Оригинальный картофельный пирог с окорочками

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб для тостов — около 6–8 ломтиков
Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
Вареный картофель — 2 кг
Сливочное масло (для пюре) — 100 г
Теплое молоко — 200 мл
Яичные желтки — 6 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Петрушка — 3 ст. л.
Куриные окорочки — 9 шт.
Бекон — 18 ломтиков
Паприка — 3 ст. л.
Перец чили — 2 ст. л.
Смесь приправ для гриля — 2 ст. л.
Тертый сыр — 100 г
Жареный лук — 4 ст. л.

Квадратная форма для выпечки 24 см x 24 см

Сырники с бананом и шоколадом 🍌🍫
Ингредиенты:

Творог в брикете — 180 г (1 пачка)
Мука — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар (опционально) — 1 ст. л.
Соль — ⅓ ч. л.
Ванильный экстракт (опционально) — пара капель
Шоколад — несколько долек
Мука — для обваливания
Приготовление:

1. Замешиваем тесто на сырники: соединяем творог, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо все перемешиваем вилкой до однородной консистенции.
2. Нарезаем банан колечками.
3. Зачерпываем тесто столовой ложкой (с горкой) и выкладываем в муку. В центр кладём 1 банан и заворачиваем сырник, обваливая в муке. Лучше не крутить его сильно, чтобы колечко банана осталось ровно по центру.
4. Формируем сырники при помощи ножа, как на видео, и выкладываем на разогретую сковороду с маслом. Держим слабо-средний огонь, чтобы сырники равномерно покрывались золотистой корочкой.
5. Обжариваем сырники с двух сторон, и когда вторая сторона слегка подрумянилась (можно аккуратно проверить лопаточкой), выкладываем дольку шоколада на каждый сырник.

Луковые лепешки 🌿
⠀⠀
Ингредиенты:

Пшеничная мука — 250 г
Соль — 0,75 ч. л.
Теплая вода — 180 мл
Мелко нарезанный зеленый лук — 1 пучок
Растительное масло — 4 ст. л.
⠀
Приготовление:

1. В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается.
Замесить тесто. Если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1–2 ст. л. воды.
Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не станет мягким.
2. Раскатать тесто в круглый шар. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 20–30 минут.
3. Разделить тесто на 4 части равного размера и скатать их в шарики.
4. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать один шарик. Смазать получившуюся лепешку маслом и посыпать зеленым луком.
5. Свернуть тесто в улитку. Затем с помощью скалки снова раскатать его. Повторить с оставшимися кусками теста.
6. Нагреть 1 ст. л. масла на сковороде на среднем огне и обжаривать с каждой стороны в течение 2–3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.

Чесночная курочка.

Ингредиенты: ⠀
-куриные бедра ⠀
-чеснок⠀
-1 чайная ложка соли ⠀
-½ чайной ложки черного перца ⠀
-3 столовые ложки сливочного масла
-1 ½ чашки хорошее белое вино ⠀
-2 ст.л сахар⠀
-1 столовая ложка меда ⠀
-3 веточки свежего тимьяна ⠀
-1 ст.л мука ⠀
-3 столовых ложки густых сливок ⠀
-2 чайные ложки тертой цедры лимона ⠀
-Итальянские листья петрушки, красный перец хлопья и дольки лимона для гарнира ⠀

​Королевская ватрушка 😋

Ингредиенты на форму 16–18 см:
⠀
Для песочной крошки:

Холодное сливочное масло 82,5% — 75 г
Мука — 125 г
Сахар — 60 г
⠀
Для творожной заливки:

Творог (вкуснее всего с жирным 9%, но получается и с 5%, и с обезжиренным) — 300 г
Сахар — 70 г
Яйца С1 — 2 шт.
Сметана 20% — 50 г
Ванильная паста — 5 г
⠀
Приготовление:

1. Сначала приготовим песочную крошку. Для этого масло, нарзанное на кусочки 1*1 см, порубить с сахаром и мукой до образования мелкой крошки. Удобнее всего делать это в блендере/комбайне, но можно и руками.
2. Готовим творожную заливку. Для этого смешать все ингредиенты и в том же блендере или комбайне пробейте до однородной и гладкой текстуры. Если нет ванильной пасты, можно взять 50 г обычного сахара и 20 г ванильного.
3. Кольцо обернуть фольгой, если у вас разъемная форма - просто проложите дно пергаментом.
4. Высыпать на дно две трети части песочной крошки и Хорошо утрамбовать. Вылить сверху творожную заливку. Сверху присыпать оставшийся песочной крошкой.
5. Выпекать при 160ºС около 40–60 минут в зависимости от вашей формы и вашей духовки. При выпекании ватрушка слегка поднимется. Готовая ватрушка чуть пружинит, если нажать сверху.
6. Достать ватрушку из духовки и остудить 1-2 часа.

