Куриные котлеты в панировке

Ингредиенты:

Филе куриное 400 гр
Филе бедра курицы 600 гр
Лук 1 шт
Картофель 1 шт
Батон в молоке 2 л
Чеснок 3 зуб
Яйцо 1 шт
Соль, перец
Манная крупа 1 ст.л
Панировочные сухари
Растительное масло

Приготовление:

Пропустить через мясорубку мясо, лук, батон молоке, чеснок, картофель.
Добавить 1 яйцо, соль, перец и манную крупу, перемешать.
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
Жарить 15 минут без крышки.

#мясное
#ужин

ВкусноЕсть | Подписаться

Хачапури по аджарски

Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Вода 100 мл
Дрожжи сухие 10 гр
Мука 500 гр
Соль 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Сыр сулугуни 150 гр
Сыр адыгейский 150 гр
Желток 1 шт
Сливочное масло

Приготовление:

Смешать молоко с водой и подгореть. Добавить дрожжи, сахар, перемешать.
Добавить просеянную муку, перемешать, добавить растительное масло и замесить тесто.
Убрать тесто в тёплое место подниматься на 1 час.
После того как тесто поднялось делим его на 3 части . Присыпаем хорошо мукой стол и раскатываем тесто. Кладём натёртый сыр и скрепляем края.
Переворачиваем другой стороной и разрезаем посередине. Делаем форму как на видео.
Отправляем в духовку на 200 градусов 15 минут.

#перекус
#выпечка

ВкусноЕсть | Подписаться

Гранатовый салат

Ингредиенты:

Гранат 1 шт
Куриная грудка 300 гр
Орехи 50 гр
Чеснок 3 зуб
Кукуруза 1 банка
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Очищаем гранат, отварную курицу обрываем на волокна, грецкий орех измельчаем ножом.
Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, перемешать.

#салат

ВкусноЕсть | Подписаться

Сосиски в тесте 🤌🏼

Ингредиенты:

мука - 300 г молоко - 120 мл
ЯЙЦО - 1 шт дрожжи сухие - 1 ч.л сахар - 1 ст.л соль - 0,5 ч.л масло подсолнечное - 2 ст.л

Приготовление:

В миске соединяем яйцо, соль, сахар и тёплое молоко. Добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Просеваем муку и начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания теста добавляем подсолнечное масло.
Готовое тесто кладем в миску, смазанную подсолнечным маслом. Оставляем в тёплом месте примерно на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
После тесто обминаем и делим на 10 равных частей. Каждую часть растягиваем в жгут и обматываем им сосиску. Концы теста нужно хорошо защипнуть.
Даём сосискам постоять еще 20 минут, затем смазываем их желтком, смешанным с молоком.По желанию посыпаем кунжутом.Выпекать около 30 минут при температуре
180 градусов.

#перекус

ВкусноЕсть | Подписаться

Говядина по-тайски

Ингредиенты:

говядина - 300 г
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 0,5 шт корнишоны - 3-4 шт
чеснок - 1-2 зубчика соевый соус - 2 ст.л
соль и перец - по вкусу
масло растительное - для жарки

Приготовление:

Говядину режем поперёк волокон слайсами.
Обжариваем на растительном масле практически до готовности. Добавляем репчатый лук полукольцами.
Обжариваем с мясом. Добавляем болгарский перец. Обжариваем.
Добавляем корнишоны, чеснок, соевый соус, соль, перец. Тушим всё 10 минут.

#ужин
#мясное

ВкусноЕсть | Подписаться

Куриный паштет с грибами

Ингредиенты:

Окорочка - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Грибы - 400 гр.
Творожный сыр - 120 гр.
Специи: соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок, мускатный орех (по вкусу)

Приготовление:

Отварить окорочка в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа. Отделить мясо от костей. На растительном масле обжарить лук с грибами добавить специи и посолить. Переложить в чашу блендера мясо и обжаренные грибы, добавить творожный сыр, немного бульона, в котором варилась курица и пробить до однородного состояния.

#закуска

ВкусноЕсть | Подписаться

Вкусный ароматный манник

Ингредиенты:

Манная крупа 230 гр.
Кефир 300 мл.
Яица 2 шт.
Разрыхлитель 1.ч.л.
Ванильный сахар 1 уп. (не ванилин)
Сметана 4 ст.л.
Сахар 130 гр.
Молоко 150 мл.

Приготовление:

Манку смешать с кефиром и убрать на 30 мин - манка должна набухнуть и смягчиться. Далее добавляем сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, сметану - все хорошо смешиваем венчиком до однородности. Форму смазываем растительным маслом, распределяем тесто и отправляем в духовку при
180C на 35-45 минут.

