🫶«Гажаса ӧтиськом» или «Добро пожаловать» от победителя грантового конкурса «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома»

В Глазове открылось кафе-табанная «Дом Донды» благодаря гранту, полученному в конкурсе «Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома».

Заведение пока работает в тестовом режиме – отведать перепечи можно по выходным, а официальное открытие состоится позже. Но мы уже видим счастливые лица первых посетителей и искорки из их глаз и печи🔥

Семейный проект Евгения и Ольги Баженовых, кафе-табанная «Дом Донды», не просто возрождает удмуртскую кухню в Глазове. Авторы связывают жар печи с сердцем реактора и восстанавливают рецепты основателей Чепецкого Механического завода, специализируясь на табанях и перепечах. Это блюдо удмуртской кухни в виде открытых пирожков из пресного ржаного теста с разнообразными начинками. Начинка не прячется внутрь, а лежит сверху, как на маленькой пицце.

Пока победители грантового конкурса «Атомы вкуса» 2025 реализуют проекты, мы принимаем заявки в новый сезон!

#АтомыВкуса #ГостеприимныеГородаРосатома

🟦Программа «Гостеприимные города Росатома» позволяет посмотреть на туризм по-новому и декомпозировать управление этой сферой на этапы, раскрыть его для муниципалитетов, предпринимателей и предприятий как комплексный инструмент развития

О том, как создать устойчивую систему гостеприимства и турпродукт на экспорт в городах с высоким научно-технологическим потенциалом, говорили с участниками Школы муниципальных команд в Сенеже.

«Отрадно, что всё больше малых городов, выбирает туризм как стратегическое направление комплексного развития - об этом говорим и финальная защита команд»
Вита Саар

Мы рады, что опыт программы полезен для других территорий, и мы можем делиться экспертизой и кейсами атомных городов 🫶

📣В Десногорске Смоленской области прошел первый этап реализации программы «Гостеприимные города Росатома» — глубинные исследования сферы туризма, гостеприимства, досуга и отдыха

Приятно, что местные жители ассоциируют свой город с уникальной природой, водохранилищем, зелёными общественными пространствами и статусом атомного города — уютного, молодого и обладающего значительным потенциалом для развития. Они отмечают, что Десногорск воспринимается как привлекательное и перспективное место, способное стать точкой притяжения для туристов.

Подробнее о результатах экспертного выезда в статье