

Для крема:

• 🧈 Сливочное масло — 200 г
• 🥫 Варёная сгущёнка — 200 г

Приготовление:

1. Взбиваем белки на медленной скорости, добавляя щепотку соли. Когда появится пена, постепенно всыпаем сахар, увеличивая скорость до средней. 🎉


2. Просеиваем сахарную пудру в массу и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой до получения гладкой и однородной текстуры. ✨

3. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой «звёздочка» и отсаживаем безе на силиконовый коврик. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 90-100°С около 1-1,5 часов. 🔥

Крем:

4. Взбиваем сливочное масло до бела, затем добавляем варёную сгущёнку и продолжаем взбивать до однородности. 🥄

5. Перекладываем крем в кондитерский мешок и отсаживаем его на одну половинку безе, накрываем второй половинкой. 💕

6. Отправляем в холодильник для стабилизации крема. ❄️

Приятного аппетита! 😋✨