#десерт

ВкусноЕсть | Подписаться

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог (жирность любая) -500г
Сахар - 3 ст л
Манка -3 ст л
Сметана -3 ст л
Яйцо -3шт
Соль (щепотка)

Приготовление:

Складываем все ингредиенты в миску и тщательно пробиваем блендером до однородности.
Выливаем массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.Или же просто смажьте форму маслом.
Выпекаем в духовке при 180 град 40-45 минут.

#завтрак

ВкусноЕсть | Подписаться

Жаркое в горшочках по-домашнему

Ингредиенты:

Мясо - 400 г
Картофель - 300 г
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 шт.
Соль, смесь перцев - по 0,5 ч.л
Растительное масло
Для заливки:
Сметана - 200 г
Вода - 150 мл
Укроп
Соль - 0,5 ч.л
Сыр - 100 г

Приготовление:

Обжарить мясо, лук. Затем грибы. Нарезать картофель.
Подготовить заливку. Выложить начинку, затем заливку и сделать «шапку» из сыра.
Выпекаем при 190 60 минут.

#ужин
#горячее

ВкусноЕсть | Подписаться

Ленивый Хачапури

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Молоко - 200 мл.
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сыр - 300 гр.

Приготовление:

В миске взбиваем одно яйцо с солью.Затем вливаем молоко и продолжаем взбивать, добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем, добавляем натертый сыр и снова все перемешиваем.
Разогреваем сковородку, хорошо смазанную растительным маслом и равномерно выкладываем всё тесто и накрываем крышкой. Выпекать на слабом огне 10-12 минут с одной стороны, затем перевернуть аккуратно лопаткой (или при помощи тарелки) и выпекать 10 минут с другой.

#завтрак

ВкусноЕсть | Подписаться

Киш из тортильи

Ингредиенты:

Творог - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 60 гр.
Тортилья - 1 шт.
Соль, перец
Зелень
Помидор - 1 шт.
Красный перец - 1 шт.

Приготовление:

Тортилью выложить в форму, туда же разбить яйца и смешать с творогом, посолить - поперчить, добавить мелко нарезанный помидор, шпинат (любую зелень) и посыпать сыром.Убрать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 мин.

#завтрак

ВкусноЕсть | Подписаться

Шоколадный пирог

Ингредиенты:

Яйца - 5 шт.
Сахар - 200-250 гр.
Молоко - 200 мл.
Растительное масло - 200 мл.
Мука - 250 гр.
Какао - 2-3 ст.л.
Разрыхлитель - 10 гр.

Глазурь:

Сливки - 100 мл.
Шоколад - 100 гр.


Приготовление:

Взбейте яйца до увеличения объема, постепенно добавляя сахар. Затем влейте молоко с растительным маслом, хорошо перемешайте. Просейте в отдельной миске муку, какао и разрыхлитель, а после добавьте к яичной смеси, тщательно перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в форму диаметром 28-30 см. и выпекайте в духовке при 180 гр. в течение 35-45 мин., проверьте готовность шпажкой. Для глазури растопите шоколад в горячих сливках и полейте им горячий пирог. Дайте остыть перед подачей.

#десерт

ВкусноЕсть | Подписаться

Фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты:

фрикадельки - 500 г
сливки - 500 мл
мука - 1 ст.л
сливочное масло - 30 г
соль и перец - по вкусу
чеснок - 4 зубчика
сыр - 50-100 г
укроп - по вкусу

Приготовление:

Фрикадельки немного обжарить и убрать в сторону. Растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать, влить сливки и поставить на средний огонь.
Добавить соль и специи, помешивая венчиком довести до загустения (буквально пару минут), добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку.Переложить фрикадельки в соус и потушить на маленьком огне под крышкой ещё пару минут.Сверху натереть сыр и посыпать укропом.

#мясное
#ужин

ВкусноЕсть | Подписаться

Курица в соусе терияки

Ингредиенты:

рис - 150 г
куриное филе - 500 г
перец - 1 шт
растительное масло - 2 ст.л соевый соус - 100 мл
вода - 100 мл
чеснок сушёный - 1 ч.л
имбирь молотый - 1 ч.л
перец молотый - по вкусу крахмал кукурузный - 1 ч.л
мёд - 2 ст.л
кунжут и зелень - для декора

Приготовление:

Филе нарезаем полосочками, обжариваем на среднем огне недолго до готовности (5-6 мин). Крахмал заливаем водой, перемешиваем, добавляем жидкий мёд, соевый соус и специи, перемешать.Добавляем перец к мясу и обжариваем 3 минуты. Далее добавляем наш соус и тушим 5 минут, перемешивая.Подаем с рисом, посыпаем кунжутом по желанию.

