Шоколадное печенье без выпечки
Минус на минус - дает плюс!
Используем отрицательные температуры для положительного результата.
Ингредиенты:
Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г
Приготовление:
1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
2. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать
3. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
4. Добавляем овсяные хлопья - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
5. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.
#геркулес #десерт #печенье #сахар #хлопья #шоколад
Минус на минус - дает плюс!
Используем отрицательные температуры для положительного результата.
Ингредиенты:
Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г
Приготовление:
1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
2. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать
3. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
4. Добавляем овсяные хлопья - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
5. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.
#геркулес #десерт #печенье #сахар #хлопья #шоколад
Пирожное поцелуй
В духе праздника. Тот случай, когда и рецептуру и название можно интерпретировать на Ваше усмотрение. Как имя существительное, или, как глагол.
Праздничный десерт на и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
4 шт. яичных белков (из больших яиц, нагретых до комнатной температуры),
1 стакана сахара,
1/2 ч. л. экстракта ванили,
сок свеклы, клюквы, вишни, моркови или розовый пищевой краситель,
180 г шоколада,
2 ч. л. оливкового масла (желательно без запаха).
Приготовление:
Нагреть духовку до 130 °С. Полки расположить но центру духовки. Положить пергаментную бумагу на листы.
Наполнить среднюю кастрюльку литром воды и закипятить ее. Кастрюлька будет использована в качестве водяной бани.
Холодные белки взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать до устойчивой пены. Добавить ваниль и краситель. Наполнить кондитерский мешок (или сделать кулек из пергамента). Сделать отверстие около 1,5 см диаметром. Выдавить капельки размером 2-2,5 см на лист. Выпекать до тех пор, пока капельки не станут твердыми на ощупь. Повторить эту процедуру с оставшимся белком.
Растопить шоколад. Пока шоколад еще на водяной бане, добавить масло, хорошо размешать. Окунуть дно двух капелек в шоколад и соединить их вместе. Положить на лист, чтобы остыли и затвердели (около 50 мин. при комнатной температуре или 5 минут в морозилке).
#пирожное #сахар #фрукты #шоколад #яйцо
В духе праздника. Тот случай, когда и рецептуру и название можно интерпретировать на Ваше усмотрение. Как имя существительное, или, как глагол.
Праздничный десерт на и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
4 шт. яичных белков (из больших яиц, нагретых до комнатной температуры),
1 стакана сахара,
1/2 ч. л. экстракта ванили,
сок свеклы, клюквы, вишни, моркови или розовый пищевой краситель,
180 г шоколада,
2 ч. л. оливкового масла (желательно без запаха).
Приготовление:
Нагреть духовку до 130 °С. Полки расположить но центру духовки. Положить пергаментную бумагу на листы.
Наполнить среднюю кастрюльку литром воды и закипятить ее. Кастрюлька будет использована в качестве водяной бани.
Холодные белки взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать до устойчивой пены. Добавить ваниль и краситель. Наполнить кондитерский мешок (или сделать кулек из пергамента). Сделать отверстие около 1,5 см диаметром. Выдавить капельки размером 2-2,5 см на лист. Выпекать до тех пор, пока капельки не станут твердыми на ощупь. Повторить эту процедуру с оставшимся белком.
Растопить шоколад. Пока шоколад еще на водяной бане, добавить масло, хорошо размешать. Окунуть дно двух капелек в шоколад и соединить их вместе. Положить на лист, чтобы остыли и затвердели (около 50 мин. при комнатной температуре или 5 минут в морозилке).
#пирожное #сахар #фрукты #шоколад #яйцо
Карамель для яблок
Один из популярных западноевропейских десертов — яблоки в карамели. Яблоки в яркой карамели (обычно красного цвета) на палочке продают на каждом углу в преддверии праздников. Сладкое яблоко — легкая закуска и отличная замена торту. А способам декорирования яблока нет числа!
Встречаем 8 марта с и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
400г сахара
три с.ложки лимонного сока
ванилин
краситель
Приготовление:
В котелок наливаем лимонный сок и засыпаем сахар. Ставим сахар на очень медленный огонь, постоянно помешиваем деревянной ложкой. Когда сахар растворится, добавляем ванилин и краситель, хорошо перемешиваем, снимаем с огня. Окунаем яблоки в карамель и посыпаем воздушным рисом, орешками и т. д.
#десерт #сахар #яблоки
Один из популярных западноевропейских десертов — яблоки в карамели. Яблоки в яркой карамели (обычно красного цвета) на палочке продают на каждом углу в преддверии праздников. Сладкое яблоко — легкая закуска и отличная замена торту. А способам декорирования яблока нет числа!
Встречаем 8 марта с и Вкусно и Просто!
Ингредиенты:
400г сахара
три с.ложки лимонного сока
ванилин
краситель
Приготовление:
В котелок наливаем лимонный сок и засыпаем сахар. Ставим сахар на очень медленный огонь, постоянно помешиваем деревянной ложкой. Когда сахар растворится, добавляем ванилин и краситель, хорошо перемешиваем, снимаем с огня. Окунаем яблоки в карамель и посыпаем воздушным рисом, орешками и т. д.
#десерт #сахар #яблоки