Любителям мини выпечки😋

✴️ Шоколадные мини-пирожные ✴️

📍 Ингредиенты (примерно 16 штук):
➖ 120 г яичного белка
➖ 75 г сахара
➖ 22 г меда
➖ 120 г несоленого сливочного масла
➖ 35 г муки
➖ 60 г молотого миндаля
➖ 8 г какао-порошка
❇️ Топпинг:
➖ сладкий шоколад
➖ какао-крупка
➖ фисташки

#видеорецепт #десерт
#МадамВишенка

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

✴️ Клубничный Тирамису ✴️

📍Ингредиенты:
❇️ Джем
➖ 250 г клубники
➖ 100 г сахара
➖ 1 столовая ложка лимонного сока
❇️ Бисквит
➖ 150 г яиц
➖ 85 г сахара
➖ 90 г муки для торта
➖ 20 г несоленого масла
➖ 30 г молока
➖ 1/2 ч. Экстракта ванили
❇️ Начинка
➖ 90 г яичных желтков
➖ 50 г сахара
➖ 180 г маскарпоне
➖ 160 г жирных сливок
➖ 2 г желатина

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

✴️ Капкейки красный бархат ✴️

📍 Ингредиенты:
❇️ Капкейк:
➖ 115 г теплого молока
➖ 5 г лимонного сока
➖ 50 г несоленого сливочного масла
➖ 80 г сахара
➖ 1 г соли
➖ 1 яйцо
➖ 3 г экстракта ванили
➖ 135 г муки
➖ 5 г какао-порошка
➖ Красный пищевой краситель
➖ 5 г лимонного сока
➖ 3 г пищевой соды
❇️ Топпинг:
➖ 65 г несоленого сливочного масла
➖ 55 г сахарной пудры
➖ 135 г сливочного сыра

#dessert #десерт
#видеорецепт

Маршмеллоу

❇️ Домашний маршмеллоу, быстро и очень вкусно!!!

📍 Ингредиенты:
➖ 1/2 стакана - Сахарная пудра
➖ 1/4 стакана - Кукурузная мука
➖ 2 ст.л. - Желатин
➖ 1/2 стакана - Горячая вода
➖ 1 стакан - Сахар
➖ 1/2 стакана - Вода
➖ 1 чайная ложка - Экстракт ванили
➖ 1/4 ч. - Синий пищевой краситель (цвет на выбор)

#dessert #десерт
#видеорецепт #чизкейк

✴️ Чизкейк OREO ✴️


📍 Ингредиенты:

❇️ Бисквит:
➖ 1 ½ пачки OREO или 21 кусок печенья OREO
➖ 60 г / 4 столовые ложки сливочного масла (можно использовать соленое или несоленое)

❇️ Для смеси шоколадного чизкейка:
➖ 500 г сливочного сыра
➖ 2 столовые ложки сгущенного молока
➖1 чайная ложка ванильной эссенции
➖ ⅔ стакана или 65 г сахарной пудры
➖ 250 г темного шоколада
➖ 250 мл сливок для взбивания молочных продуктов

❇️ Для ганаша:
➖ 150 г темного шоколада (я использую Beryl's)
➖ 150 мл сливок для взбивания молочных продуктов
➖ ½ столовой ложки сливочного масла (можно использовать соленое или несоленое)

Жевательные конфеты из четырёх ингредиентов!

Ингредиенты:

🍋сок лимона 100 мл.
🍊сок апельсина 300 мл.
🍥желатин 70 гр.
🍯подсластитель (по вкусу)

Выживаем все соки из фруктов, после в миске тщательно смешиваем получившийся сок и желатин ( можно добавить ароматизатор по желанию) в небольшой но глубокой кастрюльке вливаем 100 мл. сока и разогреваем вместе с подсластителем на медленном огне минуты 3-4, после не выключая плиту добавляем "набуханный желатин" слегка разогреваем, и разливаем по формам, оставляем в холодильник на 2 часа

#десерт #необычное

Ленивый повар / Приятного аппетита!

