Любителям мини выпечки😋

✴️ Шоколадные мини-пирожные ✴️

📍 Ингредиенты (примерно 16 штук):
➖ 120 г яичного белка
➖ 75 г сахара
➖ 22 г меда
➖ 120 г несоленого сливочного масла
➖ 35 г муки
➖ 60 г молотого миндаля
➖ 8 г какао-порошка
❇️ Топпинг:
➖ сладкий шоколад
➖ какао-крупка
➖ фисташки

#видеорецепт #десерт
#МадамВишенка

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

✴️ Клубничный Тирамису ✴️

📍Ингредиенты:
❇️ Джем
➖ 250 г клубники
➖ 100 г сахара
➖ 1 столовая ложка лимонного сока
❇️ Бисквит
➖ 150 г яиц
➖ 85 г сахара
➖ 90 г муки для торта
➖ 20 г несоленого масла
➖ 30 г молока
➖ 1/2 ч. Экстракта ванили
❇️ Начинка
➖ 90 г яичных желтков
➖ 50 г сахара
➖ 180 г маскарпоне
➖ 160 г жирных сливок
➖ 2 г желатина

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

✴️ Капкейки красный бархат ✴️

📍 Ингредиенты:
❇️ Капкейк:
➖ 115 г теплого молока
➖ 5 г лимонного сока
➖ 50 г несоленого сливочного масла
➖ 80 г сахара
➖ 1 г соли
➖ 1 яйцо
➖ 3 г экстракта ванили
➖ 135 г муки
➖ 5 г какао-порошка
➖ Красный пищевой краситель
➖ 5 г лимонного сока
➖ 3 г пищевой соды
❇️ Топпинг:
➖ 65 г несоленого сливочного масла
➖ 55 г сахарной пудры
➖ 135 г сливочного сыра

#dessert #десерт
#видеорецепт

Маршмеллоу

❇️ Домашний маршмеллоу, быстро и очень вкусно!!!

📍 Ингредиенты:
➖ 1/2 стакана - Сахарная пудра
➖ 1/4 стакана - Кукурузная мука
➖ 2 ст.л. - Желатин
➖ 1/2 стакана - Горячая вода
➖ 1 стакан - Сахар
➖ 1/2 стакана - Вода
➖ 1 чайная ложка - Экстракт ванили
➖ 1/4 ч. - Синий пищевой краситель (цвет на выбор)

#dessert #десерт
#видеорецепт #чизкейк

✴️ Чизкейк OREO ✴️


📍 Ингредиенты:

❇️ Бисквит:
➖ 1 ½ пачки OREO или 21 кусок печенья OREO
➖ 60 г / 4 столовые ложки сливочного масла (можно использовать соленое или несоленое)

❇️ Для смеси шоколадного чизкейка:
➖ 500 г сливочного сыра
➖ 2 столовые ложки сгущенного молока
➖1 чайная ложка ванильной эссенции
➖ ⅔ стакана или 65 г сахарной пудры
➖ 250 г темного шоколада
➖ 250 мл сливок для взбивания молочных продуктов

❇️ Для ганаша:
➖ 150 г темного шоколада (я использую Beryl's)
➖ 150 мл сливок для взбивания молочных продуктов
➖ ½ столовой ложки сливочного масла (можно использовать соленое или несоленое)

#dessert #десерт
#видеорецепт #блины

✴️ Мини - блинчики ✴️

📍 Ингредиенты
➖ 2 яичных желтка
➖ 3 г ванильного экстракта
➖ 90 г молока
➖ 20 г топленого несоленого масла
➖ 100 г муки для торта
➖ 2 г разрыхлителя
➖ Безе (3 яичных белка + 50 г сахара)

#dessert #десерт
#видеорецепт #чизкейк

✴️ Ванильный Чизкейк ✴️


📍 Ингредиенты:
➖ 80 г печенья
➖ 20 г фисташек
➖ 30 г топленого масла
➖ 200 г сливочного сыра
➖ 180 г молока
➖ стручковая ваниль
➖ 2 яичных желтка
➖ 40 г сахара
➖ 5 г листового желатина
➖ 150 г жирных сливок
➖ 10 г сахара

✅ Данный рецепт не требует использования духовки ☝️