Вкусно по ГОСТу
3.38K subscribers
895 photos
239 videos
578 links
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный тв-проект телеканала «Продвижение».


В каждом выпуске:
1. Рецепты времён СССР
2. Советы от опытных поваров
3. Приготовление блюд «от и до»
4. Факты об общепите СССР
5. Ностальгия!
Download Telegram
Фирменные блюда поваров – победителей Всероссийского конкурса колхозных и совхозных кулинаров 👩‍🍳🥇

Иллюстрации из журнала «Крестьянка», 1980 г., № 3.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кулеш в современной кулинарии встречается нечасто. Однако в СССР это было популярное блюдо, которое готовили на полевых кухнях. Делимся рецептом! 🍲

📅 Смотрите полные выпуски «Вкусно по ГОСТу» по пятницам в 12:00 и 18:00 на телеканале «Продвижение»!
Что у вас сегодня на обед? Делитесь в комментариях! 😋

Иллюстрация из «Книги о вкусной и здоровой пище», 1952 г.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Пышные оладьи на кефире 😍
Вкусно, быстро и просто! Идеально для завтрака👌🏼
Клюквенный морс 🥤

Ингредиенты:
- клюква 250 г
- сахар 200 г
- вода 1 л
- лимонная кислота – щепотка

Приготовление:
1. Протрите клюкву через сито. Сок уберите в холодильник.
2. Всыпьте сахар в горячую воду и доведите до кипения.
3. Добавьте в кипящую воду протёртые ягоды. Варите 10–15 минут.
4. Процедите морс, добавьте лимонную кислоту и доведите до кипения.
5. Охладите морс и добавьте сок.

Первое, второе и компот! Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и готовьте любимые советские блюда!
Рубрика «Битва рецептов»! 🔥🔪

Сегодня выбираем лучший рецепт из выпуска «Рецепты из советских фильмов»:
🍲 Кулеш
🥞 Оладьи на кефире
🥠 Хворост на кефире

Голосуйте за то блюдо, которое нравится вам больше всего (можно выбрать несколько).

🏆 В предыдущем опросе больше всего голосов набрал рецепт фруктового ассорти в сиропе!
Что вам нравится больше?
Anonymous Poll
27%
Кулеш
45%
Оладьи на кефире
36%
Хворост на кефире
Знаете, какой сегодня день? День окрошки! В честь праздника предлагаем приготовить любимый холодный суп по-новому! 😋

Рецепт здесь

Пишите в комментариях, чем вы любите заправлять окрошку 👇
Эчпочмаки 🥰

Ингредиенты:
Для теста:
- молоко 100 мл
- дрожжи 8 г
- сахар 30 г
- мука 450 г
- соль 5 г
- яйцо 2 шт.
- маргарин 80 г

Для начинки:
- мясо 300 г
- картофель 300 г
- лук 150 г
- сливочное масло 30 г
- соль, перец по вкусу
- бульон для подачи 100 мл

Приготовление:
1. Для теста добавьте в тёплое молоко дрожжи, сахар и постепенно всыпьте муку.
2. Добавьте соль, яйцо и маргарин. Замесите тесто и оставьте на 2 часа.
3. Для начинки измельчите лук, мясо и картофель. Соедините ингредиенты, добавьте соль, перец и растопленное сливочное масло.
4. Раскатайте из теста лепёшки, выложите начинку и сформируйте эчпочмаки. Оставьте на 25 минут.
5. Смажьте яйцом и выпекайте 30–35 минут при 220 °C. Подавайте с бульоном. Приятного аппетита!

Секреты приготовления любимых блюд из СССР – в нашем сообществе «Вкусно по ГОСТу»! Подписывайтесь!
Питание на флоте в СССР ⚓️

Каким было меню на кораблях ВМФ СССР? Какие продукты входили в суточное довольствие военнослужащих? И как появились легендарные макароны по-флотски? О питании на флоте СССР расскажем в новом выпуске программы «Вкусно по ГОСТу».

Смотреть здесь
Канапе с пряной мойвой 😍

Ингредиенты:
- мойва пряного посола 200 г
- ржаной хлеб 350 г
- свежий огурец 1 шт.
- свежий помидор 1 шт.
- варёная морковь 1 шт.
- варёное яйцо 1 шт.
- редис 3–4 шт.
- маринованные огурцы 50 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло сливочное 100 г
- зелень по вкусу

Приготовление:
1. Очистите рыбу и отделите филе.
2. Нарежьте свежий огурец, помидор и лук кольцами.
3. Вырежьте из редиса, моркови, яйца и маринованных огурцов украшения.
4. Намажьте хлеб сливочным маслом. Сверху выложите мойву, украсьте овощами, яйцом и зеленью. Приятного аппетита!

Любите готовить по советским рецептам? Подписывайтесь на наше сообщество «Вкусно по ГОСТу» и находите новые кулинарные идеи ежедневно!
Сегодня первый день лета, Международный день защиты детей, Всемирный день родителей и Всемирный день молока! Поздравляем всех! 😁🎉

Иллюстрация из книги «Детское питание», 1957 г.
Жаркое по-деревенски 🍲

Ингредиенты:
- свинина 300 г
- картофель 600 г
- вода или бульон 600 мл
- лук репчатый 100 г
- масло растительное 50 мл
- томатное пюре 30 г
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте картофель и свинину крупными кубиками. Измельчите лук.
2. Обжарьте мясо до румяной корочки. На отдельной сковороде обжарьте картофель.
3. Соедините мясо с луком. Добавьте соль, перец и томатное пюре. Влейте немного воды или бульона и тушите 10 минут.
4. Выложите в горшочек мясо, картофель. Залейте бульоном или водой и посолите.
5. Поставьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 25 минут.
6. Подавайте блюдо горячим в горшочках или глубоких тарелках.

Готовьте любимые блюда из СССР вместе с нами! Вступайте в наше сообщество «Вкусно по ГОСТу»!