#dessert #десерт
#видеорецепт #блины

✴️ Мини - блинчики ✴️

📍 Ингредиенты
➖ 2 яичных желтка
➖ 3 г ванильного экстракта
➖ 90 г молока
➖ 20 г топленого несоленого масла
➖ 100 г муки для торта
➖ 2 г разрыхлителя
➖ Безе (3 яичных белка + 50 г сахара)

#dessert #десерт
#видеорецепт #чизкейк

✴️ Ванильный Чизкейк ✴️


📍 Ингредиенты:
➖ 80 г печенья
➖ 20 г фисташек
➖ 30 г топленого масла
➖ 200 г сливочного сыра
➖ 180 г молока
➖ стручковая ваниль
➖ 2 яичных желтка
➖ 40 г сахара
➖ 5 г листового желатина
➖ 150 г жирных сливок
➖ 10 г сахара

✅ Данный рецепт не требует использования духовки ☝️

ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН из 3-х ингредиентов🔥

Время приготовления🕒: 35-40 минут
Количество персон: 🎅🎅🎅🎅
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🥘:
🥞 cлоеное тесто бездрожжевое - 1 упаковка (500 г)
⚪️ cгущенка - 1 банка
🧈 cливочное масло - 150 г
⚪️ ванилин - щепотка (по желанию)
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:

1. Тесту дать немного разморозиться. Затем перекладываем на противень и отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин при температуре 180°С.

2. По готовности, коржи прижимаем рукой и делаем крошку из сухих коржей. Остальное отделяем на слои.

3. Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенкой и ванилином 3-4 минуты.

4. Собираем тортик и в конце обильно смазываем кремом весь торт и посыпаем крошкой.

5. Ставим в холодильник на пропитку, желательно на ночь.

6. Приятного аппетита!🤗

#десерт

Маковые блинчики😍

Ингредиенты:
• Мука- 6 ст.л.
• Яйца- 2 шт.
• Сахар- 2 ст.л.
• Соль- щепотка
• Мак- 1 ст.л.
• Молоко (регулируйте самостоятельно до состояния как на видео)
• Ягоды (для подачи)
• Сметана или сгущенка (для подачи)

Процесс приготовления в видео📷

#завтрак #десерт #выпечка #яица

Меренговый рулет 🍓

Самый нежный десерт 😋

📌Обязательно используйте хороший пергамент, иначе прилипнет

Ингредиенты
Для меренги:
• Яйца - 4 шт. (белки)
• Соль- щепотка
• Лимонный сок- 1 ст.л.
• Сахар - 140 г.
• Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Для крема:
• Сливки 33% - 250 мл.
• Сахар или сахарная пудра - 100 г.
• Творожный сыр - 250 г.
• Ягоды (любые по желанию)

#десерт #выпечка #яица #сливки #сыр #ягоды

Десерт «пиала с ягодами»🥰

Ингредиенты:
-бумажная глубокая тарелка (подойдёт тара от готовых обедов)
-Белый шоколад - несколько плиток, кол-во зависит от размера тарелки)
-Творожный сыр
-Консервированные персики
-Сахарная пудра
-Ягоды
⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шоколад растапливаем на водяной бане до однородности. Смазываем им нашу тарелку изнутри. По своему опыту советую: сначала смазать тонким слоем, убрать в холодильник, дать застыть и сделать ещё один слой. Пока застывает первый слой, наш Растопленный шоколад останется прежней консистенции. Для Крема смешать творожный сыр и сахарную пудру. Персики порезать тонко.
После полного застывания, аккуратно снимаем бумажную тарелку, равняем края. Для большей реалистичности, можно добавить в шоколад при топке белый пищевой краситель. Выкладываем в нашу шоколадную пиалу сыр, затем персики, снова сыр и ягоды. Перед подачей вытаскиваем из Холодильника минут на 10. Чтобы десерт легче и эффектнее разрезался можно подержать нож в горячей воде.
#десерт