ТВOРОЖНЫЕ УШKИ
Tворожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя, на глазах растет в дyховке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная, мягкая, очень вкyсная.Одна беда, печь нужно побольше, улетает-мгновенно...
⠀
Ингpедиенты:
300 г твoрога
150 г мягкoго масла
1 стaкан муки с верхом
1 пaчка ванильного сахара
3 стoловые ложки сахара
Сoль по вкусу
⠀
Пpиготовление:
Рaзмять творог с маслом, дoбавить муку
Tесто разделить на 3 чaсти
Рaскатать на равные прямoугольники
Сoединить сахар с ванильным сaхаром
Пoсыпать первый прямоугольник сaхаром
Вылoжить поверх второй прямоугольник, пoсыпать сахаром
Пoверх-третий прямоугольник и посыпать сaхаром
Слeгка прокатать скалкой
Рaзрезать тесто резаком на произвольные фигyрки(ушки, ромбики и так дaлее...)
Вылoжить на противень и выпечь при 175С, окoло 20 минут
#творожныеушки
#печенье
#кчаю
Tворожное тесто-удивительное...без яиц и рыхлителя, на глазах растет в дyховке.Смотрится- как слоеное тесто.Выпечка нежная, мягкая, очень вкyсная.Одна беда, печь нужно побольше, улетает-мгновенно...
⠀
Ингpедиенты:
300 г твoрога
150 г мягкoго масла
1 стaкан муки с верхом
1 пaчка ванильного сахара
3 стoловые ложки сахара
Сoль по вкусу
⠀
Пpиготовление:
Рaзмять творог с маслом, дoбавить муку
Tесто разделить на 3 чaсти
Рaскатать на равные прямoугольники
Сoединить сахар с ванильным сaхаром
Пoсыпать первый прямоугольник сaхаром
Вылoжить поверх второй прямоугольник, пoсыпать сахаром
Пoверх-третий прямоугольник и посыпать сaхаром
Слeгка прокатать скалкой
Рaзрезать тесто резаком на произвольные фигyрки(ушки, ромбики и так дaлее...)
Вылoжить на противень и выпечь при 175С, окoло 20 минут
#творожныеушки
#печенье
#кчаю
Творожное печенье с яблоками
Это простой и вкусный рецепт. У него масса достоинств! Готовится быстро, только из доступных продуктов, и еще никто и ни разу не отказался от чашки чая с таким печеньем из творога!
Для творожного теста:
100 г сливочного масла
150 г муки
150 г творога
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
Для начинки
2-3 яблока
1 ч. л. молотой корицы
3 ст. л. сахарного песка
Сливочное масло размягчите (его можно было достать из холодильника заранее, но если забыли - натрите на терке для моркови). Смешайте масло с творогом, добавьте муку, соль и ванильный сахар. Замесите творожное тесто. Скатайте его в шар укройте пищевой пленкой и поставьте на полчасика в холодильник.
Пока тесто отдыхает, почистите яблоки, удалите серединку и нарежьте на тонкие ломтики. В маленькой миске смешайте сахарный песок с молотой корицей.
Включите духовку на разогрев (целевая температура 180 градусов). Противень застелите пергаментом или положите на него силиконовый коврик для выпечки.
30 минут прошло? Вынимайте тесто из холодильника. Немного помните руками, чтобы вернуть ему эластичность, а затем раскатайте, а пласт толщиной около 3 мм и вырежьте из него круги. Их диаметр должен быть таким, чтобы яблочные дольки занимали примерно половину круга.
Ломтики яблок обмакивайте в смесь сахара с корицей и укладывайте на заготовки для печений - так чтобы ровный срез приходился на середину. Сложите кружочки теста пополам. Края не защипывайте.
Творожное печенье в духовке (разогретой до t=180) проведет примерно 15–20 минут. Его можно есть прямо пылу, с жару. Но удобнее испечь накануне, утром всегда не хватает времени!
#печенье
#кчаю
Это простой и вкусный рецепт. У него масса достоинств! Готовится быстро, только из доступных продуктов, и еще никто и ни разу не отказался от чашки чая с таким печеньем из творога!
