Картофельные вафли

Ингредиенты:

🔹5-6 картофелин
🔹1 яйцо
🔹300-400 гр муки
🔹1 уп. разрыхлителя
🔹Соль

Рецепт:

Отвариваем картофель, готовим из него пюре, добавляем соль, яйцо, хорошо соединяем. Смешиваем муку и разрыхлитель и добавляем к картофелю. Все хорошо перемешиваем. Включаем вафельницу, она должна хорошо нагреться и жарим картофельные вафли. Обжариваем бекон, выкладываем на вафли и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита!
#основное #закуски

Запеченная картошка🥔
⠀
Начинку можно сделать любую. Приведу вам несколько для примера:
- брынза, укроп, чеснок, майонез
- копченая курица, оливки, сыр
- жаренные шампиньоны и лук, сыр
- крабовые палочки, томат, сыр, майонез, чеснок
- сосиски, жареный лук, горчица, майонез
⠀
Как готовить:
Берём картошку покрупнее и протыкаем со всех сторон вилкой. Смазываем оливковым маслом и солим. Убираем в микроволновку на 8 минут при максимальной мощности.
⠀
Надрезаем по центру, добавляем сливочное масло и вилкой разрыхляем картошку. Добавляем обжаренный бекон, сыр и убираем в микроволновку на 2 минуты. Сверху я полил сметаной, посолил и добавил зелёный лук.
ВКУСНОЕДЪ | #закуски

Сегодня мы приготовим рулетики из баклажанов.

Что нужно:
🔸баклажан - 1шт
🔸сметана - 2-3 ст. л
🔸укроп - 2-3 веточки
🔸чеснок - 1 зубчик
🔸грецкие орехи - 8-10 шт(половинок)

Приятного аппетита!
ВКУСНОЕДЪ | #закуски

Самая вкусная закуска из селёдочки
⠀
Что нужно:
🔸филе селёдка (слабосоленая) - 250г
🔸сливочное масло - 20г
🔸сливочный сыр - 40г
🔸красный лук - 1/2шт
🔸яблочный уксус - 1ст.л
🔸зелёное яблоко - 1/2шт (можно не добавлять, кислинка будет от уксуса)
🔸варёные яйца - 3шт
🔸бородинский хлеб
🔸зелёный лук
🔸чёрный перец по вкусу
⠀
Я не профессионал по разделыванию селедки, поэтому делаю все долго и аккуратно😅, но зато ни одной косточки. Лук маринуем в уксусе 30 минут, после этого сливаем уксус и добавляем к селёдке.
⠀
Всем приятного аппетита😋
ВКУСНОЕДЪ | #закуски

Куриные митболы с сыром 🍗🌕

🧾 Вам понадобится:

🍗 2 куриные грудки, уже готовые
🥚 2 яичных желтка
🍥 30г муки
🧀 175г сыра моцареллы, тертого
🧅 2 нарезанных луковицы
🌶️ 0.5 ч.л. паприки
🍃1 ч.л. розмарина
🧄 0.5 ч.л. чесночного порошка
🧂 0.5 ч.л. соли и перца
🍞 100г панировочных сухарей

▪️#Закуски #Обед #Ужин

𝙂𝙧𝙚𝙖𝙩 𝘾𝙝𝙚𝙛 ᵍⁱᶠ Рецепты 🍱

Крок мадам

Ингредиенты:

🔹Хлеб 130г
🔹Сливочное масло 5г
🔹Готовое мясо 90г
🔹Горчица 10г
🔹Сыр 65г
🔹Яйцо 2 шт

Соус Бешамель:
🔹Сливочное масло 15г/1.5 ст.л.
🔹Мука 20г/ст.л.
🔹Молоко 70мл
🔹Соль, специи по желанию

Рецепт:

Обжариваем хлеб на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета. Кусочек хлеба смазываем горчицей, выкладываем начинку: сыр, мясо, сыр и накрываем хлебом. Готовим соус Бешамель: соединяем в сотейнике сливочное масло с мукой и перемешиваем на малом огне в течение пары минут. Далее постепенно вливаем молоко и продолжаем помешивать до загустения соуса, по желанию добавить соль и специи. Выкладываем соус на хлеб и
отправляем в разогретую духовку при 200° на 10 минут. Готовим 2 яичницы, далее выкладываем их на готовые крок-мадам.

Дядюшка повар | #закуски

Миниатюрные сырные пирожки🥟
Очень вкусно получается!

🧀Тесто:

— Творога - 180гр.;
— Яйцо;
— Подсластитель по вкусу;
— Соль;
— Пшеничная ц/з - 75-85гр.;
— Рисовая - 20гр.;

🧀Начинка:

— Сулугуньи - 60-80гр.;
— Зелёный лук.

Дядюшка повар |#основное #закуски

Сегодня покажу вам как можно без особых усилий приготовить их дома. Начинку можете взять любую на ваш выбор. У меня самая простая - ветчина и сыр.
⠀
Что нужно:
🥐слоёное тесто (дрожжевое)
🥐ветчина и сыр (либо другая начинка)
🥐яйцо
⠀
Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 5 минут, потом убавляем до 180 и ещё 15 минут. Смотрите, чтобы не сгорели, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше времени)
⠀
Всем приятного аппетита 😋
ВКУСНОЕДЪ | #закуски

Продолжаем серию блюд к новому году этой простой, но интересной закуской🤩 начинки могут быть любые не забудь сохранить 🏴

▫️Бездрожжевое слоёное тесто 2 листа
▫️Семга слабосоленая 200 гр.
▫️Огурец 2 шт.
▫️Творожный сыр 200 гр.
▫️Укроп 50 гр.
Если не потеряли работу в 2020-м можете икры красной добавить 😅

Выпекать шарики 20 минут при 200 С (лучше с вентилятором) пусть полностью остынут потом режем!

#закуски
#Новый2021Год 🎄

Кулинарушка

Крок мадам

Ингредиенты:

🔹Хлеб 130г
🔹Сливочное масло 5г
🔹Готовое мясо 90г
🔹Горчица 10г
🔹Сыр 65г
🔹Яйцо 2 шт

Соус Бешамель:
🔹Сливочное масло 15г/1.5 ст.л.
🔹Мука 20г/ст.л.
🔹Молоко 70мл
🔹Соль, специи по желанию

Рецепт:

Обжариваем хлеб на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета. Кусочек хлеба смазываем горчицей, выкладываем начинку: сыр, мясо, сыр и накрываем хлебом. Готовим соус Бешамель: соединяем в сотейнике сливочное масло с мукой и перемешиваем на малом огне в течение пары минут. Далее постепенно вливаем молоко и продолжаем помешивать до загустения соуса, по желанию добавить соль и специи. Выкладываем соус на хлеб и
отправляем в разогретую духовку при 200° на 10 минут. Готовим 2 яичницы, далее выкладываем их на готовые крок-мадам.

Дядюшка повар | #закуски

Идеальные ленивые вареники.
⠀
Что нужно:
🥟творог 9% - 360г
🥟яйца - 2шт (нужен только желто)
🥟мука - 100г
🥟сахар - 2ст.л
🥟соль - щепотка
⠀
Для подачи:
сметана, сливочное масло и мёд по желанию
⠀
Готовые вареники опускаем в кипящую подсоленную воду и как всплывут, варим ещё 3 минуты
⠀
Хранить можно в морозильнике
Приятного аппетита!
ВКУСНОЕДЪ | #закуски