#мясное
#ужин

ВкусноЕсть | Подписаться

Яблоки в кляре

Ингредиенты:

Яблоки - 2-3 шт
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Молоко - 100 мл.
Мука - 100 гр.
Соль - щепотка
Мёд (для подачи)

Приготовление:

Взбейте яйцо с сахаром, молоком и щепоткой соли. Добавьте немного корицы по вкусу.
Постепенно введите муку, размешивая до однородного состояния.При необходимости корректируйте консистенцию теста, добавляя молоко или муку.
Нарежьте яблоки кружочками, удалив серединки, чтобы получились колечки.Обмакните каждое колечко в тесто и обжарьте на сковороде в масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте яблочные кольца с медом.

#десерт
#завтрак

ВкусноЕсть | Подписаться

Картофельные дольки с чесноком и сыром

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Масло сливочное - 4 кубика
Чеснок давленный - 4 зуб.
Масло растительное
Соль
Перец чёрный
Паприка копченая
Моцарелла - 90 гр.
Пармезан

Приготовление:

Картофель разрезать на 4 части, выложить в круглые формочки, положить по центру сливочное масло, давленный чеснок, взбрызнуть маслом и присыпать солью с перцем и копчёной паприкой. Запекать 45 минут при 180'С
Через 20 минут перевернуть дольки. Затем достать в центр добавить моцареллу с пармезаном и запекать еще 5 минут. Каждую дольку во время еды обмакивать в чесночное масло.

#гарнир

ВкусноЕсть | Подписаться

Голубцы из пекинской капусты

Ингредиенты:

пекинская капуста - 1 кочан фарш - 700гр
рис - 80 г
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
соль и перец - по вкусу

Соус:

томаты с собственном соку - 90 г
творожный сыр - 100 г
вода или бульон - 500 г
зелень - по вкусу
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Отварите рис до полуготовности (около 10 минут).
Капусту разбираем на листья и складываем в удобную ёмкость. Листья заливаем кипятком так, чтобы вода полностью их покрыла.
Оставляем на 4-5 минут, затем сливаем воду.
Фарш смешиваем с рисом, измельчённым чесноком, солью и перцем. Готовый фарш распределяем по листьям капусты и заворачиваем. В большой миске смешиваем томаты, творожный сыр, воду, соль и перец. Пробиваем блендером. В сковороду (или кастрюлю) складываем голубцы, слегка обжариваем (буквально пару минут) и заливаем соусом.
Готовим на среднем огне до закипания, затем убавляем огонь до минимума и тушим 40-60 минут.

#ужин

ВкусноЕсть | Подписаться

Ароматный и пышный ягодный пирог

Ингредиенты:

Мука - 250 гр.
Кефир - 250 мл.
Сливочное масло - 110 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 гр.
Разрыхлитель - 1 пачка
Ванилин - 1 пачка
Замороженные ягоды (любые) - 300 гр.
Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром до побеления. Добавить кефир, сливочное масло, размешать. Муку соединить с разрыхлителем, ванилином и добавить частями к жидкой смеси. Все размешать до однородности, основа пирога готова. В форму вложить пергамент, смазать растительным маслом, вылить всю смесь и распределить ягоды. Ягоды можно еще доложить внутрь пирога, для этого вылить половину смеси, выложить ягоды и вылить оставшуюся смесь поверх. Выпекать в разогретой духовке 50-55 минут при 180°С.

#десерт
#выпечка

ВкусноЕсть | Подписаться

Ароматный хрустящий яблочный тарт

Ингредиенты:

Слоёное тесто - 1 уп.
Зелёные яблоки - 2-3 шт.
Сахар
Сливочное масло - 20 гр.
Абрикосовый джем - 2-3 ст.л.

Приготовление:

Порезать яблоки и убрать серединку. Разложить слоёное тесто на противне с бумагой. Смешать абрикосовый джем с немного воды и смазать тесто. Выложить яблоки, добавить кусочки масла и сахар. Запекать при 190-200'С 15-20 минут. Потом смазать тарт джемом и запекать еще 10 минут.

#десерт

ВкусноЕсть | Подписаться

Курица с ананасами, сыром и картошкой

Ингредиенты:

картофель - 1-2 шт
куриная грудка - 2 шт консервированные ананасы - 1-2 сыр твёрдый - 80 г
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 2-3 ст.л
соль и специи - по вкусу

Приготовление:

Выложить тонко нарезанный картофель, посолить. Сверху порезать пополам куриную грудку, добавить соль и любимые специи.
Поверх положить ананасы. Сыр натереть, выдавить чеснок. Добавить сметану, перемешать. Выложить сверху.
Запекать 45-50 минут при 180°С.

#ужин

ВкусноЕсть | Подписаться