Для творожного теста:
100 г сливочного масла
150 г муки
150 г творога
щепотка соли
пакетик ванильного сахара
Для начинки
2-3 яблока
1 ч. л. молотой корицы
3 ст. л. сахарного песка
Сливочное масло размягчите (его можно было достать из холодильника заранее, но если забыли - натрите на терке для моркови). Смешайте масло с творогом, добавьте муку, соль и ванильный сахар. Замесите творожное тесто. Скатайте его в шар укройте пищевой пленкой и поставьте на полчасика в холодильник.
Пока тесто отдыхает, почистите яблоки, удалите серединку и нарежьте на тонкие ломтики. В маленькой миске смешайте сахарный песок с молотой корицей.
Включите духовку на разогрев (целевая температура 180 градусов). Противень застелите пергаментом или положите на него силиконовый коврик для выпечки.
30 минут прошло? Вынимайте тесто из холодильника. Немного помните руками, чтобы вернуть ему эластичность, а затем раскатайте, а пласт толщиной около 3 мм и вырежьте из него круги. Их диаметр должен быть таким, чтобы яблочные дольки занимали примерно половину круга.
Ломтики яблок обмакивайте в смесь сахара с корицей и укладывайте на заготовки для печений - так чтобы ровный срез приходился на середину. Сложите кружочки теста пополам. Края не защипывайте.
Творожное печенье в духовке (разогретой до t=180) проведет примерно 15–20 минут. Его можно есть прямо пылу, с жару. Но удобнее испечь накануне, утром всегда не хватает времени!
#печенье
#кчаю
Печенье «Дуняшкина радость»
Очень вкусное и простое домашнее печенье. Раньше, когда не было такого выбора сладостей в магазине, было за счастье, когда мама его готовила. Печенюшки получаются маленькие, буквально на один укус. Расходится целый противень печенья очень быстро. Помню, мы с братом кругами ходили около кухни и таскали по штучке, за последние печеньки были чуть ли ни ссоры...
Что потребуется:
Мука – 235 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Сахар – 45 г
Майонез – 15 г
Разрыхлитель – 7 г
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Приготовление:
Разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и щепотку соли.
Тщательно взбиваем смесь венчиком.
Добавляем в миску нарезанное на маленькие кусочки размягченное сливочное масло.
Хорошо взбиваем смесь венчиком.
Добавляем майонез, размешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель для теста и ванилин, просеиваем всё вместе через сито в миску.
Начинаем вымешивать тесто, сначала ложкой.
А потом руками. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам, при необходимости можно ещё добавить муки. Готовое тесто скатываем в шар, оборачиваем пленком и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Через указанное время делим тесто на несколько частей и скатываем «колбасками», отрезаем от них небольшие кусочки.
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кусочки теста скатываем в маленькие шарики и обмакиваем в сахар. Раскладываем печенюшки на некотором расстоянии друг от друга.
Отправляем противень в разогретую духовку (170-180С) на средний уровень, выпекаем 7-8 минут до золотистого цвета. Печенью даем остыть и подаем. Готово!
#печенье
#выпечкакчаю
Очень вкусное и простое домашнее печенье. Раньше, когда не было такого выбора сладостей в магазине, было за счастье, когда мама его готовила. Печенюшки получаются маленькие, буквально на один укус. Расходится целый противень печенья очень быстро. Помню, мы с братом кругами ходили около кухни и таскали по штучке, за последние печеньки были чуть ли ни ссоры...
Что потребуется:
Мука – 235 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Сахар – 45 г
Майонез – 15 г
Разрыхлитель – 7 г
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Приготовление:
Разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и щепотку соли.
Тщательно взбиваем смесь венчиком.
Добавляем в миску нарезанное на маленькие кусочки размягченное сливочное масло.
Хорошо взбиваем смесь венчиком.
Добавляем майонез, размешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель для теста и ванилин, просеиваем всё вместе через сито в миску.
Начинаем вымешивать тесто, сначала ложкой.
А потом руками. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам, при необходимости можно ещё добавить муки. Готовое тесто скатываем в шар, оборачиваем пленком и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Через указанное время делим тесто на несколько частей и скатываем «колбасками», отрезаем от них небольшие кусочки.
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кусочки теста скатываем в маленькие шарики и обмакиваем в сахар. Раскладываем печенюшки на некотором расстоянии друг от друга.
Отправляем противень в разогретую духовку (170-180С) на средний уровень, выпекаем 7-8 минут до золотистого цвета. Печенью даем остыть и подаем. Готово!
#печенье
#выпечкакчаю
