и Вкусно и Просто! | Кулинарные рецепты
1.67K subscribers
1.67K photos
516 links
Кулинарные рецепты на каждый день, простые, легкие и вкусные.
Download Telegram
Торт "Люби меня"

Йохо! Отличный тортик! Очень вкусный и главное - с актуальным названием)
Встречаем 8 марта с и Вкусно и Просто!



Ингредиенты:

Тесто:

250 гр маргарины
1 ст сахара
6 желтков
4 ст л сметаны
500 гр муки
2 ст л разрыхлителя

На первый корж:

1 ст орехов

На второй корж:

200 гр кураги

На третий корж:

1 ст мака
1 ст сахара
100 гр масла
2 яйца
1 ст л муки
1 ч л разрехлителя

Для поливки:

6 белков
1 ст сахара

Форма 30/40. Стакан - 250гр.

Приготовление:

Маргарин растереть с мукой. Добавить сметану, сахар, желтки, разрыхлитель и замесить тесто. Разделить на три части, разложить тесто у формы.

Для мака. Мак запарить. Затем втереть с сахаром. Добавить яйца и масло, растереть. В конце добавить муку и разрыхлитель, вымешать.

Для поливки. Белки взбить с сахаром до устойчивой пены.

Сверху выложить на первий корж курагу, на второй орехи, на третий мак. Каждый корж полить сверху взбитыми белками. Печь при температуре 200 градусов 40-45 минут (до готовности)

Крем заварной (0,5 л молока, 3 ст л крахмала, 1 ст сахара) 300 масла.

Составление:
Корж с маком крем корж с курагой крем корж с орехами.
#8 марта #десерт #курага #мак #орехи #торт
Торт "Нимфа"
Не сложный десерт с античным названием. Правда в греческое представление о нимфе цвет шоколада никак не вписывается... Будем считать она сильно загорела на средиземноморском пляже)))

Ингредиенты:
200 г масла,
100 г сахара,
пакетик ванильного сахара,
5 яйц,
40 г миндаля,
40 г шоколадного порошка,
50 г муки,
20 г крахмала,
1 ч. л. разрыхлителя.

Для украшения:
5 ст. л. вишневого ликера,
1/2 л жирных сливок,
400 г консервированных вишен,
50 г тертого шоколада.

Способ приготовления:
Взбить масло, сахар, яйца, ванильный сахар, миндаль, шоколадный порошок и просеянную муку в смеси с крахмалом и разрыхлителем.

Готовое тесто выложить в форму и выпекать 50 минут. Охладить и разрезать на пласты. Нижний пласт пропитать ликером, покрыть взбитыми сливками и на сливки разложить вишни без косточек. Повторить еще раз.

Верхний пласт намазать взбитыми сливками, обсыпать шоколадом, украсить вишенками.
#десерт #миндаль #торт #шоколад
Торт «Сон в летнюю ночь»

Сегодня международный день торта. Наши поздравления!

Ингредиенты:
Для теста:
• яйца 4-6 шт.
• мука 5 ст. ложек
• сахар 6 ст. ложек
• масло сливочное 80 г
Сахарный сироп для пропитки:
• сахар 3-4 ст. ложки
• вода теплая 5-6 ст. ложек
• или молоко 5-6 ст. ложек
• коньяк 1 ч. ложка
Для глазури:
• пудра сахарная 1 стакан
• молоко 3 ст. ложки
• коньяк 1 ч. ложка
Для украшения:
• яблоко 1 шт.
• киви 1 шт.
• мандарин 1 шт.
• виноград (несколько виноградин)
• сироп сахарный для пропитки - по вкусу
• орех для посыпки

Приготовление
Тесто:
растереть сахар со сливочным маслом. После этого ввести яичные желтки и еще раз перемешать. Взбить яичные белки в крутую пену. Половину взбитых белков положить в масляно-желтковую смесь, всыпать муку, добавить оставшиеся взбитые белки и замесить тесто.
Готовое тесто выложить в форму и выпекать.
Остывший бисквит пропитать сахарным сиропом, полить белой глазурью.
Поверх глазури разложить ломтики фруктов, бока торта обсыпать орехами.

Белая глазурь:
сахарную пудру смешать с теплым молоком, добавить коньяк и перемешать. Полученную массу нагреть до 40 °С.

Сироп:
сахар развести теплой жидкостью и подогреть до растворения сахарных крупинок. Снять с огня, немного остудить и добавить коньяк.

#десерт #торт #фрукты #коньяк