Чебуреки рыбные


Ингредиенты:

Тесто:
•  400 г. муки
•  200 мл. кипятка
•  4 ст. л. масла
•  1 ч. л. соли
Начинка:
•  500 г. минтая
•  Пучок укропа
•  100 мл. масла
•  2 ст. л. сметаны
•  Соль и специи по вкусу

👇

🫕 @VkusnoEl

☝

Сырники для завтрака


Ингредиенты:

•  Творог в брикете 500 гр.

•  Желтки 2 шт.

•  Мука 1-2 ст.л.

•  Сахар 2 ст.л.

•  Соль, ванилин по вкусу


Приготовление:

Творог нужно обязательно отжать от лишней влаги. Много муки в тесто не нужно, всего пару столовых ложек. Мука нужна при формировании сырников.
Остальные секреты показаны в рецепте


🫕 @VkusnoEl

☝

Шашлычок из свежемороженой скумбрии

Рецепт в ролике

🫕 @VkusnoEl

☝

Пирожки в духовке

Начинка:
может быть любой, на ваш вкус.

На тесто:
50 мл тёплой воды
50 мл тёплого молока
400 г муки
Соль по вкусу
1 ст л сахара
35 г  сливочного масла
1 яйцо

На опару:
110 г муки
5 г сухих дрожжей
100 мл тёплой воды

Для смазывания:
Яйцо+молоко

Приготовление:
Готовим опару
В тёплую воду добавляем муку и дрожжи, перемешиваем и на 30 мин в тёплое место
Затем в опару добавляем остальные ингредиенты и замешиваем в течении 5 минут воздушное и нежное тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Лепим пирожки и оставляем под полотенцем на растойку. Смазываем и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах

🫕 @VkusnoEl

☝

Крапивный супчик

🫕 @VkusnoEl

☝

Сырные хрустящие палочки



🫕 @VkusnoEl

☝

Рулетики из тонкого лаваша



🫕 @VkusnoEl

☝