@receptyi
Канал вкусных рецептов на каждый день:
🍗блюда из мяса
🍣рыбы
🍲супы
🥐выпечка
Подпишись и вопрос: "Что приготовить сегодня?" будет решён.
Присоединяйся👇
@receptyi

🍋 Быстрый лимонный кекс 🍋

Ингредиенты:

Яйца С0 — 3 шт.
Сахар — 100 г
Масло слив - 150 г
Лимон — 1 шт.
Мука — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 2 щепотка

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром пару минут.
2. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру лимона и сок 1 лимона, взбиваем. Добавляем соль, сметану, разрыхлитель, муку и ванилин, взбиваем.
3. Выливаем тесто в форму и выпекаем 30–35 мин при 180ºC до сухой зубочистки.

Лично советую подписаться 👍

Нежный молочный десерт ❣️

Гранатовый лимонад 🍹

Ингредиенты:

Гранат — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Минеральная вода — 2 стак.
Сахар тростниковый — 2 ст. л.
Мята — по вкусу (опционально)
Лед — по вкусу

Приготовление:

1. Гранат разломите и очистите. Зерна раздавите ступкой, чтобы они пустили сок. Пропустите гранатовые зерна через сито, чтобы отделить сок от косточек.
2. Добавьте сок лайма и сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился.
3. Стакан заполните льдом, зернами граната и парой долек лайма. Заполните половину стакана лимонадом из граната. Сверху долейте газированной воды. По желанию добавьте пару листиков мяты.

Хачапури по-аджарски в быстром пп-варианте 🤗

Ингредиенты:

Творог — 200 г
Мука — 70 г
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Отделяет желтки от белков.
2. Соединяем в ёмкости творог, муку, 2 белка, разрыхлитель и перемешиваем до однородной консистенции.
3. Делим тесто на 2 части и выкладываем на противень. Формируем 2 лодочки с бортиками, при необходимости смачиваем руки водой. Вилкой делаем проколы, как на видео.
4. Готовим в разогретой духовке при 200° в течение 20 минут (если электро, то режим верх/низ посередине).
5. Центр посыпаем натертым сыром, сверху выкладываем желток и готовим ещё 5 минут в духовке.

Хвойный латте ☕️

Ингредиенты:

Эспрессо — 2 порции
Молоко — по вкусу
Розмарин свежий — 0,5 веточки
Можжевеловая ягода — 6 шт.
Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В емкость для взбивания молока кладем слегка раздавленные ягоды и иголочки розмарина, мед, заливаем молоком.
2. Вспениваем привычным способом вместе с добавками. Выливаем в стакан, добавляем свежесваренный эспрессо.

Шоколадный торт с печеньем🎂🍫

Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита:

Шоколадное печенье с белым кремом — около 600 г
Растопленное сливочное масло — 300 г
Мука — 600 г
Яйца — 6 шт.
Сахар — 300 г
Какао — 150 г
Разрыхлитель — 65 г
Сливки — 1 л

Для белого крема:

Крем от печенья
Белый шоколад — 1 кг
Сливки — 250 мл

Вкусняшка, которая не навредит фигуре.

Калорийность на 100 гр 223 кал 12/9/22

Ингредиенты:
300 гр. творог 1%
20 гр. кукурузный крахмал
2 яйца
180 гр мука
30 мл вода
15 гр какао
60 сливочное масло
Сахарозаменитель

Приготовление:

✓ Смешиваем муку,желтки, масло,какао, вода, сахарозаменитель. Получается пластичное тесто, которое не липнет к рукам, делим на две части, одну часть в морозилку на 30 мин.
✓Готовим начинку.
✓Белки взбиваем до устойчивой пены.
✓Творог пропускаем через сито или взбиваем в блендере. Добавляем белки, сахарозаменитель, крахмал. Форму смазать маслом, выкладываем первую часть теста, потом творожную массу, сверху трём на тёрке замороженную часть теста. Выпекать 30-40 мин при 180° .

Автор telo_mechtu_bez_diet

Понравился рецепт ? Делись рецептом с друзьями и подписывайся на наш канал Кулинарка

Полезно знать

​Простой пирог с джемом из безе без выпечки

Ингредиенты:

Печенье — 300 г
Сливочное масло — 150 г
Жирные сливки — 300 мл
Абрикосовый джем — по вкусу
Готовое безе — 100 г

Приготовление:

1. Выложите форму для торта диаметром около 23 см пищевой пленкой.
2. Покрошите несколько безе и отложите в сторону.
3. Измельчите печенье и смешайте с растопленным сливочным маслом.
4. В чаше миксера взбейте сливки до жесткости (если есть необходимость — добавьте загуститель для сливок).
5. Хорошо утрамбуйте смесь из печенья на дне и по краям формы руками или тыльной стороной ложки. Добавьте слой сливок, смажьте сверху тонким слоем джема и небольшим количеством раскрошенного безе.
6. Повторите слои, пока не заполните форму полностью. Поместите пирог с джемом и безе в морозильную камеру к

Тортилья-пицца.

Просто и оригинально.

Ингредиенты:
-1 лепешка,
-сыр моцарелла,
-ветчина,
-оливки
соус:
-3 л. томатный соус,
-соус чили 1 л.